Néplap, 1989. november (40. évfolyam, 260-285. szám)

1989-11-24 / 280. szám

r /• 8 Miért nehéz fogyókúrát tartani? Mélyen igaz az egyik legszel­lemesebb Murphy-törvény megál­lapítása: "Ami jó csak akad az életben, az vagy törvényellenes, vagy erkölcstelen, vagy hizlal." Enni jó, koplalni rossz, az akarat pedig gyenge. Ez így színigaz, de ha ilyen egyszerű lenne a dolog, akkor csak-csak könnyebb le­győzné a kellemest a hasznos: az egészség érdeke, meg a szép kül­ső utáni vágy. /Aludni is jobb, mint felkelni; mégis jóval több­ször meg tudjuk állni, hogy ne ma­radjunk ágyban, minthogy ne együnk "tiltott" ételeket/ Az evés jóval több, mint a lét- fontosságú táplálék felvétele a szervezetbe. Az evés élvezet; a fantáziával kigondolt műgonddal elkészített ízlésesen tálalt jó tár­saságban elköltött ebéd valóságos gyönyörűség. Az evés sok más hi­ányzó örömöt pótol, csalódást pa­lástol, ír a keserűségre, vigasz a veszteségre. Amellett unaloműző, feszültséglevezető tevékenység is. Evéskor magunkba olvasztjuk a külvilág egy-egy darabját. Aki­nek nincs elég gazdagsága, hőgy összegyűjtsön sok drága tárgyat, akinek nincs hatalma, melyet bir­tokoljon, esetleg szerettei, akiket magához öleljen, annak ősi birtok­lásvágya így kielégítetlen marad. Ezt egy ici-picit helyettesíti az étel bekebelezése. Az evés sok szálon összefügg a ragaszkodással, szeretettel. A kisgyermek az etetésen keresztül tapasztalja anyja szeretetét, me­lyet az anya valóban sokszor az etetéssel tud leginkább kifejezni Ha a csecsemőt nem kielégítően táplálták, szerették, később is sze- retetre éhes marad. Csecsemőkor­ban a szopás összekapcsolódik a vigasznyújtással és a bizton­ságérzettel. Az evés, etetés felnőtt­korban is vigasztalást, elfogadást, biztonságot jelent. A szomorkodó embert, vagy pedig a kedves ven­déget étel lel-itallal kínálják: ha va­lakit így fogadnak, az bizton­ságban érezheti magát, biztos le­het környezete jó szándéka felől. /Még ma is szokás ünnepélyes kö­rülmények között a kenyérrel és sóval való fogadás./ Ha úgy érzi valaki, hogy nem szeretik, nem fo­gadják el eléggé, hajlamos úgy vi­gasztalódni, hogy "eteti" saját ma­gát. Sokan ezért híznak el. Az étvágy és a lelkiállapot is igen szorosan összefügg. Vidám embernek jó az étvágya, és a kel­lemes evés javítja a hangulatot. Megfordítva: a kedvetlen, ideges embernek összeszorul a gyomra, nem kívánja az ételt. Ha valaki ét­vágytalan, vagy nincs alkalma en­ni - rosszkedvűvé, nyűgössé, ide­gessé válik. Ha a korlátozott táplálékfelvé­tel elég is lenne a szervezet számá­ra, az ember lelkivilága nehezen tudja nélkülözni azt az örömfor­rást, vigaszt, kárpótlást, azt a jel­képes birtoklást, szeretetet, biz­tonságot, melyet - legtöbbször nem tudatosan - az evés jelent szá­mára. Az ivással ugyanez a hely­zet. így legtöbbször csak fogcsi­korgató elhatározással és megle­hetős szenvedéssel sikerül tartani a - sokszor foghíjasra sikerült - fo­gyókúrát. Milyen jó lenne, ha az anyák igazi törődéssel, elfogadással, já­tékkal, simogatással mutatnák ki szeretetüket gyermeküknek az agyonetetés helyett, így nem ne­velnék őket evéskényszeressé és szeretetéhessé. Fontos lenne aztán az is, hogy a világ nyújtson egyéb örömöket: pihenést, különféle si­kerélményeket, önmegvalósítási lehetőségeket, társas kapcsolato­kat, hogy ne az evés legyen az egyik legkönnyebben elérhető /bár egyre drágább és veszélye­sebb/ örömforrásunk. Dr.Ignácz Piroska Apró emberi örömök "Minek örüljek?!" Munka, gond, baj, nélkülözés..." Hát igen, mostanában több a baj az életünk­ben, mint az öröm, hiszen még erő­sebb lett a "hajtás", nagyobb a lét­bizonytalanság. Minek is örülhet az ember? Minden hasznosnak, jónak, szép­nek, amely hozzásegíti anyagi jó­létéhez, kellemes testi és lelki köz­érzetéhez, erkölcsi egyensúlyához, pozitív önértékeléséhez. Vannak testi és lelki örömök, szellemi, esztétikai, erkölcsi örö­mök. Vannak nagy és kis örömök. Az öröm az istenek ajándéka, "égi szikra", ahogy Schiller megéne­kelte; pszichológiailag: egy pozi­tív érzelem. Közel áll a fennkölt és titokzatos boldogság fogalmához, de öröm az is - régi kedves kollé­gámtól tanultam -, ha kavics töri a lábunkat, és végre kirázhatjuk a ci­pőnkből. A pszichológia nagy jelentősé­get tulajdonít az örömnek. Freud személyiségelméletében az egyik legfontosabb emberi mozgatóerő az örömkeresés; ösztönénünket az örömelv vezérli a különféle szük­ségletek kielégítésében. Ennek ha­tárt szab a külvilág ellentétes érde­ke, melyhez az ember célszerűen alkalmazkodik (ez a realitáselv), ezen felül erkölcsi meggondolások is fékezik a gátlástalan örömszer­zésben (ez a felettes én tartomá­nya). A pszichológusok azt szeret­nék, ha a gondtalan gyermekek és az érett felnőttek egyaránt eleget örülhetnének; az öröm valóban fontos a pillanatnyi testi-lelki egyensúlyhoz, sőt az egészséges személyiségfejlődéshez is. Mit te­hetünk viszont, ha gondok-bajok felhőzik egünket? Ha bizonyos ne­hézségeinket nem tudjuk legyőzni, bizonyos problémákat nem va­gyunk képesek megoldani? (Bár ne felejtsük, mindig többféle meg­oldás létezik, mint első látásra gon­dolnánk!). Minek örüljünk? Az Egészségügyi Világszerve­zet (a WHO) meghatározása sze­rint a lelki egészségnek egyik leg­fontosabb ismérve: a munka- és örömképesség. Ez azt jelenti, hogy az öröm képessége bennünk gyö­kerezik, az öröm belőlünk is fakad! A kívülről jövő hatás csak fel- lobbantja a bennünk hunyorgó pa­razsat. Akiben az erősebben izzik, annak apróbb fuvallat, enyhébb melegség is elég, hogy fellángol­jon, és - képletesen - köd, eső sem oltja ki "parazsát" egykönnyen. örülni - tanulni kell. Ha az anya minden apró lehetőséget megragad - a meleg fürdővizet, a cica játsza­dozását -, hogy örülni tanítsa gyer­mekét, akkor jó alapot épít. Ezt folytathatja az iskola, a felfedezés. a problémamegoldás, a tudás örö­mével, az esztétikai élményekkel, az apró alkotások és versengések nyújtottaörömökkel. Haki nemöli a fiatalságból a társadalom - a le­hetőségeknél jóval magasabb igé­nyek, az elégedetlen, elfásult, cini­kus "ideálok" és a kiábrándult fel­nőttek -, akkor a nehézségek elle­nére is örömteli élet várhatna rájuk, még ha apró örömökkel is. Mit tegyünk tehát, hogy örül­hessünk ma és holnap is? Termé­szetesen arra kellene törekedni, hogy minél több, minél nagyobb valóságos örömünk lehessen - de addig is, és azalatt is, önmagunk­ban kell fölszítanunk az örömké­pesség pislákoló parazsát, és meg kell becsülnünk a hétköznapok ap­ró kellemességeit, szépségeit. Van még egy érdekes túlajdon- sága az örömnek. Éppúgy, mint a szeretet: ha megosztják, nem fogy, hanem sokasodik. Ha a saját öröm­lángocskánkról másnak a tüzét is fellobbantjuk, akkor azzal a sugár­zással még fényesebb lesz a kör­nyezetünk. Érthetjük ezt úgy is, hogy jó ha elmondjuk, kimutatjuk másoknak a saját örömünket - meg úgy is, hogy társainknak is szerezhetünk, szerezzünk néha ap­ró örömöket. Dr.Ignácz Piroska Gyerekek kötöttben A kötött, kötszövött anyagok divat­ja a gyermekruházkodásban is tért hó­dított. A pulóverek, pulóverruhák praktikusak, jól öltöztetnek, kényel­mes viseletek kicsiknek, nagyobbak­nak egyaránt. Az egymás fölé, alá felvehető puló­verek, kötött blúzok, ingecskék^nellé- nyek, kardigánok biztosítják a réteges öltözködést. A téli hidegben jó mele­gek a hosszú, nyakba tekert sálak, homlokba húzható kötött sapkák, a szí­nes kötött kesztyűk. A kötött öltözé­kekhez színes vagy fehér kötött haris­nya illik. Képünkön külföldi modell, de házi­lag is elkészíthető, gyapjú és műszál keverékéből kötött pulóverruhát muta­tunk be serdülő lányoknak. A könnyű és meleg ruha szabása egyszerű, a válltól bővülőén egyenesen szabott. Szójaliszttel SZÓJÁS MÁJKRÉM Hozzávalók: 25 deka csiikemáj, 5 deka szójaliszt, 1 kis fej vöröshagyma, 7 deka vaj, 0,5 deci tej, 1 kupica konyak, (el is maradhat) só, pástétomfűszer. A csirkemájról leszedjük a szívet. A hagymát felszeleteljük, egy kevés vajon megfonnyasztjuk, és a csirkemájakat beletéve, élénk tűzön megpároljuk. Meghintjük szójaliszttel, kevergetjve tejjel felengedjük, és addig forraljuk, amíg az edény falától el nem válik. Ezután kihűtjük, kétszer átdaráljuk, és sóval, konyakkal, pástétomfűszerrel ízesítjük. Habosra keverjük a maradék vajjal, és jól behűtjük. Ezzel a májpürével tölthetünk keménytojást, paradicsomot, illetve díszíthetünk vele szendvicseket, hidegtálat. Szójás vagdalt Hozzávalók: 50 deka darált sertéshús, 10 deka szójaliszt, 1 ded tej, 1 zsemle, 1 tojás, egy fél deci tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, só, őrölt bors, majoránna, 1 csokor petrezselyem, a bundázáshoz zsemlemorzsa; a sütéshez olaj. A szójalisztet a tejjel simára keverjük, beleáztatjuk a zsemlét, és egy fél óráig állni hagyjuk. Egy kevés olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, belekeverjük a finomra vagdalt petrezselymet, a lisztet meg az összemorzsolt zsemlét, végül összedolgozzuk a darált hússal meg a fűszerekkel. Vizes kézzel kis pogácsákat formázunk belőle, és a morzsában megforgatva, a forró olajban hirtelen mindkét oldalukat megpirítjuk. Tűzálló tálra szedjük, és a sütőben körülbelül 30 percig sütjük. Szójás briós Hozzávalók: 60 deka finomliszt, 40 deka szójaliszt, 10 deka cukor, 10 deka vaj, 2 tojás, 8 deka élesztő, 8 ded tej, egy kevés só. Langyos tejben simára keverünk egy kevés cukrot meg lisztet, és bele­morzsolva az élesztőt, megkelesztjük. A visszamaradt lisztet összekeverjük a szójaliszttel, a megkelt kovásszal, a maradék cukorral, egy tojással, meg egy kevés sóval. Tejjel alaposan bedagasztjuk, vé­gül beledolgozzuk az olvasztott, de csak langyos vajat is. Belisztezett tál­ban, tiszta konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük, majd lisztes desz­kán kinyújtjuk. Egyforma darabokra vágva rudakká sodorjuk, és brióst for­mázunk belőlük. A tetejét a másik to­jással megkenjük, kristálycukorral meghintjük, és közepesen meleg sütő­ben szép pirosra sütjük. (Ha csak kevés cukrot dagasztottunk a tésztába, kitű­nő, hamburgerhez való cipót is süthe­tünk belőle.) Az őszi esők és a későbbi latya­kos utak mindig alaposan próbára teszik az ablaktörlőt, amelynek pre­cíz működése nem csak kényelmi, hanem fontos biztonsági kérdés is. Hiszen egy esős esti autózás során egyáltalán nem mindegy, hogy a fe­ketén fénylő úttest okozta rossz lá­tási viszonyokat tovább rontja-e a hibásan működő, csíkosán vagy homályosan törlő gumilapát. Ha azt tapasztaljuk, hogy az ab­laktörlő csíkokat húz a vizes üve­gen, nem kell mindjárt cserére gon­dolni, mert az a legtöbb esetben a gumilapátra tapadt szennyeződés­től van. Ilyenkor elegendő, ha egy vizes ronggyal vagy szivaccsal gondosan megtisztítjuk a lapátok gumibetétjét. Egyébként az sem árt, ha megszokjuk, hogy kocsimosás­kor az ablaktörlőt mindig külön is meg kell tisztítani. Amikor ez már nam használ, mert a gumibetét sérült vagy defor­málódott, az ablaktörlő gumi cseré­1989. NOVEMBER 24. í Szabadidőben Lawrence Olivier VÍZSZINTES: 1. Lawrence Olivier, a világhírű angol színész gondolatának első része (zárt be­tűk: A, A, U, A). 14. Zsinórral mozgatott bábú 15. Szeletnyi ke­nyér 16. Az argon vegyjele 17. Azonos betűk 18. Levéltávirat 20. Nemezis 21. Gyom 23. Bensősé­gesek 27. Lomtárban van! 28. Kö­zel-keleti szervezet 30. írásjegy 31. Költői felkiáltás 33. Határrag 34. Nem helyes 36. Zűr, eleje 37. Éppen hogy csak 38. Kozák kato­nai parancsnok 40. Nagy testű ál­lat 42. A bőr és a fluor vegyjele 43. Népies sütő 44. Eljárás 46. Idő­egység 47. Mauna .... kialakudt vulkán a Hawaii-szigeteken 48. Török gépkocsi jelzés 49. A fel­ületére tesz 51. Messzi 53. A Ní­lus egyik forrástava 54. Lám 56. A tetejéről lekanalaz 57. Szent ide­gen rövidítése 59. Svéd férfinév 60. Női név 62. Ravaszdi állat 64. Menyasszony 66. Szorult helyze­téből beszéddel kimenekül 69. Mint a vízsz. 43-as 70. Róma vé­res kezű császára 72. Kettősbetű 73. Könnyű, puhafém 75.Tusako- dik 76. Kárpitosipari tömítőanyag 78. Organizmus. FÜGGŐLEGES: 2. Matema­tikai segédváltozó 3. A laurenci- um vegyjele 4. Egy, németül 5. Becézett Antal 6. Fordított kettős- betű 7. Datál 8. Magatartás, visel­kedés 9. Ható egynemű betűi 10. Nemzetközi röviden 11. Gáz, több Az ablaktörlő jéhez le kell szerelni a lapátokat és a tartó fémcsíkkal együtt kihúzni a gumit. Az új betét beszerelésekor ügyeljünk arra, hogy a két mereví­tő-tartó fémcsík mindenütt ponto­san a vájatába kerüljön. Különben ugyanis a gumi az első törléskor ki- ugorhat. Előfordul, hogy a "gyanakvó" autósnak feltűnik: a gumilapátot tartó fémfülek tágak, nem rögzítik mereven a betétet, ezért kissé lö­työg. Óva intünk mindenkit, hogy a füleket fogóval jól megnyomva biztos rögzítést hozzon létre. A kö­vetkezmény ugyanis félig törölt szélvédő lesz, hiszen az ilyen mó­don beszorított gumi nem tudja kö­vetni az üveg görbületét. A lapátok felszerelése előtt nem árt egy-két csepp olajat adni a ten­gelyvégeknek. A lapátokat úgy szereljük vissza, hogy alaphelyzet­ben ne lógjanak bele a vezető látó­terébe, s a lehető legnagyobb üveg­felületet végigjárják, de ne ütődje- nek hozzá a szélvédő gumiszegé­lyéhez. Az ablakmosó tartályába általá­ban samponos-mosószeres vizet töltünk, ami jóloldjaazsíros szeny- nyezódést, ám ezt most, a tél köze­ledtével ne feledjük denaturált szesszel fagyállóvá tett vízre cse­rélni. idegen nyelven 12. Szirt 13. Érzé­seiben bántja 14. A mondás befe­jező része (zárt betűk: Á, L, T). 19. A szobába 22. Jelenlétével feszé­lyez 24. Nemzeti Bajnokság 25. Alkotás 26. Bizonyos szer­számmal dolgozik 29. A Solaris frója (Stanislaw). 32. Folyón ível át 35. Varázsló papok. 37. Ünne­pélyesen átad 39. Női név 41. Megelégel 42. A többi közé ve­gyít 45. Orosz igen. 47. Zord. 49. Fogoly. 50. Kirakja. 52. Ütlegel. 55. Röghegység Erdély észak- nyugati határán. 58. A francia kár­tya egyik színe. 60. Kiejtett betű. 61. Folyadék. 63. Világhírű japán porcelánmárka. 65. Abba az irány­ba. 67. Betűt vet. 68.... tesz, túljár az eszén. 71. OIB. 74. Tagadás. 77. Végtelenül kér! 78. Fordítva ás! 79. Párosán érez! 80. Részben száll! V.Tompa Mihály BEKÜLDENDŐ: a vízszintes 1. és függőleges 14. számú sorok megfejtése - december 2-ig. Ez is, az is című, november 10- i rejtvényünk helyes megfejtése: Parasztbecsület, Kárrendező iro­da, Paradicsommadár, Mesél a bécsi erdő. könyvutalványt nyer­tek: Adám Józsefné Jászapáti, Molnár Csilla Zagyvarékas és Papp Sándor né Szolnok. (Az utal­ványokat postán küldjük el.) Hímzett virágok Több olvasónk kért tőlünk olyan kedves kis virágmintát, amit nemcsak lakásdíszítő kézi­munkára, hanem felnőtt- és gyer­mekholmikra is rá lehet hímezni. Reméljük, a szép árvácskás motí­vum osztatlan tetszést arat, és ked­vük támad a kivitelezéséhez is. Az árvácskák lehetnek különböző színűek, mint a természetben is, de a kék, a sárga, a lila és a bordó két árnyalatával dolgozzunk. A vonalkázott részek az öltés szál­irányát érzékeltetik.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom