Szolnok Megyei Néplap, 1972. október (23. évfolyam, 232-257. szám)

1972-10-07 / 237. szám

1972. október 7. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 7 Több fényt a lakásban... „Ügy vigyázz, mint a két szemed világára” — mond­ja a szólás-mondás — egy­értelműen és hasonlóképpen is, ha valami olyan értékes dologról van szó, amelyet csak egyik legértékesebb kincsünkhöz, a szemünk vi­lágához, fényéhez mérhe­tünk, hasonlíthatunk. Sze­münk világának, épségének pedig nincs ádázabb ellen­sége a rossz világításnál, a szemrontó gyenge fénynél. Villany világít a lakásban, a gyakran több szobás, nem is akármilyen családi ház­ban, ahol villany hajtotta háztartási gépek egész sorá­val dolgozik a háziasszony. A villanytűzhely mellett ott a hűtőszekrény, a rádió mellett a televízió. Nagyon sok helyen azonban mind­ezek mellett, vélt takarékos­ságból egyetlen árva. gyen­ge égő ad derengő fényt a konyhában — mert oda az­tán igazán felesleges pazar­lás a nagy kivilágítás, tart­ják sokan. Gyakran csak 25. vagy legfeljebb 40 wattos égő nyújtotta vaksi fényben készíti a vacsorát a házi­asszony, mosogat és varr, s csak csodálkozik, hogy mire a munkájával végez gyak­ran a feje is megfájdul, a hangulata is egyre rosszabb lesz. Nincs ennél meggondolat- lanabb és drágább takaré­kosság, hiszen egyik legdrá­gább kincsünket, szemünk épségét, egészségét vészé, lyeztetjük vele. Szemünk ugyan a szivárványhártya kitágulásával, vagy össze­húzódásával alkalmazkodik a gyengébb, illetve az erő­sebb fényhez is, de tapasz­talatból tudjuk, hogy sze­münk a rossz világítástól előbb-utóbb károsodást szen­ved. Ha szemrontó gyenge világítás mellett erőltetjük a munkát, írást, varrást, ol­vasást, stb. a hunyorgástól, erőltetéstől, alkalmazkodás­tól nemcsak a szem fárad ki, de előbb-utóbb a fejünk is megfájdul. A lakás általános megvi­lágításánál, mint egészség- ügyi követelmény, a legfőbb célunk az legyen, hogy a nappalihoz hasonló erejű megvilágítást biztosítsunk. A közvetett, vagy közvetlen fényt adó lámpatesteknek elég nagy a választéka. Rajtunk múlik hogyan, mi­ként válogatjuk össze a kü­lönböző lámpatesteket. A rendszerint, a mennyezet közepén elhelyezett központi csillár mellett szükség van álló, asztali, vagy falilám­pára is, amellyel közvetlen az éppen a kezünkben lévő munkadarab (könyv, varrás, stb.) megfelelő megvilágítá­sát biztosítjuk, amikor is az általános világítást (csillárt) akár Ifi is kapcsolhatjuk. A megfelelő lámpatestek megválasztása mellett na­gyon fontos azok célszerű elhelyezése is. Ha például egy 40-es, vagy 60-as égő 1 méternél távolabbról ad. ja a fényt a megvilágítandó tárgyra, már nem kapunk a nappalihoz hasonló fény­erősséget, megvilágítást a munkához, olvasáshoz. Ha azonban a lámpatestet 30— 35 centire közelítjük a ke­zünkben lévő tárgyhoz, egyetlen körtével is elegen­dő fényt, megvilágítást ka­punk a munkához. A meg­világítást, tehát nemcsak a villanykörte nagysága. ha­nem a megvilágítandó tárgytól való távolsága is befolyásolja. Végső soron így még takarékoskodni is lehet az áramfogyasztással. A lakás megvilágításánál mégis arra gondoljunk, ha többe is kerül a megfelelő lámpatestek felszerelése, ha a megfelelő nagyságú _ égők használata folytán néhány forinttal több is lesz a vil­lanyszámla, az még mindig olcsóbb, mintha a szemünk épségét, egészségét veszé­lyeztetjük, s azt éri baj. TISZTASÄG­KE'NYELEM Értesítjük kedves megbízóinkat, hogy Szolnok, Ságvári krt. E épületben EXPRESSZ EEG VIISZTÍTO SZALOXWKAT megnyitottuk. Mindennemű szolgáltatást megvárhatóan is elvállalunk. A Patyolat tisztítás többet ér, mint amennyibe kerül! Patyolat Vállalat SZOLNOK Mit. „ hozzunk holnap. CSIRKEHÜS LEVES VAGDALT HŰS KARFIOLLAL CSÚSZTATOTT PALACSINTA Vagdalt hús karfiollal. Hozzávalók: 30 dkg hús, 1 zsemle, 2 tojás, egy darab­ka hagyma, 1 közepes nagy­ságú karfiol, 2 evőkanál re­szelt sajt, 2 evőkanál tej­föl vagy tej, só, pirospap­rika, feketebors, 4 kanál olaj, zsemlemorzsa. A húst megmossuk, kockára vág­juk, a hagymával a beázta­tott és kinyomkodott zsem­lével együtt ledaráljuk. Só_ val, törött feketeborssal fű­szerezzük, és egy tojással meg 2 evőkanál olajjal jól elkeverjük. Egy lehetőleg kerek tűzálló tálat kike­nünk, meghintjük zsemle- morzsával, beletesszük a húst, egy mélyedést csiná­lunk a közepébe, és élőmé, legített sütőben kb. V2 óra hosszat sütjük. Közben a karfiolt sós vízben megfőz­zük, lecsurgatjuk és a hú­son levő mélyedésbe helyez­zük. Egy tojást, a maradék olajat, a reszelt sajtot és pirospaprikát elkeverjük a tejföllel vagy tejjel, ráönt­jük a karfiolra és felső lán­gon aranysárgára sütjük. Burgonyapürével adjuk asz­talra. Csúsztatott palacsinta. Hozzávalók: 5 dg vaj, 5 dkg porcukor, 5 dkg liszt, 5 to­jás, 3 Va dl tej, 10 dkg dió­bél. V2 csomag vaníliás cu­kor, 5 dkg porcukor, vaj, zsír vagy olaj a kisütéséhez. A vajat, a tojássárgáját és az 5 dkg cukrot habosra ke­verjük, belekavarjuk a lisz­tet, és felhígítjuk a tejjel. Jól elkeverjük, majd lazán hozzáadjuk a keményre fel­vert tojáshabot. Kikent és felhevített palacsintasütőn a rendesnél vastagabb pa­lacsintát sütünk, de csak az egyik oldalán sütjük meg. Óvatosan tálra csúsztatjuk és azonnal rászórunk por­cukorral meg vaníliás cu­korral elkevert darált diót. Rátesszük a következő ki­sült palacsintát, ezt is meg­hintjük, és így folytatjuk, míg minden palacsintát ki­sütöttünk. Az utolsót mind­két oldalán megsütjük, és így takarjvik be vele a tész­tát. Porcukorral meghintjük és forón tálaljuk. Gyümölcs- öntetet adhatunk hozzá. UJJAS MELLÉNY Elkészítéséhez 700 g nyersszínű gyapjúfonal és 50 g zöld- vagy feketeszínű fonal szükséges, 4-es tűvel horgoljuk. Kilenncen osztható + két láncszemmel kezdjük. A megfelelő hosszúságú lánc­szemet behorgoljuk két so­ron rövidpálcával. tünk, * a következő egyráhaj- tásos pálcát az első sor megfelelő pálcájának átfo- gásával horgoljuk, ugyanígy horgoljuk a következő pál­cát is. A következő 7 rö­vidpálcára 7 rövidpálcát horgolunk, * ismételjük, 2 láncszemmel fordulunk. 4. sor: végig rövidpálca, 3. sor: két láncszemmel kezdünk a következő 3 rö­vidpálcára 3 rövidpálcát öl­a harmadik sor pálcáinak elölről való átfogásával. 5. sor: 2 láncszemmel for­dulunk a következő 3 rövid, pálcára 3 rövidpálca * a kö­vetkező 2 egyráhajtásos pál­cára a 3. sor egyráhajtásos pálcájának átfogásával hor­goljuk- a két egyráhajtásos pálcát, majd 7 rövidpálca • ismételjük. A negyedik és ötödik sor ismétlésével dolgozunk. Ha' az egyes darabokat meghorgoljuk, kitűzzük, át­gőzöljük és teljes kihűlés után összevarrjuk az oldala­kat és a vállakat, majd a választott színből 5—6 sor rövidpálcával körülhorgol­juk, a sarokpálcákra 2—3 pálcát öltünk. Sósfürdő — házilag A fürdés ősidők óta iz­gatta az embert Nemcsak, mint a tisztálkodás egyik módja, hanem úgy is, mint gyógyító, vagy erősítő eljá­rás. Például: Nádasdy Ta­más, Sárvár ura még ren­delkezést is hozott az általa alapított gyógyfürdő hasz­nálatának díjazásával kap. csőlátásán. Azt rendelte: „Feredő nemes embernek három píz, pórnak nígy píz. Feredő érvágással nemes embernek öt píz, pórnak hat píz.” Nem tudom, a nemest tartotta-e betegebbnek, vagy a pórt gazdagabbnak ., de mindenképpen tévedett. A „feredónek” ma is ko­moly tekintélye van, és- ez kézzelfogható hasznára épül. Magyarország — szinte egy emberöltő alatt — va­lóságos fürdőországgá válto­zott. Rövidesen alig akad falu, amelynek valamilyen meleg, sós. alkalikus. vagy gyógyító büdös vize ne len­ne. Ä langyos sósfürdő gyó­gyítja az idült nőgyógyásza­ti gyulladásokat, elősegíti az izzadmányok felszívódását és súlyos betegségek, műté­tek után erősíti a legyen­gült szervezetet. A sósfür­dő valóban kitűnő, sőt nem­csak a női bajok enyhítésé­re alkalmas, hanem a me­leg sósfürdő a reumás ízü­leti, izom és idegfájdalmak­ra is. De mit tegyen az, aki nem tud fürdőbeutalást sze­rezni? A beutaló miatt ne eméssze magát, mert a me­leg sósfürdő házilag is könnyen elkészíthető. Az egész testet elborító kádban, körülbelül 100 liter, kellő hőfokra melegített víz. ben 3 kilogramm, a féltest­re, (elég kisebb fürdő) mondjuk 50 liter vízben pe­dig — másfél kilogramm sót kell feloldani. De lehetőleg nem azt a finom sót, amit étkezéshez használ az em­ber, hanem azt a tisztítatlan kősót, amit faluhelyen mar­hasónak is szoktak nevezni. Persze azt, hogy milyen meleg legyen a víz, milyen gyakran, és mennyi ideig fürödjék a gyógyulni vágyó fürdőző, azt a kezelőorvos­sal kell megbeszélni, aki számításba veszi azt is, hogy a bőr pórusaiba — hajszál­nyílásaiba — betelepedő só­kristályok, ha nem törülkö­zik le a fürdőző, hanem csak szárítkozik, a fürdés után még napokig kifejthe. tik élénkítő és védelmező hatásukat. A sósfürdő áldásos hasz­nos eszköze a gyógyulásnak és az egészség megtartásá­nak egyaránt Tudta jól Nádasdy Tamás, hogy mit csinál, amikor a pór számá­ra drágábbra taksálta a hasznos, meleg sós „feredő” árát, A „feredők” azóta meg­szaporodtak. Ma már köny- nyebben hozzájut az ország népe, de ha mégse lenne szerencséje a beutaló kéz­hezvételéhez, íme itt a ta­nács, amely szerint sósfür­dőjét odahaza is elkészít­heti. Dr. B. L. A jövő: az oJeoreziné Új fűszerkoncentrátum adatfeldolgozó höZFonM lelvesz olyan katonaidejét letöltött érettségizett fiatalokat, akik kedvet éreznek a számítástechnikai munkára. Számítógép programozói munkörbe történő kiképzésről adatfeldolgozó központunk gondoskodik. Jelentkezni lehet a szolnoki adatfeldolgozó központ igazgatójánál. — Szolnok, Liget u. 36. A fűszereket egyre na­gyobb mennyiségben hasz­nálja fel az élelmiszeripar, ízesítésre, fűszerezésre vagy éppen az étel színezésére. A fűszerek felhasználásának újabb irányzata most van kibontakozóban; ennek lé­nyege, hogy hatóanyagukat valamilyen eljárással kivon­ják, és azokat könnyen ke­zelhető formában, koncent­ráltan használják fel. Egy ilyen modern eljárás, ami­kor mikrokapszulákat készí­tenek; a hatóanyagokat ap­ró szemcsékbe mártják és így alkalmazzák. A hatóanyag kivonására régebben főleg vízgőzdesz- tillációt alkalmaztak, újab­ban azonban az úgynevezett extrakciós módszernek jó­solnak nagy jövőt. Ezzel az eljárással nyerik az oleore- zint, amely a növények — elsősorban a fűszernövények — oldószeres kezelésével nyerhető sűrűn folyó anyag, amely nevét az olajos és gyantás alkotórészektől nyerte. Összetételére nézve a legkülönbözőbb hatóanya­gok elegye, tartalmazza a fűszer íz, aroma, valamint színező anyagait, zsíroldé- kony vitaminjait. Az oleo- rezin alkalmazása elsősor. ban az ipari felhasználásnál előnyös. A hatóanyag tar­talom ugyanis függetlenít­hető a fűszerek eltérő ösz- szetételétől és a tárolás iá kisebb térben oldható meg. Az így készített kivonat mikrobiológiailag teljesen csíramentesnek számít. A Kalocsa-vidéki Fűszer- paprika és Konzervipari Vállalat Franciaországból vásárolt egy olyan készülé­ket, amellyel a paprika őr­leményéből, megfelelő oldó­szer alkalmazásával ilyen fűszerkivonatot lehet készí­teni ! Lakónegyed idős embereknek Az emberi életkor meg­hosszabbodása világszerte felvetette azt a kérdést, ho­gyan oldják meg az idős. ma­gányos emberek lakás- és el­látási gondjait. A Német Szö­vetségi Köztársaságban most épül Aachen mellett 19 000 négyzetméter területen egy lakónegyed, kizárólag öregek számára. A tervezőt az vezet­te, hogy biztosítsa az előre­haladottabb korúak számára a nyugalmat és az életlehe­tőségeket kellemes, parkszerű környezetben.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom