Szolnok Megyei Néplap, 1974. augusztus (25. évfolyam, 178-203. szám)

1974-08-15 / 190. szám

1974. augusztus 15. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Üdítő szomjoltók Kilencvenéves az „öreq ’I A pályaudvar homlokzata a Baross téren az aluljáró rend­szer és a Metró állomás átadása után Napjainkban a belkereske- lelmi vállalatok által forgal- nazott italoknak csupán 7— százaléka alkoholmentes tál. Pedig az a szerény rány is jelentős fejlődést eprezentál, azt tanúsítja, tőgy az elmúlt öt évben saknem megháromszorozó­dott az üdítőital-fogyasztás. Melyik üdítőbb? A szódavízbe, ásványvízbe :evert szintetikus koncentrá- ummal készített szörp csak nnyi üdítő hatást fejt ki, ímennyit maga a hideg, ragy hűvös víz, azzal a „rá­adással”, hogy a szénsavas >íz frissítő és szomjúságoltó íatása fokozottabb, mert kellemesen, egy kissé csípő­én. bizsergetően hat a száj degvégződéseire. De a szer­kezet sóveszteségét nem pó­rija, s a vitaminok hiányát ;em. A helyesen — 10—12 C okra — hűtött gyümölcslé­iknek, illetve a széndioxid­jai dúsított gyümölcslevek- íek egész különleges üdítő is frissítő hatásuk van. ami i gyümölcssavak jelenlété- lek köszönhető. A citrom-, ilma- és bórkősav, valamint ;zek bizonyos fajtájú sava- lyú sói a gyümölcsökben -ejlő cukorral meghatározott irányban fordulnak elő. A szomjúság érzetét rend­szerint nem is a szervezet vízhiánya okozza, hanem az, hogy a száj és a garat nyál­kahártyái kiszáradnak. Ezt még nagyobb mennyiségű víz ivása sem hozza helyre. A gyümölcslevek alkotóele­mei hatására viszont a száj­ban levő nyálkahártyák gyorsan regenerálódnak. Sűrítményből — üdítőital Egyértelműen leszögezhet­jük téhát, hogy a legjobb üdítőhatásuk a megfelelően hűtött széndioxiddal dúsított gyümölcsleveknek van. A Traubisoda és a Vitis nevű italok a szőlő erjedetlen le­vének sűrítményéből készül­nek. Az Oázist a legjobb szabolcsi almák felhasználá­sával állítják elő. A na­rancs-. illetve orange-készít- ményeket valódi déligyü­mölcsökből hozzák létre. A Tonik italnak egy kevés cit­romolaj és még ennél is jó­val kisebb mennyiségű ki­ninaroma adja a kellemes, kesernyés ízt. Talán kevesen tudják, hogy a Coca-Cola és Pepsi- Cola italokat is joggal sorol­hatjuk a gyümölcslevek kö­zé. Jóllehet a külföldről vá­sárolt koncentrátumok össze­tétele szigorú titok, az bizo­nyos, hogy a cola diós és sokféle — egészen pontosan 94 fajta — növény, gyümölcs kivonatából állnak. Üdítő-, frissítőhatásukat koffeintar­talmuk is fokozza. A Cola- és Tonik-italok, valamint a déligyümölcs- és szőlőlé készítmények ún. ket­tős cukrokat is tartalmaz­nak. Nem így az almaié, amelyben a táplálkozás, emészthetőség szempontjából sokkal értékesebb gyümölcs­cukor (fruktőz) található csak (ennek megfelelően a cukorbetegek is bátrabban fogyaszthatják.) „Problémás” gyümölcslevek A hazai gyümölcsből ké­szült ún. rostos levek nem örvendenek valami nagy népszerűségnek hazánkban. Pedig sok tekintetben érté­kesebbek „divatos” társaik­nál. Nem is annyira az íz- és üdítőhatásukkal van baj — jóllehet széndioxidt nem tartalmaznak —, hanem a szegényes választékkal és a nem túl csábító palackozás­sal, címkézéssel, valamint a rendszerint hűtetlen felszol­gálásukkal. Mindenesetre különös el­lentmondás, hogy gyümölcs- termelésünk Európában egyi­ke az elsőnek, mégis az üdí­tőital-iparág többségében importból származó nyers­anyagokból állítja elő ter­mékeit. Persze lehet olyan megfontolás is, hogy gyü­mölcseinket érdemesebb ex-' portálni, mert annak 1 kiló­grammjáért 2—3 kg import üdítőital-nyersanyag szerez­hető be. Hadd említsük meg, hogv például 1972-ben üdí­tőital-gyártásunk importból származó koncentrátumaixa 1.5 millió dollárt adtunk ki (ha nem is közvetlenül, de árucsere formájában). Jóllehet a paradicsomot nem tekintjük gyümölcsnek, hanem zöldségnek, főzelék­félének tartjuk, itt kell szól­nunk arról az örvendetes tendenciáról, hogy a paradi­csomital fogyasztása erőtel­jes növekedést mutat. Foko­zódó népszerűségét kellemes ízének, valamint a bélflórára gyakorolt kedvező befolyás­nak köszönheti. De annak is. hogy tartósításához semmifé­le vegyszer, adalékanyag nem szükséges, így a friss növény valamennyi értékes tulajdonságát megőrzi az ital. További előnye még — cukormentessége is. Meg­jegyzendő, hogy sok ország­ban már régen az üdítő in­nivalók élvonalában szerepel a paradicsomital. Múltja nincs, csak jövője Az alkoholmentes üdítő­italoknak nincs nagy hazai hagyománya. Korszerű elő­állításukról és kínálatukról alig 5—6 éve beszélhetünk. Mindenesetre ma már ott tartunk, hogy évente jóval több, mint félmilliárd palack üdítő szomjoltót fogyasztunk el. Nem elhanyagolható szempont, hogy a szeszes­ital-fogyasztás visszaszorí­tásának is egyik előfeltétele a minél nagyobb alkohol- mentes üdítőital-választék. Sz. A. Az öreg — kilencven éves születésnapját ünnepli holnap a Keleti — indiai cédrusfa cölöpökön nyugszik? Ugyan­is építésének kezdetekor ki­derült: a terület nemcsak hogy egyenetlen, poros, vize­nyős is. Emiatt hosszabbodott meg kerek egy esztendővel építésének ideje. Talaját is ki kellett cserélni — nem pesti talajon áll a Keleti —, hónapokon át ,a vagonok ez­rei hozták az ország más te­rületéről a kemény, szilárd alapot adó földet. Nemcsak az egyik legfon­tosabb vasúti csomópontja, de a főváros sajátos dísze, ékszere is. Születésekor egyik ismert műtörténész ezeket írta róla: „Legnehezebb volt és legjobban sikerült a fő­homlokzat megoldása. Az a pont ugyanis, ahová az új pá­lyaudvar főbejárata került, Budapest egyik legszebb táv­latú pontja, szinte a Dunától már látni lehet a kapuza­tát.” A nyolcvanas években ke­rült napirendre az új pálya­udvar építése. Addig a vasúti személyforgalom a mai Jó­zsefvárosi zsúfolt indóházból indult. A Magyar Államvas­utak is olyan „impozáns, ké­nyelmes” pályaudvart akart építeni, mint amilyen az osztrák vasúttársaságé — a Nyugati-pályaudvar — volt. Az 1881-es esztendő a hely­keresés éve. Hol legyen? Csakis a város szívében, hisz a példakép, a Nyugati is ott volt. 1882-ben kezdődött meg a munka. A cölöpözés, a fel­töltés, a döngölés. 1883-ban aztán nagy ütemben megin­dult az építkezés. 1884 a tel­jes befejezés esztendeje: négymillió 880 ezer „béke­beli” forintba került. Rochlitz Gyula, az állam­vasutak főfelügyelőjének ter­vei szerint készült, magyar kivitelezésben. Az építési * hirdetményben, vagyis a pá­lyázatban így szólt az első kikötés: „Csakis hazai vállal­kozó nyerheti meg és csakis hazai munkásokat alkalmaz­hat. ..” A főhomlokzat leg­felső párkányzatát hét mé­ter magasságú szoborcsoport díszíti: Neptun és Vulkán kö­zül emelkedik ki a fiatal nő alakja, a gőz géniusza. A ka­puzat felső részének mélye­désében két szobor áll: Wat­té, a gőzgép, és Stephensoné, a vasút feltalálójáé. Az első szerelvény — 1884. augusztus 13-án — szombaton kora reggel 6 óra 10-k<ar ér­kezett Zimonyból és tíz perc­cel később futott ki az üres csarnok alól az első vonat Kutka felé — Imicze János főművezető indította. A Keleti megnyitásának idején naponta 52. vonat köz­lekedett. Most — a nyári hó­napok hétvégem — 240 vo­natpár, hétköznapokon 210. Vágány hálózatának hossza: 26 kilométer. Ugyanannyi, mint kilencven évvel ezelőtt volt. Hajdan évente egymillió utast fogadott a Keleti csar­noka. Most: tíznaponként ennyit! Naponta 100—200 ezer utas fordul meg a már nem füstös csarnok alatt. 24 óra alatt — mai adat ez — 28 nemzetközi gyors érke­zik és indul, negyven belföl­di gyors és expressz, s ezek mellett még 142 helyi vonat. A Keletinek mindössze 780 dolgozója van. K. Gy. Az újjáépített pályaudvar: lépcsősorok az aluljáró rend' szerből a csarnokba A VTVB SZOLNOKI ÚTFENNTARTÓ ÜZEME felvételre keres parkfenntartási munkákhoz — kertészeti szakmunkásokat; ■— kertészeti segédmunkásokat; karbantartási munkákhoz ■— asztalos, lakatos szakmunkásokat; szállítási részlegéhez — gépjárművezetőket; könnyű fizikai munkára — diákokat. Pályázatot hirdetünk továbbá belsőellenőri állás betöltésére. Feltétel : közgazdasági egyetemi vagy számviteli főiskolai végzettség. Fizetés megegyezés szerint. Üzemünk heti 44 órás munkahéttel dol­gozik, étkezést biztosítunk, Jelent ke zés: SZOLNOK, Bán út 1. szám alatt a bér és munkaügyi csoportvezetőnél. _______________________________________________ S ZÖVETKEZETÜNK PÄLYÄZATOT HIRDET építőipari technikumot vagy szakközépiskolát végzett fiatalok részére műszaki előadói munkakör betöltésére mezőtúri munkahelyre.- i Érdeklődni lehet a mezőtúri Építőipari Szövetkezetnél. Olajkályha■ (urajdonosok! AZ AFOR KÉRI TISZTELT FOGYASZTÓIT, hogy a torlódások elkerülése végett már most vásárolják meg A HÁZTARTÁSI TÜZELŐOLAJAT! MÉG MA TÖLTSÉK FEL TAROLÖEDÉNYEIKET!--------------- --- ---­A SZOLNOK MEGYEI T ANÁCS VASIPARI VÁLLALATA az alábbi gyáregységeiben a megjelölt szakmákban keres dolgozókat: Szolnoki gyáregység Szolnok, Hunyadi J. u. 4. sz. alatt: lakatost, hegesztőt, esztergályost és segédmunkást Törökszentmiklósi gyáregység Törökszentmiklós, Sallai út 6. sz. alatt: lakatost, hegesztőt, esztergályost és segédmunkást / Mezőtúri gyáregység Mezőtúr, Rákóczi út 21. sz. alatt: lakatost, hegesztőt, esztergályost és segédmunkást Jászberényi gyáregység Jászberény, Jászjákóhalmi u. 3 sz. alatt: lakatost, esztergályost és segédmunkást Kunszentmártoni gyáregység Kunszentmárton, Köztársaság tér 6. sz. alatt: gépmunkásokat és segédmunkásokat Kisújszállási gyáregység Kisújszállás, Lenin u. 50. sz. alatt: segédmunkásokat Szászbereki gyáregység Szászberek akkumulátor gyártásra segédmunkásokat Jelentkezni lehet a megjelölt címeken. Bérezés: a vállalatnál érvényes mun­kás bértarifa alapján történik. i

Next

/
Oldalképek
Tartalom