Új Néplap, 1991. június (2. évfolyam, 126-150. szám)
1991-06-22 / 144. szám
10 Szabadidőben—családi körben 1991. JÚNIUS 22. Itta gyümölcsszezon! A gyümölcs nem csupán az egyik legősibb, de a legfontosabb élelmiszerünk is. Táplálkozásunk minősége attól is függ, hogy mennyi gyümölcsöt fogyasztunk. Sajnos, az utóbbi években az átlagos fogyasztás nem növekedett a kívánt mértékben. A gyümölcsök elsősorban kálium- és magnéziumot tartalmaznak, melyek túlnyomórészt a sejtek belsejében találhatók. A kálium az izomszövetek, sejtek működésében, a magnézium pedig a szervezet anyagcseréjében játszik jelentős szerepet. A gyümölcsökben cukrok, savak és illóolajok is vannak. Ezeknek köszönhető változatos ízük és za- matuk. Nyáron a nagy melegben kiválóan hűsít a gyümölcsből készült hideg üdítőital, saláta vagy a turmixital. A fogyókúrázóknak sem véletlenül szokták a gyümölcsnapokat ajánlani. Az egyes gyümölcsök szénhidrát- és energiatartalma jelentéktelen. Kiváltképp az almáé, a cseresznyéé, az egresé, a meggyé, illetve a narancsé. A szőlő, a banán, a mazsola viszont bővelkedik a cukorban. A gyümölcsök másik jellemzője, hogy sok hasznosítható vitamin van bennük. C-vitamin található a földieperben és a szilvában, a málnában és a görögdinnyében, valamint a ribizli- ben, E-vitamin van a mandulában, a gesztenyében és a mogyo: róban. De vigyázat, mert ezek zsírtartalma igen jelentős. Itt a gyümölcsszezon! Használjuk ki a lehetőséget: a friss gyümölcs értékes tápanyagokban gazdag. ízben legjobb a fáról vagy tőről szedett gyümölcs, mert hosszas tárolás után már jelentősen csökken a vitamintartalom. A gyümölcsöt nem szabad korán leszedni a fáról, csak akkor, amikor már érett! A gyümölcsök változatos módon készíthetők el, így nem ununk rájuk. Készülhet belőlük krém, leves, mártás, tészta, saláta, kocsonya, hogy csak a legismertebb lehetőségeket említsük. Sokan szeretik a mirelit készítményeket. A gyorsfagyasztás legnagyobb előnye, hogy a gyümölcs és a főzelék akár egy évig is megőrzi vitamintartalma javát. A fagyasztás a szedés után 4-6 órán belül, de legkésőbb aznap történjék. Ennek az eljárásnak az az előnye, hogy nem feszíti szét a sejtfalakat, és a felengedéskor újra folyékonnyá váló sejtnedveket ugyanúgy megtartja, mint az eredeti állapotban. A gyümölcs így visszanyeri természetes, fagyasztás előtti nagyságát és formáját. A gyorsfagyasztott készítmények szobahőmérsékleten általában 3 óra alatt engednek fel. Ha valaki ezt az időt nem tudja kivárni, a gyümölcsöt tegye nejlonzacskóba, és eresz- szen rá csapvizet. A felengedett gyümölcsöt viszont még aznap együk meg, másnapra már ne tegyük el. Nem lehet elégszer elmondani és leírni: evés előtt a gyümölcsöt folyóvízben alaposan mossuk meg. A permetezéskor, valamint tárolás és szállítás közben a rátapadt növényvédő szerek, baktériumok és egyéb szennyeződések nemritkán súlyos hasmené- ses megbetegedést okozhatnak. Egyik legélvezetesebb nyersanyagunkat, a gyümölcsöt ne csak szeressük, hanem higiénikusan, esztétikusán és változatosan fogyasszuk! Dr. Katona Edit Gyógyszerkalauz A művelt betegért A gyógyszerellátásnak - a gyártásról most nem beszélve - két pólusa van: a gyógyszerforgalmazás és a fogyasztás. E két tényező viszonyáról, a gyógyszerellátás várható változásairól, fogyasztói (rossz) szokásainkról beszélgettünk dr. Nikolics Károly egyetemi tanárral, a Magyar Gyógyszerészeti Társaság elnökével.-A gyógyszerellátásról beszélve nem kerülhetjük meg a közelmúlt gyógyszeráremelését...- Ma már nincs mit beszélni róla, tényként tudomásul kell vennünk. Sajnos az importanyagok drágulása, a termelési költségek növekedése miatt elkerülhetetlen volt. Megjegyezném azonban, hogy egyes rétegek, elsősorban az idősebbek és a krónikus betegségben szenvedők számára kedvezően alakultak az árak. Bizonyos gyógyszerek esetében vagy csökkent az ár, vagy nőtt a társadalombiztosítási hozzájárulás (például Cavinton, Coorinfar stb.).- Várható-e változás a gyógyszerforgalmazásban ?- A gyártóktól ma egyetlen nagykereskedelmi vállalat, a Hungaropharma közvetíti a gyógyszereket. Ez a monopolhelyzet tarthatatlan, több nagykereskedelmi cégre van szükség.- Hallani újabban magángyógyszertárak megnyitásáról. Várható-e s mikorra a gyógyszertárak privatizálása?- Elsősorban a rosszul ellátott területeken nyíltak eddig magán- gyógyszertárak. Feltétlenül szükségesnek tartom az állami gyógyszertárak magánkézbe adását is. Erre sor kerül, mihelyt megszületnek a vonatkozó rendelkezések, előreláthatólag a jövő évben. 1950-tőlkezdve, az államosítások óta megszűnt a Beszélgetés dr. Nikolics Károly egyetemi tanárral gyógyszerforgalmazásban az egyéni érdekeltség, csökkent a kezdeményező kedv. Ennek jobban kell érvényesülni - a betegek érdekében. A háziorvoshoz hasonlóan legyen a betegeknek „házipatikája”, ahova bármikor bizalommal fordulhat. Ez nyugaton régóta így van. Németországban a betegek kétharmada ugyanabba a gyógyszertárba jár rendszeresen, az Egyesült Államokban kartotékrendszert, illetve számítógépes nyilvántartást vezetnek a betegekről, kezelésükről a gyógyszertárakban.- A közelmúltban látott napvilágot a Gyógyszerkalauz című könyv, amelynek professzor úr volt a szaklektora, szaktanács- adója. Kiknek szól a könyv?- A gyógyszerfogyasztásban két igazán káros jelenség van. Az egyik a túlzott gyógyszerfogyasztás. Friss adat: Magyarországon a kórházban ápolt mérgezett betegek 8-10 százaléka gyógyszermérgezés áldozata. (Ez az adat nem vonatkozik az öngyilkosjelöltekre, csupán a gyógyszer-túladagolók számát tartalmazza.) A másik veszélyes jelenség a laikus gyógyszerajánlás, a „szomszédasszonynak is ez használt” szemlélet. Szemléletesen úgy is mondhatnám, hogy valaha volt a képzelt beteg, aztán jött a „képzett” beteg (aki többet tud, mint az orvos és a gyógyszerész együtt), a célunk viszont a művelt, kulturált beteg - e típus kialakítását szeretnénk elősegíteni jelen könyvünkkel, számukra kívántuk megadni a szükséges információkat. A könyv eligazítást ad a ma forgalomban levő magyar és külföldi, mesterséges és természetes gyógyszerekről. Ez utóbbit szeretném kiemelni. Ma a gógynövények, a természetgyógyászat reneszánszukat élik. Ä könyvben szeretnénk felhívni a figyelmet a természetes anyagokra, a gyógynövényekre, tanácsokat adunk az egyszerű panaszok házi kezelésére. Ezenkívül jó szolgálatot tesz a Gyógyszerkalauz külföldi utazás során: szerepel a könyvben a fontosabb diagnózisok latin neve is, s ennek alapján elsősegélyben részesülhet a magyar utazó külföldön, ha netán elfogyott a gyógyszere. Végül említsük meg, hogy e hézagpótló munka összeállítója dr. Dudits Pál orvos. A. J. Két legyet egy csapásra! A bemutatott kabinruha több szempontból is praktikus, érdemes tehát strandolóknak hasonlót varrni. Legcélszerűbb hozzá a vékonyabb, könnyű frottír. Az egész tulajdonképpen egy alul nyitott, nagyon bő, kényelmes zsák, amelynek felső szegélyére gumiházat varrunk, s bele jó hosszú sodort zsinórt fűzünk. Ebbe belebújva, nyaknál összehúzva a zsinórt, alatta kényelmesen belebújhatunk a fürdőruhába, majd visszaöltözhetünk az utcaiba. Kiterítve ráfekhetünk napozni, és mivel a frottír rendkívül jó nedvszívó, akár meg is törülközhetünk vele. B. K. Az üdülni induló házaspár hatalmas bőröndökkel, kimerültén érkezik a pályaudvarra.- Kár, hogy nem hoztuk magunkkal a lexikonokat - sóhajtja a feleség.- Nagyon vicces - dörmögi a nem éppen tréfás kedvében levő férj. Mire az asszony: - Vízsz. 1., 57., függ. 31. Vízszintes: 1. A csattanó első része (zárt betűk: Y, E). 14. Chindo Kaneto rendezte japán film. 15. Történelmi folyó Libanonban. 16. Nógrád megyei község. 18. Apró szemcsék tömege. 19. Óír rovásírás. 20. Belgrád része! 21. Fed. 25. A hidrogén, az urán és az átrium vegyjele. 27. Kovács egyik dolga. 30. . . . Hansson; svéd költő volt. 31. Messze van Jeruzsálemtől! 33. Szabadcsapathoz tartozó ellenálló. 35. Kis Atanázia. 37. Számos. 38. Japán város Nagaszaki- tól északkeletre. 39. Ide-oda futkos. 42. . . . tarda; túzok. 43. Idegen Anna. 44. Nagy számban gyülekezik. 47. Ének. 48. A gerincesek egyik osztályába tartozik. 51. Tonnasúly, röv. 54. Generátorfejleszti. 55. Ákoska. 57. A csattanó második része. 62. Áruválaszték. 63. Gyermekbetegség. Függőleges: 1. Görcsoldó gyógyszer. 2.... Bearzot; olasz labdarúgóedző. 3. Mi okból? 4. A jód, a bór és a szén vegyjele. 5. Sasszeg, tájszóval. 6. Jajve- székelő. 7. Skóciai grófság, Hamilton a székhelye. 8. Szörnyen kedves mesealak! 9. Német komponista, filmzeneszerző (Wilhelm). 10. Volumen, röviden. 11. Ajakos virágú szántóföldi gyomnövény. 12. A szén és a tantál vegyjele. 13. Sejttel kapcsolatos. 17. Hagymaszelet! 22. Idős bácsi. 23. Idom. 24. Napszállta utáni. 25. Ideszállíttat. 26. Ingrid Thulin az egyik főszereplője e svéd filmnek. 28. Vajdasági székhely Lengyelországban. 29. Özön. 31. A csattanó harmadik, befejező része (zárt betűk: A, J). 32. Utolsó egyede is elpusztul. 34. Falszerű sziklatörés a Bükkben. 36. Olasz távirati iroda. 37. Filmoperatőr, rendező (Sándor). 40. Igevégződés! 41. Bágyadt. 45. így is becézik Gergelyt. 46. Oroszországi tó Novgorod közelében. 49. Gazdaságáról ismert ókori országból való. 50. Japáni őslakók. 52. Járomba fogott. 53. Olasz autómárka. 54. Fél zsák! 56. Színész (András). 58. Spanyol exkirály- né. 59. Az átrium és a lutécium vegyjele. 60. Csak részben praktikus! 61. Középen ketyegő! Schmidt János Beküldendő a vízszintes 1 és 57., a függőleges 31. sorok megfejtése - június 29-ig Alkalmi megállapítás című, június 8-i rejtvényünk helyes megfejtése: Alkalom szüli nemcsak a tolvajt, hanem olykor a nagy embert is. - Könyvutalványt nyertek: Bálint Orsolya, Szolnok; Csűr Ágnes, Kunhegyes és Gortva István, Cibakháza. (Az utalványokat postán küldjük el.) Itt a környezetbarát mikroelemtrágya! Mindenekelőtt a kisüzemi (farmer)gazdaságok, zöldség- és virágtermelő kertészetek, kiskerttulajdonosok figyelmébe ajánlható a tatabányai Delta Fejlesztő és Kereskedelmi Rt. vegyi üzeme által nemrégen kifejlesztett mikroelemtrágya, amellyel a tápanyagok huminsav bázisú kelátként juttathatók a növényzetre. Ez a készítmény számos újszerű előnyt biztosít, így például teljesen környezetkímélő, nem mérgező, ebből eredően nincs úgynevezett várakozási idő. Figyelemre méltó, hogy alkalmazásával a kelát huminsav összetevői elősegítik, gyorsítják a növényi életfolyamatokat, melynek eredményeként lerövidül a tenyé- szidő, növekszik a betegségekkel szembeni ellenálló képességet, a fagy- és szárazságtűrő képesség. Fontos tudni azt is, hogy e termék nitrogént és foszfort nem tartalmaz, ezzel szemben káliumtartalma magas, és így alkalmazásával csökken a káliumki- mosódás veszélye. A Humix universal mikroelemtrágya különösen előnyös fényszegény helyeken (például fólia alatt) és a gyengébb minőségű talajoknál. Néhány praktikus tanács a felhasználásához: mindig csak vízzel hígított formában, 0,25-0,5 százalékos töménységben, lehetőleg ködszerű formában permetezzük ki a növényzetre. A készítmény méregjelzés nélküli, ennek ellenére ajánlatos betartani az alapvető munka-egészségügyi előírásokat.- berta Babakozmetika A szépítkezés, a kozmetikázás minden korosztálynál a legszorosabb kapcsolatban áll a tisztálkodással. De különösen összefügg a tisztaság és a szépségápolás csecsemő- és kisgyermekkorban. A csecsemő akkor szép, ha tiszta, ápolt, gondozott. Ne sajnáljuk az időt, hogy a baba bőrredőit, test- hajlatait mindennap gondosan megvizsgáljuk. Hiszen a csecsemő bőre igen érzékeny, könnyen ki- pállik, megsérül. Azt minden gyakorló kismama tudja, hogy a csecsemőt naponta kell fürdetni, s hogy a fürösztésre használt kádat, lavórt, teknőt tilos más célra is használni. Babaszappannal és puha mosdókesztyűvel fürdessünk, 34-36 fokos vízben, 22-24 fokos szobahőmérsékletű helyiségben. Ha a csecsemő bőre felpállott, fürdetés előtt olajos vattával tisztítsuk meg, utána fürdetésnél nyugodtan szappanozhatjuk. Mossuk meg mindennap a baba fejét is, ugyancsak babaszappannal. Fürdő után gondosan szárítsuk, töröljük szárazra a baba bőrét. A végbél környékét babaolajjal vagy krémmel kenjük be, hogy a felpállást megelőzzük, a hajlatokat pedig hintsük be babahintőporral. Az orr- és füljáratokat csak összecsavart vattával tisztítsuk, ne használjunk fogpiszkálót, gyufaszálat, még vattával becsavarva se. Nem szabad - bármilyen tiszta ruhával sem - a csecsemő száját kitörölni, mert szájpenész vagy más fertőzés megtelepedését okozhatja. Ha gondos tisztán tartás, púde- rezés mellett is kipirosodik, nedve- dzik a kisgyerek bőre a hajlatokban, orvoshoz kell fordulnunk. Ugyancsak orvosi feladat az ótvar vagy más, bőrön látható betegség kezelése is. Például, ha a csecsemő hajas fejbőrén sárgás, zsíros felrakodás, korpásodás látható, és ez fürdetésnél nem jön le. Vagy ha a bőrén tűzfoltot, anyajegyet, szemölcsöt észlelünk, ne áltassuk magunkat azzal, hogy majd kinövi a gyerek, jobb minél előbb kikérni az orvos véleményét. Se alapja, se értelme nincs annak a szokásnak, hogy a gyors hajnövés érdekében sűrűn vágják a csecsemő haját. Ettől nem nő gyorsabban vagy sűrűbbre a haja. Gondozzuk rendszeresen a csecsemő körmeit. Vágjuk le kezén és lábán is a körmöket gyakran, hiszen a köröm alatt megbújó szennyeződés veszélyezteti a baba egészségét, mert gyakran szájába veszi a kezét. De nagyra nőtt körmeivel könnyen meg is karmolhatja magát. Gyakori szépséghiba a kisgyerek elálló füle. Ezt a szépséghibát azonban a legtöbbször kinövi. Nem kell leragasztani, lekötni az elálló fület, hiszen ez a fül növési szögén semmit sem változtat, csak a gyerek közérzetét rontjuk vele. Ha felnőttkorban is eláll a füle valakinek, egyszerű kozmetikai műtéttel segíthet rajta. A kisbaba tisztálkodószereit, krémjeit, hintőporát, mosdókesztyűjét, szappanját tartsuk külön helyen. Legyen e célra a fürdőszobában vagy a gyerekszobában egy polc, szekrény. Kapjon a csecsemő minden alkalommal tiszta fürdőlepedőt, minden használat után mossuk ki és szárítsuk meg a mosdókesztyűjét, gyakran a hajkeféjét, s tartsuk tisztán a játékait is. K. M. Csattanó a lexikonban!
