Szolnok Megyei Néplap, 1974. szeptember (25. évfolyam, 204-228. szám)
1974-09-28 / 227. szám
1974. szeptember 28. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP KERTÉSZ K EDOKNEK A talaj tápanyagai ősszel elsősorban foszfát és káli műtrágyát szőriünk ki. A foszfátot a szuperfoszfát műtrágya tartalmazza, amely por és szemcsés formában, kerül forgalomba. A poralakú szuperfoszfát nagy felüeten érintkezve a talajjal megkötődik, hatóanyaga felvehetetlen állapotba kerül, vagy legalább is nem jut le a gyökerek által behálózott talajrétegbe. Ezért sokkal biztonságosabb a szemcsé- zett szuperfoszfát használata. A szemcséknek ugyanis csak a felülete érintkezik közvetlenül a talajjal, és ez lassan c jomolva adja át hatóanyagát a talaj morzsáinak. Káli műtrágyából is kétféle kapható. A 40 százalékos kálisó általában kielégíti a zöldség gyümölcs és szőlő- termeléssel foglalkozó ker- tészkedők igényeit. Csupán szamócára és málnára nem célszerű ezt a műtrágyát használni, mert a benne levő klórral szemben a szamóca és a málna igen érzékeny. E két növény káliigényének fedezésére feltétlenül használjunk klórmentes kénsavas kálit. Amíg a foszfát és a káli műtrágyákat lehetőleg ősszel használjuk fel. addig a nitrogén műtrágya zömét a vegetációs időben szórjuk ki, mert hatóanyaga a csapadékkal könnyen a gyökérzónába szivárog. Az utóbbi időben számos két illetve három hatóanyagot tartalmazó műtrágyát hoztak forgalomba. Ezek igen keresettek, hiszen nincs szükség a különböző műtrágyák összekeverésére. Arra azonban az eredményes fel- használás érdekében ügyelni kell hogy minden időben a megfelelő összetételű műtrágyát vásároljuk meg. Most ősszel például legcélszerűbb a 8 százalék nitrogént. 16 százalék foszfátot és 24 százalék kálit tartalmazó úgynevezett komplex műtrágya használata. A kertben összegyűlt szerves anyagból előállítható komposzt értéket az is növeli, hogy a most rendelkezésünkre álló műtrágyákkal dúsítva valóban nagyértékű és valamennyi növényi tápanyagot tartalmazó szerves trágyához jutunk segítségével. A komposzt helyét a kert félreeső részében lehetőleg félárnvé- kos helyen jelöljük ki s ott ássunk gödröt. Ide szórjuk a hulladékot ügyelve arra. hogy a komposztba ne kerüljön például üvegcserép. műanyag, kavics, fémdarab, mert ezek sohasem korhadnak el. Ne tegyünk a kom- posztba kártevőkkel vagy kórokozókkal nagyon fertőzött növényeket sem. mert a betegségeket átvihetik a következő évre. Nem célszerű komposztálni a felmagzott gyomokat sem, ugyanis a gyommagvak nem mindig pusztulnak él. s jövőre el- gyomosítják a talajt. Legcélszerűbb a fertőzött növényeket és a felmagzott gyomokat elégetni és hamujukat keverni a komposztba. Szórjunk a komposzt- halom tetejére bőségesen műtrágyát, maid fed:ük le kb 10 cm-es földréteggel. A levegőtől elszigetelt szerves anyagok rövidesen bomlani kezdenek. Október végén a komposzthalomot forgassuk meg. hogy a még el nem bomlott részek levegőhöz jussanak. Ha huzamosabb ideig nem esik eső, akkor célszerű a komposztot megöntözni, és az átkeverés alkalmával még egy adag nitrogén műtrágyával siettetni a bomlást. Ilymódon tavaszra, vagy kedvezőtlenebb esetben jövő őszre földszerűén érett, teljesen szagtalan, tápanyagokban gazdag szerves trágyát nyerünk. amely kiválóan alkalmas valamennyi kertben termelt növény termésnek fokozására. Berta Béla Tíz perc torna IW 1. ) Üljünk le egy székre, laza izmokkal támasszuk kezünket a térdünkre és fújjuk ki a levegőt. Emeljük a karokat magastartásba, nyújtózkodjunk ki alaposan, és-közben vegyünk mély lélegzetet. 2. ) Támaszkodjunk nyújtott karral a szék támlájára, és engedjük el a mellkasunkat a talaj felé. 3. ) Terpeszállásban nyújtsuk oldalt, felfelé a jobb karunkat. Két ütemen keresztül hajoljunk balra, bal kézzel érintsük meg a lábszárunkat, majd két ütemen keresztül ellenkezőleg is végezzük el a gyakorlatot. Gyakorlat közben ne dőljünk előre! 4. ) Álljunk kis terpeszállásba. lassan hajoljunk előre és karjainkat párhuzamosan tartva igyekezzünk megérinteni a talait. közben jól fújjuk ki a levegőt. Egyenesedjünk fel. s miközben mélv lélegzetet veszünk, fejünket — amennyire csak lehet — hajtsuk hátra. A szolnoki MEZŐGÉP Vállalat tószegi gyáregysége, Tószeg FELVESZ épületgépészeti munkák előkészítésében jártas ÉPÜLETGÉPÉSZT, vagy GÉPÉSZTECHNIKUST, valamint technológiai szerelési munkák kivitelezésében jártas MŰVEZETŐT. JELENTKEZNI LEHET: MEZŐGÉP, a tószegi gyáregység igazgatójánál. GANZ Villamossági Művek Szolnoki Gyára LAKATOS SZAKMÁBAN októberben betanító TANFOLYAMOT indít. A tanfolyam idejére a kollektív szerződésben megállapított munkabért fizetjük. A tanfolyam sikeres elvégzése után . szakmai gyakorlat és SZAKMUNKÁS VIZSGA / lehetőségét biitosítjuk. Jelentkezés a gyár személyzeti és oktatási osztályán. Szolnok, Munkásőr (Körösi) u. 34/c. Mit. főzzünk holnap ALMALEVES DIÖS HAL csokoládétorta DIÖS HAL. Hozzávalók: kb 1 kg ponty. 1 sárgarépa. 1 petrezselyemgyökér, néhány szem feketebors. 10 dkg dióbél. 1 evőkanál liszt, pici cukor. 1 tojássárgája. 1 gerezd fokhagyma, só. A megtisztított. felszeletelt és besózott halat a karikára vágott zöldséggel és íeketeborssal nagyon csendesen főzzük, vigyázzunk. hogy szét ne essen. Kiszedjük a léből. A levet leszűrjük. A tojássárgáját csaknem az egész megdarált dióval. a liszttefl. a szétzúzott fokhagymával és egv kevés lével alaposan elkeverjük. A maradék levet felforraljuk, és folytonos kevergetés közben besűrítjük az elkevert diós habarékkal. ízlés szerint sózzuk. belerakjuk a halat, és egyszer felforraljuk. A tűzről levéve meghintjük maradék dióval. Melegen is hi- dégen is tálalhatjuk. CSOKOLÁDÉTORTA. Hozzávalók: 6 tojás. 14 dkg porcukor. 14 dkg vaj. 14 dkg csokoládé. 14 dkg dióbél. vaj. liszt. A tojássárgáját a porcukorral és a vajjal habosra kikeverjük, hozzáadjuk a megpuhított csokoládét, és amikor ezzel is jól elkevertük. a masszából elveszünk e£V csészényit. (Ez lesz a krém.) Beletesszük a darált diót. és vajjal kikent, lisztezett. nem túlságosan nagy tepsin, bemelegített sütőben megsütjük. Kiborítjuk. Mikor kihűlt, hosszában kettévágjuk. Az egyik lapot megkenjük. krémmel ráborítjuk a másik lapot, és tetejére rákenjük a maradék krémet. Különlegesen jóízű torta. A‘ tetejét tejszínhabbal és forrázott. lehámozott mandulá- ' val díszíthetjük. De úgy is tálalhatjuk, hogy a krémet vízbe mártott villával kicifrázzuk. Hová menjünk kirándulni ? Szerencs Már jártunk á Börzsöny, a Cserhát, a Mátra és a Bükk feledhetetlenül szép vidékein, és van még annyi időnk az őszből, a kirándulások időszakából, hogy a Zempléni-hegységben is tegyünk egy-egy • utat. Üticélunk ezúttal Borsod megye egyik legnevezetesebb helysége: Szerencs. A gépjárművel közlekedőkön kívül ezt az utat már a vonattal utazóknak is ajánlhatjuk, mert a Miskolcra induló vonatok többsége megáll Szerencsen. A gépkocsival közlekedők általában már gyakorlottak a legjobb utak megkeresésében. Sokan nem tudják azonban, hogy Szolnokról nagyon jó a Jászapáti, Jászkisér, Heves, Füzesabony, Miskolc útvonal. Amennyiben ezen a vonalon haladunk, egyik oldalon a Hernád széles völgye, majd a Sajó és a Takta folyó környéke nyújt maradandó élményt, látványt. Az sem mindennapi szépségű, ahogyan a Bodrog folyó kanyargó medre a Zempléni-hegység lábához simul. Szerencs környékén már újból találunk dombokat, hegyeket. Ezek annyiban különböznek az eddig ismertektől, hogy jórészük egymástól elszigetelt hegyek és medencék láncolatai. Ezt a változatos felszínt a tudósok azzal magyarázzák, hogy ez a hegység fiatal, és vulkánjai még javában füstölögtek, amikor a szomszédos Bükk és Mátra csúcsainak éles kontúrjai már régen kopásnak indultak. A kilátás ezen a vidéken is igazán pompás. A levegőt az erdők, a nagy szőlőtelepek és terjedelmes legelők teszik tisztává, kellemessé. Útközben többször láthatunk egy-egy várat, várromot is. A nagyközségből a kilátás a gyöngyösihez hasonlít. Ez a település is az Alföld és a hegyvidék találkozásánál fekszik. A község közvetlen közelében levő két patak a Szerencs és a Takta találkozása csak adalék a szépségéhez. A község múltja messze nyúlik vissza. Kedvező földrajzi adottságai miatt már a honfoglalás előtt és a honfoglalás idején is erős földvár állott ezen a környéken. Erre utal a vár akkori neve: Taktaföldvár is. Leggyorsabban a XIII. században indult fejlődésnek ez a vidék. 1271-ben bencés apátságot alapítottak. Több épülettömböt hoztak létre, amelyek később Izabella királyné vára lett. 1583-ban pedig a Rákócziak tulajdonába került a vár, egy és egynegyed évszázadon át ott is maradt. A vár egyik legjelentősebb történelmi nevezetessége, hogy itt tartották 1605-ben a Bocskay István erdélyi fejedelem által összehívott szerencsi ország- gyűlést, ahol őt választották Magyarország fejedelmévé. Gyakran fordult itt meg fiatal korában II. Rákóczi Ferenc is. Szerencsi útunk alkalmával nem mulaszthatjuk el a páratlan értékű — 640 ezer darabból álló — levelezőlap-gyűjtemény megtekintését Szerencsen. A levelezőlap születésétől, 1870-től napjainkig kísérhetjük végig a bel- és külföldi képeslapok fejlődését. És jó tudnunk, hogy itt van az ország egyik legkedvesebb gyára, a csokoládégyár. KABATBAN IS ELEQÁNSAN fr . •vtmvfcvA
