Új Néplap, 1990. december (1. évfolyam, 201-224. szám)
1990-12-01 / 201. szám
10 Néplap 1990. DECEMBER 1. ♦ 4 4 4 SZABADIDŐBEN — CSALÁDI KÖRBEN 1 _____________________________________________________________ Nem mindegy: mivel, hogyan Energiagazdálkodás otthonunkban Azt hinné az ember, alig lehet jelentősége a háztartásokban felhasznált energiának, ha az ország energiafogyasztásával, a nagyüzemek, gyárak energiafelhasználásával mérjük össze. De a számok mást mondanak. A négymillió hazai háztartás 1970- ben több energiát használt fel, mint a köztudottan nagyfogyasztó iparágak, a kohászat, a vegyipar és az építőanyag-ipar együttvéve. Napjainkban a háztartások használják fel az összes energiamennyiség egynegyedét.- Mire használjuk fel ezt a nagy mennyiségű energiát? - kérdeztük Horváth J. Ferencet, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium főosztályvezetőjét.- Egy átlagos háztartásban 60 százalékban fűtésre használják az energiát. Gyakran pazarló módon. Azért, mert az épületek rosszul szigeteltek, az ajtók, ablakok nem záródnak jól, kevés a jó hatásfokú fűtőberendezés, a távfűtés nem szabályozható épületenként és lakásonként. Márpedig azt kellene elérni, hogy mindig legyenek energiatakarékos berendezések, módszerek, építőanyagok, gépek, fűtőberendezések, s hogy a lakosság ezeket válassza. Az utóbbi tíz év energiaésszerűsítési programja keretében számos, központilag támogatott fejlesztés valósult meg. Vannak jó hőszigetelő anyagaink, korszerű eljárásaink, energiatakarékos készülékünk.- Csakhogy ezek jóval drágábbak, mint a hagyományosak!- Igen, de többet is tudnak. És hoszű távon ez a többlet komoly megtakarítást jelent. Nemzetközi összehasonlításban Magyarország jóval több energiát használ fel egy egységnyi légterű lakás fűtésére, mint nyugati szomszédai - folytatja Horváth J. Ferenc. - Ebben a pazarlásban a házgyári lakások a „vétkesek”. A távfűtés zömmel egycsöves rendszerű, és nem, vagy csak nagyon kevés helyen lehet a lakásokban szabályozni a hőmérsékletet. Ezért aztán a fűtésért is átalányt fizetnek az ott lakók. Márpedig ha lakásonként mért fogyasztás arányában fizetnének a szolgáltatásért, az legalább 15 százalékos energiamegtakarítást eredményezne. Előreláthatólag 1992-ig a hőközpontok nagyobb részében megvalósul az a program, amely lehetővé teszi, hogy a lakások hőfelhasználását, ha nem is lakásonként, de tömbönként, épületenként mérjék és fizessék. A 635 ezer távfűtött lakásban az épületek rekonstrukciójával együtt, fokozatosan, húsz év alatt valósulhat meg az egyedi szabályozás.- Beszéljünk a fűtésen kívüli energia felhasználásról!- Főzésre, háztartási gépek üzemeltetésére, víz melegítésre, hűtésre és természetesen világításra használnak a háztartások energiát. Ez utóbbira a lakossági villamosenergia-felhasználás 15 százalékát fordítják. Annak, hogy az esti szürkületben jelentkezik az erőművek csúcsterhelése, a lakossági, kommunális fogyasztás az oka. A világítás ilyenkor 40 százalékkal részesedik a lakossági igénybevételből.- No, de világítani kell!- Csak nem mindegy, hogy mivel és hogyan. Vannak korszerű fénycsöveink, bár meglehetősen drágák. S a lakosság érthető okokból nem támogat hosszú megtérülésű beruházást. Ezért itt is állami támogatás szükséges. És propaganda. Különösen áremelés előtt lehet hatékony az olyan figyelemfelkeltés, amely a takarékos berendezések használatára ösztönöz.- Az energiatakarékosságra leghatékonyabban szervező erő az ár. Emellett azonban a nyugat-európai piacgazdaságok gyakorlatának megfelelően szükség van külön preferenciákra, az ipari üzemek és lakosság vállalkozásainak ösztönzésére, orientálására.- A hazai energiaárak nem tükrözték és ma sem tükrözik a reális előállítási értéket. A fogyasztók - a vállalatok és a lakosság is - különböző módon támogatott áron jutott energiához. Araink ma is jóval a világpiaci árak (gazdasági költségek) alatt vannak. A kormány kötelezettséget vállalt a Világbanknak, hogy öt éven belül (ebből eddig már két év során az áremelés megtörtént) a fogyasztói árakat a gazdasági költségek, illetve a termelői árak szintjére emeli. Ám az is nyilvánvaló, hogy az áraknak hatásuk lesz a takarékos energiagazdálkodásra. De addig is indokolt az energiamegtakarítást eredményező vállalkozások támogatása, segítése, elsősorban adókedvezménnyel. (Kádár) Ne dobjuk el a maradék gumiszalagot. Jól felhasználható például törülközőre, konyharuhára akasztónak. Kevésbé szakad, mint a danubia pánt, mivel elasztikus. * A maradék sült hús zaftos marad, ha alufóliába csomagoljuk, és sütőben melegítjük fel. * A sütemény jobban megkel, ha az élesztőt előzőleg langyos joghurtban oldjuk fel (például pogácsához). A falra akasztott képek keretének négy sarkára hátúira ragaszszunk egy-egy kis parafadarabot. Ez egyrészt megóvja a képet és a keretet, hogy az esetlegesen vizes faltól vizet szívjon magába, másrészt megakadályozza, hogy a kép elcsússzon. * Ha megégettük a nyelvünket forró étel kóstolása közben, vegyünk gyorsan egy kis darabka vajat a szájunkba, amely enyhíti a fájdalmat. £ Ha a tejszín nehezen verődik fel, tegyünk bele pár csepp citromlét, s csak a felverés után tegyünk bele cukrot. * A zellergumó szép fehér marad, ha a főzővízbe kevés olajat öntünk, és fedő nélkül főzzük. Csak előfőzés után hámozzuk meg. * Az üvegbe beszáradt mustárt ismét használhatóvá tehetjük, ha kevés ecetet, egy csipet cukrot és egy egészen kevés olajat keverünk hozzá. Alkotó érzés Mindent a hajba! Kígyót, békát, tücsköt, bogarat, halat és madarat. No és persze masnit és csatot, virágot és kitűzőt. S mindezt a hajba! Minél többet, annál jobb. És nemcsak a tinédzsereknek, egész kicsinyeknek de a nagymama korúaknak is ezt ajánlják a divatdiktátorok. Mert most az a módi, rakjunk mindenféle díszt, csillogó tűt, gyöngyöt, szalagot, fésűt, reifet, hajpántot a fejünkre. Fonjunk a hajtincsek közé színes, ezüst-, aranyszálalakat, tekerjünk a konty köré bársonyszalagot, kössünk a homlokunk köré a ruha színével, anyagával megegyező vagy attól éppen eltérő pántot. Mert most már nem a haj színe, formája a fontos, hanem az, hogy mivel van „körítve”. Ez a divat bevallva-bevallatlanul a távol-keleti, afrikai és indián népektől érkezett Európába. Mint ahogy néhány éve hódít már eme etnikumok öltözködésbeli szokása, viseleteik szabásvonala, díszítő motívuma. És most megérkezett a hajdísz is. Az egzotikus hajbavalók tulajdonképpen lehetnének igen praktikusak is, mert megszüntetik a szembe, homlokba lógó hajcsomókat. Ezeket a tincseket most kis kontyba csavarva viseljük fejtetőn, homlok fölött, nyakba csúsztatva, copfba fonva, tekerve. Mindez persze akkor az igazi, ha körül, belül meg van tűzve mindenféle hajba rakható díszítménnyel, ami csillog, villog, színt játszik, ragyog. Az a lényeg, minél feltűnőbb legyen! K. M. Központi fiitéses helyiségben A száraz, meleg levegő, ami a központi, illetve távfűtés velejárója, annyira kedvezőtlen, hogy a legtöbb növény valósággal kiszikkad benne, még fokozott öntözés mellett is. Viszont éppen a száraz levegőjű szobában fontos, hogy növényeket tartsunk, többek között páratartalom-növelő hatásukért. Arra a kérdésre, hogy mely növények tűrik a központi fűtést, nem lehet megcáfolhatatlan felsorolást adni. Ugyanis az a növény, amely egyik központi fűtéses lakásban szépen fejlődik, a másikban hamarosan elpusztul, mert nemcsak a fűtés hat, hanem más környezeti tényezők is. A közismerten szárazságtűrő pozsgás növények is elpusztulnak központi fűtéses helyen, ha kevés fényt kapnak, mert elviselik ugyan a szárazságot, de fényigényesek. A „kísérletezgetés” legtöbbször célravezető, azaz többféle növény tartásával próbálkozzunk meg, és a megmaradókat neveljük tovább, tehát saját magunk válogassuk ki a központi fűtéses lakás viszonyait tűrő növényeket. Vízszintes: 1. Fjodor M. Dosztojevszkij orosz író megállapításának első része (zárt betűk: A, M, R, E). 14. Békés megyei község. 15. Ókori filozófiai iskola működésének helye. 16. ... világát; vígan van; 17. Szónoklattan. 19. A barkácsolók lapja, röviden. 20. Tetőfedő anyag. 22. Fénykép hibáinak kijavítása. 23. Olasz színésznő (Omella). 25. Álmos vezér anyja. 27. Ógörög hangsor. 28. Tigriskígyó. 29.... vegyenek! - Gádor Béla humoreszkje. 30. Dublin lakói. 32. Mondatrész! 33. Rock ... roll; tánc. 34. érdektelennek tartotta. 36. Rámolás, névelővel. 39. Húros fegyver, fordítva. 40. író, humorista, a Ludas Matyi főszrkesztője volt. 42. Kb. fél hektoliter űrtartalmú. 43. Tunézia autójele. 44. Válogatott román labdarúgó. 46. Kossuthdíjas operarendező (Gusztáv). 48. Mesemondó, a népművészet mestere (Lajos). 50. Műveltető igeképző. 51. Szürrealista angol festő (Paul). 53. Festetlen durva posztó. 54. Nyílvesszők tartója. 56. Kerti házikó. 57. Ritka férfinév. 59. Alkohol és éter gyöke. 60. A jelzett távolabbitól. 62. Ki.csike. 63. Francia sziget La Rochelle-nél. 64. Község Szarvas közelében. 67. Osztrák, olasz és magyar autók jelzése. 68. Földbe juttatja a magot. 70. Gardelli olasz karmester személyneve. 72. A gondolkodás szerve. Függőleges'. 2. Bölcs ítélet jelzője lehet. 3. Borotvapenge. 4. Mutatószó. 5. Ritka, németül. 6. Zamatos gyümölcs. 7. Helyhez kötve otthont ad számára. 8. Érzékiség. 9. Kortárs angol író (Kingsley). 10. Részeshatározó ragja. 11. Időszakos tó Dél-Afrikában. 12. Madridi napilap. 13. Az angol polgári forradalom ismert hadvezére. 14. Dosztojevszkij megállapításának befejező része (zárt betűk: J, M, Z). 18. Mellé fogják be a lovakat. 21. Ókori /ómai pénzegység. 24. A MALÉV ügyfele. 26. Emir egynemű betűi. 28. Vízilabda. 31. Marokkó fővárosa. 32. Lompos farkú erdei állatka. 35. Alma-...; a kazah főváros. 37. Ázsiai hegység. 38. Talajművelő eszköz. 4L A másik. 43. A husziták balszárnyának tagja. 44. Szívnivaló becéző megnevezése. 45. ... France; Nobel-díjas francia író. 47. Fémipari művek. 49. Keskeny csíkokra vágott gyúrt tészta. 52. Némán áhít! 55. Szétmázol. 56. Limited, röviden. 58. Első osztályú áru jelölése. 60. Diavetítőgép márkája. 61. Falevelek tömege. 65. Egykori betegsegélyező szervezet. 66. A kén és a berillium vegyjele. 69. Fél kéve! 71. Perben áll! Nagy Balázs Beküldentő: a vízszintes 1. és a függőleges 14. számú sorok megfejtése - december 8-ig. Vagy úgy! című, november 17-i rejtvényünk helyes megfejtése: Akkor már értem, hogy miért sírtak olyan nagyon a házasságkötő teremben. - Könyvutalványt nyertek: Batyiczki Lászlóné, Karcag; Gáspár Gabriella, Tószeg és Juhász Miklósné, Törökszentmiklós. (Az utalványokat postán küldjük el.) Zabpehely - minden étkezésre Tejben főtt zabpehely (reggeli étel) Hozzávalók: 5 evőkanál (7 dkg) zabpehely, 0,5 1 tej, 2 evőkanál méz vagy cukor, fahéj, só. A zabpehyhet hideg tejben feltesszük főni, állandó keverés mellett készre főzzük, ízesítjük. Tányérra kiszedve fahéjjal vagy darált dióval megszórjuk. Paradicsomleves Hozzávalók: 3-4 dl paradicsomié (vagy 1/8-os doboz paradicsompüré), 1,5 evőkanál olaj, 3 dkg zabpehely, cukor, só, babér- vagy zellerlevél, hagyma. A zabpelyhet olajon megpirítjuk, majd felöntjük paradicsomlével. Hozzáadjuk a hagymát, a zeller- vagy babérlevelet, sózzuk, készre főzzük, cukorral ízesítjük. Zabpehellyel töltött csirke vagy göngyölt hús Hozzávalók a töltelékhez: csirkemáj vagy májkonzerv, 3 evőkanál zabpehely, 2 nyerstojás, 1 keménytojás, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, petrezselyem, só, fűszerek (bors, pirospaprika, stb..). A zabpelyhet tejben megáztatjuk. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk az elkapart májat vagy májkonzervet, zabpelyhet, sót, zöldséget, fűszereket. A tölteléket a csirke hasüregébe töltjük, vagy hússzeletekre halmozzuk, majd összegöngyöljük. Kizsírozott tűzálló tálra vagy tepsibe egymás mellé helyezzük, pirosra sütjük. Zabpehelypogácsa Hozzávalók: 8 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 1 tojás, 1 csipetnyi só, citormhéj, 8 dkg zabpehely, 3 dkg mazsola, 10 dkg sima liszt, 1 kávéskanál sütőpor. A vajat, a porcukrot, a tojást, a sót, és a reszelt citromhéjat jól elkeverjük. Azután belevegyítjük a zabpelyhet, az apróra vágott mazsolát meg a sütőporral elkevert lisztet, és összegyúrjuk. A tésztából liszttel meghintett gyúródeszkán hosszú hengert sodrunk, és egyforma kis darabokra vágjuk. Kis pogácsákat formálunk belőle, és kikent tepsire rakjuk. Mérsékelten meleg sütőbe tesszük, és világosra sütjük. A megsült pogácsákat tálcára rakva meghintjük porcukorral. Májgaluska Hozzávalók: 1 kis doboz májkrém, 5 dkg kenőmájas, 1 tojás, 2-3 kávéskanál zabpehely (a tojás nagyságától függően), 1 kávéskanál reszelt hagyma (vagy késhegynyi hagymakrém, ilyenkor ne sózzuk), csipet törött bors, majoránna, só. A galuskához valókat összekeverjük, és kiskanállal a fővő levesbe szórjuk. Tovább főzni nem kell. Letakarva 5 percig állni hagyjuk. Diós pite Hozzávalók: a tésztához 30 dkg finomliszt, 20 dkg margarin, 1 tojássárgája, 2 evőkanál vaníliás cukor, 1-2 evőkanál mm vagy szesz, pici só, a töltelékhez 3 tojás + 1 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, 15 dkg darált dió-zabpehely keverék, fél kávéskanál őrölt fahéj, fél citrom reszelt héja. A tésztát összegyúrjuk, és hideg helyen fél óráig pihentetjük. Fél centi vastagra kinyújtva, kibélelünk vele egy peremes tepsit úgy, hogy kb. 2 cm magas pereme legyen. A töltelékhez 4 tojásfehéije keményre vert habjába keveijük a porcukrot, egyenként a tojássárgákat, a zabpehellyel együtt finomra darált diót, a fahéjat és a citromhéjat. A tésztára öntjük, és közepesen meleg sütőben először 15 percig, majd gyengére állított hőnél további 10 percig sütjük. A sütőt kikapcsolva, a forró sütőben még 5 percig szárítjuk anélkül, hogy az ajtót kinyimánk. Fele dió, fele zabpehely A zabpehely illata a vaníliára, íze a darált dióra emlékeztet, és így kitűnő sütemény-alapanyag. Nem közömbös, hogy a dió zsírtartalma a zabpehelyének a tízszerese, az ára pedig több mint húszszorosa. Ha a diómennyiség felét zabpehellyel pótoljuk az omlós tésztába vagy a diótöltelékbe, az kiadósabb, könnyebb lesz, vegyítve nem okoz gyomorégést, és nem annyira hizlaló. A zabpelyhet, zablisztet lisztsúlyra számított 15-50 százalék mennyiségben keksz, teasütemény, linzerfélék, omlós és kevert tészták valamint hústöltelékek, mártások, levesek sűrítésére is fel lehet használni. Hasznos tanácsok
