Szolnok Megyei Néplap, 1979. április (30. évfolyam, 77-100. szám)

1979-04-08 / 82. szám

1979. április í.

SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP

11

«flütoflllHONszRBnD idő

Tavaszi, nyári divat, 1979

Beszélgetés Légrádi Netti divattervezővel

Azt mondjak, a francia nö bájos, az angol elegáns, a német nagydarab, a magyar pedig szép. S mindenki tudja a szépség önmagáért beszél. Éppen ezért jobban teszi a magyar asszony, ha természetesen, egyszerűen öltözködik. A hazai módi sajátos arculatát ismerve, nyugodt lélekkel ajánlhatjuk a huszonharmadik üzletben lelt, csodaszép téglavörös ruhához, a térdig jártam a lábam érte, majdnem vörös, lila cipőt.

Hogyan öltözködnek valójában a magyarok? Erről beszélgettünk Légrádi Nettivei, a Debreceni Ruhagyár művészeti vezetőjével:

— Létezik egyáltalán csak Magyarországra jellemző öltözködési stílus?

— Nem mi diktáljuk a világdivatot. Annak is örülnénk, ha napra készen követhetnénk az európai irányzatot. A divat, az alapanyag, a fonal színénél kezdődik. „Széteső” anyagajánlatból nehéz egy ország karakterisztikus öltözködési stílusát kialakítani, pedig jól informált. képzett szakemberekben nem szűkölködünk. Sajnos hiányzik a divatipar egyes szakmáinak az összhangja és ezt a magyar kirakat is tükrözi. Az ideális az lenne, ha a próbababán a fejfedőtől a cipőig minden harmonikus volna, a kirakat megtanítaná az •embereket arra. mit mihez viseljenek. Ott. ahol szem előtt van látványosan követhető a divat szín- és formaváltozása. az emberek öltözködési kultúrája is fejlett.

— Nem tudunk öltözködni?

— Inkább azt mondanám, nem mindenki veszi magának azt a valóban nagy fáradságot. hogy elrejtett darabokból állítson össze ízléses ruhatárat.

— No és ami divatos, jó minőségű, az drága is.

—• A divat nem feltétlenül pénzkérdés. Néha egészen kis pénzű lányok mennyire ötletesen öltözködnek. A

Debreceni Ruhagyár igyekszik minden társadalmi réteg és korosztály igényét figyelembe venni. Fiatalok

számára is készítünk divatos és elérhető árú modelleket.

— A szép modellek gyorsan eltűnnek az üzletekből, mégis ritkán találkozni velük az utcán.

,— Az olcsó, és divatos ruhákat nemcsak a magyarok, hanem a nálunk járó turisták is szívesen vásárolják.

Ez a kereskedelmet arra figyelmeztette, többet rendeljen a sikeres darabokból, mint régebben. A tavalyelőtti BNV-díjas hat nyári ruhából álló összeállításunk jóformán napok alatt elkelt. Mégis alig lehetett belőlük látni Pest utcáin, inkább Varsóban és Prágában találkozhattunk velük.

— Előfordul, hogy vadidegen emberek fordulnak Önhöz divattanácsért?

— Gyakran. S ha lépést vált a divat, igyekszem eloszlatni a pánik hangulatot. Megpróbálom terjeszteni, hogyan lehet kis átalakítással újra hordhatóvá tenni régi ruháinkat.

— Ez rgost éppen időszerű lenne. Rajzolna néhány tavaszi-nyári modellt?

S. É.

A pulóver nyári ruha fölé nem öltöztet, ezért clenRedhetetlen kiesészitője a divatos öltözködésnek a könnyű blézer vagy kiskabát. Készülhet vászonból, könnyű műszál-pamut szövetből, vagy jerseyböl.

Mit viseljünk alatta? Blúzt szoknyával, vagy nadrággal, ingruhával, s a legutóbbi divat szerinti vállpántos, kánikula ruhával. Nyugodtan indulhatunk így a hűvös reggelnek, estének, forró délidőnek.

A rajzokon szereplő modellek egyszínű onplin karakterű anyagokból is készülhetnek.

(Légrádi Netti rajza)

HASZNOS

A sízáraz kolbász héja könynyen lejön, ha a kolbászt langyos vízzel lemossuk;

... sütemény helyett adjunk a gyermekeknek gyümölcsös túrót, vagy gyümölcsízzel elkevert túrót. Kitűnő édesség a nyers tojássárgája cukorral, pici vajjal és kevéskakaóval elkeverve;

... a befőtt levébe keverjünk egy-két citrom levét, C-vitaminban gazdagabb lesz;

.,. vitamiindús, kitűnő ízű csemege: a tejfölös gyümölcssaláta. Készítése: almát, narancsot, ha van, akkor banánt szeletekre vágva össze-TANÁCSOK

keverjük és cukros tejföllel leöntjük. Készíthetjük befőtt, vagy Mirelité gyümölcsből is. A reszelt sárgarépa is nagyon jó cukrozott tejföllel;

... a gomba nem feketedjk meg, ha a megtisztítástól felhasználásig enyhén sós-ecetes vízbe tesszük. Jobban emészthető a gomba, ha egészen vékony szeletekre vágjuk;

... különlegesen finom lesz a párizsi szelet, ha a hússzeleteket sütés előtt 10 percig kevés, erősen fűszerezett tejben áztatjuk.

Olcsó a tojás

Tápláló, gyorsan emészthető tojásrecepteket találunk egy 50 éves szakácskönyvben. Néhányat közlünk, a tojás olcsó, vacsorát, gyors ebédet is készíthetünk az alábbiakból.

TÖLTÖTT TOJÁS

A keményre főtt tojásokat kettévágjuk és a - sárgájukat átpasszírozzuk. 5—6 tojáshoz 1 tejben áztatott kiflit szintén áttörünk és 3—4 dkg vajjal, apróra vágott zöldpetrezselyemmel, 2 kanál tejföllel, 1 kanál finom morzsával, megsózva, összekeverjük. Ezzel a tojásokat megtöltjük. Olvasztott vajjal és tejföllel leöntve, morzsával meghintve sütjük. Aki pikánsan szereti, a morzsa helyett szardellapasztát és kevés törött borsot tegyen bele.

Ismét divat a horgolt függöny

FINOM RÁNTOTTÁ

4 tojást felverünk, 2 kanál tejjel, sóval, i marék vágott sonkával, vagy füstölt hússal és ugyanannyi reszelt sajttal elkeverjük. Forró vajba vagy zsírba öntve, hirtelen sütjük.

TOJAS-OMLETTE

Ahány tojást, annyi kanál tejet 1 kávéskanál liszttel elkeverünk és megsózzuk. Palacsintasütőben diónagyságú zsírt, vagy vajat olvasztunk és fél ujjnyi vastag tésztát sütünk. Egyik oldalán meghintjük reszelt sajttal vagy vágott sonkával s öszszecsavarva, rögtön tálaljuk. 4 tojásból 3—4 omletté lesz.

TOJÁS SAJTTAL, BURGONYÁVAL

6 tojást elhabarunk, adunk hozzá 1 evőkanál reszelt sajtot, sót és borsot. Előzőleg 3—4 kisebb főtt burgonyát vékony szeletekre vágunk és vajban megsütjük. A habart tojásokat ráöntjük és sütőben pirosra sütjük.

Egyre többször látjuk a külföldi kézimunkalapokban, hogy újra helyet kap konyhák, verandák ablakain a horgolt csipkefüggöny. A változatosság most talán csak az, hogy nem fehér vagy ekrü színben készülnek, hanem a legkülönbözőbb pasztell színekben, és igen jól mutatnak. Akik szívesen horgolnak, azok részére mutatunk be egy szép virágos-madaras függöny motívumot, alul szív formájú cakkos szegéllyel. A munka egyszerű recehorgolással készül, s minél vastagabb cérnából, annál szaporább és tartósabb lesz.

SAVANYÜTOJAS

Világos, vajas rántást készítünk. Vízzel feleresztjük, hogy jó mártássűrűségű legyen. Sóval, kevés cukorral és ecettel ízesítjük. Tálalás előtt személyenként 2 tojást ütünk bele. Ha a fehérje már megkeményedett, tejfölt habarunk bele.

Ez a kis torna senkinek sem árt...

... és akár napközben is felfrissíthetjük vele magunkat, ha például túl sokat ültünk egyfolytában, vagy egyfajta, monoton mozdulatokat végzünk munkánk során. Semmiféle segédeszköz nem szükséges elvégzéséhez, csak egy kis .akarat kell hozzá.

1. Karunkat magasra emelve, törzsünkkel előre, hátra hajolva ringatózunk, a szálló hinta mozgását követve.

2. Először helyben gyakoroljuk a magas hóban taposó ember járását utánozva, olyan magasra emelt térddel, ahogyan csak bírjuk, majd futva folytatjuk.

3. Az aratók kaszálnak így, amilyen mozdulatokkal végezzük ezt a gyakorlatot, lábunk a rajzon látható pózban.

KISTERMELŐK — KISKERTEK-----------------------------------------------------------------------------t

Pénzt is hozhat a vágott virág

A javuló életkörülmények, a szép utáni vágy nagyon megnövelte Magyarországon a virágkultuszt. A virág falun-városon egyaránt a kulturált élet egyik jelzője lett. A nagy kertészeti üzemek, a „virágágyak" termelése hatalmasat fejlődött, a megnövekedett igényeket mégsem elégíthetik ki.

A virágfogyasztók jó ellátása, a választék növelése a kisebb kertészetekre és a kiskertekre vár. A nagyüzemek „árnyékában” azők termelését kiegészítve, hasznot hajtó foglalatosságként érdemes kiskertekben virágot termelni.

A legegyszerűbben az úgynevezett egynyáriakkal lehet kezdeni a kertészkedést. Ezek szaporítóanyaga viszonylag olcsó, termesztésük nem kíván bonyolult eljárást és különleges berendezést. S végük a befektetett pénz és a munka gyorsan megtérül.

Lássuk ezek közül a legfontosabbakat :

Chabaud (sabó) szegfű:

Valamikor nagyon sok kertészet termelte. d,e az üvegházi szegfű mintegy 15 esztendeje visszaszorította. Mégis lehet szerepe a nyári-őszi virágellátásban. A Chabaud szegfűt Franciaországban állították elő, több típusa is van. Vágásra az erős. hoszszabb szárúakat termelik.

1 grammban 5—600 darab mag van. így 1000 palánta előállításához mintegy 3 gramm mag szükséges. 5—12 nap alatt csírázik, -j-5 °C-os hőmérséklet felett. A magvetés idejétől függően június-október között virágzik, több szakaszban.

Hidegágyban legkésőbb április elején véthető, egy ablak alá 2 gramm mag elegendő. Csírázás után 1 cm vastagon mosott, rostált folyami homokkal kell takarni. Április végétől a palánták végleges helyükre ültethetők. Legkedvezőbb sor- és tőtávolság 20x18 cm. Sok vizet, napfényt, gondos talajmunkát és tápanyagutánpótlást kívánnak. Az első virágokat érdemes bimbózni. így értékesebb árut kapunk. Jó táperőben levő kötött, középkötött vagy barna homokon 1 tő 10—12 szál virágot ad.

Callisterhus chinensis (őszirózsa) :

Most is a legnagyobb tömegben termesztett egynyári

vágott virág. Rendkívül változatosak. színben és formában különbözőek a fajtái.

Egy grammban 400—500 mag van, ezer palántához ebből is kb. 3 gramm mag kell. íl—10 nap alatt kicsírázik. A korai fajták langyos és hidegágyba, a későbbiek helybe is vethetők. Végleges helyükön 30x25 cm-es térállást kívánnak. Tenyészidejűk a fajtáktól függően 4—5 hónap. Sok vizet kíván. Veszélyes kártevője a tripszek és a levéltetvek. Kedvelt fajták: a Princess, a Kaliforniai óriás, valamint a tűszirmú típusok.

Egy tőről 5—6 szál virág szedhető, talajigénye olyan, mint a Chabaud szegfűé.

Antirrhinum május (tátika, oroszlánszáj):

A magas, erősszárú fajtákat érdemes vágott virágnak termelni. Vannak 70—80 cm hosszú virágot adó fajtái.

Egy grammban 6000 mag található. így 1000 növényhez negyed gramm mag elegendő. 17—20 nap alatt csírázik 5—12 °C-os hőmérsékleten. Szabadföldbe április végén kerülhetnek a palánták 20x25 cm távolságra.

Egy tő 3—4 szál virágot ad.

Volt egyszer egy város. Lakói boldog, békés emberek voltak, nem veszekedtek, nem bántották egymást. A város szélén emelkedett egy hatalmas hegy. Fák nőttek meredek oldalán, csúcsa sötéten tört az ég felé, zord sziklái között süvöltött a szél. Félelmetes volt ez a hegy, az emberek gyakran tekintgettek felé, de soha senki nem mert a közelébe menni.

Történt egyszer, hogy a szomszéd király, aki sok várost és országot meghódított rriár, üzente, hogy adják át neki a várost, különben haddal jön ellenük, s mindent elpusztít. A város öregei összeültek, tanácskoztak, s úgy döntöttek, sereget gyűjtenek, s felveszik a harcot a királlyal.

Ezen a napon sötét, viharos éjszaka borult a városra. Dörgött, csattogott az ég, vakító villámok hasogatták az égboltot. Hirtelen megszűnt az égzengés, tisztán lehetett hallani a hegy mély, dörgő hangját.

— Én szólok hozzátok, a Hegy! Segíteni akarok nektek! Ha a király jön, hogy elpusztítson benneteket,

gyertek el hozzám, bújjatok el erdőmben, a sziklák között, s itt legyőzitek az ellenséget.

Az emberek reszketve hallgatták a hegy üzenetét. Eszük ágában sem volt felmenni a hegyre, inkább azt vállalták, hogy a királlyal harcolnak.

A király serege azonban sokkal erősebb volt, mint a városé. Az első nap, a csatában a király győzött, és megüzente az embereknek,

Paulina Éva:

A hegy üzenete

hogy adják meg magukat, ne harcoljanak tovább.

A város öregei összehívták a város lakóit.

i— Nincs mit tenni, meg kell adni magunkat — mondta egy kövér ember. A király erősebb nálunk, ilyen hatalom ellen nem lehet harcolni.

— De lehet! — kiáltotta egy hang. Odafordult mindenki, egy fiatal, elszánt tekintetű férfi volt.

— A hegy azt mondta, az ő erdői, sziklái megvédenék bennünket! Bevetjük magunkat az erdőbe, s ha jön a király, ismét harcolni fogunk!

Hirtelen sötét felhők takarták el a Napot, s megszólalt a hegy:

— Jól választottál, fiam! Várlak benneteket!

— Ki jön velem? — kérdezte az ifjú.

Néhány ember mellé állt. de a többség mozdulatlan maradt.

Az ifjú elindult maréknyi csapatával a hegyre. A város lakói pedig másnap a király elé járultak, hogy megadják magukat. A király azonban hogy, hogy nem, megtudta, hogy egy kis csapat felment a hegyre, s nem akarja megadni magát. Nosza, összetrombitáltatta seregét, s elindultak a hegyre.

Nem volt mit tenni, a kis csapatnak fel kellett vennie a harcot. Derekasan küzdöttek. de az ellenség túlerőben volt.

Ekkor elsötétült az erdő, a hegy megrázkódott.

— Pusztuljatok innen, király katonái! A szabad embereket nem fogjátok szolgaságba vetni!

A katonák megrémültek, s hanyatthomlok menekültek a hegyről. A hegy pedig legörgetett egy hatalmas sziklát. s azzal mind betemette a király katonáit, odaveszett maga a gonosz király is. A bátor ifjú és csapata megmenekült, a város lakói sem kerültek szolgasorba.

Attól kezdve az emberek nem féltek a hegytől, a legnagyobb barátságban éltek vele.