Szolnok Megyei Néplap, 1974. március (25. évfolyam, 50-76. szám)
1974-03-24 / 70. szám
Hogyan készül a kzémes ? J 7 Először Is ebből az alaktalan tömegből iehilózzuk a fortejt. Ennél arra kell vigyázni, hogy jól lesvej- foljuk, nehogy ragadjon. De nem szabad túlzásba vinni, mert akkor meg ugrik. J Végy két tojást, egy marék lisztet, egy csipetnyi sót — aztán az egészet dobd él, mert semmire sem mész vele. Szabó Jenő más mértékegységgel dolgozik. S, hogy mi a titka a jó krémesnek, kivételesen csak az olvasók kedvéért elárulta a mester. / 77 gyújtás előtt jól aiástaubolunk, aztán mindent bele: szimplán-duplán-pihen, szlmplán-duplán-hűtő. Hajtáskor a partvissal kiglancoljuk, mert a sok liszt nem jó: magától értetődik, hogy visszafogja. Márpedig a Jó vajasnak repülni keli. á fcrémlapot megcsinálták a •« tisztások, — ezután lesz majd belőle vastag, erős hré- mes, olyan, hogy egy tankot is elbír. £s most tessék figyelni! Kettes cukorral érős habot, de nem törősetl Továbbá: addig Teszteljük a klejsztert, míg el nem ereszti magát és olyan nem lesz mint a hármas mikorra! főzött agar-agar kihűléskor a pléh deklin. Ha a kedves olvasőknak nem sikerül, olvassák el a tanácsokat Ismételten, s ne felejtsék, hogy a fortejtól a klejszterig sok buktató van a dologban, s ha még ekkor sem megy. tanuljanak meg cukrászul. Nem • munkát kell megfizetni, hanem a szaktudást! Dallos Karikatúra oldalunk e heti rajzolója az emberek két csoportja számára Ismert: 1. akik olvassák a Ludas Matyit, 2. akik nem olvassák a Ludas Matyit. A hetilap munkatársa sokhelyütt képviselteti magát karikatúráival széles e hazában, sőt még azon is túl. Többek közt Moszkvában, Montrealban. Szarajevóban nyert díjakat. A „többek közt” azért is került ide, mert könnyen lehet, hogy valamit kihagytunk, s netán lapzárta után szaporodott a trófea-gyűjteménye, ... mert hát éppen most is van egy kiállítása Budapesten. Egy karrier Haszaos figyelmeztetés Udvarias vezető: Pardon, bocsánat Abszolút elismert költő r “ . r jT" r • S utes-fozesi tanácsadó!
