Néplap, 1989. augusztus (40. évfolyam, 178-206. szám)
1989-08-05 / 182. szám
^ÉPLAP Receptötletek Mire jó a jégkockatartó? A címben szereplő kérdésre mindenki kapásból rávághatja: természetesen jégkockakészítésre! Egy így igaz, de az okos és előrelátó háziasszony számára a jégkockatartó sok más fortélyra is felhasználható. Ezekből adunk most közre néhányat, már előre gondolva a közelgő nyárra, és a mélyhűtők, hűtőládák nyári újra feltöltésére .., A téli hónapokban szinte minden étel főzésekor szükségünk van — vagy volna — friss petrezselyemre, zeller zöldjére vagy ízesítőül szolgáló zöldpaprikára, kaporra és hasonlókra. Amikor nyáron ezek a zöldfélék olcsóbbak — mert reméljük, ezt is megérjük majd! — érdemes igénybe venni a jégkockatartó szolgálatait. Nézzük legjobb példának a petrezselymet... Vegyünk majd belőle egy kisebbfajta bokorra valót, mossuk meg, csipkedjük , le zöld leveleit, és vágjuk meg, vagy daráljuk le nagyon apróra. Ezt a még vizes, vágott petrezselymet gyömöszöljük be a jégkockatartó rekeszeibe, majd fagyasszuk le a mélyhűtőben. Ha megfagyott, a jégkockatartó aljára engedjünk néhány másodpercig meleg vizet, majd a kockarácsból nyomkodjuk ki a kis petrezselyemkoekákat. Ezek a mélyhűtőben kis helyen is elférnek, sokat lehet eltenni belőlük, s télen igen jó szolgálatot tehetnék a fő-Játék és testmozgás A gyermék számára az a legegészségesebb játék, ami testmozgással párosul. Ehhez pedig nem keltenék méregdrága, ezreikbe kerülő, távirányításos csodák. Lássunk néhány ötletet: A) Olcsó és remek játék az ugrálókötél, amivel egyedül és párosán is lehet játszani. B) A karika sokféle játéknak lehet eszközé, nemcsak haj,tan.i lehet, de a derék körüli forgatva ügyességfejlesztő, izomerősítő, jó mozgást biztosít. C) Ehhez a játékhoz csak két gyerkőc szükségeltetik. Egymással szemben állnak, a cipőjük orra szorosan öszszeér. Megfogják erősen egymás kezét, s először az egyik guggol le, a 'másik állva marad, majd fordítva; ezt kifáradásig lehet játszani. D) Ebhez elég egy jól felfújt lufi: a gyerek leül a földre, és lábujja hegyével gyengéden ilökdösi felfelé a léggömböt, amíg csak mellé nem pottyan. B. K. zéskor, mert ha felengednek, olyan az ízük, mintha friss petrezselymet vágtunk volna össze ... Ugyanez a teendő a zeller zöldjével vagy a kaporral, csak a télre elraktározáskor ügyeljünk arra, hogy megjelöljük: melyik csomagban mi található. A megdarált zöldpaprika kockákká fagyasztásánál is ugyanez a módszer, s az eredmény: jó ízű étel télen is — de még a nyári csúcsidény olcsó árán számolva! A jégkockatartó — kockarács nélkül — más élelmiszerek el tevésére is igen alkalmas. Előnye, hogy a lefagyasztott ennivalókat könnyűszerrel ki lehet emelni belője. A térfogata mindig ugyanaz^ tehát jól ki lehet számolni a felhasználandó mennyiséget. S nem utolsósorban: a lapos, téglalap alakú, fagyasztott étel— becsomagolás is feliratkozás után — jól elhelyezhető a mélyhűtőben, maximális helykihasználással. Ilymódon el lehet tenni például kimagozott vagy paszírozott, nyers gyümölcsöket, nagyobb mennyiségben ledarált zöldségeket, sőt: ha a jégkockatartóban lefagyasztjuk a megmaradt húslevest, ez a mennyiség éppen elegendő például egy gyerek ebédjéhez ... És még egy hasznos tanács, de most már visszatéve a kockarácsot! Ha a nyári melegben, nem csupán tiszta vizet teszünk a jégkockakészítőbe, hanem a vizet előbb megízesítjük — például citrommal, málnaszörppel, meggylével, grapefruit-lével egy másfajta zamattal —, a jégkocka a sima szódavizet, vagy ásványvizet nem csupán hűvösebbé, hanem ízesebbé is teheti. Amit viszont soha nem szabad elfelejteni: ne hagyjunk a jégkockakészítőben sem gyümölcsöt, sem zöldséget, sem másfajta ételt! Ha a kookára-téglára fagyasztást elvégeztük, azonnal vegyük ki és ha újabb fagyasztanivalónk nincs, tegyük vissza, kimosva és vízzel megtöltve, mert mélyhűtőnk belső „egyensúlya” — megfelelő páratartalma — így kívánja. A fent felsorolt ötletek — természetesen — egyénileg gazdagíthatok. Nyár és egészség Levél a fürdözökhöz! A strandoláshoz szükséges tiszta víz biztosítása egyre nagyobb gondot, okoz az üzemeltetőnek, hiszen a medencékbe betáplálásra kerülő víznek ivóvíz minőségűnek kell lennie. Nem közömbös tehát, hogy a strandolok mit tesznek a víz tisztaságának megóvása érdekében. Ezért Kedves Fürdőzők kérjük, hogy a következő tanácsokat saját és fürdőző társaik egészségének megóvása érdekében fogadják meg, s ezek megtartására jóindulatúan másokat is figyelmeztessenek : — Fürdőzés előtt feltétlenül zuhanyozzanak le, sőt vegyék igénybe vízbe lépés előtt a lábmosót is! — A víz tisztaságát rontják a vízbe kerülő szennyező anyagok — ezért fontos, hogy szükségleteiket a WC-ben végezzék el! — szoktassák erre a kisgyermekeket is! — Hulladékot csak a kihelyezett szemétgyűjtőbe dobjanak, s ügyeljenek az illemhelyek, öltözők tisztaságára, így sok fertőző betegséget előzhetnek meg. — Néhány betegség — hasmenés, szemgyulladás, bőrbetegség, fertőző betegségek — esetén mellőzék a fürdőzést! — A gyermekek számára készült pancsolókban felnőttek ne tartózkodjanak! — A medencékbe ugrás előtt, győződjenek meg a jelenlegi vízmélységről! — Az úszni nem tudók kerüljék a mélyvizet! — Felhevülten, alkoholos állapotban vagy jóllakottan ne ugorjának a vízbe, mert életveszélyes! — cs — Barackparfé Hozzávalók: 75 deka sárgabarack, 20 deka porcukor, 4 deci tejszín. A barackokat megmosva egy tésztaszü rőben apránként forró vízbe mártjuk, majd egy mozdulattal a héjukat lehúzzuk. Félbevágjuk, kimagozzuk, és a citromlével megöntözve, kétharmad részét turmixoljuk, pépesítjük. Simára keverjük a tejszínt a cukorral, és , állandóan -keverhetve felforraljuk, majd nagyon hidegre lehűtjük, de nem fagyasztjuk. Kemény habot verünk belőle, beleverjük a barackpépet, végül közé•keverjük a maradók tisztított, kis kockákra vágott barackot. Kivizezett formába öntjük, és legalább egy napra a hűtőszekrény mélyhűtő részébe tesszük. Tálaláskor a formát egy pillanatra meleg vízbe mártjuk, majd tálra borítjuk belőle a parfét. -F. Nagy Angéla Az oldalt összeállította: Rónai Erzsébet Kalandos nyár ’89 Orvostudósok Agy helyett. Kevés kiadással, modern fekvőhely készíthető olyan fiataloknak, akik nem hívei az ágynak, rekamiénak, s fekve is, ülve is szeretnek közelebb lenni a padlózathoz. A fekhely tulajdonképpen egy nagyon alacsony, kellően hoszszú és széles pad. Elkészítéséhez négy vastag, erős deszka, és alulra két erős keresztléc, valamint csavarok szükségesek. Lehetőleg hibátlan, szép faanyagot használjunk, így lecsiszolás után csak lakkozni kell. A kész fekhelyre zipzáras vagy gombos huzatba bújtatott habszivacs matracot helyezünk. Ha nappal nincs máshol helye az ágyneműnek, akkor beágyazás után egy .méretre készített, fodros szélű színes karton takaróval lefedjük az egész fekhelyet. A fekhely ülőhelyként is szolgálhat: ilyenkor a matracot háttámlaként a falnak támasztjuk, és nagyobb, jól kitömött párnákat rátéve, akár négyen is ülhetnek rajta. B, K. V. forduló 1. Híres orvosunk 15 éves korában súlyos műtéten esett át. Nankotikus 'bódulatában önmagát látta, mint orvost, aki egy Ibeteg fölé hajol. Ez az álomkép egész életében végigkísérte, és bár eleinte jogot tanult, mégis az orvosi pálya mellett döntött. A fertőtlenítés jelentőségét ő ismerte fél először, s ő vette fel a küzdelmet „egyedül a halál ellem”. Nevezzétek meg a magyar orvostudomány történetének legnagyobb alakját! 2. A padláson találtunk egy egérráigta pergamentekercset, amelyen szerepel apa és fia neve. Mindketten 'bárók és orvosprofesszorok voltak. Az apát „a magyar orvostudomány egyik megalapítójaként”, a fiát „a modem veseélettan és vesekórtan nemzetközileg elismert egyik megalapítójaként tiszteljük. Hogyan egészítenétek kri a foghíjas neveket? (1. ábra). 3. A képes fejtörő megfejtése annak az akadémikusnak a nevét rejti, akit Kossuth-, Miamii- és Apáczaiidíjjal is kitüntettek. (2. ábra). 4. Két világhírű, magyar származású tudós nevét kapjátok meg, iha a lóugrás szabályait követve haladtok a csillaggal jelölt betűtől kiindulva. Ír játék meg azt is, mely kutatási területen értek el olyan eredményt, amelyért megkapták az orvostudományi Nobel-díjat? (3. ábra). I 5. Ha rendhagyó módon kötitek össze az alábbi mo- Jekulakéjpletet*’ megkapjáitok annak a magyar származású biokémikusnak a nevét, akinék nagybátyja Lenhossék Mihály, neves hisztológus volt. Az eredeti szerkezeti rajz segítségével válaszolhattok arra a kérdésre is, ihogyani lett egy 1989. AUGUSZTUS 5. NEDVES GONDOLAT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 r 10 11 12 1 13 Ü-15 16 17 ■ 18 19 . 2Ö 21 22 23 r~ 24 25 26 □ 27 28 L r 30 31 32 L 33 E 34 35 36 C 37 L 38 39 3 40 41 n 42 43 n 44 45 46 47 48 50 _ 51 52 _____l 53 54 55 56 57 58 59 “ 60 61 1 62 63 64 65 ■ 66 67 68 69 70 71 L □ □ VÍZSZINTES: 13. Tréningezik. 14. Kosztümös és kalandfilmek francia színésze (Jean). 15. Neves külföldi diszkóénekes (Amanda). 16. Angol tengerész, földrajzi felfedező (James, 1728—1779). 0 hajózta körül a Földet először kelet—nyugati irányban. 18. a legerősebb ütőkártya a tarokkban. 19. Az Antilla-tenger más neve. 20. Irodalomtörténet-író, a felvilágosodás egyik hazai előfutára (Péter, 1712—1769). 22. Verscsengölk, névelővel. 24. Orosz igen. 25. A holmium vegyjele. 27. Bálna. 29. Cserbenhagy. 30. Az egyik Heves megyei község jóízű fehér bora. 33. Turgenyev szülővárosa. 34. Egyforma betűk. 35. Természetvédelmi terület. A szarvasi arborétum gyakran használt neve. 37. Egyforma betűk. 38. Idegen művészet. 39. A kidolgozott kéz jelzője. 40. Héber eredetű ritka női nevünk. Jelentése: gyönyörűségem. 42. város a szovjetunióban, a Don torkolatánál. 43. Pinceszag. 44. ötszázegy a régi rómaiaknál. 45. Legenda szerint a kendöt nyújtó bibliai nő neve. 47. Erős zsineg. 48. Bécsi vár. 50. Idő előtt nagyon megokosodott gyermek. 51. Agyafúrtan gonosz. 53. Kalória, röviden. 54. Fordított névelő. 56. Vatikáni és Uruguay gépkocsik nemzetközi jelzése. 58. A XVIII. században Egerben működött vasműves család. 60. Olimpiai csúcsszerv. 62. Erős. 64. ... berek, nádak, erek ... 66. Város az NDK-ban. 68. Fontos tápanyag. 69. Egy táncdalból Ismert szép spanyol női név. 71. . . .-szakadék: kedvelt kirándulóhely a Visegrádi-hegységben. FÜGGŐLEGES: 1. Tréfás boszszantás, ugratás. 2. Az APEH „nyersanyaga”. 3. Határállomás. 4. Kilométer. 5. Kortárs költőnk (István). 6. Iskolai füzet. 7. Afrikai köztársaság, fővárosa: Kinshasa. 8. Afrikai növényevő állat. 9. A régi rómaiak legkisebb pénzecskéje. 10. Formálódik. Hl. Rövidített városrész. 12. Észak-afrikai arab elöljáró. 17. Az 1980. évi olimpiai és négy világbajnoki aranyérmével minden idők egyik legeredményesebb magyar birkózója (Ferenc). 19. Kép nélkül „képtelenség”. 21. A haza bölcse. 23. Eszméjükért életüket adók. 26. Shakespeare: Szentivánéji álom c. színmüvében a tündérkirály. Titánia férje. 28. Ugyanaz, mint a vízszintes 18. sor, csak némileg hosszabban. 31. Adózási főhatóság. 32. Alkotóművész. 34. Az amerikai Szent Lőrinc folyó és a Nagy Tavak vidékén egykor élt indián csoportok neve. 36. Hamis hit. 38. Papírmérték, névelővel. 41. Egy kis mekegés. 42. Vonatkozásaiban hasonló, idegen szóval. 44. Francia zeneszerző (Paul, 1865— 1935). Híres alkotása a Goethe műve nyomán irt Bűvészinas című szimfonikus költeménye. 46. Észak-afrikai kikötőváros. 48. Légvédelmi ágyú. 49. Francia dicsőség. 52. A társadalmi érintkezés szabályai. 55. Az USA második elnöke (John, 1735—'1028). 57. „Becézett” uzsorás. 59. Állati fekhely. 61. Svájci város. 63. Rövidített minisztérium. 65. A negyven rabló „ügyfele”. 67. Régi szóhasználatban: szerb. 69. Kis Sándor. 70. Régi római aprópénz. Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 25. sz. sorok megfejtése, augusztus 12-ig. Teljes pihenés című. július 22-én közölt rejtvényünk helyes megfejtése: Dehogyis fáj, csak szeretek üdülés közben teljesen kikapcsolódni. — Könyvutalványt nyert: Csetényi Mlhályné Csépa, Kovács Judit Szolnok. Urbán Szabó János Szolnok. (Az utalványt postán küldjük el.) re. Ne feledjétek el feltüntetni neveteket, címértékét, és azt, hogy melyik iskola hányadik osztályába jártok. Írjátok feli külön,-kürtőit, hogy melyik megfejtésre miben bukkantatok rá. A helyes megfejtések beküldői között most is értékes könyveket sorsolnak ki, melyeket postán juttatnak el a nyerteseknek a VFMK gyermekkőnyvtárosai. Felhívjuk azoknak a pajtásoknak a figyelmét, akik a szünidőben nem itarrtózikoditak lakóhelyükön, hogy összegyűjtve is beküldhetik az öt forduló megfejtéseit, szeptember 10- ig. összesített munkájukért ök is részesülhetnek könyvjutalomban, Rejtvényünk vízszintes 1. és a függőleges 25. számú sorában egy bölcs népi mondás található. szegedi „vacsorái ikdíogápbói” Nobel-díjas felfedezés? (4. ábra). Kedves Gyerekek! Kalandos nyár ’89 cíirnű könyvtári játékunk utolsó fordulójának feladványaira a megjelenést követő második hét ikeddjéiig küldhetitek el a megfejtéseket a Veseghy Ferenc Megyei Könyvtár gyermekkönyvtárába, 5000 Szolnok, Kossuth tér 4., cím-
