Szolnok Megyei Néplap, 1982. július (33. évfolyam, 152-178. szám)
1982-07-11 / 161. szám
V 4 4 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1982. JÚLIUS 11. I Családi magazin Táplálkozás nyáron ~ Ne tároljunk íelbontott konzervet! Az ember tápanyagszükséglete téten és nyáron nagyjából egyforma, a nyári táplálkozás mégis lényegesen eltér a télitől. Ebben nagy szerepe van az alapvető élelmezési anyagok idényjellegének. Fontos, hogy nyáron nagyobb mennyiségben szerepeljen étrendünkben gyümölcsi, zöldség és főzelékféle. Sajnos, sóik helyen nyáron is a zsíros magyar konyha szokásainak megfelelően rizst, tésztaneműket tálalnak köretként. Helyettük együnk zöldségből, főzelékfélékből készült éteteket! Édesség, nyalánkság helyett fogyaszszunk nyáron nyers gyümölcsöket, gyümölcssalátákat, igyunk turmixitalokat! Ilyenkor a szervezet kalóriaigénye kevesebb, ezért étrendünkben elsősorban a könnyebben emészthető, zsírban szegényebb ételek kapjanak helyet. Az izzadság okozta folyadékveszteség pótlására a legjobbak a nedvdús ételek, gyümölcsök, tejes italok. Sertésihús, szalonna. kövér baromfi helyett főzzünk inkább állati fehérjében gazdag, sovány marhahúsból ízletes ételt, vásároljunk sovány felvágottakat, csirkét, halat, gombát, sajtot, tojást, tejtermékeket. Nyáron van a legnagyobb ]ehdtőségünk. hogy természetes vitaminforrásokkal éljünk. A friss gyümölcs mindig értékesebb, mint az állott, s nemcsak íze kellemesebb, hanem tápanyagtartalma is tetemesebb. A huzamos ideig tárolt gyümölcsök vitamin tartalma jelentősen csökken. Bárhonnan szerezzük be a gyümölcsöt, csak ivóvíz minőségű, folyóvízzel való alapos mosás után fogyasszuk el. Így lehet élkerülni a bélfertőzést. A nyári hónapokban fokozottan fenyeget az ételmérgezések veszélye, a nem megfelelő higiénés körülmények miatt. Az ételmérgezés tünetei: hasmenés, hányás, láz. Ebben az esetben forduljunk azonnal orvoshoz. Nyári melegben milyen ételek okoznak mérgezést? Elsősorban a gyorsan romló húskészítmények (párizsi, nyári szalámi, szafaládé, virsli, bácskai, különféle hurkák) okoznak megbetegedéseket. Tartósításuk gyors ellj áfással történik, a vásárlás után lehetőleg rövid időn belül fogyasszuk el. Hűtőszekrényben két-három napig, anélkül csak 1-2 óráig tároljuk. Külön fel kell hívni a figyelmet arra, hogy a többszörösen kihűlt és felmelegített ételek — ilyen szempontból nemcsak a húsfélék, hanem pl. a kifőtt tészta is rendkívül; veszélyes, — azért okozhatnak ételmérgezést, mert a kórokozók minden alkalommal újra és újra elszaporodhatnak. Az éteteket tehát nem melegíteni, hanem forralni kell. Ne tároljunk felbontott konzerveket! Ha a konzervdoboz tartalmát aznap nem tudjuk elfogyasztani, a maradékot ki kell venni a dobozból és porcelán vagy üvegtálra helyezve tegyük h űtőszekrény be. Nagy elővigyázatosság szükséges a tejjel és tejtermékekkel vagy tojással készített különféle krémek előállításánál és tárolásánál. A jelentős fehérje- és cukortartalom miatt a baktériumok könnyen elszaporodhatnak. A félkész ételeket és hidegkonyhai termékeket leghelyesebb azonnal, elfogyasztani. Ha a tejet melegen állni hagyjuk, megalszdk. Az aludttej, mivel, savanyú kémhatású, nem teszi lehetővé a kórokozó baktériumok elszaporodásét, mert azok a savanyú közeget nem kedvelik. Ezért, a savanyú étetek — savanyú káposzta, gyümölcslevesek. ecetes étetek — rit-' kán okoznak ételmérgezést. Dr. Kocsis Károly A következő gyakorlatok a hasizmokat erősítik, és eltüntetik a pocakot. 1. Álljunk terpeszállásba. Tegyük jobb kezünket csípőre, a balt kinyújtva a bal lábhoz miközben balra hajolgatunk. Ismételjük a gyakorlatot ellenkező irányba való oldalhaj lássál felváltva, többször. Fogyasztó torna II. i 2. Álljunk terpeszállásba, karunkat emeljük fel oldalt vízszintesig, majd hajoljunk jobbra és balra előre, és érintsük meg jobb kézzel a bal lábfejünket, illetve bal kézzel a jobblábfejünket. Igyekezzünk, hogy a térdünk egyenes maradjon. 3. Ülésből emeljük fel mindkét lábunkat egyenesen zárva, olyan magasra, amennyire csak tudjuk. 4. Guggolótámaszból nyújtsuk hátra felváltva jobb és bal lábunkat, és feszítsük meg jó erősen, hogy érezzük az izmok húzódását. 5. Térdeljünk le egyenes felsőtesttel, hajoljunk hátra, és kezünkkel érintsük meg bokánkat. 6. Ülésből nagy lendülettel emeljük fel mindkét lábunkat egyenesen zárva, és könyökünknél megtámasztva tartsuk ki a gyertyaállást, majd egyenes lábbal a földre visszaülve és előrehajolva ismét folytassuk és ismételjük a gyakorlatot. összeállította: Rónai Erzsébet Üdülőknek Bodnár István: Fölragyogva Madárfüttyre ébredek, őz kötényén alszom, szénaillat takaróm, pipacs-piros arcom. Kökörcsin a poharam, járok szagos réten; szusszanásnyi pihenőm fűszálból font széken. Villám csattan, megefed, nyakamban a zápor; fölragyogva integet lapulevél-sátor. Hajamon a gyöngyfűzér, pillangó a társam; hatvan bogár, gyertyaláng türkiz lobogásban. Keleti hatást idéz — a képein látható öltözék formája. Zsugorított krepp bőszárú nadrág, nagy rátett zsebbel, frottírral bélelt vászonlkiabáitkával. (A Magyar Divatintézet sportos összeállításai közül). Rejtvényfejtésre alkalmas „változékony” idő már évekkel ezelőtt is kijutott az üdülőknek. Ezt igazolja Tóth Árpád 1913-ban írott (függőleges 19.) című versének három sora is (vízszintes 1. és függőleges 12.) VÍZSZINTES: 1. (Beküldendő) (Zárt betűk: A, D, öt S, L, S, P, O.) 12. Nagy edény. 13. Három oroszul. 14. Kereskedelmi cikk. 15. Esztendeje. 16. Női név. 18. Az egyik legelterjedtebb ásvány. 2d. Izmos, 21. Angyalrang. 23. Becézett Anikó. 24. Gyümölcs. 25. Asszonynévképző. 27. Rejt. 29. Evőeszköz. 30. Feltételes kötőszó. 31. Járóm. 32. Spanyolfal. 33. Nagy fájdalom. 34. Hl. 35. Ideszállít. 36. Hönapnév röv. 38. Orosz helyeslés. 39. Elektromos töltésű atom. 40. Épületelem. 42. Veszprém folyója. 44. Ez a kakas a franciák nemzeti jelképe. 46. Előbbre jut. 48. Jelzőhangszer. 50. Az Operaház építője. 51. Alhaja van. 53 . Szóösszetételek elején: talajjal kapcsolatos. 54. SC. 55. Edénv. 56. Nemzet. 58. Magyar Néphadsereg. 59. Kárt okoz. 60. Víznyerő hely. 62. Német névelő. 64. Becézett Teréz. 66. Gyönyörrel teli. 68. Természetes nosszmérték. 70 Numero röv. 71. Kiagyal. 73. struccféle futómadár 74. Római ötszáznégyvenkilences. FÜGGŐLEGES: 2. Zsilip fele. 3. Kortyolta. 4. Azt a személyt. 5. Heves mégyei község. 6. Istenség a hindu vallásban. 7. Becézett női név. 8. Fémet tartalmazó kőzet. 9. Szevjet autók betűjele. 10. Nulla. 11. Táplálkozó. 12. (Beküldendő) 17. Osztrák, román, NSZK-beli autók betűjele. 19. (Beküldendő) 20. Fagylalt, jég németül. 22. Értékpapírhoz csatolt szelvény. 24. Férfinév. 26. Mennyei. 28. Gyom. 29 Fürdőedény. 30. Műszaki építmény. 35. Melyik helyen? 37. Vállalat. 39. Illetve röv. 40. Hajórész. 41. Házikó. 43. Hatalmas testű kutya. 45. Áruházforma. 46. Vízi állat. 47. Európai nép. 49 Tagadószó. 51. Jól Hasadó ásvány. 52. Mint a 42. sz. sor.. 55. Vissza: pusztít. 57. Ital argónyelven 59. Férfinév. 60. öö. 61. Színültig. 63. Származik. 65. Energia. 66. Mely személyeit? 67. Nyakravaló. 69. Vonatkozó névmás. 71. Kilométer. 72. Alulra. Beküldendő: a függőleges 19., a vízszintes 1. és a függőleges 12. számú sorok megfejtése, július 17-ig. Margaréta című (június 27-én megjelent) rejtvényünk helyes megfejtése: Hever lábamnál a szél és morog 1 Borzas a szőre. Sóhait a világ. — Köcyvet nyert: Czakó Alajosné Jászárokszállás. Gala Katalin Cserkeszölő, Kiss József Szolnok. (A könyvet postán küldjük el.) „Házi szabás-varrás I. Méretvétel Az első lecke — és minden további alapja — a helyes és pontos méretvétel. Ha itt nem figyelünk, később valljuk kárát: utólagos igazítás, fejtörés, pluszmunka, mérgelődés a büntetésünk. Ábránk szemlélteti, mit hol kell lemérnünk. Az adott „alkatrészünknek” mindig a legterjedelmesebb pontját mérjük. Sose mérjünk teljesen szűkén! Derekunkra mindenekelőtt kössünk spárgát. Így könnyen „betájolható” az eleje-hátahossza, majd az elkészített-kiszabott szabásminta pontossága is. Ha a felrajzolt, és kivágott, majd felpróbált alapszabásminta felpróbálásánál pontatlanságot tapasztalunk, készítsük el „javított kiadását” is, mégpedig két-két példányban. Az egyik: az „aranyfedezet”, amiből minden további változat elkészíthető! 1. Nyakbőség. Nyaktő körül, egyujjnyi ráhagyás. 2. Mellbőség. Kétujjnyi ráhagyás. 3. Mellmagasság. Vállvonal közepétől mellbimbóig. 4. Derékbőség. Kétujjnyi ráhagyás. 5. Csípőbőség. A legszélesebb pontnál, kétujjnyi ráhagyás. 6. Csípőmagasság. Derék- és csípővonal között függőlegesen mérjük. 7. Eleje hossza. Nyakgödörtől derékvonalig. 8. Oldalhossza. Karöltő alatt 2—3 centivel kezdjük, derékvonalig tart. 9. Felkarbőség. Ahol karunk a legerősebb. Lazán. Ujjabőségre számítsunk! 10. Alkarbőség. Könyök alatt körülbelül 10 centivel. Egyujjnyit ráhagyunk. 11. Ujja hossza. Vállvonaltól — behajlított karon át csuklóig. 12. Csuklóbőség. Csukló körül. Kétujjnyi ráhagyás. 13. Háta hossza. Nyakcsigolyától derékvonalig. 14. Hátszélesség. Váll alatt körülbelül 5 centivel, ahol a hát a legszélesebb. Karöltőtől karöltőig. 15. Szoknya hossza. Derékvonaltól a kívánt hosszig. Vegyünk egy varrófüzetet, írjuk bele a méreteinket. Később pedig jegyezzük fel a tanultakat, tapasztaltakat is. P. G. ■MM Július 13-tól , újra gazdag választékkal várja vásárlóit a Kelet-magyarországi TÜZÉR Vállalat —' 1 Áruháza Szolnok Piroskai út. J
