Szolnok Megyei Néplap, 1973. április (24. évfolyam, 77-100. szám)
1973-04-21 / 93. szám
1973. április 21. SZOLNOK MEGYEI NfiPLAP 7 Kerlészkedöknek: A vegyszerek keverése \ Gyakran kínálkozik a lehetőség, hogy egyszeri permetezéssel több kártevő ellen védekezzünk. Csupán ösz_ sze kell keverni pl. a kora tavasszal alkalmazható többféle vegyszert Az elméletileg lehetséges, de tudnunk kell azt is, hogy a keverésnek árnyoldalai is vannak. Legjelentősebb a perzselési veszély, de az sem elhanyagolható szempont, hogy a keverés következtében az esetek többségében csökken a hatékonyság. A kombinéit módszer A tavaszi permetezéshez használt NEOPOLT, NOVEN- DÁT, KREZONIT E-t, vagy gyümölcsfa-olajat ne kever- gessünk semmivel, még akkor sem, ha ez egy-két esetben lehetséges volna. A Bor- dói-lét és a Mészkén-lét is külön-külön juttassuk a gyümölcsfára. A vegetációs időben különösen kockázatos a kezelés. Elsősorban akkor, ha az egyik komponens olajos készítmény, vagy rezet tartalmaz. Leghelyesebb, ha az ilyen készítményekkel, illetve ezek keverésével nem is próbálkozunk. A por alakú permetező szerek keverése általában kisebb kockázattal jár. Akik a kombinált permetezésekhez ragaszkodnak, azok a kis csomagolásban árusított Kombi A, B vagy Sz jelzésű növényvédő szereket vásárolják. Akik almát és körtét akarnak permetezni, azok a Kombi A-t vegyék meg. Aki a barackfáit akarja védeni, a B jelzésű készítményt válassza, akinek szőlője van, az az Sz jelzésű készítményt vásárolja. Természetesen kombinált készítményele más növények védelmére is kiválóan fel- használhatók. Akik a Kombi készítményeket választják, azoknak nem lesz méreg a méregkeverés, mert elmarad a perzselés. més mennyisége pedig 57 százalékkal csökken. Ahol indokolt a Novenda, vagy a Krezonit E használata. ott a védekezést a ríigy- pattanás előtt végezzék el. A gyümölcsösben dolgozgató ember gyakran olyasmire lesz figyelmes, ami az első látásra ártatlannal!: tűnnék. A kezdő kertésznek szinte fel sem tűnik a fa törzsén lévő taplószerű tojáscsomó. Pedig ezekből szőrös lombrágó hernyók sokasága lesz A megfigyelések azt bizonyítják, hogy rengeteg gyapjas pille lesz az idén. Az ujjnyi nagyságú cseperedő hernyók étvágya féktelen. Néhány nap és kopaszon meredhetnek ég felé a korábban még lombos fák. A hemyó-dúlást elkerülhetjük. ha nyitott szemmel járunk a kertben. A gyapjas pille baroássárga tojáscsomóit még csak keresni sem kell, mert szinte világítanak a taplószerű foltalt. Azt persze jó, ha tudjuk, hogy a tojáscsomók elsősorban a fák déli oldalán találhatók. Érdemes a kertet szegélyező élő növénybe is bekukkantani, Xtó, nem azért, mert onnan majd átmásznak a hernyók, lepkék, hanem azért, mert átrepülnek. Igen, a gyapjas pille hernyói levegővel fújjak tele szőrszálaikat és kedvező szélben, mint szőrös léggömbök átvitorláznak a gyümölcsfákra. Erdők, ligetek közelében gyakori lehet gyümölcsösünkben az ilyen légből pottyant bozontos ven- dég. A tavaszi metszés, vagy pepecselés során is vadászhatunk a tojáscsomókra. Megéri, mert megtakaríthatunk egy permetezést, vagy egy méregkeverést, ha szórakozásból megsemmisítjük a gyapjas pille tojáscsomóit. Berta Béla jj, • ■ 75 , V " . ' Aki dohányzik, horkol is A hortyogás jelentőségét nem szabad lebecsülni sem a családi béke, sem az egészség szempontjából. Orvosok megállapítása szerint a legszorosabb összefüggés található a dohányzás és a horkolás között: mondhatnánk úgy is, aki dohányzik, horkol, vagy előbb utóbb horkolni fog. Dohányzó szülők gyerekeinél megfigyelték, hogy a-cigarettafüstös, rosz- szul szellőztetett szobában alvó gyerek pulzusa gyorsabban ver, és gyakoribbak légúti jellegű megbetegedései. Mindenki tudja, hogy a dohányos nő hangja rekedt mély. s a beszédét kísérő köhögés, krákogás enyhén szólva nemcsak taszítóan női- etlen, de krónikus hörghurutot is jelez, illetve oda torkollik ... A kozmetika sem képes csodákra, éppen ezért jobb. ha szembenézünk azzal a ténnyel, hogy a dohányzó nő szépségének és fiatalságának karbantartása szempontjából hátrányos helyzetben van a nem dohányzóval szemben. A dohányzó nő tejkúrákkal, gyakoribb ruhaváltással és hajmosással csökkentheti nikotinszagát, de nem szabadulhat meg tőle. A külsejében okozott egyéb károk, a petyhüdtebb, sárgább árcbőr, a mélyebb ránc az ajak mellett, a cigarettaszívás hatására, különösen gondos kikészítéssel* palástolhatok, de hosszú távon el nem tüntethető nyomokat hagynak. A belső károsodásról, az óhatatlanul bekövetkező egészségromlásról nem is szólva. A dohányosok leggyakoribb betegsége a hörghurut,^ az ebben szenvedők 95 százaléka erősen dohányzik. A hörghurut okozta hörgőelzáródások következtében a tüdő aktív légzőfelülete csökken. Ezért kapkodnak jobban a levegő után nehezebb munka, illetve futás közben a dohányosok, s ez az oka a horkolásnak is. Kimutatható összefüggés van a tüdőrák előfordulási aránya és a dohányzás között is. A világ összlakosságának ma mintegy harmada dohányzik rendszeresen, ugyanakkor hazánkban 40 százálék felett járunk, négymillió ember vallja magát rendszeres dohányosnak. A nők sok esetben feszültségeik, túlterheltségük feloldását keresik az idegességüket „levezető” dohányzásban, s nem egy leány és asszony a fogyás reményében válik dohányzóvá. Sajnos mindezek tévutalc és téveszmék: a dohányzástól ugyanis senki nem válik kiegyensúlyozottabbá, és vonzóbbá, sem szebbek, sém karcsúbbak nem leszünk általa. A dohányzásról természetesen mindenkinek önmagának kell kialakítania a véleményét, s a megoldást csak magunkban, erős akaratunkban találhatjuk meg. Szövetkezeti lakásépítés a Szovjetunióban Nagy ünnep a lakásszentelő. Az elmúlt tervidőszakban — 1966. és 1970. között csaknem 55 millióan avathattak új lakást a Szovjetunióban. 1971. és 1972-ben további 23 millió ember költözött új otthonba. Az ország igyekszik a lehető leggyorsabban megoldani az egyik legégetőbb szociális problémát, hogy minden család önálló lakással rendelkezzen, s minden családtagnak külön szobája legyen. Az építkezéseknél ezért élnek a különböző szervezeti és pénzügyi formákkal. A legtöbb lakás állami költségvetésből épül. A kerületi tanácsok, a vállalati és intézményi szakszervezeti bizottságok állapítják meg, hogy lakáskörülményeikhez mérten ki kap ingyen és milyen sorrendben lakást. De nem mindenki akarja kivárni, míg rá kerül a sor, ilyenkor élhet a szövetkezeti lakásépítési formával. Tavaszi divat Nagy sikere volt a Divat- tervező Vállalat új tavaszinyári modelljeinek, a legutóbb megtartott bemutatón, íme három modell a sok közül; Kék műbőrből készült kiskosztüm n Barna dubié szövetből készült sportos vonalú kabát Kockás kiskosztüm antilop díszítéssel (Foto: Komiós Lili) C-vitamin a koszorúérbetegség ellen Tudományos szakkörökben az utóbbi időkben heves vita lángolt fel a C-vitamin még mindig homályos élettani funkciója körül. Nagy adagú rendszeres szedésének Linus Pauling, a világhírű Nobel-díjias tudós az „apostola” — szerinte ez a leghatásosabb és legegyszerűbb eszköz például a hűléses megbetegedések megelőzésére. Az igazsághoz tartozik, hogy sokan megkérdőjelezik az ezzel kapcsolatos kísérletek eredményeit, és a C-vita- mint egyáltalán nem tartják csodaszernek. Most híre érkezett, hogy a C-vitaminnak fontos szerepe lehet az érelmeszesedés és ezzel a szívkoszorúérbetegség megelőzésében is. A Science című tekintélyes tudományos folyóirat hasábjain Emil Ginter csehszlovák élelme- aéstudományi kutató arról a megfigyleléséről számol be, hogy a tengeri malacok alacsony C-vitamin felvétele vérük koleszterin szintjének jelentős emelkedéséhez vezet. A tengeri malacok és m, ember anyagcseréje megegyezik abban, hogy a táplálékkal kellő mennyiségű C-vitamint kell felvenniük. A súlyos C-vitamin hiány heveny skorbutot vált ki — ezzel a betegséggel azonban már a fejlődő országokban is ritkán találkoznak az orvosok. Az anyagcserében betöltött szerepét tanulmányozni tehát csak a lappangó C- vitamin hiány eseteiben lehet. Ilyen krónikus C-hipo- vitaminózis (C-vitaminhiány) meglehetősen elterjedt állapot sok fejlődő országban. Ginter kísérlett úton váltott ki lappangó C-vitamin- hiányt kísérleti állataiban. A tengeri malacok egyik csoportja naponta 10 milligramm, a másik csoport viszont csak 0,5 milligramm C-vitamint kapott naponta hat hónapon át. Hogy tanulmányozhassa a C-vitamin hiánynak az állatok koleszterin anyagcseréjére kifejtett hatását, radioaktív izotóppal nyomjelzett koleszterint fecskendezett a tengeri malacok szervezetébe, és három hónapon át mérte, hogyan alakul át a koleszteri a legfőbb anyagcsere-termékké, epesavakká. Ginter kísérletei egyértelmű negatív összefüggést bizonyítanak a máj C-vitamin szintje és a vérben levő koleszterin szintje között. Az ellenőrző állatoknak ötször nagyobb mennyiségű C-vitamás volt a májukban, de csak fele annyi koleszterin a vérükben. mint a másik állat- csoport egyedexnek. A C-vitamin hiányos kísérleti állatokban jelentősen csökkent az epesavképződés. Ügy tűnik, a C-vitaminra a koleszterin epesavakká való enzimes átalakításának folyamatában van szükség: megfelelő C-vitamin ellátás híján a koleszterin felgyülemlik a vérben. A vér magas koleszterin szintje lerakódások kialakulásához vezethet az erekben, az erek beszűkülésének, az érelmeszesedésnek viszont döntő szerepe van a koszorúérbetegség létrejöttében. A szervezet megfelelő mennyiségű C-vitaminnal való ellátása ilyen módon megelőzheti a kossorúérbetegséget. Recep’ek Sonka tojással. Hozzávalók: Személyenként 1 szelet sonka, 1—2 tojás, só. olaj a. kisütéshez. Egy serpenyőn megmelegítjük az olajat. Rátesszük a sonkaszeletet, és mindegyikre egy-két tojást ütünk vigyázva, hogy a sárgája egészben maradjon, és a tojások lehetőleg ne érjenek össze. Mértékkel megsózzuk. Addig sütjük, míg a tojásfehérje megszilárdul, és azonnal tálaljuk. Párolt marhaszelet. Hozzávalók: fél kg marhahús, 4 evőkanál zsír vagy olaj, 2 zöldpaprika. 3 kisebb paradicsom, 1 kisebb hagyma, 2 babérlevél, pár szem feketebors. egy késhegynyi piros- paprika. só. A húst felszeleteljük, kissé kiveregetjük, megsózzuk, megpaprikázzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, feketeborsot, zöldpaprikát, paradicsomot, hagymát, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fedő alatt addig pároljuk, míg megpuhul. Ha kell, egy kevés vízzel még felöntjük. A már puha húst kivesszük, a levét áttörjük, és ráöntjük a húsra. Ha kuktában készítjük, annyi vizet öntünk alá, amennyi mártásnak elég. Birkagulyás. Hozzávalók: fél kg lapocka. 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, pár szem köménymag, 3 evőkanál zsír vagy olaj, 60 dkg burgonya, 1 kávéskanál paradicsompüré, ha van, 1 zöldpaprika, só. A faggyújától megtisztított és kockára vágott húst jól megmossuk, esetleg le is forrázzuk. A zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, ráhintjük a pirospaprikát és elkeverjük. Rátesszük a húst, megsózzuk és megpirítjuk. Felöntjük egy kevés vízzel, hozzáadjuk a szétnyomkodott fokhagymát. a köménymagot, a paradicsompürét és a zöldpaprikát. Lefedjük, és gyakran keverget- ve majdnem puhára pároljuk. A meghámozott burgonyát cikkekre vágjuk, és rátesszük a húsra. Annyi vizet öntünk rá. hogy szűkén ellepje. és lassú forralással készre főzzük. Nagyon forrón adjuk asztalra. Bármilyen savanyúságot adhatunk mellé. Túrós torta naranccsal. Hozzávalók: 5 tojás, 15 . dkg porcukor. 10 dkg darás liszt, vaj, liszt a forma kikenéséhez, kiszórásához. A tojás- sárgáját a porcukorral kikeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a liszttel együtt könnyedén a kikevert masszába keverjük. Kivajazott, ki-lisztezett tor- talapon három részben megsütjük. Megtöltjük, és a tetejére is krémet kenünk. Indiai puncshab. Hozzávalók: 1/4 kg porcukor, 5 tojás- sárgája, 1 citrom leve, kanálnyi vaníliás cukor, 1/4 liter erős tea, 1/8 liter rum, 174 liter hideg tej. 4 tojás- fehérje. A porcukrot, a tojássárgáját, a citromlevet és a vaníliás cukrot jól elkeverjük. Beleöntjük a teát. a rumot, a hideg tejet, és végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjéből keményre vert habot. Hidegen tálaljuk. A permetezés ideje Eddig úgy élt a köztudatban, hogy almafáink tavaszi permetezésének optimális időpontja rügypattanáskor vaní Azt mondták, hogy a Krezonitot és a Novendát rügypattanáskor kell _ alkalmazni, mert akkor már előjöttek, felsorakoztak a kár- tervők. A pusztulásra ítéltek nem olvasták, nem hallották mindezt és bizony nem mindig respektálták ezt a megállapítást. Mikor permetezzük tehát almafáinkat? Mindenki tudja, hogy a sárga-méreg és a Krezonit rendkívül agresszív perzselő hatású növényvédőszer, amely mint totális gyomirtó is jól ismert, l^a §? Ojgérf iiles stádiumban használjuk ezeket, akkor a parányi levélkéket leperzseljük. Eddig ezekről a levélkékről úgy vélekedtek, hogy nem kár értük, hiszen az össz _ lombozatnak még a 0,1 százalékát sem teszik ki. Ilyen alapon tényleg nem kellene szomor- lcodni pusztulásuk miatt. Ám a legújabb vizsgálatok azt mutatták, hogy az egérfül- nyi levelek élettani szerepe rendkívül nagy. Bebizonyosodott, hogy a termés kötődését befolyásoló auxinok ezekben a lévélkékben képződnek. Tehát ha az említett vegyszerekkel az almafát egérfüles stádiumban permetezzük, akkor a terméskő- tődé^ 63 százalékkal, a tér-?
