Szolnok Megyei Néplap, 1974. október (25. évfolyam, 229-255. szám)
1974-10-12 / 239. szám
1974. október 12. SZOLNOK MEGYE! NÉPLAP 7 Illik —nem illik Az illemről és a viselkedésről Az ILLEM SZABÁLYAI koronként változnak. Magunk is tapasztalhatjuk, hogy ami tegnap még illetlenségnek számított, az ma már nem az. Napjainkra új társadalmi, illetve társas érintkezés kialakulása a jellemző: az üres. csupán valamiféle formaságot tükröző, képmutató illemszabályok sorra-rend- re leszerepelnek, eltűnnek. Mosolyognivalóan porosnak tűnik például a századvégi illemkódex egyik tétele, miszerint: „Fiatal lány kíséret nélkül nem mehet korcsolyázni. A jégen szerényen mozogjon, a férfi a nőt a jégen derekánál ne fogja, ez illetlenség, nem szép látvány. minden nő számára kerülendő.” Nem fogadjuk már el és elvetjük a régi, letűnt kor írott és íratlan illemtanát. De jogos a kérdés, követik-e ezeket az új vi=o1kedési normák. e egyáltalán jólneveltek vagyunk-e mi, a mai kor emberei ? Megfelelő-e viselkedési kultúránk, udvariasságunk és figyelmességünk? Sajnos, el kell ismernünk, hogy sok neveletlen ember él közöttünk, s ennek egyik oka. hogy sem az iskolákban, sem a szülői házban nem kap elég figyelmet a jó modorra nevelés, a társadalmi együttélés szabályainak ismertetése. Megfeledkezünk arról, hogy viselkedni is tanulni kell, az sem ragad rá csak úgy, ,,menetközben” az emberre. Évekkel ezelőtt a televízió műsorában szerepelt egy illemtan sorozat: népszerűségét és hiánypótló jellegét a televízióhoz beérkezett levelek özöne is jelezte. Ezt a műsort mégsem követték újabbak, s a könyvesboltokból is hiányzanak az illemtant ismertető kiadványok. Bokán érzik és nyíltan el is mondják, hogy nem egyszer zavarba jönnek és neveletlennek érzik magukat, mivel egyszerűen járatlanok a viselkedés sokszor alapvető kérdéseiben. Jogos a hiányérzetük és jogos az igényük is, hiszen kölcsönös érdekről van szó. embernek-em- berhez való viszonyáról. A tájékozatlanság a viselkedés normáiban megzavarhatja baráti és munkahelyi kapcsolatainkat is. Hányán nem tudják, kinék, hogy köszönjenek. kit hogyan szólítsanak meg, ezért kínjukban darabosak, kerülik a megszólítást. Hányszor bosszankodunk színházi előadásokon, amikor a szomszédunk papírt zörget, vagy a magukat „jópofának” gondolok hangos megjegyzésekkel kísérik a moziműsort. Ki nem találkozott már például olyan fiatalemberrel, aki lötyögő kéztartással így mutatkozik be: „Misi vagyok”. Napjainkban a szerelmesek viselkedése is tele van ízléstelen megengedhetetlen vadhajtásokkal. Sokan figyelmen kívül hagyják, hogy két ember magánügye nem tartozik a nyilvánosság elé, hogy az utcán, nyilvános szórakozóhelyen egyszerűen ízléstelen egymásba bújva csó- kolózni. A jóízlést sérti például a női egyenjogúság érvényesítése az udvarlásban, az olyan fordított helyzet, amikor a lány „bókol” a fiúnak. A GÉPKOCSIK számának növekedésével terjed a közutakon is a megengedhetetlen viselkedés. Sokan a volán mellett úgv „érzik” és „éreztetik”, hogy őket nem is a motor, hanem saját felsőbbrendűségük röpíti előre az utakon, ök azok, akik le- tegezfiek, durván sértegetnek mindenkit. E kiragadott példák is jelzik: érdemes törekednünk arra, hogy udvariasak, jólneveltek legyünk. K. fi. ♦ A korszerű gazdaságba: Bábolnai gabonaszárítót! TELJESÍTMÉNYE: 2x22 tonna/óra. Megrendelhető hathónapos szállításra a MEZŐGAZDASAGI KOMBINAT kereskedelmi osztályán BÁBOLNÁN. Forgalomba hozzák az AGROTRÖSZT megyei A GROK ER Vállalatai. Japinujjäs mellény Anyaga kb. 30 dkg. Kalocsa gyapjúfonal. Kötéséhez 3-as és 3V2-es kötőtűt használunk. Mintájának 1. sora: (a munka visszáján) 1 sima, * 3 fordított és 2 sima * ismételjük a sor végéig. A sort 3 fordított és 1 simával, fejezzük be. 2, sor: 1 fordít tott * a következő 3 sima egy szemét leemeljük, utána 1 sima, 1 ráhajtás, 1 sima és a leemelt szemet áthúzzuk a két szemen és ráhaj- táson. 2 fordított * ismételjük. 3. sor: egyenlő az első sorral. 4. -és 5. sor: simára sima, fordítottra fordított. 2—5 sorokat'ismételjük. Háta: 132 szemmel kezdjük a 3 és V2-es tűvel és mintásán kötünk, 38 cm-es magasságtól a 3-as tűvel dolgozunk úgy, hogy a munka színén simán kötünk, de mindig a szemek hátsó szálába öltünk, a bal oldalán pedig végig fordítottan kötünk. Mindkét oldalon 4 soronként 1—1 szemmel 6—6 szemet szaporítunk az ujiak részére. Utána egyenesen kötünk és 17 cm magasságnál 5x4 és 4x7 szemmel a vállak szemeit fogyasztjuk. A 4. váll- fogyasztásnál a nyakkivágás részére befejezzük a középső 34 szemet és ehhez még 3x2 és 1 szemet fogyasztunk a két oldalon a befejezésig. Elejét két részben kötjük. Egyik felét 67 szemmel kezdjük. A hátához hasonlóan mintásán dolgozunk, majd az ujjak szaporításától simakötéssel folytatjuk munkánkat. Ezzel egyidejűleg a nyakkivágás szemeit is (a középvonal fölött) minden 2. sorban 1 szemmel fogyasztjuk. A válla szemeit a hátrésszél azonosan fejezzük be. T 1 összeállítás előtt csak a simakötésű részt gőzöljük, majd összevarrjuk a vállat. Ezután felszedjük az előrész szemeit és a nyakkivágásét és 2 sima 2 fordított váltakozásával a 3-as tűvel 2 és V2 cm széles pántot készítünk és a gomblyukakat is Mii . főzzünk holnap APRÓLEKLEVES HALPÖRKÖLT MAKOS BABUSKA Halpörkölt. Hozzávalók: kb 70 dkg ponty vagy más hal, i evőkanál olaj. 1-2 hagyma, 8 dkg füstölt szalonna, 2 zöldpaprika, pirospaprika, paradicsom, só, A hal Pikkelyeit késsel lekaparjuk, hasát felhasitjuk, belsejét nagyon vigyázva kiszedjük, csak az ikráját vagy a tejet használjuk fel, a többit vigyázva, hogy az epét fel ne fakasszuk, eltávolítjuk. Fejét levágjuk. Lehetőleg kicsontozzuk és kockára vágott zöldpaprikát, a paradicsomot és a pirospaprikát, megkeverjük. Rátesszük a halat, felöntjük kb 2 di vízzel, és nagyon lassú forralással kb 1/2 óra hosz- szat főzzük. Galuskát vagy csőtésztát adunk fyozzá. Mákos babuska. Hozzávalók: 20 dkg margarin, 50 dkg sima liszt, 3 tojássárgája, egy pici só meg porcukor, 4 dkg élesztő, tej, 1 tojás. Az élesztőt egy kevés langyos tejben i kávéskanál cukorral megkelesztjük. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, közepébe mélyedést csinálunk, beleütjük a 3 tojássárgáját, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, egy pici sót, és összegyúrjuk. A tésztából kb 45 kis golyót csinálunk, és hideg helyen egy óra hosszat pihentetjük. Azután kis hosszúkás lapokra sodorjuk, mákkal megtöltjük, és a két hosszabb oldalát összefogva 3-4 helyen kissé benyomjuk. A tetejét megkenjük tojással, és aranysárgára sütjük. Porcukorral meghintjük. A töltelék 40 dkg porcukor, citromhéj, 10 dkg mazsola, 1,5 dl tej, 3 evőkanál méz. A forró tejbe belekeverjük a többi hozzávalót, és amikor kihűlt, megtöltjük vele a tésztát. Hová menjünk kirándulni? Monok—Mád Szerencsről nagyon szép vidéken át juthatunk el célpontunkig: Monokig, hazánk nagy fia, Kossuth Lajos szülőfalujáig. A hosszan elhúzódó, szép völgyben települt községben gondozott park veszi körül Kossuth Lajos szobrát, kiváló szobrászművészünk, Kisfaludi Stróbl Zsigmond alkotását. A közelben találjuk a nagy államférfi szülőházát is. Itt ebben a copf stílusú udvarházban élte Kossuth Lajos a falusi gyermekek életét. Szülőházában a felszabadulás után szervezték meg, majd később újjászervezték azt a kiállítást, amely — ha szerény eszközökkel is — méltó emléket állít Kossuth nagyságának. Kegyelettel őrzik, óvják itt mindazokat a tárgyi emlékeket, amelyek személyéhez, tevékenységéhez fűződnek. Az épületben korabeli bútorok, zászlók, képek, szobrok, metszetek, kéziratok, könyvek mind, mind Kossuth szellemét idézik. Ugyanakkor bizonyítják a hálás utókor tiszteletét, megbecsülését a kivételes nagyságú hazafi iránt. A község nevezetes látnivalói közé tartozik a XIV. században épült Monoky-várkastély is, amely jelenleg műemlék. A későbbi, a XVIII. században épült stílusú Andrássy kastélyban jelenleg iskola működik. Itt a kápolna falfestményei igen értékesek. Monokról Golopon át eljuthatunk Tállyára, ahol 1802-ben Kossuth Lajost megkeresztelték. Tállya másik nevezetessége, hogy temetőjében nyugszik egyik nagy zeneszerző-hegedűművészünk, Lavotta János. Ennek a tájnak a szőlőkultúrája már jelzi azt is, hogy közeledünk nagy borvidékünkhöz, Tokajhoz. Utunk itt valóságos szőlőrengetegen vezet keresztül Diádra, ahol a magyar munkásmozgalom egyik nagy mártírja, Löwy Sándor született. Szülőháza helyén manapság művelődési ház működik, s ennek falán emléktáblát helyeztek el a mártír hazafi tiszteletére. Erre az útunkra is csak azokat biztatjuk, akik gépjárművel közlekednek, mert ezeket a községeket csak mellék útvonalakról lehet megközelíteni és ha van is ide közvetlen vonatjárat, csak többszöri átszállással közelíthetjük meg az egyébként nagyszerű kirándulóhelyeket — B — Kér tészlíedőknek A facsemeték védelme Gyakran találkozunk ismerőseinkkel, hónuk alatt néhány facsemete, suháng. Mások autóval viszik az ültetés helyére, de vannak akik autóbuszon cipelik a kiskertbe valót. Bevallom őszintén,- szívesen figyelmeztetm'én legtöbbjüket, hogy nem a legszakszerűbben szállítják, hisz a gyökeret takaratlanül hagyják. ami nagyon érzékeny a fagyra és a kiszáradásra. Egyébként is a facsemetének, amíg a földbe kerül, számos viszontagságon kell keresztül mennie. Ezért ne hagyjuk a megvásárolt csemetéket, különösen gyökérzetüket szabadon, éjjelre tegyük a pincébe vagy. más olyan helyre, ahol a fagy nem érheti. Ha olyan csemetét vásároltunk, amelyet átmenetileg a fagy ért. akkor sékletű hűvös pince, ahol a csemeték gyökérzetét nedves, de nem vizes homokba ágyazzuk be mindaddig, amíg a fagyos szövetek kiengednek. Talán a fagynál is veszélyesebb a kiszáradás. Ezért már a vásárlás helyén vegyük körül a gyökérzetet és a törzset nedves újságpapírral. maid burkoljuk be fóliával. Ha otthon vagy a telepítés helyén mégis azt tapasztaljuk. hogy a korona vesz- szői kissé aszottak. ráncosak, akkor a telepítés elítt állítsuk a csemetéket két napra vízzel telt edénybe, hogy ne csak a gyökérkorona, hanem a törzs alsó fele is víz alá merüljön. Így a csemeték jól tele szívják magukat vízzel, kevésbé szenvednek a hidegtől és tavasszal gyorsabban kezdenek hajtani. Általában az őszi ültetésAz őszi ültetés mindig előnyösebb a tavaszi ültetésnél. Az ősszel ültetett csemeték gyökerei már a tél elején, hegedni kezdenek és az új gyökerek fejlődése is megindul. A halai tavaszig kellő mértékben, megülepszik. a gyökerek ii téli nedvességet jobban értékesítik. Azonban október közepénél hamarabb mégse ültessünk, mert a fa még kellőképpen nem érett meg s a téli fagyok a vesz- szőben kárt tehetnek. Helytelen az ültetés, ha az oltványok gyökereiről a szél. az eső a földet lehord ja s a fát mélyen ültetjük, tehát amikor a tcg-zs egy része is földbe kerül. A mélyen ültetett fa hamar csenevcszedni kezd és lassan elhat bele kötjük. Az ujjak szélét is hasonlóan szegjük, majd összevarrjuk az oldalakat. azt fokozatosan — ahogy mondani szokták — engeszteljük ki. Erre legalkalmasabb az egyenletes hőmérkor nincs szükség a csemeték beöntözésére. Ennek ellenére ne sajnáljunk a fáktól egy-két vödör vizet amit a gödörbe visszahúzott talajra öntjük, mert ez sokszorosan megtérül az erőteljesebb növekedésben. Akkor helyes az ültetés, ha a fát olyan mélyen tesszük az ültetőgödörbe, mint eredeti helyén a faiskolában állott. vagyis amikor a gyö- kérnvak a talajjal egyszin- ten van. Berta Béla Főzzünk kuktában A mai korszerű háztartásokban már el sem képzelhető a főzés a gőznvomásos kuktafazék nélkül. Ennek a fazéknak rengeteg előnve van a hagyományos edényekkel szemben. Gyorsan főz, ízletes és vitaminokban gazdagabb a benne főtt étel. Sokan méms nehezen és ritkán veszik elő ezt az edényt még akkor is. ha megvették már. Felrobbanhat, mondják. Ha azonban megfelelően áttanulmányozzák a használati utasítást és azt pontosan betartják, csak nyernek vele a háziasszonyok. Az is nagyon fontos, hogy a lezárt kuktát csak addig tartsuk nyílt lángon. vagy forró tűzhelyen, amíg a tartalma forrni kezd. Azután csak takarékon tartsuk tovább. Az ételre levet is mindenkor csak annyit töltsünk, amennyit az utasítás előír. Ha több lére van szükségünk. utólag forró vízzel pótolhatjuk. Amennyiben nem sürgős a -lehűtés, engedjük ki a zárórészt és hagyjuk így. ha sürgős, tegyünk a szelepkupakra nedves ruhát, az megakadályozza. hogy kezünket a gőz felcsapja. Így hideg vízbe állíthatiuk az edényt és akkor egészen kevés idő alatt csökken a belső nyomás. A kukta tisztítása is eléggé egyszerű, de nem súrol- hatiuk VIM-mel, durva dróttal. Inkább áztassuk, ha pedig a belső fala meebar- nul. ecetes sós vízzel vagy kifacsart citrom belsejével is kimoshatjuk. A kukta fazék elég drága, de időt takaríthatunk meg vele és „besegít” a gáz és tüzelőanyagok költségének csökkentésébe is. A FÉMFELDOLGOZÓ SZÖVETKEZET mezőtúri telepe FELVESZ: bedolgozókat, lakatos szakmunkásokat (egyműszak), női betanított munkásokat (kétműszak). 3 hónap betanítás alatt biztosított bér. Utána kereseti lehetőség a teljesítmény százalékától függően. Bővebb felvilágosítást a szövetkezet munkaügyi csoportja ad. i
