Új Néplap, 1994. május (5. évfolyam, 102-126. szám)
1994-05-28 / 124. szám
10 Szabadidőben családi körben 1994. május 28., szombat A fiatalság kútjától az idegek balzsamáig m/ i / i /i / oili i i ifit i •• i lit Térkép a vitaminokról es Tavasz elején a vitaminok néhány milligrammja - megfelelő összetételben - szinte csodát tehet: elűzi a fáradtságot, javítja a közérzetet, pótolja a hiányzó energiákat. A legfontosabb vitaminokról, hatásaikról és „lelőhelyükről" nyújt áttekintést következő összeállításunk. A bőrgyógyász tanácsai Óvatosan a napos oldalon! Nyári előzetes Blúzvariációk Szoknyához, nadrághoz egyaránt hordható praktikus ruhadarab a csíkos póló - mellénynyel és kalappal elegáns esti viselet. Csíkos és virágmintás kombinációból nadrágkosztümhöz ajánljuk az alsó képen látható ingblúzt. (Fotó: Korényi Éva) A-VITAMIN, a fiatalság kútja; élesíti a szemet, kisimítja a bőrt. Főleg tejben, halban, sajtban, tojásban, répában, spenótban, papayában található. A 0,8-1,0 mgr-os napi szükségletet egy répa, egy adag spenót vagy 10 deka máj is fedezi. Bl-VITAMIN (Thiamin), az idegek balzsama. Elűzi a fáradtságot, a feledékenységet, javítja az összpontosítási készséget. Megtalálható különféle gabonatermékekben, krumpliban, hüvelyesekben, húsban, élesztőben. A napi 1,2—1,4 mgr-os szükségletet fedezi pl. 100 gr napraforgómag, 200 gr sovány disznóhús vagy zöldborsó. B2-VITAMIN (Riboflavin), a szervezet motorja. A test csaknem 70 billió sejtjének egyike sem tud nélküle anyagcserét lebonyolítani. Szabályozza a zsír belső elégetését, a fehérjecserét; segíti a bőr rugalmasságát. Nagyobb mennyiséget tartalmaz a tej, a joghurt, a hús, a hal, a szárnyas. A napi szükséglet (1,5-1,7 mgr) föllelhető 1 liter tejben, 64 gr borjúhúsban vagy 14 dkg májasban is. B3-VITAMIN (Niacin), a feszültségek ellenszere; nagy szerepe van a stresszből, alvászavarokból, anyagcsere-problémákból adódó feszültség feloldásában. Nagyobb mennyiségben sovány húsokban, halban, szárnyasban, tojásban található. A 15-19 mgr-os napi szükségletet többek között 12 deka földimogyoró vagy 34 deka marhahús is biztosítja. B5-VITAMIN (Pantothensav) az erőnlét javítója. Védi a bőrt a kiszáradástól, fényt ad a hajnak. Található pisztrángban, heringben, májban, tejben, búzakorpában. A napi szükséglet 5-10 mgr, amit egy pisztráng vagy nagyobb adag karfiol tartalmaz. BIOTIN - a szépségvitamin. Nélkülözhetetlen az anyagcseréhez, s hatásos „belső" kozmetikum: selymessé teszi a hajat, simává a bőrt. Baktériumok segítségével a bélben képződik, ha élesztőt, májat, tojássárgáját, paradicsomot és rizst fogyasztunk. A napi szükséglet 0,03- 0,1 mgr, amit például 20 deka zabpehely vagy 16 deka dió is fedez. B6-VITAMIN (Pyridoxin), az izomerősítő. Fontos a szerepe az izomépítésben, hiánya több mint 100 féle panaszt okozhat. Főként a banán, a hántolatlan gabona, a szójabab, a hal, a spenót gazdag benne. Napi szükséglet 1,6-2,0 mgr, amit 5 banán vagy 18 deka lazac fedez. B12-VITAMIN, a félelemoldó. Segíti a sejtépítést, a vérképzést, a fáradtság, a fájdalmak leküzdését. Kisöpri a rossz közérzetet, a félelmet az emberből. Megtalálható húsban, tejben, tojásban, sajtban. Napi szükséglet 0,005 mgr, amit 18 deka Camembert vagy 1/2 liter tej tartalmaz. FOLSAV, a jókedv garanciája. Segíti a szövetek építését, védi a géneket. Fő lelőhelyei: hüvelyesek, zöldségfélék, máj, tojás, sajt, gabona. Napi szükséglet 0,3 mgr, amit 30 deka brokkoli vagy 17 gramm csirkemáj tartalmaz. C-VITAMIN, a természet csodafegyvere. Erősíti a kötőszöveteket, a csontokat, az immunrendszert, a zsírégető hormonok termelését, véd a fertőzésektől. Nagyobb mennyiségben a citrusfélékben, a kiwiben, a csipkebogyóban, a paprikában, a káposztában, a petrezselyemben található. A napi 60- 75 mgr-os szükségletet 2 pohár ribizlilé vagy 20 deka kiwi is fedezi. D-VITAMIN, a szerelmi élesztő. Erősíti a csontokat, fokozza a szexualitást. Főként a hal, a tej, a sajt, és a csukamájolaj tartalmazza. A napi igényt (0,005 mgr) 5 deka makréla vagy 1 evőkanál csukamájolaj is kielégíti. E-VITAMIN védi a bőrt az elöregedéstől, s erősíti a szívet a különféle károsító hatásokkal szemben. Nagyobb mennyiségben növényi zsírokban, dióban, halban, tojásban, tejben található. A napi 12 mgr-os szükségletet 2 kanál napraforgóolaj vagy 7-8 deka mogyoró fedezi. Ferenczy Europress A meghámozott és összevágott zöldségnek a levegőn gyorsan, vízben áztatva még gyorsabban csökken a vitamin- és tápanyagtartalma. Vékonyan hámozzuk őket: a vitaminok általában közvetlenül a héj alatt találhatók. Az oldalt szerkesztette: Rónai Erzsébet A téli hónapok alatt a szervezet leginkább a létfontosságú D-vitamin hiányát sínyli meg. Elsősorban azért, mert ez a szerves anyag a leggyakrabban fogyasztott élelmiszerekben ritkán és többnyire minimális mennyiségben fordul elő. Lényegében csak a tojás, a tej és a sajt tartalmaz belőle kimutatható mennyiséget. A hiányt szervezetünk egy - szaknyelven 7-dehidrokoleszterinnek nevezett - anyag- segítségével pótolja; ez ugyanis a napfény hatására D-vitaminná alakul át. Egyebek között ez a magyarázata annak, hogy szükségünk van a napfényre, hiszen a D-vitamin nemcsak ellenálló képességünket fokozza, hanem jótékony hatással van a csontrendszer állapotát befolyásoló kalcium-anyagcserére is.- A napozással azonban kivált most, az igazi tavasz első szakaszában legyünk óvatosak- figyelmeztet a bőrgyógyász szakorvos, dr. Fehér Gabriella.- Szervezetünket és külön az arcbőrt ajánlatos szabályosan fölkészíteni a napsugarak „fogadására”. Ennek részeként érdemes kozmetikai arctisztítást igénybe venni és napkúrázás előtt három-négy napos lékúrát tartani. Ezzel a kis böjtöléssel nagyon sok fölgyülemlett méreganyagtól szabadulhatunk meg.- Ismeretes, hogy a napfénynyel nemcsak jótékony, hanem káros hatású sugárzás is érkezik hozzánk, ez utóbbi nagy részét a sokat emlegetett ózonpajzs kiszűri. De az is köztudott, hogy ez a pajzs elvékonyodott, itt-ott ki is lyukadt. Indokolt tehát, hogy a legerősebb sugárzás idejét - a 11-15 óra közötti napszakot - árnyékban töltsük.- Indokolt az óvatosság azért is, mert az ultraibolya-sugárzás kimutathatóan közrejátszik a bőrrák kialakulásában, s az orvosi statisztikák azt mutatják, hogy az utóbbi időben nálunk is növekszik e betegségek gyakorisága. A káros hatás csökkenthető azonban az UV (ultraviola) jelzésű krémekkel.- Ezeket a készítményeket lehetőleg gyógyszertárban szerezzük be. Ha mégis másutt vásárolunk, csak olyat vegyünk, amelyen ott a forgalmazás engedélyének száma, mert az klinikailag ellenőrzött. Mielőtt egész testünket bekennénk a krémmel, végezzük el az allergiapróbát: három egymást követő napon a kar vagy a láb ugyanazon részét kenjük be. Ha nem pirosodik, nem viszket, akkor nyugodtan használhatjuk. Ám legalább fél órával a napozás megkezdése előtt kenjük be magunkat, mert ennyi idő kell hatóanyagainak „működésbe lépéséhez”. Először így legfeljebb 5-10 percet töltsünk napon, és később se napfürdőzzünk egyhuzamban fél óránál tovább.-s/.-m- Ferenczy Europress Káposzták a konyhában Szezon (tavaszi, nyári, őszi, téli fajták) és alak (félig fejes, zöld fejes, kemény fehér, vörös) csoportosítjuk a káposztákat. Ä zöldek lehetnek gömbölyűek vagy kúposak. Ide tartozik a kelkáposzta is. Kemény fehér a holland és a téli fehér. A káposztafélék Európában és Nyugat-Ázsiában őshonosak. Sokan a káposztafélék királyának nevezik a karfiolt. Először a Közel-Keleten termesztették, és a XIII. sz. folyamán került Európába. Virágait, „rózsáit” nyersen vagy enyhén főzve fogyasztják vagy gratinírozva (csőben sütve), besamelmártással tálalják. Dr. Rusztem, az Új Néplap természetgyógyásza tanácsai Mérgező anyagok eltávolítása a belekből A feladat abból áll, hogy miután elfogyasztottunk 8-14 enyhén sózott pohár vizet, a megfelelő gyakorlatok végrehajtásával - minden gyakorlat előtt egy pohár víz megivásával - a megivott vízzel áthajtjuk a szervezetünkben a gyomron és beleken keresztül, a végbélbe lemosva a vastag- és a vékonybelekben lerakodott mérgező anyagokat. Nagyon fontos, hogy mielőtt hozzáfognának a gyakorlatokhoz, figyelmesen tanulmányozzák át a leírt anyagot. 1. Álljanak egyenesen, terpeszállásban, a lábak között 30 cm legyen, kezeket fölemelve, ujjakat összefonva tenyérrel felfelé tartsák. A törzset nem kell elfordítani, és így hajoljanak balra, azután azonnal, gyakorlat közben nem megállva, egyenesedjenek ki, és jobbra hajoljanak. Ezzel a gyakorlattal Önök a vizet a gyomorból a nyombélbe juttatják át. 2. Álljanak egyenesen 30 cm-re terpesztett lábbal, nyújtsák ki jobb kezüket vízszintesen, a balt pedig hajlítsák úgy, hogy a mutató- és nagyujj elérje a kulcscsontot. Azután forgassák a törzset, a kinyújtott kézzel elkísérve, minél jobban hátra, nézve közben az ujjak végét. Térjenek vissza eredeti helyzetbe és forduljanak a másik oldalra, megváltoztatva a kéz állását is. Ez a gyakorlat segít a víznek a vékonybélbe jutni. 3. Helyezkedjenek vízszintes helyzetben arccal lefelé, lábujjakkal és tenyérrel a padlónak támaszkodva, törzsük felemelve, hátuk begörbítve, lábfejek 30 cm-re legyenek egymástól. Fordítsák a fejet, vállat és a törzset úgy, hogy lássák sarkukat (balra fordítva a jobb sarkat, jobbra fordulva bal sarkat). A kezdeti pozícióból kiindulva megállás nélkül végezzék el a gyakorlatot ellenkező irányban is. Ez a gyakorlat a vizet a vékony bélen hajtja keresztül. 4. Guggoljanak le 30 cm lábfejtávolsággal, ily módon sarkak a medencecsont oldalán helyezkednek el, de nem a fenék alatt. Tenyeret tegyék a térdre. Ebből a kiindulási helyzetből anélkül, hogy a tenyereket felemelnék, fordítsák testüket jobbra, a bal térdet a földre téve, a jobb talp mellé. Végezzék el hasonlóan a másik irányba is. Tenyereik segítségével tolják a bal térdet a jobb talp mellé, és fordítva. Ezalatt tenyérrel rögzítik a fölemelt térdet oly módon, hogy a comb támassza a fél hasat, és nyomja a vastagbelet. Igyekezzenek a fejet és a testet hátra fordítani, hogy ezzel fokozzák a hasukra nehezedő nyomást, elsősorban is a jobb oldalon lévő felszálló vastagbélre. Más szóval, fordítsák fejüket és testüket először jobbra, leengedve a jobb talphoz a bal térdet és fordítva. Ez a gyakorlat segít, a víznek végigmenni a vastagbélen és bejutni a végbélbe. Minden kettős gyakorlatot (jobbra és balra) végezzék el négyszer, összesen nyolcszor. A gyakorlatokat ütemesen kell végrehajtani. Minden mozdulat 15 másodpercig, az egész gyakorlat 1 percig tart. Melegítsék fel a vizet 40-50 C-fokra, szórjanak bele 5-6 gramm sót literenként (egy színig töltött desszerteskanál). Igyanak meg egy pohár langyos, sós vizet és végezzék a gyakorlatokat sorban. Ha gyakorlat végzése közben hányingert vagy telítettséget éreznek, akkor az azt jelenti, hogy a gyomor tartalma nem jut át a belekbe. A víz ivását abba kell hagyni és 2-3-szor megismételni a gyakorlatsorozatot. Általában a 6. pohár víz után kezdődik a mérgező anyagok távozása. Ha ez nem történt meg, 1-2-szer újra meg kell ismételni a gyakorlatsorozatot. Ha ezután sem érnek el eredményt, végezzenek fél liter vízzel beöntést. Az első kiürülés után ismét inni kell egy pohár sós langyos vizet, és újra elvégezni a gyakorlatsorozatot. Áddig kell inni, amíg tiszta vizet nem ad ki a szervezet. A Shank-Prakshalana módszer után el kell még végezni a Vaman-Dhautiit is. Ehhez egymást követően 3 pohár tiszta langyos vizet kell meginni (só nélkül), azután hányingert kelteni a nyevünk masszírozásával. Ez a gyakorlat megakadályozza a víz egyenes behatolását a bélbe. Legalkalmasabb idő a Shank-Prakshalana módszer elvégzésére a reggel vagy éhgyomorra. Az első étkezés nem korábban mint fél órával a gyakorlat befejezése után, de nem később mint 1 órával kell hogy történjen. Az első étkezésnek olyan puhára főzött rizsből kell állnia, hogy elolvadjon a szájban. Ezzel együtt fogyaszthatunk 40 gramm teavajat. Rizs helyett főzhetünk búza- vagy zabpehyhet. Csak vízben szabad főzni. A gyakorlatot követő 24 órában tilos tejet, kefirt, mindenféle savanyúságot, gyümölcsöt és nyers zöldséget, alkoholt fogyasztani. Kenyeret csak a második étkezéshez lehet fogyasztani. Egy nap után szabad visszatérni az eredeti étrendhez, csökkentve a hús fogyasztását. Az első étkezésig ne fogyasszanak semmiféle folyadékot, még tiszta vizet sem. Viszont evés közben vagy utána lehet inni vizet vagy gyógyteákat (pl. csipkebogyó). Ezt a módszert ajánlatos évente 4-szer elvégezni, minden évszakváltáskor. Azoknak, akik krónikus székrekedésben szenvednek, gyakrabbán kell elvégezni, havonta egyszer. 0 ^ 9 |jb 17 A VICC poénja; 1. RÉSZ OLASZ VÁROS DRÁMAÍRÓNK ENGEO HATÁRÁTKELÖMK —7 ROOALMl IRÁNYZAT FOLYÓ IRÁNBAN 1 3 FA , RÉSZE a / »ORTÉTEr ÍTMENY S r KOLDUS TESZI r y V-' xsa ^ D SJ \ /// SÁV RÉSZEI MEGÉRTETŐ > v Íl[) W Í' r ELVESZ BELŐLE EHESI > n \ ) FIÚNK FELE SÉGE FÉRFINÉV TERROR- 2 ÉRV. V. > V AZONOS RÓMAI SZÁMOK FRISS > A VICC poénja; 2 RÉSZ KARMESTER (GÉZA) szomorúság V 1ÁVOL> V WEST > u ptíics LYUK SZÉIEII NŐSZIROM ARAB FÉRFINÉV “7“ mmrm FARROW > ' LELKI FOGÉKONYSÁG E FÖLDISTENNÖ TŰBE FŐZZÜK > STCfc KÖZSÉG A RÁBCA MELLEIT > BIBLIAI FŐANGYAL EINSTE— > V l V KÉN > TITKON NÉZI > KARFA RÉSZEI > JÓD ÉNEKESMADÁR SZBÉRIAI FOLYÓ FŰZFA RÉSZEI > KÉTSÉG TÉLÉN > “7TM V SITO > V . SÁMUEL MINDENNAPOS A VÉRTANÚK VAROSA > —7— LENGYEL (RÓ > PIETRO far V PLUSZ SKÁLAHANG CSEH FESTŐ r V NÉVELŐK BECÉZETT , NŐI NÉV > y V KETTŐS BETŰ NÉVELŐ > FÜGGETLENÜL ROMÁN NŐI NÉV > ... HAGYOMÁNYAI (CIMI ... SAVONAROLA NÖVÉNY > V v r KÖZHELY V VALLÁSI közös-SM OE MENY NYÍREI ■v > VÁLLALATI FORMA BŐR > TÉTEL |> “T— SAINT, RÖV. BEC NŐI NÉV > r TNÁTRIUM PEREC> KIEJ-23 SZINTÉN > VALAMINT_ VERS RÉSZE! > u GALLIUM INAL r 1 T“ ”7“ EURÓPAI NÉP > V V NEVES FRANCIA ORVOS VOLT A OLASZ KOZTÁR SASÁGI ELNÖK > Nehéz idők Beküldendő június 3-ig (Új Néplap szekesztősége 5001 Szolnok, Postafiók: 105) a vicc poénje, melyet az 1. és 2. számú fősorokban rejtettünk el. Kilátástalan helyzet című, május 21-i rejtvényünk helyes megfejtése: Csak azt tudnám, hogy mit fogunk esténként csinálni! Könyvutalványt nyertek: Bársony Csabáné, Szolnok, Szabó Géza, Jászberény és Vallyon Kázmér, Tiszasüly. (Az utalványokat, melyek a Bibliofil Kereskedelmi és Kiadó Kft. boltjaiban válthatók be, postán küldjük el a nyertesek címére.) i ^
