Új Néplap, 1990. július (1. évfolyam, 72-97. szám)
1990-07-09 / 78. szám
1990. JÚLIUS 9. Néplap A hét filmjeiből Babette lakomája De jó volt látni ezt a dán filmet, Gabriel Axel míves munkáját! Ki-ki hosszan, érzelmi világától függően magyarázhatná, hogy miért. Én mindössze néhány megközelítésre vállaikozhatom e rövid ajánlás keretében. Nagyon egyszerűnek és banálisnak tűnő megállapításból indulok ki: ez az egyszerű film a valóságtartalmával győz mindenféle fajta mesterséges fikciókkal teremtett mesék fölött. Ezúttal is bebizonyosodott, hogy nincs izgalmasabb téma a valóság mesterien sűrített és ábrázolt részénél. Az is kiderül, az igazság sohasem válik banálissá, az élet a legnagyobb és a legnemesebb "mesecsináló". Kétszer kettő négy ebben a filmben. Egy asszony a világ fővárosából - már akkor is az volt! -, Párizsból, a francia kommün leverése után menekülni kényszerül, miután családjának minden tagját elveszítette. A kemény életű dán halászfalu befogadja, pedig - különösen mai szemmel nézve - az ottani emberek is olyan szegények, mint a templom egere. Erkölcsileg is puritán világ ez, korához képest talán még egy kicsit primitív is. De az elfojtott szellemiségű falusi világot szigorú és tiszta erkölcs irányítja. Babette, a francia asszony elfogadja ezt a miliőt, alkalmazkodik ehhez, pedig egyéniségéből egy egészen más világ ismérvei sejtetődnek. A néző időben megérzi, hogy valami titok lappang a főhősnő mögött. Mindenfélét képzelünk mindaddig, amíg ki nem derül, hogy a párizsi asszonyt tárgyiasultan már csak egy sorsjegy köti a régi életéhez. Szegényesen él, minden cselekedetében olyan, mint a falu többi asszonya. Eltelik egy jó bő évtized, amikor híre érkezik, hogy Babette sorsjegye nyert, s a francia asszony az akkori értelmezés szerint többszörös milliomos. Ez nyilván fordulópont a főhős életében - várhatja a közönség, de inkább azt veheti észre, hogy milyen mély emberismerettel rajzolta meg a forgatókönyvíró, Karen Blixen - a Volt egy farmom Afrikában című filmből is ismerhetjük nevét - Babette alakját. A francia asszony ugyanis nem tesz egyebet, csak főzni kezd, nem az egyszerű dán falu ritka csemegéit, hanem régi életének emlékeit idézi. Kiderül, egy ötcsillagos, világhírű szálloda éttermének dédelgetett szakácsa volt valaha. Semmi egyebet nem akar, csak ennek a szegényes, zárt világnak meg akarja mutatni hajdani életének, munkájának részleteit. Ha úgy tetszik, hálából, hogy befogadták. Felemelően szép pillanatok sora jelzi ezt. Lehet persze szándékának egy másik vetületét is érezni. Még egyszer utoljára fel akarja idézni régi énjét, ebben leli örömét, s boldoggá teszi a tudat, hogy az a közösség, amely befogadta, vállalja őt... Az egész filmet - különben Oscar-díjas - különös bensőség, nemes egyszerűség jellemzi. Mellesleg a rendező valaha színész volt, Louis Jouvet keze alatt. Ez talán az Oscamál is nagyobb ajánlólevél. Stephane Audran a főhős szerepében egyenesen varázslatos.-tiAugusztus közepéig elkészül a tankönyvek többsége Csaknem valamennyi általános- és középiskolai tankönyvet időben, a tanév kezdete előtt kézhez kaphatnak a diákok - állapították meg ülésükön a tankönykiadók, valamint terjesztővállalatok vezetői, áttekintve a következő, 1990/91-es tanévre várható könyvellátást. A Tankönyvkiadó a 8. osztályos történelemkönyv kivételével, amely szeptemberben készül el, augusztus közepéig valamennyi általánosiskolai tankönyvet megjelenteti. Ugyancsak időben kinyomtatják a középfokú iskolákban használatos kötetek túlnyomó többségét, késik viszont néhány alacsony példányszámú fakultációs és kéttannyelvű gimnáziumi, valamint közgazdasági szakközépiskolai tankönyv. Rádió Kossuth 4.30: Reggeli Krónika - 8.00: Hírek. Időjárás - 8.05: Hangszemle - 8.30: Nyitány - 9.05: Napközben - 10.30: Balaton-rádió - 10.30: URH-n: Országgyűlés -11.10: Hagyományápolók- 11.26: Nemes György: Nincs titok - Rádiójáték IV/4. - 12.00: Déli Krónika- 12.30: Ki nyer ma? - 12.45: Kereső - 13.05:Klasszikusok dél időben -14.05: Az olvasás gyönyörűsége - 14.35: Vadnyugati ftlmslágerek a Big City zenekar előadásában - 15.05: Mese-zene gyerekeknek - 15.30: Zenei Tükör - 16.00: Délutáni Krónika - 16.15: Miska bácsi negyedórája - 16.30: Nyitni- kék - 17.05: Eco-mix. Gazdasági magazin -17.30: Nóták - 18.00: Esti Krónika - 18.30: Ráadás - 18.30: URH-n: Közvetítés a vívó vb-ről, a kard egyéni döntőről -19.05: Sportvilág. Tudósítás a vívó vb-ről -19.15: Láttuk, hallottuk, olvastuk -19.30: Népdalkantáta bukovinai székely népdalokra -19.50: Gong- 20.05: Első kézből - 21.05: Zeneszerzők a mikrofon előtt - 21.50: Arany János két verse - 22.00: Késő Esti Krónika - 22.30: Beszélgessünk... - 23.30: Magyar muzsika - 24.00: Hírek. Időjárás. Petőfi 4.30: Reggeli zenés műsor - 6.03: Reggeli csúcs - 7.35: Sportreggel - 8.00: Hírek. Időjárás - 8.05: Kölyökrádió - 8.40: Pusziga Molle. Rádiójáték - 8.55: Délelőtti torna - 9.00-13.45: Nyári zene-szó - benne: 9.00: Hírek. Időjárás - 9.35: Egy gyékényen - 10.30: Nyáron más? - portré - 11.00: Hírek. Időjárás - 11.05: Hétköznapi tudnivalók - 11.10: Hallhatnám még egyszer? - 11.30: Karcol a toll - 12.00: Örökségünk - 12.40: Játszva tanulunk! - 13.00: Hírek. Időjárás -13.45: Időjárás- és vízállásjelentés - 14.00: Kívánságműsor - közben: 15.00: Hírek. Időjárás -17.00- 21.00: RádióMa-benne: 17.00: Hírek. Időjárás -17.30: Fülklip - 18.00: Helycsere - avagy így lennék én - 18.25: Hangpárbaj - 19.00: Hírek. Időjárás - 19.03: Szavak csapdájában - 19.30: Popregiszter - 20.20: Alma és fája. Simon Zsuzsa és lánya, Mányai Zsuzsa - 21.00: Hírek. Időjárás - 21.03: A francia sanzon ismeretlen arcai - 21.45: Philadelphia Jerry Ricks bluesfelvéte- leiből - 22.05: Rockújság - 23.00: Hírek. Időjárás - 23.03: Sporthíradó - 23.10: A heavy metal kedvelőinek - 23.51: Régi fúvószene. Bartók 6.00: Muzsikáló reggel - 9.00: Műsor- ismertetés -9.10: Két trió -10.10: A hét zeneműve -10.40: Zenekari muzsika - közben: 12.00-12.05: Hírek. Időjárás. Műsorismertetés - 12.30: Operaslágerek - 13.00: Kilátó (ism.) - 13.45: Labirintus- 14.00: Éneklő Ifjúság -14.10: Markus Stockhausen (trombita) és Ma- jella Stockhausen (zongora) hangversenye -15.26: Zenekari muzsika - közben: 16.00-16.05: Hírek. Időjárás. Műsorismertetés - 16.30: Don Pasquale - 17.30: Hangverseny angol zeneszerzők műveiből - 18.30: Szimfonikus táncok- 19.00: Hírek. Időjárás. Műsor- ismertetés - 19.05: Por favor - 19.20: Catch the Words - 19.35: Barokk operákból - 20.05: Kapcsoljuk a debreceni Bartók-termet - 21.05: Évszázadok hangszerszólói - 21.45: Francia hangversenyhét - 23.03: Új lemezeinkből - 23.30: A hét zeneműve (ism.) - 24.00: Hírek. Időjárás. Az idén mintegy ötven iskolában, óvodában választott, illetve választ igazgatót a tantestület. Ezt az adatot már egy korábbi írásomban is közreadtam, s azóta sok pedagógus ismerősöm kérdezte meg, hogy "ez már a politikai változások következménye?" Pedig hát ha valakik, akkor a pedagógusok igazán jól tudják, hogy minden iskolaigazgató kinevezése öt évre szól, s amikor az lejár, pályázatot kell kiírni az állásra. Évente ötvenhatvan intézményvezetőnek jár le az ötéves kinevezése, s választanak újra igazgatót a tantestületek. Csak hát amíg a korábbi években a választás általában a tantestület és a fenntartó tanács "belügye" volt, az idén már nagyobb "külső" érdeklődés kísérte a választásokat. Fokozza a figyelmet az a néhány kirívó, soron kívüli választás is - mezőtúri főiskola, szolnoki zeneiskola -, amire azért kerül sor, mert a tantestület megvonta a bizalmát korábban kinevezett igazgatójától. Ezek miatt gondolhatják úgy pedagógus ismerőseim, hogy a politikai változások "begyűrűztek" az iskolákba is. Felidézik a császárváros hangulatát Csábító műsor a Szolnoki Szimfonikus Zenekar évadzáró hangversenyén Nyári pihenőjének megkezdése előtt szép koncerttel szeretne kedveskedni hűséges közönségének - és minden szolnoki zenebarátnak - a Szolnoki Szimfonikus Zenekar: "Bécsi est" címmel hangversenyt ad július 11-én, szerdán este 8 órakor a Megyei Művelődési és Ifjúsági Központban. A zenekar most lép először pódiumra azóta, amióta munkásságát a megyei tanács művészeti díjjal jutalmazta. A hangverseny műsorán soksok szép, közkedvelt és kevésbé ismert mű szerepel; a program a Bécsi Filharmonikusok híres-nevezetes újévi koncertjeit idézi. S hogy Suppé, Lanner, Waldtenfel, Josef és ifj. Johann Strauss műveinek hiteles tolmácsolásához kétség se férhessék, a zenekart ezúttal osztrák vendégkarmester: a linzi színház főzeneigazgatója, dr. Roman Zeilinger vezényli. A sok szép muzsikáért mindössze hatvan forintot kell fizetnie annak, aki bécsi keringők és polkák "társaságában" szeretne egy kellemes estét eltölteni. Sz.J. Egy évtizede már, hogy Gyulán megszületett az Illyés Gyulától ihletett gondolat: legyen a Várszínház az "ötágú síp" néhány ágának, a környező országokban élő-alkotó magyar lírikusoknak a megszólal tatója, találkozóhelye. Az idei fesztivál már odáig bővült, hogy egyaránt szerepelnek az irodalmi est műsorában a határainkon túli és a hazai magyar költészet legszebb alkotásai. Meghívást kaptak a felvidéki, délvidéki és erdélyi magyar kisebbségi színházak legjobb színész-előadóművészei. Újdonság, hogy meghívják az egyetemes magyar líra gyulai ünnepére azokat a külhoni és hazai magyar költőket, akiknek a művei a Várszínház színpadán elhangzanak, többek között Ágh Istvánt, Acs Károlyt, Baka Istvánt, Balia D. Károlyt, Bella Istvánt, Cselényi Lászlót, Farkas Árpádot, Lászlóffy Aladárt, MonoszlóyDezsőt, Szepesi Attilát, Takáts Gyulát, Tolnai Ottót, Tornai Józsefet és Zalán Tibort. Ok egymással és egymás közt, valamint tolmácsolóikkal is találkozhattak, tanácskozhattak. Televízió Szolnok Városi Televízió 20.00: Szolnoki Magazin (A múlt heti adás ismétlése) - 22.05: Reklám - 22.10: Vakáció Mallorcán. Színes, szinkronizált spanyol filmvígjáték (ism.) - 23.35: Éjszakai beszélgetés Szilágyi Ákossal az oroszkérdésről (ism.) - 0.10: Műsorzárás Tv 1 8.20: Tévétorna nyugdíjasoknak - 8.25: Delta. Tudományos híradó (ism.) - 8.50: Kötél a nyakon. NSZK tévéfilm (ism.) - 10.20: Képújság - 10.25: Parlamenti Napló. Közvetítés az Ország- gyűlés ülésszakáról - 17.50: Katolikus híradó - 18.00: Egy szó, mint száz. Nyelvi fejtörőjáték - 18.45: Reklám - 18.50: Esti mese - 19.00: Cimbora. Szlovákiai magyar irodalom - 19.20: Reklám - 19.30: Híradó - 20.00: Reklám - 20.05: Az érzés elmúlik... vagy megmarad. Bezerédi Zoltán műsora - 20.35: Új Nyitott Könyv - 21.35: Reklám - 21.40: Új hullám - 22.25: Van öt perce? - 22.30: Egy kiállítás anatómiája. Iparterv (ism.) - 23.20: Híradó 3. Tv 2 Radványi Dorottyával és Aigner Szilárddal 17.00: Képújság -17.15: Tv 2-Benne: Reklám - Riportok - Időjárás - Zene - 17.45: Kérdezz! Felelek - 18.00: HétAz intézmények döntő hányadában azonban egyszerűen arról van szó, hogy lejárt az igazgató megbízatása, s az oktatási törvény értelmében pályázatot kell hirdetni az állásra. A megye az idén negyvenöt igazgatói állást hirdetett. Ebből négy óvoda, huszonnégy általános iskola, tizenöt középfokú intézmény és kettő nevelőotthon. Néhány iskolába, mint például a tiszafüredi gimnázium és szakközépiskola, a mezőtúri Dózsa György Szakközépiskola, a túrkevei Petőfi Általános Iskola, nem pályázott senki. így ezeket az állásokat újra meghirdették. Pótpályázatot kellett kiírni a szolnoki Tallinn Általános Iskola, a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközép- iskola és Szakmunkásképző Intézet igazgatói állására, a pályázók ugyanis nem kapták meg a törvényesen előírt szavazatmennyiséget. Várják a pályázatokat a szolnoki Rigó úti iskolába is, ahol az igazgató lemondása miatt üresedett meg a vezetői állás. Függőben van még az igazgatóválasztás a szolnoki zeneiskolában, s valamilyen oknál fogva a szokásos időpontnál későbbjelent meg a jászárokszállási általános iskola pályázati kiírása. így nyári szünet ide vagy oda, némelyik iskolában még csak ezután választ a tantestület, hiszen abban általában mindenki egyetért, hogy az új tanév indítása nem túl szerencsés igazgató nélkül. De vizsgáljuk meg az eddig már megtörtént igazgatóválasztások tapasztalatait! Az idén tovább csökkent az érdeklődés az igazgatói állások főn hatkor - 18.25: Gyerekeknek! Csip-csup csodák -18.41: Tv 2 -18.55: Kurtizánok tündöklése és nyomorúsága. Francia filmsor. 2. rész - 19.55: Tv 2 - 20.00: Körzeti tévéstúdiók műsora- 20.55: Tv 2 - 21.00: Híradó 2.-21.20: Tv 2 - 21.30: Telesport - kb. 23.00: Tv 2 - Napzárta Moszkva 4.30: 120 perc - 6.35: Rajzfilm - 6.50: Labdarúgó-vb. Döntő - 9.05: Gitárzene- 9.25: Nyilvánvaló-hihetetlen - 10.30: Tv-híradó-13.30: Hírmagazin -13.45: Pan Tau. Csehszl. gyermekfilm - 14.15: Párbeszéd a komputerrel - 15.00: Én a szerelmet választom - 15.25: Gyermekek órája - 16.30: Tv- híradó- 17.00: Szocsi várja a téli olimpiát - 17.15: Donyecki bányászkongresszus - 17.45: Jegyezd meg e dalt! - 18.00: Érzelmek iskolája. Francia tv- fdmsor. - 19.00: Tv-híradó - 19.40: Kollázs - 19.45: Aktuális interjú - 19.55: Rabiád. Dók. film - 20.45: Va- lentyina Ponomarjova régi orosz dalokat énekel - 21.55: Hírmagazin - 22.20: Fiatal Oroszország. Filmsorozat 8. rész- 23.34: Zenés történetek. Filmkoncert- 00.24: Ha kigyúlnak a csillagok. Filmkoncert. Újvidék 16.10: Műsorismertetés - magyarul - 16.15: Tv-napló - magyarul - 16.40: RTV-kalauz - 16.55: Bejelentkezés vagy akció - 17.00: Tv-napló - 17.25: Sportkrónika - 17.45: Művelődési műTapasztalatok az idei választásokról iránt. A tendencia egyébként az oktatási törvény életbe lépése óta jellemző. Ennek okát sokan abban látják, hogy 1985 óta a tantestület titkos szavazással voksol a pályázókra (korábban nyílt értekezleten .gyakorlatilag csak formális beleszólása volt az igazgató kinevezésébe a tanári karnak), sokakat pedig a program kidolgozása, megméretése tart vissza a pályázattól. Mindehhez az idén még hozzátehetjük azt is, hogy nincsenek könnyű helyzetben az iskolák anyagi tekintetben, s eléggé nagy a pedagógusok körében a bizonytalanság a tartalmi munkával kapcsolatos igényekről is. A meghirdetett állásokra általában egy-két pályázat érkezett. Egyedül a kunhegyesi mezőgazdasági szakmunkásképző intézetben volt nagyobb vállalkozási kedv, ott öt pedagógus pályázott az igazgatói székre. Viszonylag sok intézményben az előző igazgató nyerte el ismét a tantestület bizalmát. Két kivétellel - de tulajdonképpen általánosítható hogy a tanári karok azokra a pályázókra szavaznak, akik már eddig is az iskolában dolgoztak. Vagyis a tantestületek jobban bíznak kollégájukban, mint a "külső" pályázókban. A választások után a megyei tanácshoz mindössze egy panasz érkezett, méghozzá Szászberekről. Törvénytelenséget azonban sor- 18.15: Ember és alkotás-szlovák nyelvű műsor -19.15: Gyermekműsor- 19.25: Reklám - 19.30: Tv-napló - magyarul - 20.00: Napjaink - magyarul- 21.00: Amerikai játékfilm - 22.30: Reklám. Eurosport 6.00: Üzleti világhíradó - 7.00: D. J. Kát Show - 9.30: Eurobic -10.00: Miss Fitness - USA - 11.00: Lovassport - 12.00: ATP tenisztorna - 17.00: Zürichi lovasshow - 18.00: Micsoda hét! - 19.00: Tour de France - 20.00: Biliárd- 21.00: Szupermérföld-futók - 22.00: Ökölvívás - 23.00: Belga Motor Nagydíj - 00.00: Micsoda hét! - 1.00: Tour de France - 2.00: Műsorzárás Super 6.00: E-csatoma - 6.30: A környezet kilátásai - 7.00: Napkezdet - 8.00: Hírek, időjárás - 8.30: Egyveleg - 9.00: Hírek, időjárás - 9.15: Egyveleg óránként hírekkel - 17.30: Nyári hullámhosszon - 19.30: Hírek, időjárás - 19.45: Időlánc - 20.00: Egyveleg - 21.00: Hollywood. Dokumentumsor. - 22.00: Hírek, időjárás - 22.15: Turistamagazin * 22.45: A fotózás világa - 23.15: Egyveleg - 00.15: Hírek, időjárás - 00.30: Egyveleg - 1.30: Időlánc - 1.45-7.00: Egyveleg SAT 1 6.00: Jó reggelt a SAT 1-gyel! - 8.30: Hírek. Időjárás - 8.35: Szomszédok (ism.) - 9.00: Hírek. Időjárás - 9.05: Szeretethajó (ism.) - 9.50: Utazóknak (ism.) Horoszkóp - 10.00: Hírek - 10.05: Tévébolt - 10.30: Canadian Pacific (am. western) - 12.15: Szerencse- kerék (ism.) - 13.00: Tévétőzsde - 14.00: Műsorelőzetes - 14.05: Casimir és társai. Rajzfilmsor. - 14.30: Háztartás. Horoszkóp - 14.40: Szeretethajó z nem állapítottak meg. Török- szentmiklósról nem "fellebbezett" senki, pedig tehette volna. A városban - oktatási törvény ide vagy oda - a pártok kérésére megváltoztatták a választási szabályt. A pártok helyi képviselői teljes egyetértésben először azt kívánták, hogy az igazgatóválasztásokat halasszák el a helyi önkormányzat létrejötte utáni időpontra, s addig hosszabbítsák meg a jelenlegi igazgatók megbízását. Ez ellentétes a törvénnyel, s nem tett eleget a kérésnek a fenntartó tanács. Az újabb javaslatnak azonban ki tudja miért, nem tudott ellenállni, pedig ugyancsak az oktatási törvény paragrafusába ütközik. Nevezetesen a pártok képviselői arra az álláspontra helyezkedtek, hogy ha a pályázó kétharmados többségű szavazatot kap a tantestülettől, akkor bízzák meg öt évre, ha ennél kevesebbet, akkor csak egy évre. (Az oktatási törvény értelmében ötven százalék plusz egy szavazatra van szükség a kinevezéshez!) A pártok javaslatát végül is elfogadta a tanács végrehajtó bizottsága, az oktatási törvény ellenében. A határozat nem talált kedvező visszhangra a pedagógusok körében. Négy intézményben sikerült a pályázónak, illetve a pályázók egyikének megszerezni a kétharmados többséget, Péter József- nének, a Hunyady úti iskola igazgatójának viszont nem, de az oktatási törvény szerint előírt szavazatmennyiséget megkapta. A megbízása egy tanévre szól. Bárhol másutt öt évre kinevezték volna. Törökszentmiklóson nem. Kétségtelenül az a szerencsésebb, ha a tantestület pedagógusai nagy szavazattöbbséggel nyilvánítják ki bizalmukat leendő igazgatójuk iránt. A vezető szempontjából legalábbis ez jelent biztosabb hátországot. De az is tény, hogy nem feltétlenül csak az lehet jó iskolavezető, akit a tantestület kétharmada elfogad. Lehet azon vitatkozni, hogy az oktatási törvény jól áliapította-e meg az igazgatók kinevezéséhez szükséges szavazatok arányát, de mindenesetre tény, hogy a törvény, úgy, ahogy van, érvényben van ma Magyarországon. Tál Gizella 15.30: Boszorkányt szeretek - 15.55: Tévébolt - 16.05: Dániel Boone (wes- temsor.) - 17.00: Hírek. Időjárás - 17.10: Szomszédok. Családsorozat - 17.35: Természetbarátoknak - 17.45: Műsorelőzetes - 17.50: Hotel. Filmsorozat -18.45: Híradó. Időjárás -19.05: Szerencsekerék - 19.50: Időjárás. Hírek. - 20.00: Tőrvető John, az orvostudor. Kórházsorozat - 20.55: Hírek - 21.00: Plébános jazztrombitával. NSZK filmkomédia - 22.40: Hírek. Sport. Időjárás - 22.50: Hírek és sztorik. Magazin - 23.35: Jön a cirkusz (am. játékfilm) -1.10: Tőrvető John, az orvostudor (ism.) - 2.00: Vallásos szemszögből (ism.) - 2.05: Műsorelőzetes RTL 6.00: Halló, Európa! - Benne: 6.05: Apám földönkívüli - 8.35: Telebutik (ism.) - 9.10: A Springfieldek története (ism.) - 10.05: Gazdagok és szépek (ism.) - 10.35: Telebutik - 11.00: Pauline veszélyei (ism.) - 12.30: Klasszikusok délidőben - 13.00: Gazdagok és szépek. 156. rész - 13.25: Kaliforniai Klán (családsor.) - 14.10: A Springfieldek története (családsor.) - 14.55: Queenie I. (angol film) - 15.45: Hírek- 15.48: Üzleti hírek - 16.00: Tammy (családsor.) - 16.30: Utazás az időben (sci-fi sor.) -17.10: Játékshow - 17.45: Urshow - 17.55: Híradó - 18.00: Del- vecchio (krimisorozat) - 18.45: Híradó- 19.05: Időjárás-jelentés - 19.10: A Georgetown anyahajó (akciófilm) - 20.00: Airwolf (akciófilm-sor.) - 20.50: Hírek - 21.00: Tarzan, a majomember (am. film) - 22.55: Hírek - 23.05: Kulturális magazin - 23.30: Férfimagazin - 00.05: Pankráció - 00.40: Airwolf (ism.) - 1.25: Aerobic - 1.30: Műsorzárás