Szolnok Megyei Néplap, 1975. január (26. évfolyam, 1-25. szám)
1975-01-25 / 21. szám
1975. január 25. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Kér tesz kedöknek Januári tennivalók Január a kertészet felkészülési hónapja. Ilyenkor is van ugyan némi munka a gyümölesöskertben, de a hosszú esték bőséges alkalmat nyújtanak a tervezgetéshez. Mert eddigre már kialakultak a „családi üzem” évi termelési terveinek körvonalai, hogy a zöldséget a kert melyik részébe akarják vetni, hol van szükség egyegy elöregedett gyümölcsfa kivágására és új telepítésére, Hogyan akarja a gazda tovább nevelni a néhány éve Iltetett szőlőit. A tervek negvalósításához azonban árgyi feltételek, ebben az •setben vetőmagvak, műtrá;ya, növényvédőszer és szer■zámok is szükségesek. Jónéhány év tapasztalata irra figyelmeztet, hogy sürgessem kertésztársaimat a vetőmagvak minél előbbi beszerzésére. Nem arról van szó, mintha kevés volna a vetőmag, hiszen ennyi tasaiot még sohasem halmoztak ;el a raktárakban és az üzletben. De sajnos, kevés a vetőmagot értékesítő szakbolt, és ezeket a vetés idején ágy megrohanják a vásárlók, nogy egymás sarkát tapossák és a tülekedés inkább elveszi, nem mint növeli a kertészkedők ked vét. Éppen a napok ban kaptam kézhez a Vetőm agtermeltető és Értékesítő Vá llalat szép kiállítású és gaziiag tartalmú új jegyzékét, aa lely bő választékot kínál a vetőmagot vásárolni száj idékozóknak. Összehasonlítva; ezt a jegyzéket a korábbakkal, örömmel állapíthatjuk meg, hogy soha ilyen sokféle zöldség- és virágmag neun került forgalomba, mint) most. Reméljük, hogy az uáruterítés és a kiszolgálás ísj- olyan zavartalan lesz az feletekben, mint most a kínáls.t. Aki ősszel! elmulasztotta, az most készüljön elő a fák és cserjék 'tavaszi telepítéséhez. A csemetéket, mihelyt lehet, vásáradják meg, mert a tavaszi telepítési idény bizony igen rö'vid, a késői ültetés pedig nagyon csekély eredménnyel biztat. Szerezzük be most a szükséges műtrágyákat is. Amíg ősszel elsősorban a káli- • és a foszfortaiialmú műtrágyák használatát ajánlottuk, addig most a magasabb nitrogéntartalmú viegyes vagy kizárólag nitrogén hatóanyagú műtrágyákra hívjuk fel a figyelmet. Ugyanis a zöldségnövények kikelésük, a szőlő és a gyümölcsfák pedig rügyfakadásuk után bőséges nitrogénellátást igényelnek. Sürgős feladat a növényvédőszerek beszerzése is. Öva intek mindenkit attól, hogy nagyüzemektől kérjen permetezőszert, arra gondolva, hogy ezek hatékonyabbak. A házikerti növényvédőszerek ugyanis nem abban különböznek a nagyüzemiektől, hogy kevésbé hatékonyak, hanem abban, hogy nem olyan mérgezőek környezetükre. Ezért csak boltból vásárolt, zárt csomagolású növényvédőszert használjunk, és ne gyűjtsünk felesleges készleteket, hiszen ezek a vegyszerek idővel veszítenek értékükből, sőt perzselő hatásúak is lehetnek. Végül arra a régi bölcs mondásra szeretném felhívni olvasóink figyelmét, hogy a jó szerszám fele annyi munka. Készítsünk megfelelő hosszúságú és vastagságú nyelet a kézi szerszámokba, és élezzük vagy éleztessük meg azokat. Így egy szezonon át jó szerszámmal könynyen, örömmel dolgozhatunk a kertben. Berta Béla IsMaköpeny, munkakötény Az iskolaköpenyt, a munkaköpenyt, amit mindennap visel az iskolás vagy óvodás gvermek, könnyen megunhatja. Vagy azért, mert túl egyszerű, vagy mert nagyon díszes. A gyerekek szeretik a változatosságot. A felrissi lésnek, felújításnak pedig számtalan egyszerű és gyorsan elkészíthető módja van. Ha például azért unalmas a köpeny, mert semmi díszítés nincs rajta, akkor próbáljuk meg felfrissíteni színes tűzéssel, elütő színű zsebbel, vagy rátéttel. (Ehhez próbálunk rajzainkkal is nehány ötletet adni.) Ha túl feltűnő volt, esetleg szerényebbel díszítsük. At is alakíthatjuk a megunt, vagy kinőtt munkaköpenyt Ha például kibontjuk a kinőtt hosszú ujját és helyette kis, kifliformájú vállrészt varrunk a hely ebe, esi - nos, barkácsoláshoz való munkakötény lehet belőle. Kombinálhatjuk is az anyagokat, a régieket és az úja-' kát is. Ha például a köpenyhez mintás kékfestő anyagot veszünk és egyszínű kék, vagy piros anyaggal kombináljuk, nagyon divatos, csinos (elöl vagy hátul gombolható) köpeny lesz belőle. Becslnált leves Székelykáposzta Töltött alma Székelykáposzta. Hozzávalók: 4 sertéskaraj, 40 dkg savanyú káposzta, 1 hagyma, 3 evőkanál zsír vagy olaj, 1 dl tejföl, 1 kis gerezd fokhagyma, pár szem köménymag, 1 kávéskanál pirospaprika, só. A megmosott húst kiveregetjük, széleit bevagdossuk, és zsíron vagy olajon kissé lepirítjuk. Megpaprikázzuk, egy csipetnyi zúzott fokhagymával meg egy pár szem köménymaggal ízesítjük, és rátesszük a kimosott savanyú káposztát. Együtt puhára pároljuk. Mikor már készre párolódott, ráöntjük a tejfölt, és azonnal tálaljuk. Töltött alma. Hozzávalók: 4 nagyobb alma. 3 evőkanál mazsola, 3 evőkanál mandula, 3 evőkanál cukrozott cseresznye, Vj pohár fehér bor, 1 narancs leve, 1 tojásfehérje, 5 dkg porcukor, citromhéj. Az almát lehámozzuk, magházat kivágjuk és helyébe a következő tölteléket teszszük: a mazsolát, mandulát és cukrozott cseresznyét apróra vágjuk, és az almákat megtöltjük. Ráöntjük a narancslével elkevert bort. Lefedhető tűzálló tálra teszszük, és bemelegített sütőben puhára pároljuk. Közben a tojásfehérjéből 5 dkg porcukorral kemény habot verünk. Belereszeljük a citromhéjat, és nyornózsák segítségével a megpárolt almák tetejére nyomjuk. Most már fedő nélkül szép színesre sütjük, A SZOLNOK MEGna Tanács Hetényi Géza Kórház-Rendelőintézet (Szolnok, Vöröshadsereg ót 25.) FELVÉTELRE KERES általános ápolónőket Egészségügyi szakközépiskolában érettségizetteket, segédápolónöket, általános iskolai végzettséggel, valamint TAKARÍTÓNŐKET, megyei kórházi munkahelyre. A Szolnok megyei Állami Építőipari Vállalat FELVESZ — üvegező, — tetőfedő-szigetelő, — lakatos, — villanyszerelő szakmunkásokat. A fenti szakmunkások mellé segédmunkásokat. A segédmunkások részére a fenti szakmákbau átképzös tanfolyamot indítunk. Felveszün’ továbbá kubikos brigádokat, segédmunkásokat. Acs-állványozó szakmákban átképzös tanfolyamot indítunk. JELENTKEZNI LEHET a vállalat munkaügyi osztályán, Szolnok, Ady Endre út 117/c. Egésziégünk érdekében Amire sertésvágáskor és disznótorokon kell vigyázni A téli hónapok jellegzetessége a házi sertésvágás jelentős egészségügyi problémát jelenthet számunkra. Ebben az időszaban sok ember megbetegedésének okozója lehet a házi készítésű disznósajt is. Feltétlenül ismernünk kell tehát a sertésvágások higiéniáját! Legfontosabb, hogy bőrsérülésben és bőrgennyedésben nem szenvedő ember foglalkozzon az egészséges állát feldolgozásával. Náthás, torokgyulladásos, influenzás embernek sem ajánlatos részt venni a munkában, mert köhögéssel, tüsszentéssel váladék formájában sok kórokozó kerülhet a nyersanyagra. A feldolgozásra kerülő állatrészeket gondosan tisztogassuk meg és mossuk át, különös figyelemmel a porcos részekre. A disznósajthoz felhasználandó anyagok: a hús, belsorész-féleségek kitűnő táptalajnak bizonyulnak, bennük a baktériumok rövid időn belül elszaporodhatnak. Ezért a disznósajt helyes elkészítésének szabályát minden esetben tartsuk be! A sajt alapanyagait előbb főzzük meg (abáljuk) majd a kész sajt újratűzésével biztosítsuk a kórokozók teljes pusztulását. Az újrafőzés a forrástól számítva annyi óráig tartson, ahány kilogrammos a disznósajt. Az elkészült megfüstölt vagy füstöletlen sajtot +4 fok Celsius alatti hűvös, szellős helyen taroljuk, de helyes, ha minél előbb elfogyasztjuk. A disznótornak a kalóriában, zsírban és fűszerekben gazdag ünnepi „házikosztnak” táplálkozasegészségügyi szempontból is lehetnek káros következményei. Elsősorban az emésztőszervi bántalmakban szenvedőknek jelent veszélyt, akik ez időszakra felmentik magukat a diétázás szigorú szabályai alól. Komoly következményekkel járhat az egészséges embereknél is, hiszen az emésztőcsatorna a gyomor- és bélrendszer napokon keresztüli túlterheléséhez szervezetünk nincs hozzászokva. Törekedjünk tehát a változatosságra a disznóvágások Idején is! Iktassunk be étrendünkbe könnyén emészthető ételféleségeket, amelyek a zsíron, szénhidráton kívül vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak, (főzelékfélék, gyümölcsök, gyümölcslevek.) Helyes fokozottabb figyelmet fordítani arra az egyébként is megszívlelendő tanácsra, hogy inkább többször keveset együnk, mint egyszerre sokat. Ha a disznótorok után felhalmozódik a sok ételmaradék és a tárolás is problémát jelent, a húsfélék könynyen megromolhatnak. Ezért a legkisebb íz- és színbeli elváltozás esetén dobjuk ki a megromlott ételt, mert fogyasztásuk igen komoly következményekkel járó ételmérgezést okozhat. Cseh Tiborné Hóvá menjünk kirándulni? Budapest, Magyar Nemzeti Múzeum Az előző héten már szóltunk arról, hogy a Nemzeti Múzeum több gyűjteménynek ad otthont. Tekintsük meg ezúttal a Történeti Múzeum állandó kiállításait. Az épület első emeletén a magyar nép történetének emlékeit láthatjuk a honfoglalás koráig. Itt őrzik az őskorból ránk maradt állati csontmaradványokat, valamint a bükki barlangban talált eredeti állapotában konzerválódott őskori tűzhelyet. Itt vehetjük szemügyre azokat a szerszámokat is, amelyek hajdan az edényművesség kialakulását segítették. Megismerhetünk számos olyan használati eszközt, amelyek a magyarországi rézkori kultúra idejéből kerültek elő. Közvetlen közelükben találjuk azokat a bronzkori, késő bronzkori, valamint vaskori fegyvereket használati tárgyakat, amelyeket a szkíták idejéből találtak és mentettek meg a muzeológusok. Ezen az emeleten vannak még a keleti vallások emlékei is, valamint a kereskedelem és az ipar éledésének bizonyítékai Pannóniából. Az V. század első feléből ránk maradt lószerszámok, értékes ékszerek stb. a hun uralom emlékei is sokáig lekötik a látogatók figyelmét. A második emeleten a honfoglalás korától 1843-ig követhetjük nyomon a magyar nép történetét. Temetői leletek, használati eszközök, és különböző uralkodók, fejedelmek emlékeit is megnézhetjük. Itt őrzik például az úgynevezett Nagy Károly kard másolatát. Külön értékes darab itt a harmadik tárlóban a királyi központok építészeti maradványaiból származó, vörös márványból készült kapuőrző oroszlán, amely Esztergomból került a múzeumi tárgyak közé. Ugyanígy megtekinthetjük itt Zsigmond és Mátyás király korának emlékeit, többek között a csont dísznyerget, Mátyás fekete seregének fegyvereit. Itt van a molnárlegényből lett hadvezérnek, Kinizsi Pálnak a páncélinge is. Külön tárlóban vannak az 1526-os mohácsi csata fegyverei, sőt itt találjuk a harcban győztes II. Szolimán szultán arcképét is. Külön teremben helyezték el II. Rákóczi Ferenc erdélyi fejedelem Habsburg-ellenes függetlenségi harcának bizonyítékait és Rákóczi hímzett ingét is. Sok nézője van mindig azoknak a tárgyaknak is, amelyek hajdan a jobbágyok fenyítésére szolgáltak, kaloda, pellengér stb. Az első manufaktúrák és a kezdeti gyáripar emlékei éppen olyan lenyügözőek itt, mint az első magyar köztársasági mozgalom, az úgynevezett Martinovics-féle összeesküvés dokumentumai. Majd a nemzeti függetlenségi áramlatok, a magyar reformkort idéző kiállítási tárgyak teszik számunkra felejthetetlenné a múzeum megtekintését. — B — Párizsi beszámoló A jelenlegi párizsi divat kimondottan romantiküs vonásokat mutat. Ez az irányzat kissé feltűnően elválik a korábban megszokott fiús, farmeres divatötletektöl. Mind az anyagok, mind a formák lágy, mozgó karaktert kölcsönöznek a nőknek; a derék kihangsúlyozása, karcsúsága, a divatékszerek sokasága, hímzések, fodrok, láncok, rakások teszik gazdagabbá a francia divatot. Jellemző a réteges öltözködés, több ruhadarab egymásra vétele, azonos, de különböző mintázatú alapanyagokból. A kényelemszeretetet, a mozgalmasságot a divatban még fokozzák a magassarkú, de kényelmes vékonytalpú cipők és a viszonylag nagyformátumú vúllraakasztős, de kézben is hordható táskák. A legjellemzőbb újdonságokról rajzot készítettünk. 1-es modellünk fekete gyapjúzsorszettből készült ruha, elöl ráncokba szedett, gloknikba szabott szoknyarésszel, bő japán ujjal és „vízesés”-szerűen szabott gallérral. 2. Alkalmi ruha a nyomott jerseyből készült, bordűrös hatású, erősen dekoltált táncruha. 3. A trencskó nemcsak a hagyományos klasszikus formában, hanem kártolt szövetből is, hosszú sállal kiegészítve férfikalappal, nagyon divatos. 4-es modellünk kétféleképpen ábrázol egy modernvonalú ruhát, amely rendkívül bő, az elején és hátán a vállrészből kiinduló húzott bőséggel szabott. A derékban elhelyezett öv karcsúsít, míg ha bőven, öv nélkül viselik, akkor gyakran pulóver és szoknya is van alatta, vagy pedig a rajzón látható alkalmi ruhaként hordható. 5. Azonos színezésű tweed kártolt szövetből készült, rövidujjú ingkabát és kockásán szövött tweed szoknya. Hozzá vékony garbó-pulóver illik az aktuális divat! színekben. Ezek közül a legdivatosabbak: a rézvörös, a mandulazöld, a fahéjszín és a télikék. 6-os modellünk téglalap formájú, kb. 30 cm hosszúságú kézitáska, sok rakodótérrel, zsebekkel. Az ilyen-. fajta rétikül gyakran két színből kombinált. ' Nádor Vera
