Néplap, 1989. július (40. évfolyam, 152-177. szám)
1989-07-15 / 164. szám
Házunk tála 12 1989. JÚLIUS 15. Nyár és egészség Vigyázat, kánikula! A nyár — sajnos — nemcsak a strandolás, üdülés, hanem az ételmérgezések szezonja is. A szokatlan, tartós hőség fokozott óvatosságra Anti az élelmiszer- üzletek eladóit, a vendéglátóipar dogozóit, sőt bennünket, háziasszonyokat is. Rendkívül fontos tehát, hogy fokozottan ügyeljünk ' ételeink higiéniájára, s ez már a bevásárlással kezdődjék. Nem helyes egy szatyorba zsúfolni nyers húst, földes zöldséget, tojást, kenyeret. ■Mindig vigyünk magunkkal nylon zacskókat, és az é- lelmiszereket válasszuk külön. Jó tudni, hogy különösen a nyers hús és a zöldségfélék vihetnek át fertőző csírát azokra az élelmiszerekre, amelyeket már nem sütünk, főzünk, hanem közvetlenül elfogyasztunk. Főzés előtt öltözzünk át, és csak alapos, fo'lyóvizes kézmosás után fogjunk az étel készítéséhez. A zöldséget, gyümölcsöt felhasználás előtt alaposan mossuk meg, a húsféléket és a földesárukat pedig ne azonos időben és helyen dolgozzuk fel. Lehetőség szerint csak annyit főzzünk, amennyit a család el is fogyaszt, ez a legbiztonságosabb védekezés a fertőzés ellen. Ha mégis tárolás utáni fogyasztásra kerülne sor, készételt csak újra alaposan felforralva, átsütve tálaljunk! Gyakran tapasztalható, különösen nyáron, hogy a hűtőszekrényben tárolt ételek is okozhatnak enyihébb- súlyosabb (mérgezési tüneteket. Ennek oka, hogy a nagy hőmérsékleti ingadozásnaK kitett ételekben sokkal gyorsabban szaporodnak a baktériumok, mint azt sokan gondolnák. Két órán belül mindenféle főtt tésztát el kell fogyasztanunk! Hasonlóképpen nem tanácsos gombából, belsőségekből — májjal, tüdővel, vesével, velővel — készített ételek későibibi fogyasztása sem. Gyorsan szaporodnak a baktériumok a krémtöltelé- kes süteményekben is. Ezért legcélszerűbb, ha a nyári étrendből kiiktatjuk ezeket az ételeket. Helyettük inkább tápértékekben gazdag leveseket, főzelékféléket tálaljunk húsfeltéttel, friss salátával, gyümölccsel, vagy nyers gyümölcslével. Végül egy-két jó tanács a hűtőszekrény kezelésére: — a nyári hónapokban különösen nagy gonddal, legalább kéthetenként egyszer olvasz- szuk ki hűtőszekrényünket. A leolvasztás után a hűtőteret langyos mosogatószeres vízzel alaposan mossuk ki — a tartórácsokat és a legkisebb sarkot is beleértve —, majd püha ruhával töröljük szárazra! Ha a hűtőszekrényt átmenetileg nem használjuk (pl. hosszabb időre elutazünk), célszerű kiüríteni és az ajtaját nyitva tartani. Az írott és Íratlan szabályok betartása az ételmérgezések megelőzését és egyben egészségünk védelmét is jelenti, Biokért a nyár forró heteiben Takarás gyorskomposzttal Hová tegyük a heggyé tornyosuló friss zöld fűkaszálókéit? Ezt kérdezi a kerttulajdonos a nyári hónapokban, amikor dúsan nő a fű, és újra meg újra nyírni kell. A ttükalsdáLókat egyszerűen a gyepen hagyhatja, ha az nem hosszabb 1 cm - nél, és bízhat a humifikálódásá- ban az, aki talajának javításáról Alginittel Cofunával, saját készítésű, jó minőségű komposzttal már előre gondoskodott. Tanácsaink — melyek a Biokertész lka lendániumá'bóili 1 (származnak — a következők: 1. / Hetente nyírja a füvet, különben a lekaszált fű tömege túl nagy, nem tud helyiben jól elbomlani. 2. / Ha balról jobbra haladunk a fűnyíróval, a kaszálnék a gép ikidobónyílásán keresztül mindig a még nem nyírt felületre szóródik, így a nyírt felüle,t mentes lesz a nyesedéktől. Aki ebben az- eljárásban nem bízik meg, fordítva haladva, a csíkokban összegyűlő kaszálókot- gereblyézze össze. A fűkaszájukból elsőrangú komposzt készíthető. Az aprítógép a fűkaszálók összevágá- sára is megfelel. Csak akkor jöhet létre ugyanis a kívánatos erjedési - korhadási folyamat, ha apróra vágott friss és száraz anyagot keverünk egymással. A nyár forró heteiben ez a gyorskomposzt ideális talajtakaró. Lazán é& vékonyan kell elteríteni a szamóca, a veteményes, és a gyümölcs- fatányérak talajára. A mulcsréteg alatt a talaj sokáig üde marad, és megtartja morzsás szerkezetét. A kertésznek- kevesebbét kell öntöznie,, sarabolnia. A . takaróréteg egyben számos ta- lajélőlénynek a tápláléka: ezek a mulcsréteget humusz- szá alakítják. Ágyásainkban ebben a hónapban sokféle növény hoz nagy tömegű levelet és termést. Elsősorban az úgyne- vazdít talaj zsarolók kívánnak .tápanyagutlánpótfiást. Kapjon hát külön adag kom- posztot, Cofunát, gilisztahumuszt a paradicsom, :az u- borka, a cukkini, és minden káposztaféle. Ezeket a szerves trágyákat szórják egyenesen az „éhes” növények a- lá, és -gyengén be is kapálhatják. Vászonparaván strandoláshoz Az összecsukható kis spanyolfal jó szolgálatot tehet üdüléskor, strandoláskor, kiránduláskor: véd a széltől, a túlzott napsütéstől és a kandi tekintetektől. Hozzá négy faléc és megfelelő hosszúságú, 90 cm széles vászon vagy karton szükséges. A kelme (1) végeire széles szegéseket (2) készítünk. Ezekbe bújtatjuk két külső (3) lécet. A belső léceket (4) duplán rávarrott bújtatókba (5) csúsztatjuk. A bújtatok felső végeit elvarrjuk, így a kelme nem csúszik le a lécekről. A 3. és 4. lécek körülbelül 12 centivel hosszabbak mint a vászon szélessége, és alul ki vannak hegyezve. A lécek leszűrését könnyíti a rájuk szegezett bütyök (6), amelyet lábbal is le tudunk nyomni. A vászon egyik külső oldalára tartófület (7) és szalagokat (8) varrunk, amelyek a paraván összecsomagolásához szükségesek. Belülre több zsebet célszerű felvarmi, ebben elférnek az apró felszerelések vagy kozmetikai cikkek, amit strandolás közben használunk. Az összecsukott léceket és az összehajtott anyagot cső alakban megvarrott tokban vihetjük. B. K.' D szobatiszta kisgyermek összeállította: Rónai Erzsébet Szép gondolatot idézünk Horváth Imre erdélyi írótól a vízszintes 6. és a függőleges 1. sorban. Megfejtésül ezt kell beküldeni. VÍZSZINTES: 1. Katonai alkalmatosságot vizsgáló. 6. Horváth Imre aforizmájának első része. 13. Történelmi /időből való. 14. Szeged és Szolnok szép része. 15. Mely helyre. 16. A Huszti kaland zeneszerzője (Pál). 17. Mane- ken ..., Brüsszel híres szobra. 18. A leggyakoribb sziíne- zékcsalád. 19. Abba az irányba. 20. ... ira et studio; részrehajlás nélkül. 21. Csak részben! 22. A nitrogén régi neve. 24. Dombocska. 25. Hiteles mérték. 27. Fekete István rókája. 29. Fél, Bécs- ben. 30. Mályvaféle növény. 32. Tud, képes rá. 34. Napi ár része. 35. Fáradni kezd! 37. Háztartási munka. 39. Névtelen adakozó. 40. Olvasni kezd! 42. Hónaprövidítés. 43. Arab állam. 45. Pohár németül (Glas). 47. Fűszerez. 48. Deklináló. 50. Neves osztrák filmszínész volt (Hans). 51. ... cura; a gyötrő gond. 52. Szent idegen rövidítése. 53. Itt, tájszólással. 55. Perjel. 56. A New York-i opera népszerű neve. 57. Gyakorító képző. 58. Régi gyalogos katona. 60. Neves szovjet filmrendező. 61. Dél-amerikai állam lakója. 63. Vadgalamb. 64. Főúri rang. FÜGGŐLEGES: 1. Az aforizma folytatása. 2. Következmény. 3. Iskolai büntetés. 4. Időegység. 5. Kettőzve édesség. 6. Verdi-opera. 7. A kálium, a kén és az oxigén vegyjele. 8. Ritka férfinév. 9. Szalag páratlan betűi. 10. Spanyol és portugál autójel. 11. Reggelente bedobja a postás. 12. Abron- csos szoknya. 14. Kézben fog. 16. Tartós, huzamos. 19. Névelős üzemanyag. 20. Iráni uralkodói cím volt. 22. Vél, régiesen. 23. Közkedvelt színésznő (Anna). 26. Névelő. 28. Állhatatos magatartás. 31. Sárga pillangós virágú cserje. 33. Szabálytalankodik a labdarúgó. 36. Háborús tevékenység. 38. Ősi skandináv prózai elbeszélés. 41. MÁV-dolgozó. 44. Román autójel. 46. Japán aprópénz. 49. Péksütemény. 51. Örökség jelzője. 54. Dunántúli folyó és megye. 55. Mint az 51. függ. 56. Mogorva. 58. Ismeretterjesztő szervezet. 59. A lítium és a nitrogén vegyjele. 60. A párizsi metró új szakasza. 62. Számban van! 63. Orosz szimbolista festő volt. Beküldendő a vízszintes 6. és a függőleges 1. számú sorok megfejtése július 22-ig. Június 30-án megjelent. Falvakkal körítve című rejtvényünk helyes megfejtése: Jászáxökszállás, Sar- kadkeresztúr, Józsa, Szeghalom, Bácsalmás, Kisar. — Könyvutalványt nyertek: Deák Gézáné Kisújszállás, Molnár József né Zagyvaré- kas, Szabó Mihály, Szolnok. (Az utalványokat postán küldjük el.) Gyakori panasza az elsőgyermekes kismamának, hogy másfél-kétéves gyermekét képtelen bilire szoktatni. A legtöbb édesanyának sok gondot és kínlódást jelent a szobatisztaságra nevelés. A bajok forrása ott rejtőzik, hogy az anyukák szeretnék ezt a folyamatot gyorsítani, megszabadulni a kellemetlen pelenkamosástól, s nem várják be türelemmel, míg ahhoz a kisbaba megérett. Ha a kicsi már nemcsak az ágyában, de a kisszéken is biztosan ül, akkor próbáljuk (bilire ültetni. Természetesen nem úgy, hogy egész áldott nap az edénykén tartjuk, hanem eleinte csak kétszer kísérletezzünk, akkor is csupán 2—3 percig. Ha produkált valamit, ne mulasz- szuk el megdicsérni, de ne büntessük meg, ha nincs eredmény, vagy nem akar ráülni. Volt már olyan eset is, hogy a gyereket odakötözték a. bűihez, s egész nap ott kínlódott. Rossz pedagógia, s ettől sem lesz szobatiszta. hiszen csalc a kény- szerűség következtében csinált a bilibe. A másfél éves gyermekről nyáron már nyugodtan vegyük le a pelenkát, és hagyjuk kis nadrágban, így köny- nyebbein kéredzkedik bilire. Általában kétéves kora körül szobatiszta lesz a kicsi, és rendszerint hároméves, amikor már éjjel is száraz marad. Türelem, jóindulat és szeretet kérdése ennek a problémának a megoldása. Ingerültséggel, veréssel, gorombasággal nem jutunk előbbre. A drasztikus módszerekkel az édesanya nemcsak saját, de gyermeke életét is megkeseríti, s az ilyen gyerek dacos, ideges és szomorú lesz, A hátfájás megelőzése (2.) Egy hete szóltunk a hátfájás kínzó érzéséről, a helyes testtartást ábrákon is bemutatva. Most új'abb tanácsokkal igyekeztünk segíteni mindazoknak, akik) ettől a kínzó érzéstől szenvednek. A helyes testtartást, a célszerű testmozgást rajzaink alapján lehet gyakorolni. c. Ne hajoljunk le hirtelen, görbe háttal! Kissé szétterpesztett lábbal, egyenes háttal, lassan, alig előrehajolva emeljük fel két kézzel a terhet! d. A cipelendő terhet osszuk egyenlően kétfelé, így könnyebb vinni, és nem kapunk gerincferdülést, egyoldali izomlázat. PV. Szolnoki Papírgyár felvételre keres: Gépipari karbantartó üzemébe: —esztergályost, egymüszakos munkarendbe, — hidraulikus szerelőt, folytonos munkarendbe, — géplakatost, egymüszakos, ill. folytonos munkarendbe. Műszerész üzemébe: — irányítástechnika műszerészeket szakaszos munkarendbe. Bérezés: megegyezés szerint Erőmű üzemébe: — vízlágy (tó-keze lói munkakörbe férfiakat. Munkarendjük: folyamatos 3 műszak. Bérezés: megegyezés szerint. GYÁRI EMELŐGÉPÜGYINTÉZŐI ÉS MŰSZAKI ELLENŐRI munkakörbe. Feltétel: —felsőfokú iskolai végzettség — szakirányú szakmai képzettség KERESÜNK TOVÁBBÁ határozott idejű foglalkoztatással GYŐR ÉS GÉPÍRÓ végzettséggel rendelkező munkatársat. —mmmmmmmmmmm Jelentkezni lehet: a gyár személyzeti és munkaügyi osztályán.
