Új Néplap, 1990. május (1. évfolyam, 20-45. szám)

1990-05-12 / 29. szám

12 Néplap 1990. MÁJUS 12. szombat Rádió Szolnoki Stúdió 8.00- 10.00: Szombattól szombatig. Ze­nés riportműsor. Szerkesztő: Korim Éva (Tel: 41-133) A tartalomból: Hírek - Piac - Lapszemle- Kulturális és sportajánlat - Ballagás - 8.50: Biztonságunkért. Bűnügyi magazin. Szer­kesztő: Benkő Imre - 9.00: Zenés heti visszapillantó 10.00- 12.00: Kereskedelmi adás. Kí­vánságműsor (Tel: 44-618) 10.30-11.30: A KEVITERV támogatá­sával, szerkesztő: Zentai Zoltán Kossuth rádió 8.10: Hangszemle. - 8.30: Családi tükör.- 9.05: Kis magyar néprajz. - 9.10: Színes népi muzsika. - 10.05: Ismét - a javából! - 12.30: A mezőgazdasági rovat műsora. - 13.05: Klasszikusok délidőben. - 14.10: Szaván fogjuk! -14.20: Mindennapi irodal­munk. - 14.50: Énekeljük együtt! - 15.05: Az utolsó érintés. - 15.10: Új Zenei Újság.- 16.00: 168 óra. - 17.30: Ünnepek zenéje.- 18.00: Esti Krónika. - 18.20: Szemle. - 18.48: Hol volt, hol nem volt... - 19.05: Rádiószínház. - 20.31: A RádióénekEar műhelyében. - 21.05: A zongora poétája. - 21.45: Verseit elmondja: Kalász Márton. - 22.00: Késő esti Krónika. - 22.20: Sporthír­adó. - 22.35: Régi híres énekesek műsorá­ból. - 23.05: Hangversenymúzeum. Petőfi rádió 8.05: A mezőgazdasági rovat műsora. - 8.30: Népszerű muzsika - világhírű előa­dók. - 9.03: Hegymászók a Parnasszuson. - 9.53: Filmzene. -10.00: Ha még nem tud­ná... - 10.30: Tip-top parádé. -11.03: Szom­bat délelőtt. -12.00: Jó ebédhez szól a nóta.- 13.05: Daráló. - 13.53: Hangok és vissz­hangok. - 14.00-15.45: Magunkat ajánljuk.- 14.00: Színről színre. - 14.45: Magyarán szólva. - 15.03: Látogatás a múltunkban. - 15.45: Népdalkörök pódiuma. -17.55: Kör- kapcsolásos sportközvetítés. - 19.03: Slá­gerlista. - 19.33: A Rádió Dalszínháza. Sztambul rózsája. Leo Fall operettjének rá­dióváltozata. - 21.03: Rádiókabaré Kft. - 22.00: A magyar rock archívuma. A Gene­rál együttes. - 22.43: Paquito D. Rivera dzsesszegyüttese játszik. - 23.03: Sporthír- adó. - 23.10-00.14: Akit érdekel. Hotváth Ádám. Talán. Bartók rádió 8.20: Olmütz-i Orgonanapok - 1989. - 9.01: Emlékezetes előadások a Magyar Ál­lami Operaházban. -10.00: Hangfelvételek felsőfokon. - 11.25: Három kvartett. - 12.05: Zenekari operárészletek. - 12.30: Follow me! - 12.45: Kommt mit! Német társalgás. -13.00: Kívánságműsor szomba­ton. -14.00: Énekeljenek a népek - 1989. - 14.33: Századunk zenéjéből. - 15.05: Le­mezbörze helyett. -16.05: Nikola Gjuzelev operafelvételeiből. - 16.30: Szvjatoszlav Richter zongorázik. - 17.55: Aranyalbum - Komolyzenei archívumunkból. - 19.05: Mindennapi irodalmunk. - 19.35: Barokk muzsika. - 20.00: A Prágai Tavasz nyitó- hangversenye. - 20.40: Cseh és szlovák költők versei. - 21.40: Operarészletek. - 22.10: Kritikus füllel. - 23.10: "Versek egy regényből". Irodalmi összeállítás. Televízió 1. műsor 7.00-9.00: Napraforgó. - 9.00: Képújság- 9.05: Tévétoma gyerekeknek. - 9.10: Kap­kodd a lábad! - 10.40: Tövismadarak X/9. (ism.) - 11.25: Panoráma (ism.) - 12.25: A szegedi körzeti stúdió szlovák nyelvű ma­gazinja. - 12.55: Képújság - 13.50: Képúj­ság - 14.00: Ki mit tud? - mást (ism.) - 15.05: Reklám -15.10: Két évszázad népies műdalai 5. Népszínmű. - 15.30: Betűrek­lám -15.35: Forma 1. Filmsorozat XIII/5. - 16.20: Házi-barát. Filléres háztartás. - 16.30: Baktatásaim találkozásai IV/4.... a gömöri kincskereső... - 17.10: Dél-Afrika - fehéren és feketén (ism.) - 17.55: Mozgó képek. Filmajánlat. - 18.10: Reklám - 18.15: Jogi esetek.- 19.05:Reklám-19.10: Esti mese. -19.20: Reklám -19.30: Híradó.- 20.00: Reklám - 20.05: Vers mindenkinek- 20.15: A barcelonai kapcsolat. Spanyol film. - 21.45: Reklám - 21.50: Angol lab­darúgó kupa döntő - a szünetben kb. 22.40: Híradó 3. 2. műsor Tv2 Enderi Judittal és Dömsödi Gábor­ral 14.00: Képújság - 14.15: Tv2 - Benne: Riportok - Időjárás - Zene. - 15.00: Baren­boim Beethovenről: Appassionata szonáta.- 15.24: Tv2 - 15.30: Útkereső. - 15.55: Autómánia XIII/8. Lépésváltás. - 16.20: Tv2 -16.30: Melyiket a 3 közül? Egri János műsora. -17.00: Sesame Street 52/19 (ism)- 18.00: Telesport. Kamion EK futamai. - 18.50: Gyerekeknek! 18.56: Tv2 - 19.00: Tarzan és a vadásznő. - 20.04: Tv2 - 20.20: Rockstúdió. - 21.00: Híradó 2.-21.20: Tv2 -21.30: Napzárta - 22.15: Tetthely. Ház az erdőn. - kb.23.50: Tv2 Moszkva: 4.30: 120 perc - 6.30: A mama, a papa és én - 7.00: Orosz népi dallamok - 7.30: MŰSOROK Évszakok: május - 8.30: A "Burda" ajánlata- 9.00: Partner. Ker.híradó - 9.20: Tíz perc költészet - 9.30: A felkelés története 1-2. rész - 12.10: Nyilvánvaló-hihetetlen - 13.10: Észt film - 14.55: Szovjetek: a hata­lom megszerzése -15.25: Objektív -16.00: Nemzetközi panoráma -16.45: Rajzfilmek- 17.00: J.Szaulszkij szerzői estje - 19.00: Tv-híradó -19.40: Ifjú ember felnőtt lánya. Szính.előadás - 21.20: Dizzy Gillespie hangversenye - 23.00: Esti hírösszefoglaló- 21.20: Hanuma. Szính.előadás - 1.33: Film J.Kuklacsev bohócról Csehszlovák: 11-00: Komputerek - 12.00: Kapcsol­juk... (sport) - 17.30: Filmújdonságok - 17.55: Sportdokumentumok - 18.25: Zene -szó-játék -18.55: Ifjúsági fórum -19.10: Torna mindenkinek-19.30: Híradó-20.00: Dokumentumfilm - 21.00: Mikrofon körül- 21.20: Filmelőzetes Újvidék: 13.30: Műsorismertetés - 14.00: Belpo­litikai műsor - 15.00: Családi magazin - 16.00: RTV kalauz - 16.45: Tv-napló - 17.00: Sport - 18.40: Tv-napló - 19.15: Rajzfilm - 19.30: Tv-napló - magyarul - 19.55: Reklám - 20.00: Vajdasági film - 20.15: Sorozatfilm - 20.50: Fegyvertelen seriff - amerikai film 22-20: Művelődési műsor, majd műsorzárás Eurosport: 10.00: Kerékpársport - 10.30: Forma-1 VB San Marínéból - 11.00: Kosárlabda - 12.30: Labdarúgó VB előrejelzés - 13.30: Ausztrál labdarúgás -14.30: Tenisz - 20.0: Ökölvívás - 21.30: Forma-1 VB - 22.00: Kosárlabda - 23.30: Tenisz Super: 7.00: Gyermekműsor -11.00: Egyveleg -16.00: Magasrepülés -17.00: Videodivat -17.30: Dick Powell színháza -18.30: Ultra sport - 20.30: A nagy völgy - 21.30: A zsebtolvaj - 23.00: Szürkület - 24.00: Fehér zombi - Egyveleg SAT 1: 7.30: Jó reggelt a SAT 1 -gyei! - 8.30: Charlie angyalai - 9.25: Horoszkóp - 9.30: Gazdasági fórum -10.05: Teleüzlet-10.30: Szelleműzők - 11.00: Lady Marlene had­művelet -12.45: Teletipp - divat -12.55: A Flintstone család -13.25: A mi kis farmunk -14.15: Mister Ed - 14.45: Teletipp - főzés- 14.50: Cirkusz - 16.30: Teletipp - 16.40: Újdonságok a moziban - 17.05: Colbyék - 18.45: Híradó, időjárás - 19.05: Batman - 20.00: Stingray - 21.00: Jake és McCabe - 22.05: Áttörés a dzsungelben - 23.50: Ben -1.15: Előrejelzés vasárnap Rádió Szolnoki Stúdió 8.00- 10.00: Vasárnap délelőtt. Zenés magazin. (Tel: 41-133) A tartalomból: Hírek - Vasárnapi levél - Által mennék... népzenei összeállítás - 8.30-9.30: "Barangolás a Tisza mentén". Tiszaalpár és Tiszakécske életéről - Beszél­getés Benke Etkával életfelfogásáról. Könnyűzenei összeállítás 10.00- 12.00: Kereskedelmi adás. Zene, hír, reklám. (Tel: 44-618) 19.30-20.00: Hangos újság. A hétvége sportja. (Tel: 41-133) Szerkesztő: Korim Éva Kossuth rádió Dzsessz a 80-as években. - 23.50-00.14: Bontovics Kati énekel. Bartók rádió 8.15: Komolyzenei kívánságműsor. - 10.05: Új Zenei Újság. - 10.50: Eszperantó híradó. - 11.00: Európa hangver­senytermeiből. - 12.28: Joan Sutherland operaáriákat énekel. - 13.00: Kis magyar néprajz. - 13.05: Szemle. - 13.30: Énekel­jenek a népek- 1989.-14.07: Sikerlemezek CD-n. -15.03: Barokk zene. -16.05: Agora. Vitaműsor. - 17.00: Ünnepek zenéje. Can­tate vasárnapja. -18.09: Beethoven: A-moll szonáta. - 18.30: Na matemjem jeziku. Szerbhorvát nyelvű műsor. - 19.05: In der Muttersprache. - 19.35: Berlioz: Requiem. -21.11: Scheidt fúvósművek. - 21.20: Je- ney Zoltán műveiből. - 22.05: Hangportrék - rádiós emlékek fényében. - 23.05: Rádió­színház. Keresők. Televízió 1. műsor: 8.00: A Biblia üzenete. - 8.05: Kémény­mesék. - 8.30: Családi torna. - 8.35: Szélki­áltó dalok VI/4. - 8.45: Az elsüllyedt vilá­gok XXVI/19. Az eltűnt idő rabjai. - 9.15: Különbözöm, tehát vagyok X/6. - 9.25: A sárkánygyíkok utódai. - 9.50: Micike és az Angyalok. Tévéfilm. - 10.50: Bűvészpará­dé. - 11.15: Képújság - 13.50: Képújság - 14.00: A múlt tanúi. Dok.film. - 14.15: RTV közönségszolgálat. - 14.20: Betűrek­lám - 14.25: Kamion EK közvetítés. - 16.15: Tévémozi-előzetes. -15.30: Kerék- bár vetélkedő. - 17.15: Örömhír. - 17.30: Szó-zene-kép. - 18.05: A hét műtárgya. - 18.10: Reklám -18.15: Delta. -18.40: Rek­lám - 18.50: Esti mese. - 19.00: A Hét - 20.00: Híradó - 20.15: Tévémozi. Kalan­dorok. Francia kalandfilm. - 22.05: Reklám- 22.10: Telesport - 23.40: Képújság. 2. műsor 9.00-12.00: Tévémagiszter Tv2 Kudlik Júliával és Dombóvári Gá­borral ' 14.00: Képújság - 14.15: Tv2 - 14.25: Francia nyelvlecke XII/10. - 14.50: Rönt­gen - 15.00: Szimfónia XVIH/18. - 15.53: Tv2 - 16.10: Álljunk meg egy szóra! - 16.20: Cirkusz. Szovjet cirkuszfilm. - 16.45: Tv2 - Füttykoncert. Hacki Tamás műsora. - 18.00: Telesport - 18.25: Gyere­keknek! 18.49: Tv2 - 19.00: Premier. A Stúdió ’90 műsora. - 22.00: Tv2 - 22.20: Kis könyörtelen. Francia film. - 22.40 Tv2- Napzárta. Moszkva: 6.00: Sport mindenkinek- 6.15: Ritmi­kus torna - 6.45: A sportlottó sorsolása - 7.00: Korán reggel. Műsor gyermekeknek- 8.00: A hazámat szolgálom - 9.00: Reggeli szórakoztató egyveleg - 9.30: A világ körül. Almanach - 10.30: A felkelés története. Filmsor. 3-4. rész - 12.45: Egészségünk - 13.30: Pedagógia mindenkinek -14.30: Fa­lusióra- 15.30: Maraton-90-17.00: Vasár­napi mozi - 19.00 Tv-híradó - 19.30: Gon­dolatok az örökkévalóságról. Prédikáció - 19.35: Birodalom. Kanadai filmsor. 1-2. - 21.35: Labdarúgó körkép - 22.00: A rend­hagyó hangverseny - 23.30: Televíziós is­merkedés Jelena Makszimovával és Vla­gyimir Vasziljevvel - 0.00: Állatok a poron­don RTL PLUS: 8.00: Gyermekműsor - 9.35: A vidám cápa - 10.00: Menekülés az aranyföldről - 11.00: A hét - 12.05: Csodálatos évek - 12.30: Az apám egy földönkívüli - 13.25: Dr.Kicsoda -13.55: Szerencse és szerelem Monacóban - 15.05: Amatőr táncosok vi­lágbajnoksága -16.05: A halálszirt -17.40: Művészet és küldetés - 17.45: Választások 1990 - 19.30: Hazai dallamok - 20.15: Egy különleges nap - 21.45: Tévétükör - 22.15: Késői kiadás - 22.35: Tutti-frutti - 23.35: A sztrájk - 0.25: Szexklipek - 1.00: Alfred Hitchcock bemutatja - 0.25: Aerobic Újvidék: 9.05: Műsorismertetés: 9.10: Barázda - 9.40: Gyermekműsor -10.00: Román nyel­vű magazin - 12.00: Zenés műsor - 13.00: Sport -13.40: Hírek -14.00: Családi vasár­nap - 16.15: Tudományos műsor - 17.10: Amerikai játékfilm - 18.45: Rajzfilm - 19.30: Tv-napló - magyarul - 20.00: Hazai filmsorozat - 20.45: Kis hangverseny - 21.00: Külföldi tudósítónktól - 22.30: Sport- 23.00: Műsorzárás Super: 7.00: Gyermekműsor -11.00: Egyveleg- 12.00: Német nyelvű magazin - 12.30: Egyveleg - 13.30: Helló, Ausztria - helló, Bécs - 14.00: Egyveleg - 15.00: írva va­gyon - 15.30: Egyveleg - 16.00: Német nyelvű magazin - 17.30: A világ holnap - 18.00: Üzleti hét -18.30: Egyveleg -19.30: Videodivat - 20.00: Hollywood - 21.00: A gőgös és az átkozott - 22.30: Bamaby Jones- 23.30: Bürke törvénye - 0.30: Egyveleg Eurosport: 10.00: Kerékpársport - 10.30: Forma-1 VB San Marino Nagydíj -11.00: Kosárlab­da - 12.30: Labdarúgás - 14.30: Forma-1 VB - 20.00: Lovasmagazin - 21.00: Kerék­pársport - 22.00: Film az 1974-es labdarúgó Vb-ről-0.30: Forma-1 VB SATl: 8.05: A Flinstone család - 8.30: Batman- 9.20: Teletipp - 9.30: Újdonságok a mo­ziban - 10.00: Sport -10.30: Utazási maga­zin - 10.55: így láttuk - 11.00: Cirkusz - 12.45: Európa közepén - 13.15: Népdalok -14.05: Teletipp -14.15: Fejecske, fejecske- 14.40: A mi kis farmunk - 15.30: Egy koffer Lausenne-ból -18.45: Híradó, időjá­rás -19.05: Választás, 1990 - 20.00: Kell a szerelem - 21.35: Választás, 1990 - 22.00: Beszélgetés - 23.15: Választás, 1990 - 23.30: Szökésben - 0.20: Előrejelzés MÁRVÁNY KISSZÖVETKEZET Szolnoki Ágazata felajánlja lakosság ás közül* lak részére az alábbi szolgáltatásokat, melyeket kifogástalan minőségben és gyorsan teljesítünk.- Üvegezés a helyszínen, bármilyen szerkezetbe, bármilyen üveggel.- Képkeretezés.- Zárak cseréje, ú] zárak felszerelése.- Szögbelövés • falfürús. Lakosság részére a munkákat kívánság szerint az esti órákban, vagy hétvégén is elvégezzük. Megrendeléseiket 8-16 óra között a 34-471 -es telefonügyeleten, postán vagy személyesen a Rózsa u. 4. szám alatt várjuk. * 3962/1' 8.30: Világóra. - 9.05: Embermesék. - 10.05: Énekszóval, muzsikával. - TO.44: Az élő népdal. - 11.54: Édes anyanyelvűnk. - 11.05: Gondolat-jel. -12.20: Harminc perc alatt a Föld körül. - 12.50: Vasárnapi jegy­zet. - 13.05: Radioton korongok. - 13.30: Szonda. Magazin. - 14.10: Művészleme­zek. - 15.05: Melkun Menyhért utazása. - 15.49: A Magyar Rádió és Televízió gyer­mekkórusa énekel. - 16.05: A szülőföld muzsikája. - 16.50: A világlíra gyöngysze­mei. -17.05: A gazdaságpolitikai rovat mű­sora. - 17.35: Cigány népdalok. - 18.00: Esti Krónika. -18.20: Komolyzenei lemez­lovas. - 19.05: Hol volt, hol nem volt... - 19.20: Remekírók hangszalagon. Ármány és szerelem. - 21.49: Schubert-dalok Schil­ler versekre. - 22.00: Késő esti Krónika. - 22.25: Örökzöld dallamok. - 23.05: Nagy mesterek - világhírű előadóművészek. Petőfi rádió 7.05: A református egyház félórája. - 7.35: Vasárnapi orgonamuzsika. - 8.05: Az aranyat füttyentő vándorlegény. Rádió­monda. - 9.03: Countrymuzsika. - 9.35: Oxigén. - 11.08: Vasárnapi koktél. -12.03: Jó ebédhez szól a nóta. - 12.50: Tudósítás a HC Truck Trophy kamion- versenyről és az öttusa Hungalu Kupáról. -13.03: Stúdió­világ. Rádiós magazin. - 14.00: Többet ésszel. - 15.03: Táskarádió. - 16.00-21.00: Poptarisznya. - 21.03: Kartáncosok. - 21.41: Világostól Világosig. - 22.03: Tár­salgó. - 23.03: Sporthíradó. - 23.10: fäiehmetStz {tytyMwii [ Í1A6Y FAJTAVÁLAttTÍKKAl ÁLLUI1K RERPELKEZÚÉRE, HA ÍERTKÉT fllEÍTER5Í6Utn TERmfKErwÍTTETI. FAJTAVÁLASZTÉK :-MAGMA* lAPAW, -MAGMA* IMAGMFCHÉ*,- cnT,-Dtr*oc,- PFNDlf*. MKEITlBEREinK mUflKAnAPOKOI) A TAnÁCStlÁZA'n BEJE" LEÍ1TE¥ CÍmEKET FELKERESIK ÉS ELVÉGZIK A SERTÉS Te*MéKei\Mímér. löEllYEttE A ilOlöÁlTATÁWrmAT, AMELYRE A ME&BÍZtlATÓJÁö, fOMOHÁe IS EREI>mÉnYE5Jf6 A JELLEMZŐ. CrÖPÖltŐf /áWTFCimmŐ VÁltAtAT muvoKr Atiomása , 5000. holmik, keskery 1 u. 20. Áttört pulóver - tavaszra, nyárra Anyaga: körülbelül 20 deka vékony fonal, 2-es és 2 és feles kötőtű. Mintája: sima kötés (szí­nén sima, hátán fordított). Az eleje két oldalán futó csipkemin­tát a bemutatott műhelyrajz sze­rint készítjük, melynek minden páros sora fordított kötésű. Eleje: A munkát körülbelül 120 szemre kezdjük, és 2 sima, 2 fordított váltakozásával 10 cen­tis passzérészt kö­tünk, majd sima kötéssel folytatjuk. Elején a középső 12 centitől jobbra és balra kezdjük a csipkekötésű csí­kot. Mintegy 5 cen­ti egyenesen kötött rész után a csipke- kötéses csíkok kö­zött levő sima sze­meket 6 soronként mindkét oldalon 1- 1 szemmel szapo­rítjuk. A patentkö­téstől mért körül­belül 22 centinél eléijük a karöltőt. Itt a két szélen 5-5 új szemet készí­tünk az ujjak részé­re, majd egyenesen folytatjuk a munkát. Újabb 5 centi után az ujjak végein minden 8. sorban 1-1 szemet szaporítunk, míg 16 centis ujjbőséghez érünk. Innen kezdve 5 szemenként kezdjük befejezni a váltakat. A középen maradt 12 centis szemsort a nyakkivágás részére egyszerre befejezzük. Háta: Hasonlóan kötjük az elejéhez, végig sima kötéssel. A szaporítást az oldalvonalon vé­gezzük. Az ujja kezdetéhez érve a szemeket kettéosztjuk, és a vállrészt külön kötjük tovább az eleje leírása szerint. 15 centis újjbőségnél kezdjük a válla befe­jezését és a középen maradt 6-6 centimétert egyszerre leláncol­juk. Összeállítás után a hátrész nyí­lásába cipzárat varrunk. A nyakkivágás és az ujja szélét kissé visszahajtva leszegjük. B.K. Receptötletek Tészta-variációk Kínai fészek Hozzávalók: 20 deka lisztből gyúrt tészta, só, a sütéshez bőven oiaj. Az összegyúrt tésztába sót is te­szünk, de felvágás után nem szárít­juk, pihentetjük, hanem két-három szálat összefogva, koszorú alakra forgatjuk. Csak azután pihentetjük egy fél óráig, majd bő, forró olajba rakjuk, és ropogós pirosra sütjük. A kínaiak ezt kétféleképpen - só­sán és édesen - tálalják, mert egy­felől kitűnő feltét bármilyen főze­lékre, ugyanakkor porcukorral - esetleg fahéjas vagy kakaós porcu­korral - meghintve, kiváló meleg tészta. Makaróni-torta Hozzávalók: 25 deka finom liszt, 16 deka vaj vagy Rama mar­garin, 2 tojás, 2 deci tejföl, 25 deka makaróni, 5 deka reszelt sajt, 2-3 evőkanál olaj, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 20 deka főtt füstölt tarja, 20 deka gomba, 1 kis doboz paradicsompüré, só, csipetnyi cu­kor, őrölt bors. A lisztből a vajjal vagy marga­rinnal, az egyik tojással, a tejföllel meg egy csipetnyi sóval tésztát gyúrunk, és a hűtőszekrénybe rak­juk. Az olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a laskára vá­gott füstölt húst, és a vékonyra vá­gott gombát. Megsózzuk, megbor­sozzuk, egy-két percig sütjük, majd belekeverjük a paradicsom­pürét, a cukrot, és kétszer annyi vizet. Öt percig kis lángon forral­juk. Közben sós vízben, amelybe kiskanálnyi olajat is öntöttünk, ki­főzzük a makarónit, forró vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük, majd a fűszeres mártással összekeverjük. A hűtőben levő tésztát kivesszük, és egy akkora kerek lappá nyújt­juk, amivel úgy bélelhetünk ki egy tortaformát, hogy pereme is le­gyen. Beletöltjük a makarónit, szé­leit ujjainkkal cakkosra nyomkod­juk. A reszelt sajttal megszórjuk, és a forró sütőben szép pirosra süt­jük. Tálaláskor a tortakarimát le­húzzuk róla, és úgy szeleteljük, mint a tortát. Széna-szalma tészta Hozzávalók: 30 deka lisztből gyúrt metélt tészta, 8 deci tej, 5 deka vaj, 2 deci olaj, só, a tetejére porcukor, 1 csomag vaníliás cukor vagy őrölt fahéj. A meggyúrt metélt tésztát kétfe­lé osztjuk. A felét csipetnyi sóval ízesített tejben kifőzzük, majd le­csepegtetve, két evőkanál olajjal összekeverjük. A tészta másik fe­lét bő, forró olajban ropogós piros­ra sütjük, majd alaposan lecsepeg­tetve, a kifőtt tésztával összekever­jük. Vaníliával vagy fahéjjal ízesí­tett porcukorral meghintve, azon­nal tálaljuk, nehogy az állás során elveszítse különleges puha-ropo­gós állagát. Tejben főtt metélt Hozzávalók: 20 deka lisztből otthon gyúrt rövidmetélt, amelyet víz helyett tejjel gyúrunk össze; fél liter tej, 2 deka vaj, 2 tojás, 4 pú­pozott evőkanál cukor (vagy méz), 5 deka darált dió, 5 deka mazsola, só, a tál kikenéséhez 1 evőkanál olaj, a tetejére 2 evőkanál porcu­kor, 1 csomag vaníliás cukor. A tejjel összegyúrt tésztát rövid- metéltre vágjuk. A tejet a vajjal felforraljuk, két evőkanál cukorral ízesítjük, és a tésztát beleöntve, ad­dig főzzük, amíg a tészta a tejet teljesen magába nem szívta. A tűz­ről levesszük, belekeverjük a da­rált diót, a jól megmosott, lecse­pegtetett mazsolát, és kiolajozott tűzálló tálba töltjük. A tojások sár­gáját simára keverjük a maradék két evőkanál cukorral, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjé­ket, és a tál tetejére simítjuk. A forró sütőbe toljuk,és addig sütjük, amíg a tészta a mártást magába nem szívta, és a teteje halvány ró­zsaszínű nem lett, de nem szabad megbamítani. A vaníliás cukorral meghintve adjuk asztalra. F.Nagy Angéla

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom