Szolnok Megyei Néplap, 1979. július (30. évfolyam, 152-177. szám)

1979-07-06 / 156. szám

6 SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 1979. július 5. apróhirdetés DOLGOZÓKAT ALKALMAZUNK Érdekességek, érdekességek, érdekességek Színek és emberek Egyik fűszer se érződjön a másik rovására Ételek ingatlan CSALÁDI ház eladó. Szolnok, Mikszáth Kálmán u. 9. Érdek­lődni : Budapest, Szugló u. 49. 1145. Kónya Pál. (H. 2030.) CSERKESZÖLÖ, Kuna dűlő 8. sz. alatt levő ház el­adó, 310 négyszög­öl portával. (3753.) SZOLNOKON, Dráva u. 21. alatt kétszo­bás ház beköltözhe­tően eladó. Érdek­lődni a 14. sz. alatt. (H. 2006.) BEKÖLTÖZHETŐ, másfél szobás, össz­komfortos, szövet­kezeti lakás eladó. Szolnok, Balogh Bé­la u. 2. III. 13. (Bástya étterem mellett). Érdeklőd­ni : hétköznap 18— 20 óráig, szombat­vasárnap 13 óráig. (3849.) ALKALMI vétel! Be­költözhetően eladó Szolnok belvárosá­ban kertes házrész 2 nagyméretű szo­bával, összkomfort­tal, 112 rrtf-es, gáz­fűtéssel, garázzsal, biztosított bérjöve­delemmel. „Igényes­nek” jeligére a ki­adóba. (3857.) TANYA 220 négy­szögöl területtel el­adó. Szolnok, Ugar 131. Ondók. (H. 2046.) SZOLNOKON. Szé­chenyi u. 5. sz. I. em. 5. háromszobás, szövetkezeti lakás kp. + OTP-átválla- lással eladó. Ugyan­ott Tisza-parti kis­kert eladó. Érdek­lődni : 17 órától. (3878.) NAGYKÖRŰBEN háromszobás, csa­ládi ház termő gyü­mölcsössel, kerttel, melléképülettel el­adó vagy Szolnokon kisebbre cserélhető. „Minden megoldás érdekel” jeligére a kiadóba. (3881.) MENTETLEN, magas fekvésű, jó állapotban levő hob­bitelek eladó. Ér­deklődni : Szolnok, Táncsics M. u. 3. 16 órától Udvari la­kás. (3882.) SZOLNOK központ­jában kettőszobás, szövetkezeti lákás eladó. Érdeklődni: 11-697 telefonon 17 órától. (H. 2055.) KERTES, családi ház sürgősen eladó. 5082 Tiszatenyő. Béke u. 6. (H. 2057.) GARÁZS eladó Szol­nokon, a Szántó körúton. Érdeklőd­ni: Vas Gereben út 34. (3854.) GÉPJÁRMŰ IL-es 412-es Moszk­vics eladó. Tisza- földvár, Baj kai Gá­bor U. 76. (3836.) ZA írsz. Volvo 164 acélkék, 93 000 kilo­méterrel eladó. Dr. Tóth, Szolnok, Ver­seghy út 9. (5000) Telefon: 13-865. (H. 2056.) GARÁZSBAN tar­tott, UM rendszámú,, jó állapotban levő fehér Wartburg 353-as Limousine el­adó. Érdeklődni: este 5 után Mező­túr, XXII. út 17. Vagy nappal telefo­non 1/102. melléken, Berenteiné. (3845.) 250 cms Jáwa mo­torkerékpár eladó. Szolnok, Munkásőr út 1. (H. 2053.) ADAS-VÉTÉL GYERMEKSZOBA- BÜTOR eladó. Szol­nok, Kun B. krt. 7. Vl/6. Érdeklődni: 16 órától. (3840.) KÉT helyiség fűtésé­re alkalmas cserép­kályhát vennék, sür­gősén. Török Sán­dor, Pusztamonostor. Temető út 2. (3709.) a háztáji Állat­tartás korszerűsí­téséhez ajánljuk alábbi termékeinket: TSL napos- és elő­nevelt csibe; te- nyésznyúl új-zélan- di és kaliforniai ál­lományukból. Ser­tés-, juh-, nyúl-, ba­romfitáp valamennyi korcsoportú állat részére. Csibét köz­vetlenül, tenyész- nyulat szakcsopor­tok szervezésében, keveréktakarmányt csak kereskedelmi szervek útján for­galmazunk. címünk: Mezőgazdasági Kom­binát Bábolna szend- rői gazdasága, 3752 Szendrő. Tel.: Szend- rő 18, 56. Telex: 64284. (H. 2042.) ELADÖ komfort gáz­tűzhely palackkal, gázrezsó palackkal, modern konyhaszek­rény mosogatóval. Érdeklődni: Szol­nok, Páva u. 4. 16 órától. (3837.) TÖRZSKÖNYVE­ZETT német juhász­kutya szuka 13 hó­napos, olcsón eladó. Szolnok, Meder u. 16. (H. 2041.) 2 éves fiaS tehén és ugyanott zöldcsala- mádé eladó. Kocso- ros, Szilvás u. 15. Jáger Sándor. (3858.) NYlLÖSZARNYAS dió vagy mahagóni könyvszekrényt — vitrint — vennék. Baranyó, Szolnok, Hunyadi J. u. 16/a. (H. 2048.) ANYANYULAK ket­reccel és 96-os tan­góharmonika eladó. Jászberény, Vásár tér 15. (3866.) FESTÉKSZÓRÓ új állapotban eladó. Szolnok, Jászkürt u. 2. II. em. 10. (5000) (H. 2058.) NÉGYSZEMÉLYES, francia gyártmányú, felfújható, műanyag csónak tartozékaival együtt eladó. Meg­tekinthető: 17 órától Szolnok, Csillag u. 6. (H. 2059.) EGYÉB KÜLÖNBEJÁRATÜ albérlet fiatal, gyer­mektelen házaspár­nak kiadó. Szolnok, Kőműves út 40. (3842.) GARÁZS kiadó. Szolnok, Bányai K. út 4. ép. fszt. 2. sz. 17 órától. (3832.) KÜLÖNBEJÁRATÜ albérleti lakás fiatal házaspárnak kiadó. Szolnok, Sashalmi út 81. (H. 2036.) FIATAL diplomás gyermektelen házas­pár albérletet keres Jászberényben. ..Szeptembertől” iel- igére a Néplao jász­berényi szerkesztő­ségébe. (3737.) GARÁZS kiadó a Kassai úton. Eladó: menyasszonyi ruha, konyhabútor és mély gyermekkocsi. Szol­nok. Várkonyi tér 16. 1/3. (H. 2062.) LAKÁSCSERE ZALAEGERSZEGI másfél szobás, össz­komfortos,- IV. eme­leti tanácsi lakásom szolnoki hasonlóra cserélném. „Kettős cserével is” jeligére a szolnoki hirdetőbe. (H. 2051.) ÖSSZEKÖLTÖZÖK, figyelem! Három­szobás, szolgálati la­kásomat elcserél­ném egy garzonra és egy kétszobásra. Tanácsi bérlakás Szolnokon előnyben, de két kisebb csalá­di ház is érdekel. Az egyik lehet .vi­déki is. „Augusztusi csere” jeligére a szolnoki hirdetőbe. <H. 2052.) ELCSERÉLNÉM szandaszőlősi, ker­tes, tanácsi háza­mat (beveteményez- ve) egyszobás, össz­komfortos tanácsira. Földszint vagy első emeletig. Szanöa- szőlős. Katona Jó­zsef u. 16. Grenyó János. (H. 2054.) HÄZASSÄG 55 éves, középterme­tű nyugdíjas özvegy- asszony vagyok. Há­zasság céljából meg­ismerkednék 5 S'—60 éves korig özvegy­emberrel. aki hoz­zám költözne, vagy én mennék otthoná­ba. „Csak egy le­vél” jeligére a szol­noki hirdetcípe. (H. 2022.) _______________________ 5 5 éves, 160 cm ma­gas, független, dol­gozó özvegy asszony vagyok. Szeretnék megismerkedni "Roz- zám illő férfival há­zasság céljából, aki kis kertes házamba jönne. „Fehér rózsa” jeligére a szolnoki hirdetőbe. (H. 2050.) 38 éves, 176 cm ma­gas, elvált férfi ke­resi rendezett anya­giakkal rendelkező, csinos özvegy vagy elvált asszony isme­retségét. Saját la­kással és gépkocsi­val rendelkezem. „Szerelem” jeligére a kiadóba. (3854.) Ipari szövetkezetek termékbemutatója a városi sportcsarnokban, Tiszaliget július 5—12-ig Nyitva: július 5-én 14-18 óráig, július 6-tól naponta 10-18 óráig. Megtekintése díjtalan. A termékbemutatón részt vesznek Szolnok, Hajdú-Bihar, Sza- bolcs-Szatmár és Heves megye ipari szövetkezetei önálló ter­mékeikkel és kooperációs gyártmányokkal. Népművészeti és háziipari cikkek árusítása a helyszínen. Divatbemutató július 5-én 18 órától. Fodrászbemutató július 8-án, vasárnap 16 órai kezdettel. (H. 1987.) Autófényezőt és karosszéria- lakatost felveszek. Lehet kezdő is. „Fizetés megegyezés szerint” jeligére a szolnoki hirdetőbe. (H. 2061.) A SZOLNOKI TEJÜZEM felvé­telt hirdet az alábbi munkakö­rökbe: olajtüzelésű kazánhoz­kazánkezelő, hűtőkompresszor­kezelő. Jelentkezni: Szolnoki Tejüzem, Szolnok, Mártírok u. 13. (3755.) A KELET-MAGYARORSZAGI TÜZÉP VÁLLALAT szolnoki te­lepe árukiadót, rakodómunkást és éjjeliőrt azonnali belépéssel felvesz. Jelentkezés: a telep ve. zetőjénél, Szolnok, Vörös Had­sereg u. 6. (3774.) A SZOLNOKI LENIN TSZ gyors- és gépírókat, valamint mezőőrt és éjjeliőrt keres. Jelentkezni le­het a tsz központjában az igaz­gatási és munkaügyi osztályve­zetőnél. Cím: Lenin Tsz, Szol­nok, Ugar 48.; a tsz központja megközelíthető a 9. sz. helyi já­ratú autóbusszal. (H. 2037.) Hirdetmény Fegyvernek nagyközségi Tanács Végrehajtó Bizottsága köszönetét fejezi ki mind­azon szervek vezetőinek, dol­gozóinak, a nagyközség egész lakosságának, akik az 1978. évi községpolitikai célok eredményes megvalósításá­hoz társadalmi munkával hozzájárultak. A társadalmi összefogás eredményeként az 1978. évi területfejlesztési versenyben Fegyvernek nagy­község a II. csoportba tarto­zó tanácsok versenyében III. helyezést ért el, s ezért a megyei tanács elismerő okle­véllel és 300 000 Ft-tal ju­talmazta. (3867.) HIRDESSEN a Nép­lapban A Fémfeldolgozó Ipari Szövetkezel Mezőtúri Gyáregysége darabbéres munkakörbe felvesz lakatos, esztergályos, marés, festő szak­munkásokat, női és térti betanított munkásokat. (3834.) középkori módra A vőlegény piros rózsát küld menyasszonyának. A mulatókat, bárokat piros fénnyel világítják meg. A gyerekek ösztönösen a piros kocka felé nyúlnak először. Ugyanakkor a veszélyt, a ti­lalmat, a „Megállj !”-t is a piros jelenti. Érdektelen, unalmas ismerőseinket szür­ke embereknek tartjuk. A sötétbarna és az ibolya le­hangol bennünket, a fehér az ártatlanságot juttatja eszünk­be, a fekete a gyászt. Meg-' annyi példa arra, hogy a szí­nek egy részéhez különféle érzelmi vagy gondolati tartal­mak tapadnak. Azt azonban már a tudo­mány állapította meg, hogy a színek nemcsak esztétikai él­ményt adnak és érzelmi ha­tásokat keltenek, hanem köz­vetlenül is befolyásolják a szervezet műköüését. Erről győzték meg Nemcsics Antal festőművészt, a Budapesti Műszaki Egyetem docensét azok a vizsgálatok, amelyek­ben egyetemi hallgatók vál­lalták a kísérleti alanyok szerepét. Az egyik kísérlet bekötött szemű résztvevőitől egyenlő távolságra az egyik oldalon piros, a másikon zöld táblát helyeztek el. Nekik pedig úgy kellett elindulniok előbb az egyik, majd a másik táb­la felé, hogy csak ott álljanak meg, ahol úgy érzik: a követ­kező pillanatban már beleüt­köznének. És a piros szín valami módon még így, látat­lanban is tilosat jelzett. A hallgatók „vakon” sem köze­lítették meg annyira a piros táblát, mint a zöldet. Ezzel párhuzamosan az is kiderült, hogy a színek még a gyomornedvképződésre is hatnak. Egy kórházi étterem­ben például aszerint laktak jól kisebb vagy nagyobb ada­goktól a betegek, hogy mi­lyen színű volt a környezet. Egy másik kísérlet fűtet- len helyiségben folyt le. — Résztvevői a kezük ügyében levő kapcsolóval szabályoz­hatták a fűtést. Amikor a termet narancs vagy piros színnel világították meg, kö­rülbelül másfél C fokkal ala­csonyabb hőmérsékletet is kellemes meleget éreztek, mint például kékes fényben. Hogy mindennek mi van a hátterében? Erre Bizonyos mértékig két további kísérlet válaszol. Előzetesen megmér­ték a kísérleti alanyok, az egyetemi hallgatók pulzusát és vérnyomását. Azután a termet néhány percen át pi­ros, majd ugyanennyi ideig kékeszöld színnel világították meg. Az eredmény: a piros hatására egyértelműen meg­nőtt, a kékeszöld fényben vi­szont csökkent a vérnyomás és a pulzusszám. Ráadásul a kísérlet akkor is ugyanilyen eredményt hozott, amikor ké­sőbb bekötött szemmel meg­ismételték és a kísérleti ala­nyok nem tudhatták, milyen színű fény éri őket. A piros tehát azért left a gyerekek és a szerelem színe, mert fokozza a vérnyomást, élénkít, kellemes izgalmi ál­lapotot idéz elő. T. Z. A tej, a tejtermékek fo­gyasztásában még ma is a sor végén kullogunk Európá­ban. Pedig nem is kellene vadonatúj szokásokat tanul­nunk, felvennünk ahhoz, hogy lényegesen megváltoz­zon a helyzet. Elegendő len­le visszatérni őseink recept­jeihez. Így például azokhoz, amelyek a Történelmi Tár 1881-es és 1882-es évfolyamá­ban jelentek meg, méghozzá Zrínyi Miklós tulajdonát ké­pező kéziratos szakácskönyv nyomán. Valamennyi közép­kori európai konyha sajátos­ságait tükrözi. o A levesek akkor még ragu- szerűek voltak, és nem sok­ban különböztek a mártások- ' tói. Legfőbb szerepet a hús játszotta bennük. Őseink a mai értelemben vett leves­betéteket és zöldségféléket nem ismerték, helyettük ke­nyérmorzsát, passzirozott kenyeret használtak sűrítés­re, erős fűszerezéssel. És va­jat majd mindegyikbe. Vajat „dobtak” bele például a to­jáslevesbe. Ez úgy készült, hogy az egész tojásokat hab­üstben, borecetben felverték, borssal, gyömbérrel fűszerez­ték, majd forró vízzel fel­eresztették és felfőzték. Nem hiányzott a vaj a bor- és a sörlevesből sem. Míg a leg­több levesbe a végén került bele, a szilvalevesnél már a főzés elején használták. A kimagozott, darabokra vá­gott szilvát ugyanis vajon párolták meg. Aztárt forró vízzel feleresztették, édesí­tették, majd mazsolával, mandulával ízesítették, bors­sal, sáfránnyal, gyömbérrel és szegfűszeggel fűszerezték. Az étlapokon a húsok kö­zött legtöbbször a marhahús szerepelt, például ilyen mó­don: „Tehénhús édes lével” vagy „Tehénhús kaszás lé­vel”. S miből állt a kaszás­lé? Ennek is megvan a re­ceptje: „Néhány tojást vagy tojássárgájáf habüstbe adunk, borecettel, vagy citromlével savanyítjuk, bort, húslevest adunk hozzá, gőz fölött sű­rűre verjük, borssal, tárkony­nyal ízesítjük”. A húsokat főleg főzték, esetleg roston sütötték. Na­gyon kedvelt volt az olyan főtt hús, amelyet felszeletel­ve megpirítottak. Akár húst, akár halat sütöttek, főleg va­jat használtak hozzá. Ez sze­repel a borjú- és sertésmáj receptjében is: „Felvagdalva megfőzzük, állni hagyjuk, majd vajban kisütjük. A kö­vetkező mártással öntjük le: vörösbor citromlével, méz­zel, mazsolával, borssal, sáf­ránnyal, gyömbérrel, szegfű­szeggel ízesítve. Kis lisztes vajjal sűrítjük. A májjal még egyszer felforraljuk’’.^ A húsokat gyakran"cukroz­ták, szinte minden recept végén ott szerepelt: „Ha aka­rod, nádmézzel meg is szór­hatod, jobb lészen”. Európá­ban ma is sok országban éde­sítik a húst. Magyarországon még ritka szokás, pedig ha a párolás alatt lévő húsokra kis mézet csurgatunk, kel­lemesen egészíti ki a fűszerek hatását anélkül, hogy édes­késsé tenné az ételt. A mai értelemben vett magyaros konyha akkor még nem létezett, hiszen ismeret­lenek voltak az ehhez nélkü­lözhetetlen alapanyagok. A burgonya és a paprika pél­dául alig 200 éve terjedt el. Sertés zsírt úgyszólván alig használtak. Ha nem vajjal, akkor a marhahús-leves te­tején összegyűlt zsiradékkal, vagy faolajjal, olívaolajjal főztek. A főzés egyik legfon­tosabb alapanyaga egyébként, a húslé, az a fűszerezetlen. kissé sózott lé volt. amiben a húst kifőzték. Ínyenc őseink is nagyon kedvelték a salátákat. Ezeket azonban — a korabeli főtt ételekkel, és a mai szokások­kal ellentétben — nem cuk­rozták. A fejes salátát sóval, ecettel, olajjal készítették. Nagyon kedvelt volt hozzá a kemény tojás, amelyről azt írták: „a tál szélire négy rész­re metszve rakni, igen szo­kott dolog”. A tojássalátát ugyancsak felszeletelt ke­mény tojásból, borssal, sóval, ecettel, olajjal, petrezselyem­levéllel készítették. A húslevesben kifőzött — keménytojásból, hagymából, petrezselyemzöldjéből, zsem­lyemorzsából nyerstojásokkal összeállított — gombócot le­vesbe és mártásba egyaránt készítették. Nyárson is sütöt­tek tojást. A keményre főzött tojást egymás után ráhúzták a vékony nyársra, majd ros­ton megpirították. Aztán bor­ból, tojásból, cukorból, méz­ből gőz fölött készült, bors­sal, sáfránnyal, gyömbérrel, szerecsendióvirággal ízesített sodóval leöntötték. A tojás tortát így készítették:' „Tejbe tojásokat ütünk, sózzuk, el­habarjuk, morzsolt kenyérrel szaporítjuk. Serpenyőben va­jat forrósítunk, majd az egészet ebbe beleöntjük, le­fedjük, és parazsat húzva rá, megsütjük. Ha készen van, cukorral, fahéjjal ízesítjük”. Ma csupán annyit kell vál­toztatnunk rajta, hogy tűzálló tálban tesszük a forró sü­tőbe. A középkori rétes receptje: A lapokat vajjal meglocsol­juk. Darált mandulát, vagy diót cukorral összekeverünk, rózsavízzel megillatosítjuk és egy tojással kenhetővé ala­kítjuk. Megtöltjük vele a ré­teslapok közeit, de nem te­kerjük össze, hanem mint a krémest, megsütjük. o A hajdan használt fűszerek ma ismét, szinte kivétel nél­kül kaphatók. Akkori ízüket azonban kizárólag úgy kap­juk meg, ha a fő szabályt betartjuk: csak a már majd­nem kész ételt fűszerezzük vele! Vigyázni kell arra is, hogy az egyszerre használt sokféle fűszer közül egyik íze se érződjék a másik ro­vására. Az oroszlán jegyében Júliusi jegyzetek A 31 napot számláló július a nyár középső hónapja. Az állatöv egyik csillagképéről oroszlán havának is szokás nevezni. Július — papírformá szerint — az év legmelegebb hó­napja, bár az idén ezt alapo­san megkérdőjelezheti a ká­nikulával végződő május és rekordmeleggel folytatódó jú­nius. Az utolsó ötven évben Budapesten 21,7 Celsius-fok volt a júliusi középhőmér­séklet, Kecskeméten és Sze­geden 20,8 fokos átlagot szá­mítottak. A fővárosban 1976- ban 34,9-et is mértek, míg az utóbbi évek júliusi hidegre­kordját Magyaróvár tartja 6,4 fokkal. Egy népi regula azt tartja július másodikáról, hogy Me- dárdhoz hasonlatos. Ha ekkor esik, akkor sokáig, akár negyven napig is egymást követhetik a záporok, zivata- tok. Július 19-éhez pedig ter­mésjövendölés fűződött. (Ez hajdanán Vince napja volt. A mostani naptár azonban — a másik két Vince-nap meg­hagyása mellett — az Emí­liáknak adta. Nekik ugyanis nem volt napjuk katolikus naptárban.) Faluhelyen per­sze ettől még idézik) 19-én a termésjósló versikét: Hogyha szépen fénylik Vince, Megtelik borral a pince, Gabonával a pajta, csűr, Mihály így jó, édes bort szűr• Július 25-e, Jakab napja is szerepel a népi megfigyelé­sek tárában. Ha ennek éj­szakája tiszta, jó bőség lészen a kertekben, ha esős, válto­zást szenved a dió, mogyoró. Xántus János "A természet kalendáriumában megjegyzi, hogy bizonyos fokig igazat adhatunk a mondásnak, mert. az esős július kedvez a levél­pusztító gombáknak, amelyek a diót és mogyorót is megtá­madhatják. Ugyancsak Ja­kabhoz fűződik egy különös megfigyelés: „Ha Jakabkor a hangyák és a güzük nagy halmot hordanak, hideg esz­tendőt várj”. A 200 év előtti Üj és Ó kalendárium így vélekedik júliusról: Kaszával, sarlóval dolgoznak ez hóba; Ne heüerj hát, te is menj az aratóba; De más búzájába ne vágjad sarlódat, Tsak az hol vetettél, ott taposd tarlódat. Cs. B.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom