Szolnok Megyei Néplap, 1986. november (37. évfolyam, 258-281. szám)
1986-11-22 / 275. szám
12 Hágunk tája 1986. NOVEMBER 22. Sokhasznú gyümölcsünk Egyik legnépszerűbb, sokoldalúan hasznosítható gyümölcsünknek ma is vannak kevésbé ismert előnyei. Ilyen például, hogy nemcsak étekként vonul be az otthonunkban, de a gyógyászatban, sőt szépítőszerként is mind tekintélyesebb rangot vív ki magának. Az almaecetről lesz szó, valamint különféle felhasználási módjairól. Ezt a nagyszerű természetes anyagot elsősorban azoknak érdemes elkészíteni, akik kertes házban laknak, s van egy-két almafájuk. Elsősorban a kevésbé szép, kissé hibás gyümölcsöt érdemes kiválogatni. Az almákat alaposan átmossuk, a töröttférges részeket kivágjuk, végül a gyümölcsöt héjastól- magházastól nagylyukú re- szelőn lereszeljük. Ezután a pépet a megfelelő nagyságú edénybe tesszük. Minden negyedliternyi gyümölcspépre fél liter forralt, de már lehűtött vizet öntünk, s alaposan összekeverjük. Ahány liter vizet használunk, any- nyiszor tíz deka cukrot — esetleg mézet — adunk az oldathoz. Végül a fedetlen edényt meleg helyen hagyjuk állni az első erjedésig. Meggyorsítjuk a folyamatot, ha valamennyi (nem túl sok) száraz kenyeret szórunk a tetejére. Legjobb, ha szélesszájú üvegedényt használunk. Ügyelni kell, hogy az érés ideje alatt napfény ne érje az elegyet, mert az ibolyántúli sugarak gátolják az ecetesedést. Az erjedés általában 10— 12 napig tart. Fakanállal naponta kétszer-háromszor forgassuk át a pépet. Beérés után szitaszöveten, vagy gézszöveten, vagy gézzsákon a pépet kipréseljük, s végül alaposan átszűrjük. Ezután Ismét mérjük le a lét, s literenként újabb 5—10 deka cukrot (mézet) adjunk hozzá, s továbbra is szélesszájú fedetlen edényben tartsuk, hogy meginduljon a másoA szépítő alma dik erjedés. Az edény száját tüllel, vagy gézzel fedjük le, hogy most már muslinca, légy ne látogassa. A külső hőmérséklettől függ, hogy az átpréselt lé mikorra tisztul, ülepedik le, ami az ecet elkészültét jelzi. Általában a teljes folyamat két hónapig tart. Ezután nincs más dolgunk, mint az almaecetet üvegekbe tölteni, alaposan ledugaszolni, s a továbbiakban már hűvös helyen tartani. Az ecetet ételek ízesítésére, saláták felöntésére használhatjuk, vagy gyógyszerként, szépítőszerként alkalmazhatjuk. A népi tapasztalatok szerint különösen jó hatású a magas vérnyomásban szenvedőknek a sok kellemetlen kísérő jelenség eltüntetésére. Különösen áll ez az idegfeszültségre. Naponta két kis- kanálnyi almaecetet keverünk egy pohár vízbe, s kpró kortyokban igyuk meg. Sokan azt tartják, hogy még jobb hatású az olyan almaecet, amelynek az erjesztését nem cukorral, hanem mézzel végezték. A méz kivonja a vérből a felesleges vízmeny- nyiséget, így fejti ki áldásos hatását. Fáradtság ellen is hatásosnak mondják ezt a házi- szert. Javasolják, hogy egy pohár vízben keverjünk el két kiskanálnyi almaecetet, és alaposan dörzsöljük át a lével az egész testünket. Törülközni nem kell, mert az oldatot a bőr hamar beissza. Bőrünk rózsaszínű, rugalmas lesz, friss kellemes közérzet marad a művelet nyomában. Torokfájás, nehéz szájszag ellen is alkalmazzák, a keverékkel alaposan átöblítjük a szájüreget. Használói szerint valóságos újjászületés, ha időnként almaecetes vízben fürdünk — szappan nélkül! A fél kádnyi melegvízhez nagyjából két deci lé a legjobb keverési arány. Végül: akinek sokszor viszket a fejbőre, almaecetbe mártott fésűvel fésülje át jó alaposan a haját, a fejbőrét. Ez az eljárás erőteljesen javítja a sok hajmosástól lúgossá váló, így viszkető fejbőr izgalmi állapotát. Rengetegen szenvednek a lábujjakon, testhajlatokban jelentkező gombás fertőzéstől, aminek néha semmi szemmel látható jele sincs, csak az állandó vakarózásra késztet. Jó hatású a vizes vattára csöpögtetett almaecetes bedörzsölés, amit később sem kell lemosni. Nem kell félni a szagától, az almaecet savanykás, de nem kellemetlen illata a levegőn másodpercek alatt elillan. K. M. Örömmel fedeztük fel ezt a szövetből készült, csinos, mi több, elegáns kismamaruhát a Magyar Divatintézet kollekciójában Jelképek Hűség, ártatlanság A jegygyűrűnek többféle értelmezése volt az elmúlt századokban. Legfőképpen az, hogy mivel önmagába futó, tehát végtelen vonalat ad, a hűség örökkévalóságának jelképe. Egy egri babona szerint a jegygyűrűt a balkéz gyűrűsujján kell hordani, mert onnan egy kicsinyke ér egyenesen a szívhez fut. Nos, ebből egy szó sem igaz, mint azt az újabb kori orvostudomány megállapította. Ennél érdekesebb viszont az a francia hiedelem, amely szerint, ha a menyasszony ujjára húzott jegygyűrű a második ujjperecnél megakad, az asszony lesz az úr a házban, ha viszont simán végigszalad a menyasszony ujján, akkor a férfi viseli majd a kalapot. Széles körű az a hiedelem is, hogy a mirtusz az ártatlanságot jelképezi. Holott, ha ennek a szimbólumnak a forrásához, a görög mitológiához fordulunk, kiderül. hogy tulajdonképpen a mirtusz a szerelem virága. BEETHOVEN Rejtvényünk hat Beethoven szonáta népszerű címét rejti magában. Kis faliképek Nagy örömet szerezhetünk a gyerekeknek, ha a szobájukban ágyuk fölé, a falra néhány hangulatos faliképet akasztunk. Ilyen a két bemutatott motívum is. Készítsünk pausz- vagy csomagolópapírra 2x2 cm-es négyzethálózatot. Erre rajzoljuk fel a kakas és a bagoly szabásmintáját. A felrajzolt körvonalat zsákvarrótűvel sűrűn szúrkáljuk ki, mint a sablonoknál szokás. Egyszerűbb a dolog, ha a figurák részeit filcből, műbőrből, vagy más, nem rojtosodó anyagból tudjuk kiszabni. Ekkor a kiszúrt sablont rátesszük az anyagra és az egyes elemeket a lyukakon át filctollal kipontozzuk, majd kivágjuk. A kivágott, kész darabkákat egymásra helyezve kialakítjuk a végső formát és kis inggombokkal, a rajzon látható helyeken rögzítjük a falikép anyagára. Ez lehet szintén elütő színű filc vagy vászon, nyers- szinű, szőtt rafia, kb. 16x16 cm méretben. Ha van a háznál cikk-cakk programozású varrógép, akkor bármilyen mintájú kockás, csíkos, pöttyös stb. — vászon, karton, selyem, szövet anyag is jó a figurák kiszabásához, csak a szélüket kell megfelelő programmal, illetve öltéssel eldolgozni. VÍZSZINTES: 1. Beethoven Op. 13. számú szonáta. 9. Für... híres zongoradarabja. 13. Bonctan. 14. Dajka. 16. ... Gallen. 17. A leglágyabb nehézfém. 18. Ünnepelt színésznő. 19. Névelő. 30. Háziszámyas tájneve. 22. Ürmér- ték, rövidítve. 23. Becézett Antal. 24. Ibi... (ott, ahol). 25. Régi török város. 27. Északi férfinév. 29. Hasonló. 31. Dal az aranyborjúról (Faust). 33. Nemcsak a késnek, de a szónak Is lehet. 35. Brazil író (Jorge). 36. És, angolul. 37. Szovjet nemzetközi sakknagymester volt. 40. Cin. 41. Folyadék. 42. Az Op. 53. számú szonáta. 44. A kálium és a hidrogén vegyjele. 46. Utóirat rövidítése. 47. Irányítja. 48. A toll művésze. 49. Együtt haladó személyek csoportja. 52. Közelben van! 53. ... Káder, híres kabil fejedelem (1807—83). 55. Petőfi Sándor verse. 57. Az erő „Si’’ előtti fizikai mértékegysége. 59. A szovjet szakszervezetek hivatalos lapja. 60. Sürgetés. 61. ... rege (Goldmark-opera). 63. Folyó Szibériában. 65. Fót betűi. 66. Omszk folyója. 67. Ezt szívja Malgret. 68. Mohamedán előimádkozó. 70. A fekete lovas. 71. Ady Endre verse. 72. Padlásgerenda. 74. Az Op. 57. számú szonáta. 75. Regény kezdete és vége! FÜGGŐLEGES: 1. Az Op. 28. számú szonáta. 2. Szophoklész egyik híres tragédiájának hősnője. 3. Kettőzve: edzőtábor városa. 4. Rába .. . (győri sportegyesület). 5. Kiegészít. 6. Évelő növény, de olasz város is. 7. Nelli ... (világbajnok szovjet tornásznő). 8. Ugyanaz, röviden. 9. Női név. 10. Hógörgeteg. 11.. .. regénye (Gárdonyi Géza írása). 12. Súlyarány rövidítése. 15. Hajthatatlanság. 18. szolmizáclós hang. 19. Község az edelényl járásban. 21. A hét vezér egyike. 23. Szedegetve szinültig tölti. 24. .. . Bator (Mongólia fővárosa). 26. Ózd része! 28. Tudakol. 30. Az ókori egyiptomiak főistene. 32. A Volga mellékvize. 34. Esti, költőiesen. 38. princípium. 39. A német ábécé utolsó betűjének neve. 42. Szomszéd ország fővárosa, ahogy ott nevezik. 43. Fizika egynemű betűi. 44. Az Op. 47. számú szonáta. 45. Az Op. 27. No. 2. számú szonáta. 46. „ ... pro multis” (egy mindenkiért). 48. Olasz tó Brescia tartományban. 49. Massenet operája. 50. Ézsau másik neve a Bibliában. 51. Kialudt vulkán a Bakonyban. 54. Biztonsági Tanács. 56. Nagyszámú. 58. „ ... est omen” (a név végzet). 62. Szolmizáclós hang. 64. Göngyöleg. 67. Massza. 68. Szóösszetételekben = egyenlő. 69. A New York-1 opera népszerű neve. 71. Fővárosunk nevének rövidítése. 72. Az új mértékegységrendszer rövidített neve. 73. Kassák Lajos folyóirata volt. E. B. Beküldendő: Beethoven hat szonátájának népszerű neve november 29-lg. író az emberről című, november 1-i rejtvényünk helyes megfejtése: Az ember nem annyi, amennyi, hanem annyi, amennyi tőle kitelik. Könyvutalványt nyertek: Czifra Pálné Fegyvernek, Szilágyi Lajos Szolnok és Farkas Istvánné Jászapáti. (Az utalványokat postán küldjük el.) A Mikulásvirág gondozása A Mikulásvirág decemberben olyan fényszegény időszakban virágzik, amikor még kevés a vágott virág, így érdemes termesztésével otthon is foglalkozni. Mivel Mexikó a hazája, melegigényes növény. Egyenletes fejlődéséhez 15 °C feletti hőmérsékletet igényel. A lazább, de középkötött, tápanyagban gazdag talajokban szépen tenyészik. Kiültetés után a növényeket lehetőleg nedves, párás levegőben tartsuk. A Mikulásvirág rövidnap- palú növény, így hosszanti növekedését már november közepére befejezi. Hajtásainak csúcsán rövidesen láthatóvá válnak kicsiny, jelentéktelen, sárga virágai, s sajátos „fellevelei”. A „fellevelek” egyre sötétebb színűek- ké válnak, majd december hónapban teljesen kifejlődve pirosra színeződnek. Nagyon vigyázzunk arra, hogy a váratlanul beköszöntő erős hidegekben, a növények meg ne fázzanak, mert hirtelen elhervadhatnak. A hervadás- nak indult növények gyökerei megbámulnák. Ez a jelenség akkor is bekövetkezhet, ha túl hideg öntözővizet alkalmazunk. Amennyiben a Mikulásvirágot vágott virágként kívánjuk értékesíteni, akkor kell levágnunk, amikor a kicsiny, sárga, gömb alakú virágok már kettényíltak. Dr. Széles Csaba Összeállította: Bóna( Erzsébet elektrolakatost, tekercselőt, villanyszerelőt erősáramú elektroműszerészt ,, veti' ve**0® íttf®9’ s* (13435)
