Új Néplap, 1994. április (5. évfolyam, 77-101. szám)
1994-04-30 / 101. szám
10 Szabadidőben — családi körben 1994. április 30., szombat Asztalterítő, edényfogó, szalvéta Régi konyha - új öltözetben A nak” lakás egyik „központjá- a konyhának természetesen ritkán változtatható a bútorzata, ám a berendezés öltözete, s ezzel a konyha arculata köny- nyen és viszonylag olcsón megújítható. Elsősorban színben, mintázatban harmonikus textíliákkal: függönyökkel, asztalterítőkkel, ülőpámákkal, edényfogókkal, amelyek egyénibbé, meghittebbé teszik az egész konyhát. Az új öltözet kialakításakor vegyük számba, hogy milyen színhangulatot kedvel a család s pontosan mennyi anyag kell. (Pamutkelméből például legalább 5 százalékot rá kell hagyni, mert mosásnál összemegy.) A szaküzletekben kaphatók úgynevezett mintacsaládok - azonos alapanyagon ugyanaz a mintavariáció - , ezek megfelelő összeválogatá- sával nagyon ízléses, kellemes konyhai gardróbot alakíthatunk ki. Választhatunk például „csíkos csíkossal” formát, (1. rajz) azaz olyan azonos színű vásznat, amely széles és keskeny csíkos változatban kapható. A függönynél alulra körülbelül 30 cm széles szegélyként tegyünk széles csíkot, ami bordűrsze- rűen zárja le a keskeny csíkot. A redőzésre hagyjuk rá a kívánt szélesség egyharmadát. Hogy teljes legyen az összhang, annyi anyagot vegyünk, hogy maradjon néhány szettre: edényfogóra, esetleg szalvétára, kis térítőre. Kedves, hangulatos - kivált, ha egy-egy szívet is hímezünk rájuk. A nagy mintás-kis mintás variáció (2. rajz) szintén ízléses összeállítás alapja lehet. E mintacsaládból a nagyléptékű, súlyosabb mintájú anyagból készítsük a függönyt, a vonalas, könnyedebb mintájúból az asztalterítőt, az aprómintásból pedig az ülőpámákat. Hangulatos, vidám dekorációs ötlet az ablakra ragasztott öntapadós tapéta, ami azonos a textilmotívummal. Záhonyi Lujza (Ferenczy) Divat a nőiesség Hervé Léger új kreációi a nőiességet hangsúlyozzák. Színei puhák, anyagai könnyedek. A szoknya hossza rövid, de néhány modell sleppet visel. A legjellemzőbb a ruhákon, hogy kihangsúlyozzák a női kebleket. (FEB Foto) Vízkőlerakódások eltávolítása A vízcsapnyíláson levő lerakódásokat úgy szüntetjük meg, hogy egy zacskóban vízkőoldót oldunk fel, majd a zacskót a csapra erősítjük, és legalább két órán át rajta hagyjuk. Az oldalpárt szerkesztette: Rónai Erzsébet Dr. Rusztem, az Új Néplap természetgyógyásza tanácsai Mire jó a sárgarépa, a szőlő? Egyszerű praktikák Kedves Olvasóim! Szeretnék néhány sort írni a sárgarépáról. Karotintartalmát tekintve csak az édespaprika mögött marad le. A karotin elősegíti a normális anyagcserét, a szervezet növekedését, fizikai és szellemi fejlődését, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet, javítja a látást. Az ember napi A-vitaminszükségletének fedezéséhez elegendő 10-20 gramm sárgarépát elfogyasztani. A sárgarépát ősidők óta javasolják köhögés, tuberkulózis, aranyér esetén, valamint vizeletkiválasztási nehézségek alkalmával. A sárgarépa sűrített levét gyermekeknek reggel és este, néha még gyakrabban adták egy-egy evőkanállal véres hasmenés esetén és giliszták ellen. A népi gyógyítók a has felpuffadásakor javasolták, hogy a beteg fogyasszon naponta háromszor egy pohár forró főzetet (egy evőkanál magot egy pohár forró vízzel leöntünk, egy éjszakán át állni hagyjuk). A reszelt vagy nagyon apróra vágott sárgarépát vízzel elkeverve kenőcsöt lehet készíteni. Ezt a „kását” hideg borogatás formájában javasolták régen reggel és este a bőr piros, gyulladt részeinek, fekélybetegségek és az ínysorvadás gyógyítására. A sárgarépát régóta a szépség és egészség elixírjének tartják. Az orvosi kozmetika egyik kézikönyve szerint, ha reggel, ebéd előtt és este rendszeresen egy-egy pohár frissen elkészített sárgarépalevet fogyasztunk, külsőnk egészséges, virágzó lesz. A sárgarépalé különösen ajánlható azoknak, akiknek száraz, fáradt bőrük van, és nemcsak belsőleg, de külsőleg, bőrtápláló maszk formájában is alkalmazható. A sárgarépalevet néhány csepp citromlével elkeverve az arcbőr fehérítéséhez, •szeplők ellen alkalmazzák. Ha pedig a sárgarépalé és citromlé keverékét rendszeresen a fejbőrbe dörzsölik, a haj jobban nő, és szép csillogó fénye lesz. A szőlő gyógyító tulajdonságai A szőlő a legrégebbi növény, melyet az emberek gyógyászati célokra alkalmaznak. Mezopotámiában és Babilonban már időszámításunk kezdete előtt 3,5 ezer évvel ismerték. A szőlőszemek sok glükózt és frukKedden este Szolnokon, a Helyőrségi Művelődési Otthonban tartott teltházas előadást dr. Valiahmetov Rusztem, az Új Néplap természetgyógyásza. tózt, szerves savakat, kálium-, kalcium-, magnéziumsókat, vasat, pektineket, A-provitamint, Bl-, B2-, B6-, B12- és PP-vi- tamint tartalmaznak. Éppen ezért már ősidőktől fogva alkalmazzák anyagcsere-, máj- és vesebetegségek, valamint a gyomor-bél traktus gyulladásos megbetegedései, elzáródások, aranyér, köszvény, az idegrendszer kimerültsége, a hörgők és a tüdő megbetegedései, szív- és érrendszeri betegségek esetén és mint általános erőnlétjavító szert. A szőlő megelőzi kövek képződését, és hatásos szer a vérnyomás normalizálására is. A szőlőt vagy szőlőlevet éhgyomorra ajánlatos fogyasztani, 1-1,5 órával étkezés előtt, reggel, délben és este. A kezelést általában kis mennyiségekkel kezdik - 30 ekagramm -, fokozatosan növelve a napi fogyasztást 2 kilogrammig. A kezelés 1-1,5 hónapig tart. Konzervált szőlőlevet is lehet fogyasztani, de abban kevesebb a vitamin. A szőlőkúra ideje alatt könnyű ételeket kell enni, korlátozva más gyümölcsök, zöldségek fogyasztását. A szőlőkúra ellenjavallt elhízás, fekélybetegség, cukorbetegség, kólika, a tüdő krónikus gennyedése, valamint fogszuvasodás esetén. A népi gyógyászatban alkalmazzák még a szőlőlevet is, mely C-vitaminban, savakban és ásványi sókban gazdag. A szőlőlevélből készített főzetet vagy tinktúrát torokgyulladás esetén öblögetésre, bőrbetegségek esetén pedig dunsztkö- tésekhez és lemosásra alkalmazzák. A májusban leszedett levelekből készített tinktúrát magas vérnyomás gyógyítására javasolják. A szárított leveleket ösz- szetörik, és ezt a port 2-4 grammos adagokban belsőleg alkalmazzák a méh vérzéseinél. A kis mennyiségben, étkezés közben és után fogyasztott bor csökkenti a vér koleszterinszintjét, semlegesíti a mérgező anyagokat a bélrendszerben, és baktériumölő hatású. Mindazonáltal szeretném óvni Önöket, kedves barátaim, ezen gyógymód túlságosan is lelkes alkalmazásától... Nem kell ám feltétlenül a kutyának lökni az ételt, ha kiderül, hogy például savanyúra sikeredett! Egy kevés enyhén cukrozott tej csodát művel vele. Ha pedig véletlenül túl- cukroztuk volna és émelyítő, akkor rendszerint segít rajta néhány csepp citrom, amely megköti a cukrot. Májból készül... Tejfölös májleves Hozzávalók: 30 dkg sertés vagy marhamáj, 1 dl tejföl, fél vöröshagyma; kevés zsír, liszt, 8-10 szem feketebors, só, ecet. A 30 dkg májat vékony csíkokra vágjuk, és hideg vízben 8-10 szem feketeborssal feltesz- szük főni. Forrástól számítva kb. 20 percig főzzük, közben dió nagyságú zsírból és egy evőkanál lisztből rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott hagymát, aranysárgára sütjük; majd hozzáadunk késhegynyi pirospaprikát, és a májlével felengedjük. Összeforraljuk, sóval, ecettel ízesítjük, végül 1 dl tejfölt adunk hozzá. Máj nyárson Hozzávalók: fél kg sertésmáj, 15 dkg nyers, egész vékony szalonna, 2 alma, 2 vőkanál olaj, kevés margarin, bors, zsályalevél. A sertésmájat 2 cm vastag és 5 cm hosszú darabokra vágjuk, és friss borssal meghintjük. A nyers vékony szalonnát 3 cm széles csíkokra vágjuk. A májdarabokat a szalonnadarabkákba göngyölítjük, és zsályalevéllel váltakozva nyársra fűzzük. Égy grillsütőt 2 evőkanál olajjal beolajozunk, melegítjük, és a májas nyársakat ebben 5 percig sütjük. Közben az almát megmossuk, megszárítjuk, kivágjuk a magházát, és felszeleteljük. Kevés margarint egy másik serpenyőben felolvasztunk. Ebben az almaszeleteket fedő alatt pároljuk. A nyársakat és az almát sült burgonyával tálaljuk. Máj almával Hozzávalók: 4 szelet sertésmáj, 2 alma, 5 dkg vaj vagy margarin, édes-nemes paprika, fűszerek, 5 dkg pirított hagyma. Az almákat meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és felszeleteljük. Az almaszeleteket forró margarinban 2 percig sütjük, majd kivéve a serpenyőből félretesszük. A májszeleteket megszórjuk paprikával, és mindkét oldalán 2-2 percig sütjük. Tálaláskor a májszeletek mellé adjuk a sült almát és a pirított hagymát. A májat csak tálaláskor sózzuk és borsozzuk. A naiv asszonyka Beküldendő május 6-ig (Új Néplap 5001 Szolnok, Postafiók: 105.) a vicc poénje, melyet az 1. és 2. számú fősorokban rejtettünk el. - Férji észrevétel című, április 23-i rejtvényünk helyes megfejtése: Drágám, ez a kutya egyre inkább hasonlít rád. Könyvutalványt nyertek: Badari Sándor, Jászberény, Gondos János, Tiszaszőlős és Örkényi Magdolna, Szolnok. (Az utalványokat, amelyek az Állami Könyvterjesztő boltjaiban válthatók be, postán küldjük el a nyertesek címére.)
