Új Néplap, 1992. március (3. évfolyam, 52-77. szám)
1992-03-28 / 75. szám
10 Családi Magazin 1992. MÁRCIUS 28. Mire jó a hagymalé? Nem olyan szörnyű a zöld szemű szörny? Pszichológus a féltékenységről A rózsa azt jelenti .. .? Háztartási tippek A levesbe való fűszereket magunk is előállíthatjuk: a zellert, hagymát, répát, petrezselymet csak le kell darálni és kicsit besózva csavarható tetejű üvegbe tölteni. Akár egy évig is eltarthatok. A háziasszonyok nagy része sokat bosszankodik azon, hogy a fa- sírtnak szánt darálthúsra ráragad a bolti csomagolópapír. Ez a gond könnyen megoldható: csak be kell nedvesíteni a papír külsejét. A hal sem ragad bele az alufóliába, ha a csomagolásra felhasznált tekercset vékonyan olajjal bekenjük. Ezután nyugodtan megsüthetjük a finom falatokat. Amikor nem alufóliába tekercselve, hanem önmagában sütjük meg a halat, az nem esik szét elkészítés közben, forgatásnál a serpenyőben, ha kis citromot vagy sót terszünk az edénybe. Az üveges uborkák frissességének is megvan a maga fortélya: egy darab tormával a savanyúság megőrzi ropogós állagát. A szőnyegben keletkezett égési foltok jónéhány háziasszony életét keserítették meg eddig. A legújabb tanács szerint ez majdnem teljesen megszüntethető, ha hagymalét öntenek a féltett textiliára. Ferenczy Europress A féltékenykedő ember mások szemében óhatatlanul kicsit nevetséges figura. De bármennyire mosolyt fakasztó a kutató, nyomozgató férj, feleség, szerető - ha önmagunkról van szó, az ügy mindig halálosan komoly... A pszichológia is úgy tartja számon, hogy a féltékenység az emberi lélek mélyebb rétegeiben lakozó „zöld szemű rém”, amely - ha felszínre tör - gyilkos indulatot gerjesztő pusztító és önpusztító erő lehet. Mozgatója a kisebbségi érzés és az erős birtoklási vágy. Shakespeare, az emberi lélek zseniális ismerője nem véletlenül választotta e tragikus szenvedély hőséül a derék, sötét bőrű mór hadvezért, aki bátorsága, hősiesssége ellenére mégiscsak más volt, mint a többiek. És a „másság” is lehet a kisebbségi érzés egyik okozója, ami elindítja a fájdalom, a gyűlölet, az irigység sajátos keverékéből, az ösztönéletből és az indulatokból táplálkozó félelmetes szenvedélyt. A féltékenység mindig logikátlan, nem áll a logikus gondolkodás uralma alatt. A féltékeny ember önsorsának megrontója, azaz tönkreteszi a saját érzelmeit és a másikét is, akire féltékeny, mert állandó bizalmatlansággal, gyanakvással, veszekedéssel, botránnyal jár. Ez pedig mindenképp pusztítja két ember kapcsolatát, hiszen a legnagyobb szerelem is elenyészik az örökös szemrehányás, a méltatlan nyo- mozgatás, a másik folytonos vallatása, elszámoltatása füzében. Bizony, alig elviselhető, ha kikutatják a zsebünket, táskánkat, ha górcső alá veszik ruhadarabjainkat, felbontják leveleinket... Ha ilyen köznapi atrocitások érik az embert, akkor is egy harmadik karjaiba menekül, ha korábban ilyesmire nem is gondolt. Nemrég fordult elő olyan eset, hogy az egyik házastárs addig nyomozott, míg sikerült a másiknak egy rég lezárt kapcsolatát földerítenie. Betoppant az imA divat hazai műhelyeiben: A debreceni ruhagyár Annakidején, amikor még „felfutóban” volt a hazai textilipar, a ruhagyártás, a konfekcióipar, a Debreceni Ruhagyár az ország egyik legnagyobb női ruhagyártó vállalata volt. Debrecenben és öt, most privatizálásra váró gyárukban, Ózdon, Edelényben, Hajdu- dorogon, Berettyóújfaluban és Nyíradonyban a konfekciónak szinte minden ágával találkozhatunk. Készítenek ruhákat, kosztümöket, átmeneti kabátokat, blézereket, férfiaknak öltönyöket, zakót, nadrágot, gyerekholmikat, rugdalózókat, tollal bélelt pufajká- kat, szabadidőruhákat. S ami korábban is és most is jellemző, a debreceni konfekciók kidolgozottságukkal, minőségükkel tűntek ki az átlagból. Ezért is sikerült német, osztrák, francia, belga bérmunkákat kapniuk, úgy, hogy szinte egész Európával kereskedelmi és munkakapcsolatba kerültek. Jelenleg termelésük 90 százaléka bérmunka. Csakhogy időközben csökkent a ruhagyárak iránti érdeklődés, különösen itthon. Megjelentek a gyakran silányabb minőséget produkáló, de a divat változásaira rendkívül gyorsan reagáló kistermelők. A nagy konfekcióüzemek pedig pénzügyi gondokkal küzdenek, s az elavult gépparkjuk kicserélésére, fejlesztésére sincs anyagi fedezetük. Pedig a hazai nagykereskedelmi vállalatok szívesen forgalmaznák a Debreceni Ruhagyár termékeit, csakhogy fizetni ők is utólag, a szállítás után fél-, egy évvel tudnának. A pénzügyi gondokkal küzdő gyár pedig nem tudja megelőlegezni ezt. Némi reményt a terebélyesedő kiskereskedelem adhat. Nemrégiben például egy szegedi kereskedő 20 modellt, 3500 tételben rendelt Debrecenből. Mert recesszió ide, fejlesztési gond oda, Debrecenben még mindig választékos ízlésű, jó minőségű öltözékek készülnek. Nagy Iza, a gyár iparművész tervezője a legújabb divat és a praktikum jegyében állította össze új kollekciójukat. A finom alapanyagból készült kosztümök tartós eleganciát sugallnak. Nappalra és estére is egyszerű, kényelmes, hordható modelleket ajánlanak. Az egymással variálható, cserélhető öltözékek változatosságot nyújtanak. Modelljeik színben a feketét és a fehéret variálják egy kevés tűzpirossal dekorálva. (kádár) Horgász-berkekben is megszűnt a sajtómonopólium Márciustól: új újság pecásoknak Egy hobbi-lapjuk volt eddig a pecásoknak - leszámítva a német Blinker magazin magyar próbálkozását -, a Magyar Horgász. Az év elején szerkesztőváltás történt a lap élén: Fekete Sándor, a Petőfi- kutatásairól ismert író (és szenvedélyes horgász) lett a főszerkesztő. Szándékai szerint a horgász szövetség hivatalos lapjában ezentúl kevesebb lesz a viszonylag szű- kebb kört érdeklő-érintő szervezeti hír és több a színes, vonzó olvasmány. A megújulás már csak azért is indokolt, mert már ezen a területen is megszűnt a monopol-helyzet: márciusban megjelent a „magyar Blinker” volt gárdájának szerkesztéséban az új havilap, a Sporthorgász. Ha verseny lesz is az olvasók kegyeiért, kíméletlen konkurrenciaharc veszélye nem fenyeget. Fekete Sándor és a Sporthorgász főszerkesztője Pet- renka János már jóelőre tisztázta, hogy mindkét orgánumnak van helye a nap alatt, s elegendő, ha „csak” színvonalban és érdekességben vetélkednek egymással. Az új lap szintén az élménybeszámolók, a horgásztapasztalatok fóruma lesz, de rendszeresen közöl majd ismeretterjesztő és környezetvédelmi írásokat is. Felröppentek egyébként hírek egy harmadik versenytárs, a Horog című lap színrelépéséről - konkrétumokkal azonban egyelőre pecás berkekben senki nem tud szolgálni - így valószínű, hogy a terv egy ideig csupán terv marad. - szji - Ferenczy Europress már elfelejtett harmadikhoz, és számon kérte a régi ügyet, amit annak házastársával is részletesen ismertetett. Ez utóbbi - hiúságában megsértve - beadta a válókeresetet. A két házasság fölbomlott, négy ember és gyermekeik élete szétzilálódott, az egyik szereplőt szívroham vitte el. .. A féltékenység nemcsak a szerelmi életben, a házasságban pusztítja az emberi kapcsolatokat, hanem az élet más szféráiban is. Családon belül például gyakori a testvérek féltékenykedése. A nagyobb testvér gyakran nehezen viseli el a kistestvér érkezését; fájlalja, hogy már nem egyedül övé a szülők szeretete, sőt úgy érzi, hogy az új jövevénnyel többet törődnek, mint vele. Később többnyire a kisebb kezd félté- kenykedni a nagyobbra, esetleg a leány a fiúra vagy fordítva. Az anyós-meny kapcsolatokban is gyakran tetten érhető a féltékenység. „Örökké az anyjához rohan, velem meg mit sem törődik ...” - halljuk a tipikus anyós-meny panaszokat, amelyek mögött bizony a „zöldszemű” húzódik meg. Mit tehetünk ellene? Nos, tény, hogy a féltékenységet nem könnyű legyőzni. De szembe lehet és kell szállni vele, ha felismerjük, hogy túlteng bennünk. A reális önismeret, a helyes önértékelés segítségével leküzdhető a kisebbségi érzés, aminek oroszlánrésze van a féltékenység kialakulásában. A józanság, a józan ész felülkerekedése, a szélsőséges hangulatokat leszerelő belső fékek tudatos „karbantartása”, a megértés és a türelem erősítése megannyi hatásos eszköze annak, hogy békénket, érzelmeinket, emberi kapcsolatainkat ne dúlja fel a mindent megrontó beteges féltékenység. Takács Ilona pszichológus (Ferenczy Europress) Lapok a virágnyelv szótárából Ősidők óta kedves, szép ajándék, szemet gyönyörködtető lakótárs a virág, s a távoli múltban gyökerezik a virágnyelv is - az a sajátos kifejezési forma- és szimbólumrendszer, amely a színes, illatos növényekhez kötődve kialakult. Manapság már valóságos szótár állítható össze a virágnyelv „szókincséből”, amellyel érdemes megismerkedniük ajándékozóknak és megajándékozottaknak egyaránt. A legnépszerűbb virág, a rózsa jelentése a különböző korokban sokat változott. Az antik Rómában a vad tivornyákba torkolló bacchanáliákon a császárok homlokát díszítették vele, szirmait pedig a boroskupákba szórták és megitták. A puritán középkor nehezen fogadta el a pogány világ e bűnös virágát később azonban olyannyira megkedvelte, hogy még az imafüzér elnevezése is rózsafüzérré változott. A biedermeier korában a rózsa már a szerelem jelképe lett: vörös változata az igenlő, a fehér a nemleges választ jelentette. Sokféle üzenetet közvetít a szegfű. Menyasszony kezében a jegyeség, katona sapkáján a bátorság kifejezője. Századunk elején a szocialista munkások gomblyukában díszlett. Talán ez volt az oka, hogy Rákosi Mátyás 60. születésnapjára állítólag olyan festményt szántak, amelyen szegfűcsokor díszlett - ám az ajándékot az éber környezet „törölte”, mert akkorra a szegfű a politika szimbólumrendszerében a szociáldemokrácia kizárólagos virágává vált. A kikelet két hírnöke, az orgona és a gyöngyvirág a török hódoltság idején vált a nemzeti érzelmek egyfajta jelképévé. Ez idő tájt terjedt el nálunk a mohamedán világból érkezett jácint és tulipán is. Máig sem ült el a vita arról, hogy a sokkal régebbi eredetű tulipános ládákat ugyan milyen virág díszítette? Nos, a kutatók egy része esküszik rá, hogy nem tulipán, hanem - kökörcsin. Arról viszont nincs vita, hogy az egyenes tartású hófehér liliom a tisztaságot és a szüzességet, a karcsú nád a konok hajlíthatatlanságot, az árvácska a tartós barátságot, a nefelejcs pedig - nevéhez méltóan - a hűséget jelenti. - szó - (Ferenczy Europress) Hogyan lesz finom az almás rétes? Mit tehetünk, ha bosszúsan tapasztaljuk: régi gyöngysorunk már nem csillog fényesen? A megoldás egyszerű: csak néhány rizsszemet kell az ékszeres dobozba helyezni ahhoz, hogy a gyöngysor újra eredeti fényében ragyogjon. A háziasszonyok jó néhány más konyhai gondja is orvosolható. A töltött karfiol elkészítése például akkor egyszerűbb, ha a tölteléket, amit a növény rózsái közé szánunk, tortakinyomóval juttatjuk be a szűk helyre. És hogyan lesz valóban finom az almás rétes? A sütőbe tett, tepsiben rejlő finomságra csak egy zsírba mártott pergamenpapírt kell helyezni. Ezt rövid idővel a sütés befejezése előtt távolítsuk el. Az sem mindegy, min hűl ki a kelt tészta: ha pléhlapra tesszük, aromája is megváltozik, a sütemény pedig megpuhul. (Ferenczy Europress) HELYZETKÉP • Beküldendő a poén 1. és 2. része - április 4-ig. A talált tárgyak osztálya című rejtvényünk helyes megfejtése: Egy barna, hároméves kisfiút keres? Válassza ki a hat közül. - Könyvutalványt nyertek: Csajbók András, Karcag; Eke László, Szolnok és Molnár Józsefné, Jászfelsőszentgyorgy. (Az utalványokat postán küldjük el.)
