Szolnok Megyei Néplap, 1967. november (18. évfolyam, 258-283. szám)
1967-11-25 / 279. szám
1987. november 25. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 5 Propán-bután gázcseretelep épül Alattyánban. Hagyma az étlapon A tapintat tízparancsa 1. Van egy kis történetem az udvariasságról és a tapintatról. Egy fiú megkérdezte az apját, mi a különbség a kettő között. A magyarázat így hangzott: egy férfi belép a fürdőszobába. ahol éppen nö fürdik. „Bocsánatot kérek!' — felkiáltással gyorsan be. csukja az ajtót. Ez udvariasság. Egy másik férfi, akivel ugyanez történik, villámgyorsan felfogja a helyzetet és felkiált; „Bocsásson meg, uram!” Ez a tapint it. 2. A tapintat nehezen elsajátítható. mert belülről fakad és gyakrabban jut kifejezésre hallgatásban, mint szavakban. 3. A tapintatos ember azon túlmenően, hogy nem sérti meg mások érzékenységét, igyekszik akkor is alkalmazkodni hozzájuk, amikor képtelen együttérezni velük. 4. A tapintatos ember mindig kockáztatja azt is. hogy a kevésbé tapintatosak félreértik. s. Tapintatosan járunk el ha valakinek szívességet teszünk, anélkül, hogy az illető észrevenné. 6. A tapintatos ember kerüli az olyan beszélgetéseket, amelyek másoknak valamilyen okból kínosak lehetnek. 7. Minden embernek vannak olyan dolgai amelyekre nem szívesen emlékezik. Ha valaki tapintatos, akkor e kérdéseket nem érinti. 8. Néha az is előfordul, hogy beszélgetés közben valamilyen kérdésben tájékozottabbak vagyunk, mint a többi jelenlevő, aki látszólagos hozzáértéssel vitatkozik a kérdésről. T a- pintatlansárr ilyenkor azzal megszégyeníteni őket, hogy lényegesen nagyobb tájékozottságunkkal sarokba szorítsuk a vitázókat. a ta. pintatos ember a tévedéseket szinte észrevétlenül korrigálja. 9. Tapintat a többi között az a művészet is, hogy nemcsak megbocsátjuk embertársaink gyengéit. hanem felfedezzük jó oldalaikat is. 10. Az udvariasság jéghideg is lehet, a tapintat mindig meleget és örömet áraszt. A magyar konyha egyik lényeges kelléke a hagyma. De nemcsak nálunk és nemcsak napjainkban népszerű ételízesítő, hiszen már i. e. 2—3 évezredből is maradtak fenn emlékek arról, hogy az egyiptomi piramisépítő rabszolgáknak is fontos tápláléka volt. Tápértóke jelentős: 1 kg hagyma 196 tápegységet képvisel (összehasonlításul: 1 kg sárgarépa 148 tápegységet). A népi gyógyászat már régóta gyógyszernek használja, az újabb kutatások gyógyhatását tudományosan is megállapították. így például a népi gyógyászatban vizeletelhajtó, féregirtó és fertőtlenítő hatását használták fel, de elterjedt még a furunkulusok. tályogok, mandulagyulladás, malária stb gyógyítására is. A legmodernebb szovjet kutatások azt állapították meg, hogy a gümőkórt okozó Kochbacilusok ellen antibioti- kus hatású a hagyma. Étkezésünkben nyersen, mint zöldhagyma szerepel, de sokan az érett hagymát is fogyasztják, főleg az erősen zsíros ételek mellé (például szalonnához). Kedvező étrendi hatását elsősorban a csípős zamatanyagok okozzák: előnyösen hatnak a bélműködésre. Látszólag nem a legfontosabb konyhai cikkünk, azonban már időszakos hiánya is rádöbbent arra, hogy éppen a legízletesebb ételeinket nem lehet nélküle elkészíteni. Mivel viszonylag rövid ideig (8—10 hónap) tárolható, tartósításáról is gondoskodni kellett. Szívesen fogyasztják a szárítmányokat, akár porrá törve, akár szeletelve. Hazai konzerviparunk is évente körülbelül 1000— 1500 vagon hagymából készít „szárítmányt”, amely hosszú ideig, tárolható. Mindez megfelel a mai ember igényének is: kis helyet foglal el, tasakban kerül forgalomba, főzés előtt nem kell tisztítani, szeletelni stb. Hazai fogyasztóink még szívesebben fogyasztják a természetes állapotú hagymát A vöröshagyma téli tárolásánál az volna az optimális, ha alacsony, 4—6° C-os hőmérsékleten, 60— 70%-os páratartalom mellett valósulhatna meg. Nálunk ez még nem általános, bár néhány ilyen tárolóház építése már megkezdődött Hagymatermesztésünk több mint fele hazai fogyasztásra kerül, de évente kb 3000 vagont exportálunk is, főleg Angliába, Svédországba és Nyugat- Németországba. Az utóbbi években Csehszlovákiába és Kubába is bőségesen szállítunk. Fokozott érdeklődés előzte meg Szolnokon Bacsó Péter új filmjének bemutatóját, hiszen a női főszerepet Gyöngyössy Katalin, a Szigligeti Színház művésznője játszotta, s a szolnokiak most filmen láthatták viszont a My fair Lady és sok más emlékezetes szerep megformálóját. A film három — a világtól kissé elzárt környezetben élő — ember drámáját ígéri. ^ A lány és a fiú (tanárnő es képzőművész) találkozása a Doktorral, akit Mensáros László alakít, a szerelmi konfliktus lehetőségén túlmenően két generáció életszemléletének, életérzésének a konfliktusát is magában hordozza. A kezdetben titokzatos Doktor — akiről kiderül, hogy valamikor. a nyári vakációra megvásárolt barakkok lakója volt, mint elítélt — a két fiatalra különböző hatással van. A lányt vonzza töretlen emberisége, a fiút ez a kemény emberi tartás már akkor is taszítja, mikor még nem fedezi fel benne a vetélytársat. Nagyszerű kamaradráma lehetősége villan fel, s amíg a film csak erről szól, meg is valósítja a lehetőséget. Az egykori tábor- parancsnok megjelenése, aki egyébként az illegalitásban a Doktor harcostársa volt, egy új konfliktus kezdetét jelenti. A film azonban a két drámát nem tudja szerves egységbe hozni, ezért bizonytalanná válik, s végül is nyitva hagy olyan kérdéseket, amelyekre korábban választ ígért. A jellemek alapvetően statikusak, csupán a lány változik, megért valamit, amit korábban nem tudott, morális szigorúságot, emberséget tanul a Doktortól. Ez a jellemfejlődés az oka, hogy egyértelműen a lányt érezzük a film főszereplőjének. Gyöngyössy Katalin jól formálja meg az önmagát és az életben a helyét kereső lány figuráját, noha az ábrázolásnak igen kevűs eszközét használja. — Nagyon szerettem ezt a szerepet — mondotta. Szerintem a mai embernek nincs meg az a lehetősége, hogy egyetlen választás meghatározza az egész életét. Ma naponta újra és újra választani kell, ha az ember meg akarja találni, vagy őrizni önmagát. A filmbeli Doktornak csak egyszer kellett választania, a lánynak állandóan. Ezért éreztem modernnek az alakot és izgalmasnak a megformálását. Gyöngyössy Katalin és Mensáros László mellett a fiút alakító Pecsenke József játéka halványabbnak tűnik. Súlytalanságának elsősorban az az oka, hogy szerepe meglehetősen kör- vonalazatlan. A lányhoz való viszonya, a kapcsolat érzelmi tartalma annyira bizonytalan, hogy nem nőhet fel partnereihez. Végül is milyen film a Nyár a hegyen? Nehéz egyértelmű választ adni a kérdésre. A forgatókönyv néhány említett hibája és következetlensége miatt kevesebbet ad a nézőnek, mint amennyit ígér. Vitatható film, de egyúttal olyan alkotás, amelyről érdemes vitatkozni. B. A. HÍZNI Holnaptól kezdve hízni fogok. Nem mintha eddig koplaltam volna, de igyekeztem mértékletes lenni a táplálkozásban, hogy megőrizzem alakom karcsúságát. Nem habzsoltam, nem dúskáltam az ételekben. megtartóztattam magam a zsíros falatoktól, s bárhogy Ízlett az üzemi koszt, én a spenótból sosem kértem mélytányérral, sőt a szabvány adagnak is visszahagytam felét sertéshizlalás céljára. De holnaptól más ember leszek. Enni fogok. Nemcsak reggelit, ebédet, vacsorát, hanem tízórait cs uzsonnát is. Sőt a reggeli és a tízórai között is bedobok egy két sonkás szendvicset, majd a tízórai és ebéd közötti időben elmajszolok egy tábla csokoládét. Az ebéd és uzsonna között gyümölcszselét fogok szopogatni, hogy aztAn uzsonna után a vacsoráig néhány vajaszsemlével foglalkoztassam gyomor- nedveimet. Természetesen az éjszakát sem hagyom majd ki. Hajnali ketíő és három között úgy is fel szoktam ébredni szendergésemböl. F.ddig ezt az időt arra fordítottam, hogy átgondoltam például Arisztotelész filozófiai rendszerét. De holnaptól ez is megszűnik. Arisztote- tész helyett harapni fogok néhányat az este fekhelyem mellé készített sültcsirkéből, vagy hideg sertéssültből. Ja, de most már azt is elmondom, hogy mindezt miért. Talán azért adom hízásra a fejemet, mert szimpatikusabbnak tartom a százhúszas mellbőséget a szolid kilenc- vennél? Nem kérem, engem nem ilyen szubjektív dolgok vezéreltek a pocakeresztés melletti döntésemben. Azért vagyok kénytelen felhizlalni magamat, hogy végre igénybe vehessem konfekció iparunk remekeit. Mert mi most a helyzet? Az, hogy meglátok a kirakatban egy színben, fazonban, árban megfelelő ruhát. Bemegyek a boltoa és szólok, hogy nekem az kellene. Az eladó erre fejcsóválva végignéz daliás szálfa termetemen, alapos szemrevételezés céljából benyúl a zakóm alá, kiálló bordáimon kipön- geti a „Nem várok honapig”-ot, aztán megvakarja a fejét, de azért leakaszt egy öltönyt a rúdról, s betessékel a próbafülkébe. A nadrág hosszával nem is lenne baj, sőt, határozottan jól állna, ha elől és hátul belegyömöszölnék egy párnát. Ezesetben a zakóval sem lenne baj elől, csak az idegesít, hogy a válltömés vattája horzsolja a könyökömet. Az eladótérbe így nem is merek kimenni, mert megvan az a rossz szokásom, hogy nem szeretek közröhej tárgya lenni. így csak belülről kiabálok, hogy kérek egy kisebbet. No, ebben elől és hátul is pasz- szentos a nadrág, ám a szár hossza a vádlim közepén véget ér, a zakó alsó zsebe pedig mindjárt valahol a hónom alatt megkezdődik. — önnek feles méret kellene — mondja az eladó, miután a látványomtól való visszatartott nevetéstől szederjessé vált arca visszanyeri eredeti színét. — Hát adjon feleset — hörgőm én. — Ja kérem, ha volna. Abból nagyon keveset gyárt az ipar — hallom a kioktatást, s mondanom sem kell, hogy vásárlás nélkül távozom. Szóval ezért kell felhizlalnom magamat, s csak ezt tudom tanácsolni hasonló cipőben járó sorstársaimnak is. Bár lehet, hogy mire magamra szedem azt a szükséges harminc- negyven kilót, addigra konfekció iparunk a felesméretű ruhákat gyártja többségben. De az engem már nem izgat. A túltáplálkozástól addig úgy is megüt a guta. Balogh? Zoltán — Külföldön sláger a szárított makói hagyma Az ÉVM Szolnok megyei Állami Építőipari Vállalat azonnali felvételre keres: kőműves, ács, lakatos, szakmunkásokat, valamint kubikos brigádokat. Felvételre keres továbbá lakatos szakmunkások mellé segédmunkásokat, akiket a vállalat megfelelő gyakorlati idő után, valamint az átképző tanfolvam eredményes elvégzése után lakatos szakmunkás bizonvítvánnval lát el Jelentkezni' lehet: ÉVM Szolnok megy"! Állami Érítmoari Vállalat Munkaügyi osztályán Szolnok. Ady E. u. 117'c. a hétfősen
