Szolnok Megyei Néplap, 1981. január (32. évfolyam, 1-26. szám)
1981-01-18 / 15. szám
12 Családi magazin 1981. JANUÁR 18. Mindig mértékkel és változatosan MENNYIT EGYÜNK? Mit és mennyit — egészíthetném ki a címben felvetett kérdést, különösen így az ünnepek utáni dínom-dánom után. Mert hogy sokan vannak, akik egy-egy kiadós karácsonyi, újévi gyomorrontás után szentül fogadkoznak: többet egy falat zsírosat se, a disznótoros, a töltöttkáposzta, a bejgli még álmaimba se kerüljön elő ... Szóval mennyit együnk? — A kérdés költői. Mert a táplálék, amelyet az egyes ember elfogyaszt sokmindentől függ. Függ elsősorban az illető energia felhasználásától, attól hogy nehéz vagy köny- nyű munkát végez e, sokat vágy keveset mozog. A meny- nyiség függ a minőségtől, attól, hogy a táplálék amelyet elfogyasztunk. mennyi kalóriát tartalmaz. Függ az legyén étvágyától, egészségi állapotától stb. Azt azonban általánosságban is elmondhatjuk, hogy inkább többször együnk keveset. mint egyszerre sokat, így szervezetünk könnyebben dolgozza fel a táplálékot. A túl bőséges és egyszerre nagy adagot elfogyasztó ember elfárad. elálmosodik, mert szervezete az emésztés munkájára koncentrál. Nálunk. Magyarországon még meglehetősen rossz elosztásban fogyasztjuk, napi ételeienket. A reggeli szegényes és gyakran elkapkodott. Többnyire csak egy csésze kávéból, teából áll. Nem tartalmazza a szervezet számára nélkülözhetetlen fehérjét — s így a szervezet saját tartalékait éli fel. Kedvezőbb a helyzet a déli étkezéssel. ebédre általában bőségesen fogyasztjuk a kaló- riadús ételeket. Vacsorára aztán ugyancsak előkerülnek a kiadós, tápláló főtt ételek, sok kenyérrel. nehezen emészthető menüvel, megzavarva a nyugodt alvást, pihenést. Sokkal célszerűbb, ha bőségesre tervezzük a reggelit, tejtermékekkel, tojással, húsfélékkel. felvágottakkal vagy akár főtt ételekkel (virsli, főtt kolbász, rántotta, tejbe- rizs, krumlipüré stb.). S nyugodt körülmények között, terített asztalhoz ülve fogyasztjuk el. Ha a reggelit tesz- szük meg főétkezésnek, már elég a könnyű ebéd és a korán 5—6 órakor elfogyasztott vacsora. Aki sokáig marad fenn, s újból megéhezik, 8—9 óra körül már bizonyára megelégszik egy csésze tejjel, keksszel, joghurttal, gyümölccsel. Nem helyes, ha valaki akár fogyókúrás okokból, akár azért, mert nem ér rá, kihagyja a napi főétkezéseket. A fogyókúrázó is ehet naponta négyszer-ötször is, csak a kalóriadús. hizlaló ételeket kell kerülnie. Aki elfoglaltságára hivatkozva mond le a rendszeres ebédről, reggeliről, annak hamarosan emésztési panaszai, gyomorfájása ad újabb elfoglaltságot. Étkezéseinket mindig mértékkel és változatosan állítsuk Össze.* úgy hogy a szervezet számára szükséges minden fajta tápanyag szerepeljen benne. (s. c.) / t A legédesebb és a legkeserűbb (Török népmese) Egyszer volt. hol nem volt, volt egyszer egy híres-nevezetes szultán. Egy szép napon, amikor vendégeket várt. így szólt a szolgálójához: — Készítsd el mára a világ legédesebb ételét! Megérkeztek a vendégek. A szolgáló sült bivalynyelvet tálalt föl. A szultán megdicsérte. A következő napon azt parancsolta neki, hogy készítse el a világ legkeserűbb ételét. A szolgáló megint sült bi- valynyelvet tálalt fel. Megharagudott a szultán. — Hát ez meg micsoda? Amikor a legédesebbet kértem. nyelvet hoztál, és nyelvet hozol akkor is. amikor a legkeserűbbet kérem?! — Szultánom — felelte a szolgáló —. a nyelv mondja a legédesebbet is. a legkeserűbbet is, ezért ez a leg- édesebb és a legkeserűbb étel. TÁG RAKODÓTÉR A régebbi lakásokban nincs beépített szekrény, ám az ötletes barkácsoló ezúttal jó megoldást talált. A képen látható három nagy szekrényrész mindent befogad, amit rövid időre vagy egy szezonra meg kell őrizni; kerti bútorokat, szerszámokat, sportruhákat, háztartási gépieket, eszközöket, mosószereket, bőröndöket, még a cipőknek is elég helyet biztosít. A szekrények belülről csak annyira vannak leválasztva, hogy bennük a terebélyesebb dolgok is elférjenek. A falak tövébe a dohos szag ellen szellőzőrostélyt is szereltek. BETŰ HŐSI INC). Ha a dominőkockákat megfelelő sorrendben rakjátok egymás mellé, egy magyar költő nevét kapjátok eredményül. K« a költő'.’ KIHÍV jászol- :s ,» j f a j S a ív Hűtött és tisztított dohányfüst A vízipálma szaporítása bábszínházát! Hasznos ötlet volt a Megyei Művelődési és Ifjúsági Központ kezdeményezése október végén, a családi báb- játszók körének életrehivá- sa. Szülők és gyerekek lesték el a bábkészítés és -mozgatás „művészetét” Bondor Évától és Tóta Feegyaránt derűs arcokat láttunk, hiszen a közös sikerélmény akár varázslattal is felér... A játék most otthon folytatódik. A Délibáb úti iskola kis elsőse, Pro- hászka Szaniszló és édesanyja már népes bábtársulattal — saját készítésű Amikor az 50-es evőkben az USA-ban az első íiltere- sílési hullám felkeveredett, az. amerikai gyárak hatalmas összeget költöttek a-tökéletes megoldás kikísérletezésére. Kiindulópontnak a harci gázok elleni védőmaszknál alkalmazott eljárást tekintették: nedves papír szűrőbetétet párosítottak faszénréteggel .Ez a fit-' tér azonban nemcsak a kátrányt és más mérges vegyii- leteket kötötte le. hanem a dohány zamatanyagait is kiszűrte a füstből. Az idők folyamán jelentékeny eredmények születtek a lüstszű- résben. de még a multifilterek sem képesek mindenféle káros összetevő — főként a nikotin és a rákkeltő hatású vegyületek — visszatartására. Magyarország népével a törökök ismertették meg a dohányzás szenvedélyét. Érdekes. hogy a törökök által olyanannyi ra kedvelt nar- gilé — vízipipa — nálunk nem terjedt el. csak a dohányzás. de az annál inkább. Elődeink nem tudlá': megkedvelni a vízen álbu borékoltatott. hajlékony, hosszú csövön át szívott dohányfüstöt. Pedig — mint utóbb kiderítették — a dohányzásnak ez a formája kevésbé káros minden más dohányszívási szokásnál. Mindenekelőtt azért, mert a vízen átbuborékoltatoll füst az egészségre káros alkatelemeinek jelentős részét átadja a folyadéknak. Másrészt kifejezetten előnyös, hogy a dohányzó hideg füstöt szív be. a meleg vagy forró dohányfüstnek ugyanis számos kellemetlen következményt írnak a rovására. A török nargilé nyomdokain napjainkban két szabadalom is született. Közkedvelt és tartós szobanövény a vízipálma. Dud- va szálú évelő, kedvező körülmények között másfél méter magasra is megnőhet. Hosszú, vékony szárai végén a levelek körkörösen. váltakozó állásban találhatók. Levélkéi 4—8 mm szélesek. 20—25 cm hosz- szúak. kihegyezettek s csupaszok. Lakásokban akváriumokban is tarthatók! A vízipálma legszebben a komposztföld és a középkötött melegágyi föld keverékében díszül A vízipálma nagy előnye, hogy levél- dugványozással is szaporítható. ! Levéldugványok készítésekor a szárat a levélörv alatt egv-két centiméteres csonkkal kell levágni, s a biztonságos eredés érdekében a leveleket egvharmadukra célszerű visszakurtítani! Ezután a dugványokat vízbe kell helvezni. úgy. hogy a dugványok a víz színén úsz- szanak. de szárrészük a víz alatt legyen! Nedves homokban is gvökereztethetők. A gyiikercsedés akkor a legtökéletesebb. amikor a levélörv főrésze is a homokba kerül. Minden egyes levélke tövéből egy-egy hajtás fejlődik. Meggvökeresedés után az apró növénvkékel szétszedjük és becserepezzük. KÉPÜNK az egyik szabadalmat mutatja, amely tulajdonképpen egy hordozható nargilé, egy miniatürizált vízipipa. Minél hidegebb vízzel, vagy akár jégdarabkákkal kell megtölteni, mielőtt a dohányos beillesztené és meggyújtaná az elszívandó cigarettát. Hátrányai közt meg kell említeni a viszonylagos terjedelmességét, no meg azt, hogy a meleg dohányfüst zamatához szokott cigarettázó a hideg füstben hiába keresi a megszokott íz- és illatanyagokat. (KS) rencnétől a kéthetenkénti foglalkozásokon. Ragasztót, ollót, színes papírokat, pingponglabdát, fakanalat helyben kaptak, csak a tarka rongyokat kellett otthonról hozni, no meg a jó szándékot. az együtt játszás vágyát ... A januári — utolsó foglalkozáson a külön-külön tanultakat már közös produkcióban mutatták be. A paraván előtt és mögött Macival, Nagyapóval, Kislánnyal és Télapóval — tud bánni. Anyukák! Apukák! Nagymamák és Nagypapák! Márciustól újra kezdődnek a foglalkozások, ne sajnálják az időt és fáradságot, amivel örömet szerezhetnek gyerekeiknek. unokáiknak! Nézzék csak ezt az ámulatot, ezt az elégedettséget... — re —
