Új Néplap, 1990. augusztus (1. évfolyam, 98-123. szám)
1990-08-02 / 99. szám
8 1990. AUGUSZTUS 2. Az arcbőr és az alkohol Az alkohol túlzott fogyasztásához számtalan út vezet, például fiatalok baráti társasága, féltékenység, születés- és névnapi ünnepségek, bizonyos korú nőket a klimax megjelenése ejt pánikba, a magára maradt egyén, aki nem tud megbirkózni állapotával, mit tud csinálni? Az alkoholhoz menekül. E lelki megrázkódtatás izgalma az arcbőrre is kihat. Az alkohol túlzott fogyasztásának hatása az arcbőrre egyénenként változó nyomokban észlelhető. Hogy csak a legismertebb tüneteket említsem, az orr és környékén a felületi sza- kadozott bőrér tágulása. Hasonló vöröses elszíneződés látható a po- metten, a ROSACEA tartós megjelenését is elősegíti. További jellemzője a karikás, beesett szem, zavaros, közönyös tekintet, püffedt, ernyedt bőr, melynek tapintása taplószerű. Amerikai kutatók állapították meg, hogy a krónikus alkoholisták vérének megváltozik az aminosav- tartalma. Bizonyos aminosavakból kevesebb, másokból több van, mint az egészséges ember vérében. A_ vizsgálatot nem befolyásolja, hogy például közvetlenül előtte fogyasz- tott-e alkoholt a vizsgált személy. Ha azonban az alkoholista elvonókúrát kap, már egy héttel azután, hogy az italozással felhagyott, kezd visszaállni a nem alkoholisták vérére jellemző aminosav-összeté- tel. Az új eljárásnak óriási előnye, hogy minden kórház, amely ami- nosavelemző műszerrel rendelkezik, a vizsgálatot bármikor elvégezheti. Tudomásom szerint már nálunk is alkalmazzák a készüléket. Dr. Michel Haas francia orvos az alkoholizmus terjedését vizsgáló bizottság szakértője megállapította, hogy az alkoholista nőket hamarabb éri májbántalom, mint a hasonló sorsú férfiakat. Általában a női alkoholisták tíz évvel korábban kaphatnak májgyulladást, mint a hasonló szenvedélyt űző férfiak. Eleinte a nők titokban isznak, szégyenük szenvedélyüket, zömük a töményszeszt kedveli. Az egyenlőség dacára a társadalom mégis másképpen vélekedik az italozó nőkről, mint a férfiakról. A nő az ivásban gyors kábulatot keres igazi vagy vélt bánatára. A férfiak nagy része élvezi az italt, melyhez a kor- tyolgatás is hozzájárul. Az alkohol által megtámadott arcbőr diagnózisa egyénenként változó, például a bőr finoman, néhol erősebben lilás árnyalatú, apró szakadozott hajszálér pangásokkal tarkítva. Az arcbőr vizenyős, ödémás, puffadt, duzzadt, itt-ott a ro- záció tünetei is fellelhetők stb. A test egyes részein szőrzethullás is észlelhető. A nagyfokú idegesség, ingerlékenység is velejárója. Mint kuriózumot említem, de nem követendő példát dr. J.P. Mary francia orvos "Gyógyítsd magad borral" című könyvét, amelyben érdekes receptet találtam "Bőrgyógyászat" gyűjtőnév alatt. A szerző ajánlata a következő: Gyermeknél napi egy kanál bor távoltartja a baktériumokat. Felnőtteknek két pohár pezsgőt ajánl láz ellen, torokfájás ellen 1/2 liter burgundit ajánl fahéjjal, citrommal. Napi négy pohár bordái bort ajánl vérszegénység ellen síb. A könyv írója óva inti az idősebb generációt a vörösbortól, amely állítólag csökkenti a szexuális vágyat. Véleménye szerint a fehér bor az ellenkezőjét váltja ki. A legutóbbi hazai sajtóhír szerint nálunk az elmúlt évben 70.000 dolgozót százalékoltak le, akik közül minden ötödik az alkohol miatt vált munkaképtelenné, átlagosan 44 éves korban 14.000 ember. Nagyon elgondolkoztató... K.Fehér Zsóka Mennyit főzzünk? Gyakorlott háziasszony könnyen kiszámítja miből mennyit vegyen, mennyit főzzön, hogy a család minden tagjának jusson az ételből, s lehetőleg ne maradjon másnapra. A kevésbé gyakorlott vagy az új asszony gyakran túlméretezi az ebédet, a vacsorát. S aztán ha nem akarja másnap is feltálalni ugyanazt az ételt, sok érték kárba vész. Mi most a gazdaságos vásárláshoz, főzéshez adunk néhány tanácsot. Már vásárláskor döntsük el, tervezzük meg, mit akarunk az asztalra adni. Ha csak levest főzünk, elegendő a kisebb üveg konzervbabot megvennünk, ha főzeléket, kibonthatjuk a nagy üveget is. De ha például sok a konzervdobozban, mirelit tasak- ban lévő mennyiség, tegyük el vacsorára, s készítsünk belőle salátát. Mindenféle zöldségből ízletes salátát, köretet tálalhatunk - csak a vízben megfőtt zöldséget le kell csurgatnunk, és ízesítenünk sóval, borssal, ecettel, kevés cukorral, egy kanál étolajjal. De elkészíthetjük tejfellel, tojás- sárgájával, mustárral is. A főzéshez felhasznált élelmiszerek tisztításkor meglehetősen sokat veszítenek súlyukból. A burgonya például 30 százalékot, a tök 25, a vöröshagyma 10, a fejeskáposzta 25, a sárgarépa, a karalábé, a kelkáposzta 30 százalékkal lesz kevesebb. Egy kiló zöldborsóból mindössze fél kiló- nyi marad tisztítás után. A gyümölcsök általában súlyuk tíz százalékát vesztik el. A húsfélék közül a csirke 45, a marha 25, a disznóhús 20, a halak 40 százaléka esik áldozatul a tisztításnál. Mindezeket már vásárláskor érdemes figyelembe vennünk. De jó, ha tudjuk, hogy a különböző ételekből mennyit kell főznünk egy-egy szemmélyre. íme, a hozzávetőleges mérce: levesből előételként negyed liter, fő- /egytál/ételként fél liter. Mártásból egy személyre 1,5 deciliter, zöldségből 25 deka, burgonyakörethez 25 deka, rizs köretnek 5-7 deka, levestészta 1-2 deka /személyenként egy kávéskanálnyi/, tésztaféle köretnek 5 deka, tészta főételnek 8 deka. Húsfélékből a következő mennyiség ajánlatos; csontos húsból 15 deka, csont nélküli húsból 10 deka; halból 20 dekát, halfiléből 15 dekát számítsunk személyenként. Ha mégis elszámítottuk magunkat, és maradt a főztünkből, ne dobjuk ki, de lehetőleg még aznap vagy legkésőbb másnap fogyasszuk el. Csak egy kis lelemény kell hozzá, hogy megváltoztassuk a maradékot, és új fogásként tálalhassuk. Kelkáposzta főzelékből jóízű frankfurti levest készíthetünk, a megmaradt pörköltet szaporítsuk gombával, és tálaljuk rizseshúsként, a főtt marhahúst dobjuk resztek hagymára, vagy megdarálva, sertéshússal keverve fasírt alapanyag lehet. A főzelék maradékokból általában levest készíthetünk ételízesítővel, pirosarannyal, húsleveskockával dúsítva. A salátákhoz bármiféle zöldséget adhatunk. A főtt krumplit hagymával, paprikával ízesítjük, a megmaradt rizs rakott káposzta, tök, zöldbab töltelékanyaga lehet. Semmiképpen ne tegyük el másnapra, még megfőzötten sem a gombát, vagy a gombával készült ételeket, a halakat, a felnyitott tojást, a főtt tésztát. Vízszintes: 1. Geoffrey Chaucer angol költő észrevételének első része (zárt betűk: T,N,N). 14. Kínai hegység a Hoangho mentén. 15. ízletes húsú madár. 16. Levelet elkészít. 18. Sav a háztartásban. 19. Betű kiejtve. 20. Szomjoltó folyadék. 21. Hazaijárműgyárunk. 23. Az aktíni- um és a kén vegyjele. 24. A latin birtokos eset rövidítése. 25. Állatgondozó munkája. 26. Világ- szervezet rövid neve. 27. Fordított kettős betű. 28. Olimpiai bajnok szovjet műkorcsolyázó, Rodnyina párja volt. 29. Tizenhat szótagos verssor az indiai költészetben. 30. Váltót kezel. 32. Régi magyar törzs. 34. Igekötő. 35. Hatalmaskodó. 37. Liszt osztályozására használják. 39. Madridi napilap. 41. Nyomdai szedővas. 43. Becézett női név. 45. Germán mitológiai alak. 47. Kisugárzik. 49. Annyi mint, röviden. 50. Cselekedet. 51. ... éneke; a Biblia része. 52. Tunéziai és luxemburgi autók jelzése. 53. Lombos növény, névelővel. 54. Település ősi magva. 55. Pécsi egyetem névbetűi. 56. Indulatszó. 57. Táplálkozhat. 58. Súly népies szóval. 59. Literatú- ra. 62. Régi világsláger. Függőleges: 1. Hócsalán. 2. Magatartást meghatározó felfogás. 3. A Jóreggelt, búbánat c. regény írója (Francois). 4. A Duna romániai mellékfolyója. 5. Bevonat seben. 6. Személynévmás. 7. Tonnasúly, röviden. 8. Tíz évszázados. 9. László becé- zése. 10. Jól kifent. 11.... vegyenek! (Gádor Béla jelenete.) 12. Póni egynemű betűi. 13. Tejet adó házi állat, névelővel. 17. Naturalista flamand író (Piet van). 21. Vendéglői étlapon szerepelhet. 22. "A" vértes hal. 23. Igen, csehül. 24. Az észrevétel befejező része (zárt betűk: G,A,É). 25. Lopakodva távozik. 26. Pálcát tör fölötte. 28. Rendelettel kötelez. 29. Nógrád megyei község. 31.... ovo; eleve. 33. Változatosságával érdeklődést keltő. 36. Régi városi tanácsos. 38. Kantár része! 40. A haladást célzó javítás, névelővel. 42. ... pasa; tv- filmsorozat volt. 44. Finn népi hangszer. 46. Legfelső tudományos testületünk, röv. 48. Juhok szálláshelye. 51. Többnyári növény jelzője. 52. A nyak elülső része. 54. Település a Hortobágy peremén. 55. Borsod-Aba- új-Zemplén megyei község. 57. Zenei hangok. 58. Hajó hátsó része. 60. Latin ö betű. 61. Megyei Tanács, rv. 62. A foszfor és a nitrogén vegyjele. Nagy Balázs K.M. Zsírpárnák ellen: masszázs A nők többségénél elsősorban a csípő tájékán rakódik le a súlyfeleslegként jelentkező zsírpárna. Ez ellen lehet harcolni diétával, tornával, de sokat segíthet a masszázs is. Például: 1. / Lábunkat feltámasztjuk, és ujjainkkal az egész felsőcombot erősen átgyúrjuk. Mindig alulról fölfelé, amíg a bőr piros nem lesz. 2. / Ma már lehet vásárolni - nem is túl drágán - kis elektromos masszírozókészüléket. Ha van ilyen a háznál, csúsztassuk lágyan a készüléket a bőrön, és masszírozzuk lassan, könnyedén, de csak a hájas részt, semmi esetre sem a csípőcsontot. 3. / Az izmok fellazítása minden masz- százsnál fontos, mert a begörcsölt izmok könnyen rángani kezdhetnek. Akár állva, akár fekve lazítsuk el magunkat, és két kis gumilabdával, csípőcsonttól a derékig, oda-vissza erős nyomással masszírozzuk testünket. 4. / Nagyon hatásos a kefével végzett masszázs, ilymódon: egy hosszúnyelű, száraz hátkefét fogjunk rövidre, és masszírozzunk körkörösen a kefével, mindig alulról fölfelé, a szív irányába. B.K. Mindig kéznél legyen... ... a spárga, vagy hivatalos nevén: a kötözőzsinór! Amit, ha meglátunk az üzletben, megveszünk - vékony, vastag, kenderből vagy műanyagból -, s ha otthonunkban sürgősen szükségünk van legalább néhány méterre, sehol sem találunk. Háztartási hulladék a konzervdoboz. A legközelebbi vásárlásnál, borsó vagy vegyesgyü- mölcs-beszerzésnél, válasszunk a legnagyobb méretűből hibátlan, horpadás nélküli dobozt. Felnyitásnál ügyeljünk a szélrész épségére, és körbenyírva a doboztetőt, eltávolítjuk a felső részt. A dobozt kívül-belül tisztára mossuk. A teljes száradás után az oldal felső részén azonos magasságra, egymástól körülbelül 2 centiméter távolságban egy- egy lyukat ütünk, majd az első fedőrész középrészére több egymás mellé ütött lyuk segítségével körülbelül 8-10 mm nagyságú nyílást készítünk. Az alsó lyuk egyenetlen szélrészeit kalapácscsal kiigazítjuk. A doboz külső felületét befedhetjük tapétapapírral, díszíthetjük olajfestékmotívumokkal. Az oldalnyílásokba akasztózsinórt fűzünk és máris elkészült a falra akasztható spárgatartó szobadísz! Az igazi "díszdoboz" (ajándéknak is alkalmas!) tetejére a kidobásra ítélt, kivágott tetőlapból, 3 centiméter széles karton oldalszalag segítségével fedőrészt készítünk. A fémlapot tapé- tapapírra ragasztjuk, a szélrészeket lehajtogatjuk. Ezután a visszahajtogatott papírfelületet körbefogjuk a kartonpapír-sza- laggal és rögzítjük. E szalag külső felületét bevonjuk díszítőszalaggal, textilcsíkkal. Az alsó szélrészen a lelógó tapétadarabokat éles késsel egyenletesen körbevágjuk. A doboztetőre vastag fonalból laza pamacsot készítünk. Az ábra szerint vonalzóhoz, vékony fadarabhoz hozzáfogjuk a vezetőszálat, majd ezeket összefogva körbetekerjük a fonalat. A vezetőszálat az alsó szélen összekötjük, a fonalszálakat a felső szélen éles ollóval elvágjuk. A megcsomózott alsószálat a doboztető középpontjához rögzítjük. P.V. nkó László: Kakukkszó Mint valami bolond óra, csak kakukkol hajnal óta. Nem óránként, de percenként elszavalja kakukk-versét... Nem is egy, de ezer zengi, ki ne tudna felébredni! Fölébred, ki durmol-horkol, egy füzesnyi kakukkszótól! J V Szabadidőben Gyógyító szavak
