Szolnok Megyei Néplap, 1977. november (28. évfolyam, 257-281. szám)
1977-11-20 / 273. szám
1977. november 20. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP II Ha jön a foga a csecsemőnek Izgatotton szokták figyelni a szülők, hogy mikor bújik ki a csecsemő első foga. Büszkék a korán megjelenőre és aggódnak, ha úgy vélik, hogy késlekedik. Nincs ok sem különösebb büszkeségre, sem pedig aggodalomra. Mint minden fejlődési jelenségben, a fognövekedésben is igen nagyok az egyéni különbségek. A fogak megjelenésének időpontja követ bizonyos általános törvényszerűségeket, de ezen belül családi és egyéni adottságoktól függ. Egészséges, jól fejlődő csecsemők első fogai — rendszerint a két alsó elülső metszőfog általában a hatodik-nyolcadik hónapban bújnak elő, s egy-két hónap múlva követi a két felső elülső metszőfog, majd a külső felső és a külső alsó metszőfogak jelennek meg. Egyéves korban többnyire megvan a nyolc metszőfog, de nem ritkaság, hogy a két alsó és külső még hiányzik. A második évben a felső és alsó elülső őrlőfogak és a szemfogak bújnak ki, és ezzel zárt lesz a kisgyerek fogsora. A második év végén vagy a harmadik év első felében kinőnek a hátsó őrlőfogak és ezzel megvan a húsz fogból álló teljes tejfogsor. Általában nincs kóros jelentősége annak, ha a fog növekedésmenete némileg eltér a szabályostól akár az időpontokat, akár a sorrendet tekintve. A fogak előbújása járhat enyhe zavarokkal, nyálzás- zal, kisebb átmeneti nyugtalansággal, az étvágy kisebb fokú romlásával. Magas lázat, súlyosabb betegségi tüneteket azonban nem indokol, még akkor sem, ha időben egybeesik vele. Ha a fogzás volna az oka a betegségnek, akkor féléves korától két és fél éves koráig szinte egyfolytában beteg lehetne a gyerek, hiszen ez idő alatt szinte állandóan tart a fogak növekedése. Ha nyűgös a csecsemő, a kisgyerek, ne gondoljunk elsősorban a fogzásra. Lehet ugyan, hogy a foga kibújását közvetlenül megelőző napokban időnként ráharap elvékonyodott ínyére és ilyenkor fájdalmat érez és jelez, de a tartósabb nyűgösség valami egészen más okból, kezdődő betegségtől is eredhet. A láz, a hasmenés, a görcsölés biztosan nem a fognövéstől van, hanem beteg a gyerek és gyógyítani kell. A gyereknek húsz tejfogával ugyanúgy meg kell rágnia az ételt, mint a felnőtteknek a 32 fogával. A tejfogak idő előtti elvesztése a jó rágás — vagyis a jó emésztés — rovására megy. A tejfogak korai elvesztése azonban még más bajt is okoz. Minthogy a tejfogak tarják fenn a helyet a maradandó fogak számára, korai elvesztésük esetén az állcsont nem fejlődik kellőképpen, a maradandó fogaknak szűk a helye és ezért rendetlenül, torlódva nőnek ki. A fogazat épsége szorosan összefügg az egész szervezet egészségi állapotával. Megóvásában nagy szerepe van a helyes táplákozásnak. Már a leendő anya táplálékában legyen elegendő mészsó és C-vitamin, mert a fogak szöveteinek kialakulásához erre a két anyagra már a terhesség alatt nagy szükség van. Mind a terhes, mind a szoptató anya fogyasszon sok friss gyümölcsöt, salátát, zöldfőzeléket, tejet, tejterméket. Az állcsontok és a fogazat fejlődése szempontjából nagy jelentősége van a szopási tevékenységnek is: a mellről történő szopás erősíti a fejlődő rágóizmokat. A fogak épségének fenntartásában nagy szerepe van a rágásnak. Már a 6—8 hónapos gyereknek adjunk rendszeresen kenyérhéjat, hogy azon gyakorolja a rágómozgásokat. Áttöretlen főzeléket, darabos gyümölcsöt, darabos húst azonban csak attól kezdve adjunk, amikor már négy őrlőfoggal rendelkezik. Addig ugyanis nem tudja megrágni, rágat- lanul nyeli le, akkor is, ha villával szétnyomkodjuk az ételt. Amikor azonban megvan a négy rágófoga, ne késlekedjünk: szoktassuk rágáshoz. Azok a fogak, amelyekkel nem rágnak, ugyanúgy elsatnyulnak. elromlanák, mint minden szerv, amelyet nem használnak Dr. Fáik Judit A hozzávaló segédeszközöket készítsük elő, a labdát, a törülközőt és a széket, no meg egy másfélméteres szárítókötelet. Lássunk hozzá a gyakorlatokhoz: 1. A földre fekszünk, lábfejünket a padlóhoz szorítva, alsótestünket, térdünket megemeljük. A kéznél lévő labdát magunk alatt ide-oda gurítjuk, amilyen távol csak bírjuk. Tízszer ismételjük. 2. A törülközőt a szék karfájára helyezzük. A szék elé állunk enyhe terpeszállásban, majd jól hátrahajolva próbáljuk felemelni a törülközőt, s vele előrehajolva, egyenes térddel, megérintjük a padlót. Először 3, a későbbiekben 6 esetben ismételjük. 3. A kötelet duplán összefogva körbeforgatjuk, mikor előttünk halad, mindkét lábunkkal magasra ugrunk. Ezt a gyakorlatot, kondíciótól függően 5-10-szer végezhetjük. Borsószem-hercegkisasszony olt egyszer egy királyfi, aki hercegkisasz- szonyt akart feleségül venni, de nem ám holmi jöttment hercegleányt, hanem vérbelit. Bejárta az egész világot, hogy meglelje a hozzáillőt, de minden választottjában talált valami kivetnivalót. Mindegyik tett valami olyat, ami semmiképp sem illett vérbeli hercegkisasszonyhoz. Hazatért hát a királyfi a birodalmába, és igen elbúsult, hiszen olyan nagyon szerette volna, ha ráakad egy valódi hercegkisasszonyra. Egy este szörnyű vihar kerekedett dörgött-villámlott borzalmasan, és úgy zuhogott az eső. mintha dézsából öntötték volna. A nagy égzengésben egyszer csak megverte valaki a palota kapuját. Az öreg király maga ment kaput nyitni. Egy hercegkisasszony állt a küszöbön. De uram teremtőm, hogy megtépázta a zuhogó eső meg a vad szél! Hajáról, ruhájáról patakokban szakadt a víz, a cipője orrán befolyt az eső, a sarkán meg kifolyt. Mégis azt merte mondani, hogy ő vérbeli hercegkisasszony! „No, majd elválik, hogy igazgat mondott-e?” — gondolta magában az öreg királyné, de nem szólt senkinek. Bement a hálókamrába, kiemelt az ágyból minden dunnát, párnát, derékaljat, s egy szem borsót tett az ágydeszkára. Aztán rárakott a borsószemre húsz derékaljat, azokra még húsz vastag pehelydunnát, s odavezette éjjeli hálásra a hercegkisasszonyt. Reggel aztán megkérdezte tőle, hogy esett az alvás. — Ó, rettenetes éjszakám volt! — panaszkodott a hercegkisasszony. — Isten tudja, mi volt abban az ágyban! Egész éjjel nyomott valami keménység. Csupa kékzöld folt a testem. Ó, menynyit szenvedtem! Most már aztán láthatták, hogy vérbeli hercegkisasz- szony a vendégük, mert húsz derékaljon és húsz pehely- dunnán keresztül is megérezte azt a kicsi borsószemet. Csak egy igazi hercegkisasszony lehet ilyen kényes. A királyfi nyomban feleségül vette, mert most már biztosan tudta, hogy igazi hercegkisasszonyra akadt. A borsószem meg a királyi kincseskamrába került, ott mutogatják mind a mai napig, ha ugyan azóta el nem lopta valaki. Ez ám az igaz történet! Aki nem hiszi, járjon utána! Ruhák a hét végére A szabadidő-öltözékek közül néhány összeállítást mutatunk be rajzainkon. Évekkel ezelőtt vált divatossá a réteges öltözködés, amelynek megifjodott változata a hétvégi szabadidő-ruházat, amely egyben majdnem egészében a mindennapok viseleté is. A sokfajta sportos kötött holmi, a különböző stílusú és hosszúságú nadrág, a mellények, anorák fajták és a hosszabb-rövi- debb sportkabátok tartoznak a hétvégi ruhadarabok körébe. A kortól, a termettől függ elsősorban a merészebb vagy szolidabb összeállítás, illetve választás. Mindenesetre ez az „avantgarde” stílusba tartozó öltözködési forma elsősorban a 20—40 évesek körében vált közkedveltté. Rajzainkon néhány csinos összeállítást mutatunk be. Ezekhez hasonlóak megtalálhatók a szaküzletekben; itt a kiválasztáshoz, majd az egybe tartozó öltözködési formához kívánunk tanácsot adni: 1. Színes vastag szálból kötött, combközépig érő kardigán, kabát és mellény. A kámzsanyakas pulóver jer- seybői készült. A nadrág kordbársony, twed, vagy „keki” ballon. 2. Aprómintás tweed szövetből készült, elöl cipzáras — derékig érő — lemberd- zsek. Alatta puplin vagy kötött ing. A szoknya féloldalasán záródó, rojtozással és bőrcsukással, skótkockás szövetből. 3. Orkánjellegű vagy ballonszerű anyagból készült — belül steppelt, meleg béléses — anorák. A praktikus kapucni, ejtett vállszabás, rátett és függőleges zsebek, elöl cipzárral csukódik. Pulóver, mellény, és blúz is elfér alatta. 4. Velúr szövetből, vagy posztóból készült háromnegyedes sportkabát; a rászabott kapucni műszőrme bélésű. Egyenes vonalú, de lezser, hogy kényelmesen aláférjen a vastag pulóver és blúz, ahogy a rajzon látható... Műszőrmés kalap és érdekes táskaöv-együttes a kiegészítő. Rakott szoknyával, szafari nadrággal vagy tweed szövet „bricsesszel” viselhető. Nádor Vera A fagy beálltáig Tennivalók a kiskertben ősszel a kiskert munkáinak nagy része a mechanikai védekezésé. Egészen a fagyok beálltáig végezhetjük az őszi talajművelést, a trágyázást, metszést és faápolási munkákat. Fontos, hogy a fák törzseit kéregkaparó- val alaposan tisztogassuk meg, mert így az áttelelő kártevőket és búvóhelyeiket megsemmisíthetjük. A lehullott leveleket söpörjük össze és égessük el. Amennyiben erre nincs lehetőségünk, akkor Növendő 1,5 százalékos oldattal locsoljuk le. A körte-, barack-, szilva-, ringló-, cseresznye- és meggyfa törzsére tegyük fel a hemyófogó övét. Az öv általában 10—12 centi széles pergamenpapírcsík, amelyet hernyóenyvvel kell bekenni. Természetesen a papírcsík alsó részét nem, mert akkor a kártevők nem tudnának alámászni. Az öveket zsineggel keli a fák törzseire rögzíteni. Cseréjükről december közepéig — és kéthetente kell gondoskodni. (A műanyag csík nem alkalmas hernyófogó övnek, mert alatta a fa befülled.) A gyümölcsfák ültetésére is most van lehetőség. Ne feledkezzünk meg azonban arról, hogy ültetni csak fagymentes talajba és fagymentes napokon szabad. Ültetés előtt az oltvány gyökérzetét gondosan vizsgáljuk meg. A sérült vagy beteg részeket éles késsel vágjuk le. Ajánlatos a gyökérzetet ültetés előtt agyagpépbe mártani. Így a nedvességtartalmát hosszabb ideig megőrzi és a gyökérképződés erőteljesebb és biztonságosabb lesz. A kiásott gödröt — ha szükséges — fertőtleníteni kell. Amennyiben módunkban van trágyázni, ezt a későbbiekben igen meghálálja a gyümölcsfa. Nagyon lényeges és fontos, hogy az ültetésre készített gödör mélysége megegyezzen a faiskolai gödör mélységével, vagyis a gyökérnyak egy szinten legyen a talajjal. A várható fagyveszély miatt ajánlatos a fák tövét 20— 25 centi magasságig felkupa- colni. A gyümölcsfák már mély nyugalomban vannak. Ilyenkor elvégezhetjük a termőfák ritkító-metszését. A teljes metszést azonban az ősz folyamán nem szabad végezni. A szőlőgyümölcsösben is gyűjtsük össze a lehullott leveleket és égessük el. Ha nincs erre mód, akkor itt is Novendál 1,5 százalékos oldattal locsoljuk le az összegyűjtött leveleket. Ezzel a munkával a sző- lőorbánc és a fakórothadás következő évi fertőzési lehetőségét csökkentjük. Most kell gondoskodni a hiányzó tőkék pótlásáról is. Ne feledkezzünk meg arról, hogy ültetni csak fagymentes napokon szabad. Amennyiben erős éjszakai fagyok voltak, akkor csak a meleg, napsütéses déli órák alkalmasak az ültetésre Évek óta enyhék a telek, fagykár szinte nem fordult elő. Erre azonban biztosan számítani nem lehet. Gondoskodni kell tehát a szőlő takarásáról. Most van alkalmunk a hibás támberende- zések javítására, pótlására, esetleges építésére. Az első talajmenti fagyok után a zöldségeskertben szedjük fel a sütő- és laskatök termését. Az 1,5—2,.centiméteres kocsánnyal vágott terméseket hűvös, fagymentes helyen tároljuk. A má- sodterményű fejeskáposzta, karalábé és karfiol felszedését is kezdjük el. A tárolásra szánt gyökér- zöldségeket — sárgarépát, petrezselymet, zellert — száraz, napsütéses időben szedjük fel. Vigyázzunk arra, hogy a gyökerek ne sérüljenek meg, mert ez az eltarthatóságát erősen csökkenti. (Kalocsay) Olcsón—jót Reméljük, hogy sokan felhasználták olvasóink receptjeit —, amelyeket elsőízben. egy héttel ezelőtt adtunk közre —, és az étel ízlett a családnak. Köszönjük a felhívásunkra érkező újabb ételspecialitások leírásait, amelyekből most ismét bemutatunk egyet. SAJTOS CSIRKE Hozzávalók: egy frissen vágott csirke nagyobb darabjai (comb, szárny, mell), 1 doboz teljföl, 7 dkg vaj vagy margain és 10—15 dkg reszelt sajt A vajat jénai edényberakjuk, és ráhelyezzük a megsózott húsdarabokat. Ezután a tejföl kétharmad résaét elterítjük, majd rászórjuk a sajtot úgy. hogy a húsokat teljesen takarja, és sütőbe tesszük. (Nem kell előmelegíteni!) Amikor a sajt halványpirosra sült, készen van az étel. Rendkívül ízletes szaftjában a hús puhára párolódik. Adhatunk hozzá makarónit, spagettit és párolt rizst egyaránt. A kifőtt tésztára zsír helyett a maradék tejfölt tegyük. Tisztán és gyorsan elkészíthető, olcsó és kiadós. Költsége: csirkehús 35,— Ft, tejföl 5,— Ft, sajt 6,— Ft, vaj 3,— Ft, összesen 49 forint, öttagú családnak bőséges ebéd, ül. három személy részére ebéd és vacsora. Fölmelegítve is ugyan olyan finom. »(Diétások is fogyaszthatják.) A. I. Szolnok Egy régi recept Tündérkása 1 kg almát meghámozunk, megfőzzük és szitán áttörjük. 1 tojással és 1 vaníliás cukorral együtt habverővel kb. 15 percig verjük, míg könnyűvé, habossá válik. 25 dkg gesztenyemasszát 2—3 evőkanál tejjel és 2 evőkanál rummal simára keverjük. Az almakrém felét üvegtálra terítjük, egy rétegben rásimítjuk a gesztenyekrémet, bevonjuk az almahab másik felével, tetejét meghintjük durvára vágott dióval és jégbe hűtjük,
