Szolnok Megyei Néplap, 1986. szeptember (37. évfolyam, 205-230. szám)

1986-09-27 / 228. szám

12 Házunk tája 1986. SZEPTEMBER 27. Próbasziiret Legjobb minőség teljes érésben Az időjárás alakulása min­dig befolyásolja a szőlő mi­nőségének alakulását, azon­ban kedivezötlen évjáratban is sóikat tehetünk annak ér­diekében, 'hogy tiszta ízű, a fajtáira, a termőtájra jellem­ző illatai, zamaté borunk le­gyen. Ezért amennyire csak le­het, nagy körül tekintéssel válasszuk meg a szüret ide­jét. A fajták többsége ugyan­is teljes érésben adja a leg­jobb minőséigiet. A szürete­lendő terület nagyságát, a rendelkezésre álló szedő és feldolgozó lehetőséget össze­vetve állapítsuk meg az op­timális szüretelési időt. Sok segítséget adhat a próbaszü- net eredménye. Ha jóval érés előtt takarítjuk be a termést, számolnunk keli azzal, hagy a must cukortartalma kisebb lesz, és savasabb, kevésbé kellemes bort nyerünk majd. A pröbaszürethez a kert különböző részeiből! gyűjt- sünk be azonos fajtáiból 'bo­gyókat, préseljük ki, és mér­jük meg a musttakiáit, ha ez néhány nap múlva már nem emelkedne, akkor kezdjük a szüretet. Különösen érdemes külön szedni a jellegzetes zamatú, illatú, ízű fajtákat, mert sok­kal finomabb bort nyerünk. A fajtajellegű borért eladás esetén nagyobb árat is lehet kapni. Ügyelj,iirnfc. hogy a fehér- és a vörösbort adó fajták ne keveredjenek ösz- sze, mert nem kapunk majd szép színű fehér- illetve vö­rösbort. Ne tegyük a direfct- telrmő szőlő fürtjét sem a fiel- cWlgozásra szánt jó minősé­gű szőlő közé, mert kellemet­len, úgynevezett rókaízt kap­hat ettől. Lehetőleg gyorsan dolgozzuk fel a szőlőt a zúzó- bogyózóval, ne hagyjuk kád­ban vagy a szedőedényben indokolatlanul állni. Annyit szedjünk de, amennyit az­nap fel is tudunk dolgozná. Sohase feledjük, hogy jó minőségű bar csak egész­séges, tiszta szőlőből nyerhe­tő. Kerüljük el tehát a szeny- myeződési lehetőségieket. Fon­tos, hogy a fieldolgjozó helyi­séget mindig tisztán .tartsuk. A szótfiodyó, lefolyó muston muslicák 'százai jelennek meg, terjesztve az ecetbak­tériumokat, a vadélesztőket. Ne sajnáljuk a fáradságot, a feldolgozó padozatát, és a használt mustos eszközöket minden nap alaposan mos­suk le, fertőtüenítsük. Különösen nagy figyelmet fordítsunk a gyors feldolgo­zásra, ha a leszüretelt sződő- fürtök bogyói közül jónéhány rothadt, felnepedt. Erre azért is célszerű most gondolni, mert számos helyen többször is volt jég, s a sérült bogyó­kon szüríkepenész telepedhet meg. Fokozottan ügyeljünk a tisztaságra. A mustot min­dig csak alaposan kimosott, kénezett, tiszta hordóba önt­sük. Összeállította: Rónai Erzsébet Fogadjuk örőmmol Kisinas a konyhában A mindenre fogékony gyermeket legjobban játékos mód­szerekkel lehet munkára nevelni. Ha a kislány vagy kisfiú játéknak tekintheti, hogy segít, hasznos „kislinafi” válik be­lőne. Legjobb pedagógiai módszer: sohase bízzuk meg a gyer­meket képességét meghaladó feladatokkal, mert ha sikerél­mény helyett tevékenységé kudarcba fullad, hamar elveszti a kedvét. Még rosszabb, ha a türelmetlen szülő ügyetlennek. butáinak neve)zi. Fogadjuk örömmel sikeres próbálkozásait, és dicsérjük meg], ha lelkes. Ha valami nem sikerül, a szülő vigasz­talja meg azzal , hogy máskor majd jobban megy. Jó, ha őszintén azt is megmondja gyermekének, hogy a fel­nőttinek sem sikerül mindi g münden. Ez feloldja a siker- teüenBég okozta feszültséget, és újabb erővel kezd dolgoz­ni. A gyermeki lellek nyitott mindenre, ezért a szülő munka közbein sokféle do­logira felhívhatja figyelmét. Ha például felüt egy tojást, elmondhatja az édesanya, hogyan lesz a tojásból kis­csirke. Ha az edónynekl konyhai holmiknak játékos nevet ad, megelévenednek a kisgyermek mesére éheskép- zeletvilágiában, és az egész konyha meseviliággá válik, ahol jó barát a hosszúnyélű pailancsdntasütő, a nagyfiazék, amelyben húsleves illatozik, a tésztaszedő kanál, amely ügyesen ki halássza a kifőtt tésztát, stb. Az édesanya a gyermekét — korához mért szinten — fokozatosan beavathatja a főzés titkaiba. Milyen jó, ha a gyermek megfőzi a húsle­vest vagy mást, ha véletlenül beteg az édesanyja! a fa1- paisztalat azt mutatja, hogy türelmes szülő meliíett a lá- nyck-fiúik szeretnek főzni. Nagy sikeréümónyt jelent, ha a nagyobb gyermek saját ma­ga készítette palacsintazsúrra hívja meg társait. Vagy sült krumpli bulira, amelyhez ől készíti el a citromos teát vagy a habos kaikét. Hasznos, ha nemcsak a leány, hanem a fiúgyermek is megtanul főzni. Az életfoein annál' jobban megállja a he­lyét, minél többféle ismeret­tel rendelkezik. Ma, amikor az apók is elmehetnek, gyes­re, vagy a csonka családban az apóhoz kerül a gyermek, nagy kincs a főzéstudomámy. Minden gyermek hálával gondolhat szüleire, ha az életre nevetése során meg- tanuühatatt főzni a családi tűzhely mellett. A konyhai kisinas először olyan ételek elkészítésében segédkezzen, amelyek .lát­ványosak”, például saláta, gyümölcsös túró, sajttál, hi- dégltól, és csak akkor engedje az édesanya a balesetveszé­lyes tűzhely közelébe kuk- itáskodini, ha már kellő gya­korlatot szerez. F. K. Őszi kötött kabát Hozzávalók: (92 cm mell- bőséghez) : 90 dkg középvas­tag bufcléfonal, 5-ös kötőtű. Kötésminták: Sima alapminta: 1 sor: si­ma, 2. sor: fordított. Szeimpróba: 9 szem x 12 sor = 10 cm. Munkamenet: Háta: 46 szemre kezdjük, sima alapmintáival dolgo­zunk. a kezdésitől számított 14., 27. cm elérése után, mindkét oldalszélen szaporí­tunk 1 szemet (50). A kezdés­től számított 41 cm elérése utón, a karkerekítés részére, mindkét oldalszélen, minden 2. sorban lefogyasztunk 1x2, 4x1 szemet (38). A vóllma- gasítás részére, a kezdéstől számított 65 cm elérése után, mindkét oidaiszélen lefo­gyasztunk 2x4, 2x2, lxl sze­met. A középen megmaradó 12 szemet, a következő sor­ban, egyenként, lazán lefo­indulva 8 szemet lekötünk, a kötőtűn 16 szem van, a ferde zsebszél kialakítására, ezen szemekből, minden 2. sorban lefogyasztunk 8x1 szemet. Zseb belső: 10 szemmel, 8 cm magas sima alapmintával kötött lapot készítünk hoz- zóiilíesztjük a 8 szemes (rö­vid) oldalszélhez, a találko­zási 2 szemet simán össze­kötjük (17), folyamatosan, a ferde (magasabb) oldalfelü­lettel azonos magasságú (sor­számú) oldalrészt kötünk (16 sort). A kar alatti ol­dalszélen a 21., 31. cm el­érése utón szaporítunk 1 sze­met (26). 41 cm elérése után a karfcarekítés részére lefo­gyasztunk 3x2, 3x1 szettnet (17). A kezdéstől számított 57., 61. cm elérése után. a karkivágás oldalszélen sza­porítunk 1 szemet (19). 64 cm elérése után, a nyakhoz kerülői oldalszélen, minden 2. sorban lefogyasztunk 4x1, minden sorban 2x1 szemet. A vállfogyasztás, 65 cm után 2x4, 1x3, 1x2, lxl szem. Egy kis lábgimnasztika A legnagyobb megerőlte­tésnek kétség kívül a lá­bunk van kitéve. Nem cso­da, ha esetenként már alig állunk rajta. A lálbdzmok erő­sítése és a vérkeringés kellő fokozása érdekében érdemes néhány perces lábgimmaszti- ikiát végezni, amikor akár napközben, a rövidebb mun- kaszünetekben is végrehajt­ható. Az egyes gyakorlatok között a láb „kizárásával” se­gítsük elő ízületeink lazítá­sát. Tehát: 1. A lábbujjakat szétter- pesztj'ük, majd teljesen be­húzzuk, mint macska a kör­mét. 2. Lábujjainkkal jobbra- balra körözünk. 3. Ujjainkkal próbáljuk a földire ejtett zsebkendőt föl­emelni. 4. Felváltva lépegessünk a láb belső, majd küiSő élén. B. K. ZelJc Zoltán Esti lángok című verséből idézünk: „A Balaton zöld vizére / piros csíkot húz az alkony.. A versidézet folytatása a vízszintes 1. és a függőleges 13. számú sorokban található. VÍZSZINTES: 1. A versidézet folytatása (Zárt betűk: R. N.). 5. Üdítő. 13. Aki nagyon szereti a paripákat. 15. Csitrik. 16. A túl­oldalra. 17. Valamiről kialakított felfogás. 19. Indíték. 20. ... kő- nlg (Goethe). 21. Norvég, osztrák és luxemburgi autók betűjele. 23. Színlel, utánoz. 24. Ürügy. 26. ö, távirati szóval. 27. Búzadara. 29. Kerületi rövidítés. 30. Lefo­lyástalan sós tó a Szovjetunió­ban. 34. Hazai világmárka. 35. .. . erat in fatls; így rendelte a sors! 36. Nyílászáró szerkezet. 39. A sarkcsillag felé eső égtáj. 41. Hajósebességmérő készülék. 43. Helyettesítő, fordítva. 44. Tankban van! 46. Kutyaszorító. 48. Hegedűtartó. 50. A nátrium vegyjele. 51. Két égtáj rövidítése. 53. Az Idén elhunyt Kossuth-dl- jas Író (Endre). 55. Folyó spa­nyol földrajzi nevekben. 57. Az asszír birodalom fővárosa volt. 59. A Kommunista Párt által 1936-ban Indított Irodalmi- és tu­dományos folyóirat. 1937-ben a rendőrség betiltotta. 62. Benső­séges vita! 63. Finn-ugor nyelvet beszélő nép a Szovjetunióban. 65. Férfi- és oroszlánnév. 66. Szovjet repülőgép típus. 67, Régi magyar országos méltóság. 69. ... a lelke mindennek (közmon­dás). 71. Borsod megyei község. 72. Bácsika rövidebben. 74. .. . Ivanova, orosz cárnő, 1730-től 1740-ig uralkodott. 77. Ravasz, ha­szonleső személy. 79. Erőszakos önbíráskodás eredeti angol szó­val. 80. Vlzenyő orvosi szóval. 81. ... poetica, költészettan. FÜGGŐLEGES: 1. Ételízesítőt tartanak benne. 2. Zágráb hatá­rai! 3. Angol férfinév. 4. Torta­töltelék. 6. A karfa része! 7. Li- terátor. 8. Község a Veleneei-tó partján. 9. Kétes! 10. Dátumrag. 11. Bemutatószekrény a kiállító­teremben. 12. Szarvával döf a bi­ka. 13. A versidézet befejező so­ra (Zárt betűk: O. R.) 14. Végső nyugalomra helyez. 18. Becézett Terézia. 22. A főúri inasok for­maruhája. 25. Kerti kéziszer­szám. 28. Optikai műszereket gyártó német vállalat. 30. Lóver­senyeiről hires angol helység. 31. Vizet szállítanak benne. 32. A boltozat belső része! 33. . .. Da- gover, híres filmsztár volt. 37. Képzőművészeti irányzat. 38. Karthágói hadvezér és államfér­fi (1. e. 247—183). 40. Heves me­gyei község. 42. Hangszer, népies neve: kisbőgő. 45. Egyes zene­művek megnyitó, bevezető téte­le. 47. Ipari, vagy kereskedelmi vállalat. 49. Híres szovjet illu­zionista. 52. Kalauz nélkül. 53. Ritka férfinév. 54. Perui pénz­nem. 56. Tüzet szüntet. 58. Ige­végződés. 60. Előtagként újat je­lent. 61. Frahcia zeneszerző, nagysikerű operája a Fra Dia- volo. 64. Figyelmeztető a suliból. 68. Minden! 70. Kis .... csecse­mő. 71/a. Te németül. 73. Tetőze­tet készítő Iparos. 75. Az aktlni- um vegyjele. 76. A gyümölcs nedve. 78. Duplán véve, becézett szülő. Beküldendő: a vízszin­tes 1. és a függőleges 13. számú sorok megfejtése — október 4-ig. Holló János Fafajták című szeptember 13-i rejtvényünk helyes meg­fejtése: Bálványfa, juhar, szil, kecskefűz, bokrétafa, rezgőnyár, kőris. Könyvutal­ványt nyertek: Nagy Lajosné Rákócziújfalu, Gaál Anna Kuncsorba és Agócs Imréné Jászapáti. (Az utalványokat postán küldjük el.) gyastztjuk. Eleje: 24 szemre kezdjük, silma alapmintával kötjük, 19 cm elérése után. zsebnyílást készítünk, az oldalszéltől tai­Ujja: 26 szemre kezdjük, sárna alapmintával kötjük. A kezdéstől számított 7 cm el­érése után, majd 6 cim-enlkénit mindkét oldalstzélen szaporí­tunk 6x1 szemet (38). A kez­déstől számított 44 cm el­érése után, az ujjakenekítés részére mindkét didialsizé!- len, minden 2. sorban lefo­gyasztunk 1x2. 2x1, minden 4. sorban 3x1, mindén 2. sor­ban 2x1, 1x2 szemet. A kö­vetkező sorban, a középen megmaradó 12 szemet egyen­ként lefogyasztjuk. összeállítás: a részeket alapszínű és aiapvastagpiágú fonalból, szem- és sortalál- kozás szerint összevarrjuk. A szabadon maradó szélieket, 4,5-es horgolótűvel, a mun­ka jobb oldalán 1 rövidp#- oat, majd: 1 visszafelé öltött rövidpáilaasooTBl körbehor­göUjuk. A gombolás nélkülá kabá­tot a ddvatélőrejeizés szerint széles fémdíszítésű övvel vi­seljük. F. V. Sokan Ikeresik, és nem tudják, hol találják. Mi Is szinte véletlenül fedeztük fül a Buda­pesti Nemzetközi Vásáron a Kunhegyes és Környéke Vegyesipari Szövetkezet ügyes kis bútorait, övék a háttérben látható hírlap pavilon is, de ők {készítik az etrkély bútorokat, a tanulópadot — ami a kis lakásban élőknek biztosan hasznos kiegészítő lenne. Az erkély garnitúra két nagyságban is látható, s nagy előnye, hogy télen összecsukva könnyen tá­rolható. (Fotó: Nagy Zsolt) a 'Szomorú vasárnap 1986. október 1-én, 2-án, 4-én, 5-én, 6-án a Szigligeti Színház előadásában, este 7 órakor a Megyei Művelődési Központban. Szereplők: Takács Gyula, Andresz Katalin, Mucsi Zoltán. Rendező: Sík Ferenc

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom