Új Néplap, 1994. augusztus (5. évfolyam, 179-204. szám)

1994-08-25 / 199. szám

1994. augusztus 25., csütörtök Szolnoki Extra 7 A fészek melege - Családportrék A kandalló tüze jelkép is A történet szerint a fiú szüleinek szabómííhelyében látták meg egymást először. József azonnal beleszeretett a kék szemű lányba, aki a próbára várakozott. Innen indultak úgy negyed- százada ... A Vidra családdal ízlésesen kialakított otthonában beszél­gettünk, a „férfiak” a szom­szédból jöttek haza, ahol éppen betonoztak szabadidejükben. A szülők e hónap elején ün­nepelték 25. házassági évfordu­lójukat. ’69 óta hosszú idő telt el, és sok minden zajlott le ez­alatt. A férj, Vidra József és felesége, Márta még mindket­ten tanultak, amikor összekerül­tek. József Gödöllőre járt egye­temre, és ’71-ben végzett. Volt még néhány rövid év, amelyet kettesben töltöttek, amikor egy­szer csak úgy érezték, most már Maradunk boldog család ... kellenek a gyerekek. Judit ’74-ben, Vendel ’77-ben szüle­tett. A férj gépészmérnökként szolgálati lakást kapott vidéken, ahonnan ’78-ban költöztek vissza Szolnokra, a Széche- nyi-lakótelepre. Mindenképpen szerettek volna saját családi házban élni, így ’86.-ban meg­vásárolták, majd évek alatt tel­jesen átalakították mostani ott­honukat. Egy régi ház felújítása sok munkával jár, de ők sosem szégyelltek dolgozni. A feleség mesélte, hogy fér­jét hol kőművesnek, hol ácsnak nézték, attól függően, hogy ép­pen mit csinált. A környékbe­liek a csodájára jártak, amikor elfűrészelte a falakat, hogy a vi­zesedést meggátló szigetelőpa­pírt behúzza. Felmerült a kérdés, hogy a sok munka mellett a gyerekeket is nevelni kellett. Málta szerint élete legszebb öt éve volt az az idő, amíg gyesen volt. Hajnal­ban kelt, elvégezte a házimun­kát, hogy mire felébrednek a gyerekek, ő már az ágyuk mel­lett várja őket a kakaóval. Úgy érzi, az a foglalatosság, amit a gyerekeivel akkor eltöltött, most kamatozik. Náluk soha nem hangzott el, hogy hagyj békén, most nem érek rá. És a gyerekek meg is hálálják mind­ezt a törődést. A mai napig is bizalommal vannak szüleikhez. A 20 éves Judit ’92-ben végzett a Széche­nyi Gimnáziumban, majd járt egy évig a Külkereskedelmi Fő­iskola nulladik évfolyamára, a felvételi nem sikerült, de a nyelvvizsgát megszerezte. Most pedig felvették Miskolcra, bá- nyamémöki karra. Geográfus- mérnök szeretne lenni, és város- fejlesztéssel, településfejlesz­téssel foglalkozna szívesen. A 17 éves Vendel még tanul, emellett édesapja „jobbkeze”, akinek nagyon sokat segít.- Csak jót tudunk mondani a gyerekeinkről - jelentette ki Márta. - Lehet, hogy kicsit ba­nálisán hangzik ez az egész, de mi nagyon boldogok vagyunk így együtt. Sok nehézség volt ez alatt a 25 év alatt, de azt, ami adódhat, az érzelmi kötődés és az egymás iránti szeretet meg­oldja. Eddig is mindenért mi dolgoztunk meg, a két kezünk munkája, amit itt lát. És ha to­vábbra is így alakul, ha egész­ségesek leszünk, és tudjuk csi­nálni, maradunk boldog család. Amikor a férj fiatal mérnök­ként, de máris vezető állásban dolgozva elképzelte a jövőjét úgy 23-25 év múlva, bizony ez más volt, mint ahogyan alakult. Azt gondolta, könnyebben, job­ban fognak élni.- 20 évig voltam mezőgazda- sági nagyüzemben vezető be­osztásban, de '91-ben megszűnt a bajai kukoricatermelési rend­szer, így szinte egyik napról a másikra munkanélküli lettem. Másfél év keresgélés után jött az ötlet, hogy fogjunk hozzá kandallóépítéshez. Építész sze­rettem volna lenni, ez végül is közel áll hozzá, mert sok min­dent használni kell a munkánál abból a szakmából is. Ez év ja­nuárjától önálló lettem, emellett foglalkozom „régi életemből” jármű átalakítás-tervezéssel, va­lamint járművezető vizsgázta­tással is. • Fotókat nézegettünk az egyedi készítésű kandallókról, melyek az otthont meghittebbé tehetik. Azt nem is tudom, hogy a házukban lévő saját kandalló­juk az első volt-e. A feleség is pályát módosí­tott, 25 év laborasszisztensi munka után a körülmények úgy hozták, hogy vállalkozó lett. Egy kis üzletet nyitottak a Sütő utcában, amely eddig kertészeti és műanyag árukkal foglalko­zott, most pedig átalakulóban van. Rézből készült lakberen­dezési tárgyakra, kellékekre állnak át.- Büszkén vallom - mondta a feleség -, hogy hosszú egész­ségügyi pályafutásom alatt egyetlenegyszer sem veszítet­tem el a türelmemet a betegek­kel. Ezért is jó nekem, hogy nyi­tottunk egy üzletet, mert az em­berekkel való kapcsolat meg­maradt. A vevők azt mondják: ide örömmel jönnek be, mert mindig kapnak egy-egy kedves szót. Ilyenek adnak az ember­nek erőt, hogy állja a küzdel­meket, még ilyen idős korban is.- Hogy nem alakult köny- nyebben az életünk, azon nem elkeseredtünk - mondta a férj -, hanem dolgoztunk, tovább gür­cöltünk, és bízunk benne, hogy a gyerekeinknek jobb lesz, vagy előbb, vagy később. Én ugyan 102 évig akarok élni, ezt egy­szer meg is jósolták nekem. * * * A családi tűzhely, azaz a kandalló most nem volt be­gyújtva, hiszen nyár van. Bár előfordult, hogy a hitetlenkedő barátaik kedvéért ilyenkor is tü­zet raktak, csak, hogy lássák, tényleg nem lesz tele füsttel a szoba. De így, a hidegebb na­pokra várva is otthonos hangu­latot kelt, és jelképesen őrzi a fészek melegét..-em­(Fotó: Bíró Tibor) Munkanélküliség, válás... - lehet kiút? Szolnokon, a napokban meg­rendezett családterápiás konfe­rencián több megközelítésből is szó esett a családokat érő fe­szültségek kezeléséről, hogy elejét lehessen venni, illetve, hogy meg lehessen szünteti azokat a problémákat, amelyek akár betegségeket is előidézhet­nek. így fontos területként fog­lalkoztak a megelőzhető, nem végleges veszteségekkel, úgy­mint: válás, munkanélküliség, családi életciklus-változások. A szakemberek különböző esete­ket mutattak be és beszéltek meg. A szekcióülés vezetőjét, dr. Muhari Márta pszichiá­tert, a Contact Családterápiás Műhely munkatársát kérdeztük, hogyan hatnak a társadalmi fe­szültségek a családokra:- Ha a válást nézzük, a jelen­legi társadalmi-gazdasági kö­rülmények, a létbizonytalanság, megnövelik a családokban a fe­szültségeket. Ha a család védő­funkciói nem elég stabilak, ak­kor beindul a dezintegrációs fo­lyamat, azaz a válás. A szekció a veszteségek megelőzését cé­lozná meg, és irányt adna, ho­gyan tudnak ebbe a különböző segítő intézmények belépni.- Ezt a konferenciát a csa­ládorvosoknak, háziorvosoknak szervezték.- Elsősorban igen, de meg­hívtuk a városban működő se­gítő intézményeknek a vezetőit, illetve a műhelyen belül dol­gozó munkatársakat. A segítő szakemberek találkozhatnak olyan előjelekkel, ami alapján tudnak segíteni, hogyha van megfelelő szemléletük. Tehát az orvos mit tehet? A probléma sokszor valamilyen tünet formá­jában jelentkezik. Ennek kide­ríthető a hátterében valamilyen stressz-szituáció. Ha sikerül a problémát elérni, akkor rövid időn belül meg lehet szüntetni a stresszt.- Mit lehet tenni, ha már el­indult a válási folyamat?- Nemcsak a megelőzés a dolgunk, hanem ha beindul a válás, akkor segíthetünk abban is, hogy minél kevesebb legyen a trauma, minél kevésbé sérül­jenek a családtagok, felnőttek, gyerekek egyaránt. Mert ez mindenki számára a veszteség állapota, és vannak kiszámít­ható törvényszerűségei, ame­lyekre egy szakember felhív­hatja a figyelmet, megfelelő támaszt adhat, és segítheti, hogy ez a folyamat egészséges me­derben menjen végig.- Összefügg a munkanélküli­ség és a válás?- Saját pácienseim alapján lá­tom, hogy a munkanélküliség sok családban elindít egy dezin­tegrációs folyamatot. Amikor az egyik fél tartósan munkanél­küli, megváltozik az egész csa­lád szerepstruktúrája, az addig kialakult rend. Emellett az anyagi feszültségek, az egzisz­tenciális veszteség feldolgozha- tatlansága kezdi „megbomlasz­tani” a családot. Egymást hibáz­tatni kezdik, és ebből a folya­matból azután rengeteg beteg­ség keletkezhet, vagy alternatí­vaként sajnos a válás. De más élethelyzet - például haláleset, gyász - kapcsán is gyakori, hogy hasonló szituáció alakul ki. Ez eleve lecsökkenti az emberek tűrőképességét, nem oldódnak meg a konfliktu­sok úgy, mint egyébként. Az például egy szakember dolga, hogy megmondja: ilyen idő­szakban nem szabad dönteni, el kell halasztani. Tehát vannak kiszámítható dolgok. Kiszámítható, hogy egy gyászban, munkanélküliségben, szegénységben megnövekszik a családban a feszültség. Azok a kompenzációs mechanizmusok, amelyek addig működtek, cső­döt mondanak, újak nem épül­nek ki - elindítanak egy lavinát. A segítők dolga az, hogy ezt a lavinát megállítsák. Lehet, hogy aki a munkaerő-szolgálati iro­dában van, ott, aki orvos, az ott valahol tegyen rá utalást, segít­sen azon, aki belekerült egy ilyen helyzetbe, álljon mellé ér­zelmileg, hogy más úton is el tudjon indulni, mint a betegség vagy válás alternatívája.-SZE­Az oldalpárt szerkesztette: Cs. Csáti Réka ÚJ ÜZLETHÁZ ÉPÜL SZOLNOKON. Az buszpályaudvar mellett, az Ady Endre úton már állnak a megyeszékhely következő üzletházának falai. (Fotó: Korányi) Mixertanfolyam lesz Szolnokon 1994 januárjától a mixer foglalkozás elnyerte a szakmai rangot, ugyanúgy, mint a szakács-, felszolgáló- vagy cukrászszakma. Az átlagember vajmi keveset tud erről a szakmáról, de sok esetben az idegenforgalomban dolgozó vendéglátós szakember sem. Most ősszel Szolnokon is indul mixertanfolyam. Erről kérdezte Karcag Jánost, a Magyar Mixerszövetség elnökét Sonyák Béla, a Kereskedelmi és Gazdasági Főiskola tanszékvezető-helyettese az alábbi telefonbeszélgetés során.- Karcag úr, ön 1970 óta vesz részt a Mixer Világszövet­ség munkájában is. Tudomásom szerint Ön hosszabb ideje Bu­dapesten és egy idő óta Szege­den is tart rendszeresen tanfo­lyamokat. Milyen tananyag alapján oktat?- A tananyag alapja a francia mixeriskola, valamint a Világ- szövetség hivatalos tanfolya­mának anyaga. Ezekből alakult ki a magyar tananyag.- A szakmában - úgy tapasz­talom - egyre többször jelentke­zik igény szakképzett mixerekre, illetve egyre többen szeretnék megtanulni ezt a szakmát. Mitől lett most felkapott ez a szakterü­let?- Tőlünk nyugatra már régen felismerték azt, hogy a vendég­látáson belül a bárokban képző­dik a legnagyobb árrés, relatíve a legnagyobb nyereség. Köztu­dott, hogy nálunk is a bárok a legdrágább szórakozóhelyek. Lehetetlen állapot az, hogy a vendég a legmagasabb árakon fogyaszt még exkluzív kialakí­tású helyen is, és szakképzetlen kiszolgálást kap. Ezt természe­tesen megértették a magyar szakemberek is, és kezdemé­nyezésemre elfogadták, hogy ezt a tevékenységet is szakmai rangra kell emelni. Ugyanakkor eddig csak főképpen szállodák­ban voltak bárok, tehát viszony­lag kis létszámú barmanre volt szükség az egész országban. De ma már Budapesten és az or­szág sok városában is magánbá­rok sora nyílt meg, s az igény hirtelen megnőtt a szakképzett mixerek iránt.- Mi a különbség ezen az ok­tatáson szerzett tudás és például egy koktélkönyvből „kiolvas­ható" tudás között?- Természetesen mindenki keverhet otthon különböző kok­télokat, de nem mindenki is- merhetei az italkeverés azon szabályait, alapelveit, amelytől nagyban függ egy-egy jól sike­rült italkompozíció. Például egy igazán sikeres koktél elkészíté­séhez legalább ötvenszer kell azt kipróbálni...! Ugyanakkor senki nem vitathatja, mint ahogy könyvből sem lehet iga­zán megtanulni sütni és főzni, minden gyakorlatot igénylő te­vékenység élőszóban történő oktatása és bemutatása elen­gedhetetlen.- Visszatérve az ősszel indí­tandó tanfolyamokra. Több al­kalommal keresték már közvet­lenül a vendéglátó és szálloda tanszéket, érdeklődve, hogy ilyen képzés van-e, lesz-e ná­lunk a főiskolán. Tulajdonkép­pen milyen tartalmú is ez a tan­folyam?- Alapvetően van egy szak­másított és egy nem szakmásí­tott tanfolyam. A szakmásított tanfolyamon a barmanismere- teken kívül még sok tantárgy is szerepel, többek között a ven­déglátó-ipari és gazdálkodási alapismeretek is. Jelentős gya­korlati időt is előír ez a szakmá­sított tanfolyam, amelynek vi­szont még nincsenek meg az üz­leti feltételei. Ezért én elsősor­ban a szakmai alaptanfolyam elvégzését javaslom, amellyel elhelyezkedve már a szükséges gyakorlatot is megszerzi az il­lető mixer.- Befejezésül: kik jelentkez­hetnek erre az alaptanfo­lyamra?- Erre a tanfolyamra bárki je­lentkezhet, mert itt „csak” bár­ismeretet, italismeretet és ital­keverési technikákat tanul meg. A szakmásított tanfolyam vi­szont érettségihez kötött, né­hány száz órás, az előző pedig kilenc-tíz egész napos elfoglalt­ságot jelent. A szakmásított tan­folyam befejezéséhez egy ide­gen nyelv alapfokú ismerete is szükséges.- Köszönjük a beszélgetést, és viszontlátásra Szolnokon, az első őszi tanfolyamon! Az asztmaklub első foglalkozásán Népbetegség, de jól karbantartható Az 1993. év végi statisztikák szerint Magyarországon 68 ezer kezelt asztmás beteg él. Jász-Nagykun-Szolnok megyében ugyanebben az időben 4 ezer 158 beteget kezeltek; Szolnokon és a környező településeken pedig több mint ezer asztmás él. A sta­tisztikai adatoknál azonban jóval több a valódi betegek aránya. Az asztma népbetegség. Szolnokon az idén alakult meg az aszt­maklub, amely kedden tartotta első foglalkozását a városi mű­velődési központban, ahol zsúfolásig megtelt a kis előadó. A klub első foglalkozásán először Zimonyi Mária gyógy­szerészasszisztens tartott elő­adást a gyógynövényekről, majd dr. Csányi Zsuzsanna be­szélt a légzőrendszer felépítésé­ről, a betegség kialakulásáról és tüneteiről. Mivel az asztmás megbetegedéseknél nagyon jó hatásúak a légzőtomák: a jóga­klub vezetőjének segítségével a klub tagjai légzőtomát tanultak és végeztek. A szünetben gyógyteákat ittak, megtanulták elkészítésüket, majd az aktuális kérdések megbeszélésére került sor. Zimonyi Mária előadásának akár mottója is lehetne a követ­kező több ezer éves idézet: „Az orvos kezel, a természet gyó­gyít-” A gyógyszeres kezelés mel­lett használható gyógynövé­nyek ismertetésekor külön ki­hangsúlyozta, hogy csak az or­vossal megbeszélve és egyez­tetve szabad a gyógynövénye­ket használni, s szedésüket is szakemberrel közösen kell vé­gezni. A tüdőasztmánál nagyon jó hatású a martilapuból (ennek C-vitamin-tartalma igen ma­gas), a kankalingyökérből (köp­tető hatású), bodzavirágból és cickafark virágából (gyulladás- csökkentő) készített tea. Két-három hetes kúra során napi 2,5-3 deci teát kell inni. Egy evőkanál füvet (az előbb felsoroltakból) leforrázunk - vigyázat: nem forraljuk -, 20-25 percig állni hagyjuk, majd lassan, kb. 15 perc alatt el­fogyasztjuk. A gyógynövények aránya a teában: martilapu 40%; kankalingyökér 40%; bodzavi­rág 15%; cickafarkvirág 5%. Az útifű levelét - gyermekek is - használhatják köhögéscsil­lapításra, gyulladáscsökken­tésre. Az ökörfarokkóró arany­sárga virága köptető és antibio- tikus hatású. A szívasztmánál és a sima asztmánál egyaránt hatá­sos a veronikavirágból készült tea. A fekete retek belső része is hatásos: naponta háromszor 1-2 kiskanálnyit mézzel elkeverve kell fogyasztani. A nyári allergiáknál (fűre, vi­rágra stb.), a fulladásos köhögés megelőzésére hatásos a kalci­umtabletta (akár pezsgőtabletta formájában is) és a csalántea fogyasztása, mely utóbbiból napi 2,5-3 decinél többet nem szabad inni 1-1 kúra során, ugyanis a nagyobb mennyiség már káros lehet. Előadásának végén el­mondta: az asztma kezelésénél nincs széles skálája a gyógynö­vényeknek, de ami van, az rendkívül jó hatású. S még va­lami: az asztma nagyon gyorsan változó állapotú betegség - a betegnek szükség szerint, a sa­ját állapotához igazítva s nem mereven kell alkalmaznia a gyógyhatású szereket, gyógy­szereket.-csr-

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom