Szolnok Megyei Néplap, 1973. szeptember (24. évfolyam, 204-229. szám)

1973-09-29 / 228. szám

1973. szeptembei 29. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Kertészke dőknek A gyümölcsfák ültetése A téjákozatlan termesztő elve az, hogy minél idősebb, minél vastagabb csemetét ültessen. Tehát olyan gyü­mölcsfát. amely hamár — már két-három év múlva — ontja a termést. Ez nem he­lyes. mert tudni kell. hogy minél fiatalabb az oltvány, annál értékesebb, annál biz­tonságosabban megered. tö­kéletesebben gyökeresedik és így termőtestét is hama­rabb felneveli. Ä csemete legyen egészsé­ges, ép gyökerű, törött és horzsolt, sérült gyökerektől mentes. Aztán legyen jól fejlett, egyenes növésű, be­tegségektől mentes. A su­dár korona vesszőjén kívül három-négy erőteljes koro- navesszője legyen. Három évesnél idősebb oltványt ne vásároljunk, mert ez ülte­tésre már alig alkalmas. A telepítés időszaka Az ősszel ültetett cseme­ték gyökerei már a tél ele­jén heggedni kezdenek és az új gyökerek fejlődése is megkezdődik. Tehát tavasz- szal a nedvkeringés megin­dulásakor szinte zavartala­nul fejlődik tovább. Az őszi ültetés előnye még az is, hogy a talaj tavaszig kellő mértékig süpped, a gyöke­rek a téli nedvességet job­ban értékesítik. Azonban október közepénél hamarabb még se ültessünk, mert a fa még kellőképen nem érett meg. s a téli fagyok kárt tehetnek benne. A ri­biszke. köszméte fája vi­szont ősszel korán beérik, ezért már szeptember végén is ültethetők. Ha a hőmér­séklet 0 Celsius fok alá alá süllyed, nem szabad ül­tetni. mert a gyökérzet mí­nusz 2—3 fokon már kárt szenvedhet. Ültetéskor so­kaknak gondot okoz, hogy vajon szabad-e. vagy kell-e a gödörbe trágyát tenni. Minden olyan talaj, amelyet jónak minősítünk, trágyázás nélkül is kell. hogy a gyü­mölcsfát jól felnevelje. Trá­gyára a fa termőre fordulá­sáig csali abban az esetben van szükség, ha a csemete nem fejlődik kielégítően A gyökér kezelése Minden törött vagy meg­rongált gyökeret, a törés vagy zúzódás felett metszük simára úgy. hogy a gyöké­ren minél kisebb sebet ejt­sünk, és a metszési lap le­Tápszer labado/óknak és időseknek U,f fehérjei oi*i*á«ok OMFB támosalással AZ ÉLETSZÍNVONAL emelkedésével táplálkozá­sunkban növekszik a teljes értélíű fehérjék: a hús, a to­jás és a tej fogyasztása irán­ti igény. Jelenleg a napi egy főre jutó állati eredetű fe­hérjefogyasztás meghaladja a 40 grammot, de a népgazda­ság távlati fejlesztési ter­vei szerint 1985-re 60 gramm elérése a cél. A korszerű táp­lálkozási struktúra kialakí­tásának feltétele: az élelmi­szer-választék további bővíté­se és az intenzív állattenyész­tés szükséges takarmányfe­hérje-bázis megteremtése. A feladatok gyakorlati megva­lósítását az OMFB fehérje­program irodája hivatott elő­segíteni. Ezért az OMFB irodája tanulmányt készített a táp­szergyártás fejlesztésére. A terv szerint nemcsak a cse- csemőtápszerek választékát kell bővíteni, hanem az em­berei?: élettani igényeinek megfelelően célszerű lenne lábadozó betegek számára is speciális tápszert készíteni csakúgy, mint az idős embe­reknek, a nehéz fizikai mun­kát végzőknek pedig védő­tápszert. Az OMFB különle­ges berendezést- is vásárolt, amely megőrzi a tej mikro­biológiai összetételét, s ez a speciális tej a hamarosan felépülő ‘ körmendi tápszer­gyár termeléséhez szolgál majd alapanyagként. Ahhoz, hogy étrendünkben növekedjék az állati eredetű élelmiszer részaránya, fontos a korszerű takarmányozáshoz szükséges fehérjeutánpótlás biztosítása. Idén 35 000 vagon fehérjében gazdag szójadarát importált a mezőgazdaság a takarmánykeverő üzemek­nek, s az állattenyésztés to­vábbi fejlődésével a követ­kező években még többet igényel. Ugyanakkor egyet­len év alatt ötszörösére emel- ( kedett a szójadara világpiaci ára, s így mind sürgetőbb feladat a szójabab hazai meg­honosítása. Á korábbi vélemények sze­rint Magyarország éghajlati, talajtani adottságai mellett nem terem meg ez a növény. Az OMFB támogatásával mégis megindultak a kísérle­tek, jelenleg ötven mezőgaz­dasági üzemben 2500 kataszt- réMs holdon termesztenek kí­sérletképpen szóját. Az idei terméseredmények bizonyítják, van olyan szó- jafajta, amely hazai viszo­nyok között kitűnően ter­meszthető, a hektáronkénti 20 mázsás termés is elérhető vele. Az OMFB már olyan gépet ts vásárolt, külföldről, ^ amely a szóját feldolgozza. * NEMCSAK szójával igyek­szik az iroda a „fehérjeéh­ségen” enyhíteni. Biztató kí­sérletek folynak a karbamid takarmányként való haszno­sításával is. A 6zarvasmarha- bendő flórája ha nitrogénhez jut (ez a karbamid), akkor fehérjét szintetizál — ezt az élettani tulajdonságot hasz­nosíthatják, így nem kell csak a drága kész fehérjét etetni az állattal. Újfajta takarmánykukori­cával is -kísérleteznek az OMFB kezdeményezésére. A kísérletek és a már , elért eredmények a számítások szerint megteremtik a lehe­tőségét annak, hogy 1985-re az akkori takarmányozáshoz szükséges fehérje 90 százalé­kát itthon állítsák elő. A Nagykunsági Építőipari Szövetkezet lakatos részlege Karcag. Szivárvány u. i. sz. Rövid átfutási időre vállal lemezdarabolást 3 mtn-ig 2000 nim-hosszban, élhajlitást 2,5 mni-ig 2500 mm-hosszban. Lakossági munkák végzését soronkívül vállaljuk. felé irányuljon. A hosszú egészséges gyökereket is kissé megrövidítjük. Célsze­rű az oltványok gyökereit ültetés előtt agyagból és vízből Készült sűrű habarcs­ba megmártogatni. Ültetésre legalkalmasabb a csendes borús idő. Fontos az is. hogy az oltványokat óv.iuk a szél­től, napsütéstől. Helytelen az ültetés, ha az oltványok gyökereiről a szél. az eső a földet lehord- ia s a felső gvökerek kilát­szanak. Ezt a helytelen ma­gas ültetést úgy javíthatjuk meg. ha a gyökereket 15— 20 centiméter vastagon föld­del újból betakarjuk. Ennél nagyobb hiba, ha a fát mé­lyen ültetjük, tehát amikor a gyökémyak. sőt a törzs egy része is földbe kertül. A mélyen ültetett, fa hamar csenevészedni Kezd s lassan elhal. A nedvesség biztosítása Ősszel az öntözés nem szüKséges. sőt néha káros is. ellenben helyes az. ha mind az őszi, mind a tava­szi ültetésű fák tövét föld­del feltöltjük, felkupacoljuk. Őszi ültetéskor azért töltjük fel. hogy a gyökereket az esetleges téli nagy hidegtől megóvjuk. A nyári felkupa- colás azért jő. mer* ezzel a szárazság ellen védjük a gyökereket. Berta Béla Irhakesztyű Finnországba Ezekben a hetekben kez­di meg a Tanimpex külke­reskedelmi vállalat téli ex­porttermékeinek szállítását Finnországba. Az év hátra­levő néhány hónapjában a finn vevők rendelésére több ezer pár cipőt, konfekcionált és félig kész bőrt, illetve szőrmekabátot. valamint csaknem 25 ezer pár bőr­és irhakesztyűt indítanak út­nak. Az idén egyébként rekord­mennyiségben rendeltek a magyar külkereskedelmi vállalattól bőr és irhakesz­tyűt, összesen 70 000 párat. Mit , SŐZZÜRK holnap KARFIOLLEVES LUDASKÁSA TÜRÓKIFLI LUDASKÁSA. A liba vastag szárnyait, a csontos nyaKát, a lábakat, a fejet, a szivet, a nyelvét és a zú­záját leforrázzuk. megtisz­títjuk. 1 V* liter sós vízben 25 dk*g leveszöldséggel, só­val. borssal, köménymaggal, lefedve, csendesen főzzük, •amíg a hús megpuhul. 30 dkg rizst 3 dkg libazsíron megfuttatunk, húslével fel­engedjük. s befedve addig pároljuk lassú tűznél, amíg a rizs megpuhul. Most bele- vegyítjük a húsokat (a zú­zát. a szívet szeletekre vág­va), és apróra vásott zöld­petrezselyemmel fűzerezzük. Tálaláskor tetejére libate- nertőt. vagy karikára vágott, bő olajban ropogósra sütött hagymát hintünk. Beleke­verjük a rizst, mérsékelt hőfokú sütőbe tesszük, be­fedjük. s addig pároljuk, amíg a rizs megduzzad. Sa­vanyúsággal táladjuk. TŰRÖKIFLI. Hozzávalók: 20 dkg vaj, 20 dkg liszt. 20 dkg száraz túró, 1 Kanál porcukor, csipetnyi só, lek­vár« Az anyagokat gyorsan összegyúrjuk. A tésztából cipót formálunk, Vs cm vé­konyra kinyújtjuk, és mint a hajtogatott tésztát három­szor egymás után pihentetés rrélKül hajtogatjuk. Utána legalább két óráig hűvös helyen pihentetjük. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. há­romszögekre vágjuk, lekvár­ra] megkenjüK. Kiflinek fel- sodorjuk, jó forró sütőben sütjük, és még forrón vaní­liás cukorban megforgatjuk. Fogyjunk okosan Az elhízással nem eszté­tikai okokból, hanem annak egészségügyi következmé­nyei miatt kell. foglalkoz­nunk. Ne legyünk túl sová­nyak. de ne legyünk túl kö­vérek sem. — őrizzük meg megfelelő testsúlyunkat. Fő az egészség, — s ez több, mint jelszó, figyel­meztetés arra, hogy semmit sem szabad tenni „a vona­lakért”, ami káros az egész­ségre. Az egészséges fogyáshoz türelem kell! Szervezetűnket nem foszthatjuu meg a szá­mára létfontosságú anyagok­tól. A rohamos fogyás meg­támadhatja az idegrendszert, gyomoi-bélmegbetegedési panaszokat, lelki zavarokat okozhat. — ezért csak orvo­si javaslat és rendszeres el­lenőrzés mellett kerülhet rá sor! Azokkal a tévedéseKkel szemben, hogy. — a testsúly a korral szükségszerűen emelkedik. — az elhízás öröklött tulajdonság, — ..mindennek a hormonok az okai”, — szemben állnak az ezeket megcáfoló igazsá­gok. Elsősorban a táplálko­zásban és életmódban lét­rehozott változások. Étkez­zünk tudatosan, vagyis tart­suk számon, hogv az egyes étkezéseknél miből és meny­nyit fogyasszunk, mi annak a táDértéke. illetve kalória- tartalma. Jobb gyakrabban keveset, -mint egyszerre többet enni. Különösen reggel munka­kezdés előtt kell bőségesen táplálkozni! A főétkezések előtt célszerű egy korty vi­zet vagy gyümöcslevet inni. — ez csökkenti a fölösleges étvágyat. Két étkezés között pedig ne édességet fogyasz­szunk. hanem inkább egy almát! Vacsoránk könnyű legyen és ne feküdjünk le azonnal vacsora után. Az egészséges kondíció megtartásához hozzátartozik a torna, a mérsékelt sport (futás, úszás, labdajátékok, kollektív torna). Ezek érté­kes kiegészítői lehetnek a ..fogyókúrának”. Előzetesen ennyit az ér­deklődés felkeltése végett egy olyan országos méretű adássorozat elé. amely a he­lyes táplálkozási szokások kialakítását szeretné meg­valósítani. A Magyar Tele vízió és ezzel Dárhuzamosan Magyar Rádió ez év október 4-től „Megmérettünk és ne­héznek találtattunk....” cím­mel 6 adásból álló táplálko­zási témájú sorozatot indít amely elsősorban az elhízás és fogyás problémáival fog­lalkozik. Az adásokban — neves szakemberek közreműködé­sével — szó lesz hazánk táplálkozási hagyományairól, szokásairól és ezek néprajzi és pszichológiai hátteréről: az ételek elkészítéséről, a korszerű étrend össze­állításáról. Hallunk a modern konyhatechniká­ról. a háztartás higié­néjéről. a korszerű készít­mények és konyhafelszere­lések alkalmazásáról, a helytelen táplálkozási szo­kások okozta betegségekről, a táplálkozás és kereskede­lem problémáiról, stb Szeretnénk, ha ez a tudo- -nánvosan megalapozott, szé­leskörű ismeretterjesztő­nevelés eléggé hatásos len­ne. Dr. Büky Anikó egészségnevelési főorvos Nadrágkosztüm Shanel paszpóllal díszített, jacquard mintás trevira kosztüm Jacquard mintás «-^vira kosztüm (KomJós Lili felvételei) *

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom