Szolnok Megyei Néplap, 1966. augusztus (17. évfolyam, 181-205. szám)
1966-08-27 / 202. szám
1*66, augusztus 27. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 5 ASSZONYOKNAK MELEG SAJTOS-SZENDVICS 15 deka reszelt sajtból, 5 dkg vajból, 1 dl tejfölből, egy nyers tojás sárgájából, kevés sóból krémszerű keveréket készítünk. Annyi pirospaprikát teszünk hozzá, hogy a masz- szának szép színe legyen. Félóráig állni hagyjuk, — majd a felszeletelt zsúrke- nyérre kenve, vajazott tepsiben pirosra sütjük. TÖLTÖTT KIFLI A kifliket kettévágva, belét kiszedjük, mindkét felét vastagon zsírozzuk, és egy fél sózott, paprikázott virslit beletéve, ismét egymásra borítjuk és zsírozott tepsiben nirosra sütjük. LINZERPEREC 20 dkg liszt, 14 dkg vaj, 7 dkg cukor, negyed citrom leve, 2 db tojássárgája jól összegyúrva, utána kis pereceket formálunk, amit tojásfehérjével megkenve, sütőbe tesszük. — Melegen kiszedve, cukorban meghempergetjük. <SMA V Fűben, levélben — orvosság Gyógynövényeink nagyrésze az ország különböző részein vadon terem. Ott találjuk erdőben, mezőn, utak mentén, parlagon, futóhomokon, mocsaras talajon. Hazánk, talán Európa egyik leggazdagabb gyógynövénytermelő területe. A gyógynövény gyűjtéssel — a Herbaria Vállalat megbízásából — sokan foglalkoznak. A virágokban, levelekben, gyökerekben rejlő gyógyhatást már évezredek óta felismerték az emberek, — és felhasználja az orvostudomány is. Hazánk jelentős mennyiségű feldolgozott gyógynövényt exportál a külföldi nagy gyógyszergyáraknak. Most azonban azoknak adunk néhány tanácsot, akik szívesen használják fel a gyógyfüvek nyújtotta gyógyszereket, hogy egyes betegségek esetében ezek gyógyhatásút felhasználják. Az emésztés segítésére, álmatlanság ellen, érelmeszesedés esetén sokféle teakeverék ismert és orvosok szerint is ajánlatos. íme, ezek közül néhány: Álmatlanság ellen igen hatásos 40 gramm csipkebogyó, 10 gramm majoránna, 40 gramm szagosmüge, 40 gramm kakukkfű és 10 gramm levendulavirág keverékéből készített tea. A keveréket jól zárható edényben öt percig forraljuk és lefekvés előtt elfogyasztjuk. Bélrenyheség esetén tölgyfakéreg, kál- mosgyökér, kakukkfű és diólevél egyenként 25 grammnyi keverékéből: 4 liter vízhez egy tetézett evőkanálnyit adunk. Felforraljuk és a teát leszűrve, felét este, felét reggel fogyasztjuk el. Epebaj, epegörcs és epekő esetén már a középkori orvostudomány összeállított különféle hajtó hatású teakeverékeket. Ezek jótékony hatását a modern orvos- tudomány is megerősíti. Egyik ilyen keverék 50 gramm apróbojtorján, 50 gramm pemetefű, 25 gramm reberbaragyökér, és 25 gramm iglicgyökérből áll. Egy csapott evőkanálnyit ebből három dl. forró vízzel leforrázunk és reggel, este egy-egy csészével megiszunk. Az epegörcsöt megszünteti, ha fél kg. borókabogyót két liter vízben két órán át forralunk és a leszűrt főzetből öt percenként egy evőkanállal beveszünk. Valamennyi gyógynövény, amelyet itt felsoroltunk, orvosi kutatások által megállapított p 'anyagot tartalmaz, s ezért a H Gyógynövény szaküzletekben kapható. (Giovanni—Szathmáry: Gyógynövényeink című könyvéből.) r ISKOLÁBA gélyét a lordított sor mentén visszájára hajtjuk és leöltö- getjük. Kislány kardigán 10—11 évesnek, 00 cm mellbősége, 50 cm hosszúságban. 40 dkg kétszálas kártolt fonálból kötjük 3-as, 3,5-es, és fnlrlrpl 1. sz, kötésminta (3,5 tűvel). 1. sor: (visszája) leszegőszem 2 fordított, 1 sima; 2. sor: a fordítottra fordított, a 2 sima szemet simán keresztezzük, vagyis először lekötjük a második szemet simán, utána az első szemet szintén simán, és ezután csúsztatjuk át mindkettőt a Jobb tűre. 3. sor: = az első sorral. 4. sor: = a simára sima, a fordítottra fordított. 5. sor: = az első sorral. 6. sor = a második sorral. II. sz. kötésminta: (alapkötés) a színén sima, a visszáján fordított. in. sz. kötésminta: (lustakötés) oda-vissza sima. A leírás szerint alapkötéssel 9 szem és 13 sor = 5 cm. Háta: 72 szemmel, 4-es tűvel 15 sort kötünk az 1. sz. mintával. A következő sorban egyenletesen elosztva a soron szaporítunk 4 szemet, és a n. sz. mintával folytatjuk a munkát 4,5-es tűvel, felfelé haladva 10 cm-enként szaporítunk l szemet kétszer (80 szem lesz). 28-cmes kötésmagasságnál a karöltőt fogyasztjuk 1x3, 2x2, 2x1 szemenként, 18 cm-es karöltőmagasságnál a vállát fogyasztjuk 4x4, 1x5 szemenként. A maradék 20 szemet egy sorban befejezzük. Bal eleje: 52 szemmel kezdjük, ebből 45 szemet az I. sz. mintával, a közepe felé eső szélén 7 szemet pedig a III. mintával, 15 sor után a 45 szem felett a n. sz. mintával, a maradék 7 szemet a nyakkivágásig a Hl. sz. mintával kötjük. Felfelé haladva a II. sz. minta kezdésétől mérve 10 cm-es magasságnál szaporítunk 1 szemet, majd újabb 10 cm kötés után ezt a szaporítást még egyszer megismételjük. 28 cm-es kötésmagasságnál a karöltőt fogyasztjuk 1x3, 2x2, 3x1 szemenként. 10 cm-es karöltő magasságnál 1 szemet szaporítunk a karöltő felőli szélén, majd 4 centivel feljebb ezt a szaporítást megismételjük. 44 cm-es kötésmagasságnál a nyakkivágást fogyasztjuk 12, 4, 3, 2x2, 2x1 szemenként. 18 cm- es karöltő magasságnál a vállát fogyasztjuk 4x4, 1x5 szemenként. Jobb eleje: a gomblyukak kivételével azonos a bal elejével. A 8. sorban kötjük bele az első gomblyukpárt, a 3—5 és a 12—14 szemből kialakítva, majd 8 cm-enként még 5 pár gomblyukat készítünk, tehát összesen 6 pár gomblyukat. Ujja: 35 szemmel, 4-es tűvel 15 sort kötünk az I. sz. mintával, majd egy sorban egyenletesen elosztva szaporítunk 7 szemet, és a II. sz. mintával 4,5-es tűvel folytatjuk. Felfelé haladva, 2,5 cm- enként szaporítunk 1 szemet tizenkétszer (66 szem lesz). 38 cm-es kötésmagasságnál a karöltőt fogyasztjuk 9x2, 2x3 szemenként. A maradék 18 szemet egy sorban befejezzük. Gallér: 97 szemmel, 4,5-es tűvel, az I. sz. mintával kötjük, a két szélén 4 szemet a III. sz. mintával készítünk. 9 cm-es kötésmagasságnál a 2 sima szemet egybekötjük és a fordított szemen áthúzzuk, és 1 sima, 1 fordítottal 3,5-es tűvel sort kötünk. Visszáján nedves ruhán keresztül átvasaljuk a sima részeket, és összeállítjuk. Az elején a lus- takötéses pántot visszájára hajtva, a gomblyukat egymásra illesztve leöltögetjük. A gomblyukakat saját szálukkal dolgozzuk el. A gallér szélén a lustakötéses részt visszájára hajtva levarrjuk. Fiú kardigán 11—12 évesnek, 90 cm mell- bőségre, 54 cm hosszúságban, 45 dg kártolt fonalból kötjük, 3-as tűvel. Kötésminta: 1. sor: 1 fordított, 1 simán leemelve, a szál a szemek mögött, a munka visszáján halad. 2. sor: a simára sima, a fordítottra fordított szemet kötünk. A leírás szerint az alapkötéssel 12 szem és 23 sor — 5 cm. Háta: 79 szemmel kezdjük, a színén simán, a visszáján fordítottan kötünk 4 cm-t. Ezután 1 sort kötünk a színén fordítottan, majd ugyanezzel a mintával újra 4 cm-t kötünk. összeállításkor az ujja és alja pántot duplán vesszük. Ezután a leírt mintával folytatjuk a munkát, felfelé haladva, 4 cm-enként szaporítva, 1 szemet ötször (összesen 101 szem lesz). 34 cm-es kötésmagasságnál a karöltőt fogyasztjuk, először 1 x 3-at, majd 18 x 2 szemet, minden 6. sorban a következőképpen: a sorkezdésnél lekötünk 3 szemet a leírt mintával, 3 szemet egybekötünk, tovább kötjük a sort a mintával, s a befejezés előtti 6—5—4. szemet egybekötjük, az utolsó 3 szemet újra a leírt mintával kötjük meg. A megmaradt 2fc szemet egy sorban befejezzük. Jobb eleje: 47 szemmel kezdjük a háta-leírás szerint. Az oldalvarrásnál 4 cm-enként szaporítunk 1—1 szemet ötször (52 szem lesz). 34 cm-es kötésmagasságnál a karöltőt fogyasztjuk: 1x3, 16 x 2 szemet, a hátánál leírtak szerint. A karöltő második kétszemes fogyasztásánál a nyakkivágást is fogyasztani kezdjük, minden 6. sorban 1—1 szemet ti- zenhatszor és minden 4. sorban 1—1 szemet kétszer. Bal eleje: teljesen azonos a |obb elejével. Ujja: 44 szemmel kezdjük a háta-leírás szerint. Az utolsó sima sorban egyenletesen elosztva szaporítunk 7 szemet, majd a leírt mintával folytatjuk (51 szem lesz). Felfelé ha- haldva, 2 cm-enként szaporítunk 1—1 szemet (85 szem lesz). 42 cm-es kötésmagasságnál a hátánál leírtak szerint elfogyasztjuk a karöltőt. A megmaradt 7 szemet egy sorban befejezzük. Eleje pánt: 16 szemmel, a színén simán, a visszáján fordítottan kötünk egy, körülbelül 120 cm hosszúságú pántot. (Mérjük meg a pulóver elejét, a háta nyakkivágását és a másik elején visszavezetjük ez körülbelül 120 cm.) Visszáján, nedves ruhán keresztül átgőzöljük és összeállítjuk a darabokat. Az eleje csíkot hosszában felébehajtjuk, körülvezetjük az eleje szélén, közéfogva a kardigán szélét, mindkét oldalát leöltögetjük. A kész kardigán elejébe belevarrjuk a cipzárat. Az alja és az ujja szeRákosy Gergely: 4 pók uiazása Egyik reggel a kis pók arra ébredt, hogy alig tudja kinyújtóztatni hosszú lábait. — Gubbasztott a sarokzúgban, elkeseredetten. Egyszer csak egy kis egér dugta ki a fejét a padlásról, az udvar közepén mosakodó nagy fekete, sárgaszemű macskát figyelte. A kis pók megszólította: — Egérke, szeretnék kérdezni tőled valamit. — Halljuk, mondd csak, pók öcsém! — felelte az egér. — Rettenetes dolog történt velem az éjjel, alig tudom mozdítani a lábaimat, s ha oda a fürgeségem, oda az életem. Az egér mindjárt tudta, ml a baj. — Elmúlt a nyár, s a hideg éjszakák miatt van ez így. — ben. A bagoly elnevette mar> gát: — ílu-hu-hu, ne félj tőlem , kiskomám, nem élek éa a magadfajtákkal! ■— Hanem mondd meg nekem szaporán, lakik-e itt a padláson egy hegyesorrú egérfiú. A kis pók egész halkan, de nagyon határozottan így felelt: — Nem. nem, én sohasem láttam. A bagoly, olyan hangtalanul, ahogyan jött, tovaszámyalt, s a pók tovább gondolkodott szomorú állapotán. Az egérke hallotta, mit mondott a kis pók a bagolynak, s elhatározta, segít rajta, ahogy tud. Kivárta, amíg a napsugártól újra magához tér, s akkor felszólította, hogy kövesse. — Csak gyere mindig utánam. Elviszlek egy rokonodhoz. Az öreg fekete pók a padlás távoli végében, a konyhakémény közelében lakott egy téglahasadékban, s mikor meghallotta, miről is van szó, szívesen adott tanácsot. — Két mód van arra, hogy átvészeld a telet — mondta. — Az egyik, ha beköltözöl ide mellém, a kéményhez. A kis pók körülnézett. — Itt olyan ijesztő homály van! — mondta. Annyi mindent láthattam az udvarra néző verandáról. — No hát, van egy másik megoldás is — mondta az öreg pók. — Szőjj fonalat, de sok-sok puha szálból laza fonalat, aztán ülj rá egyik végére, s ha kedvező a szél, s van benned elég állhatatosság, elérhetsz olyan vidékre, ahol nem kell lagyoskodnod. £n Sütkérezz egy kicsit a napon, s akkor minden rendben lesz. de most mennem kell, sürget az idő! — Körül akart nézni a kamrában egy kicsit, amíg a macskától biztonságban tudhatta magát. A nap nemsokára felülemelkedett a körtefán, s besütött a kis pók zugába. Hát tényleg igaz volt, amit az egérke mondott, egyszerre csak rugalmasan kinyúltak a lábai, s úgy tudott futni velük, mint régen, de éjjel megint arra ébredt, hogy nyolc lába közül egyiket sem tudja megmozdítani. Már majdnem elsírta magát, amikor nesztelen szárnyakon egy roppant alak libbent a sarokgerendára, s két nagy kerek, fénylő szem kémlelt be a lyukba. Nos, ha tudott volna mozdulni a kis pók, most akkor is megdermedt volna félelmémár ehhez nehéz vagyok, maradok a kémény mellett. Sok szerencsét! A kis pók megköszönte a tanácsot, az egérkének is a szívességét, s még aznap nekikezdett a könnyű, puha fonálszövedék elkészítésének. Másnap aztán elrúgta magát a sarokgerendáról, s a köny- nyedén lebegő, ezüstös szálon útra kelt. Atlibbent a kút felett — hú, micsoda feneketlen, hatalmas lyuk! — aztán ügyesen keresztülsuhant két kerítésléc között, s kinn az úton egy friss szélrohammal a magasba emelkedett. Nagyapa éppen akkor lépett ki a kertkapun, a kis Dánt unokáját kézenfogva vezetve. — Ládd-e — mutatta a gyereknek a mélykék ég feló lebbenő ezüstös szálat — ökörnyál. Utaznak a pókok. Itt az ősz. Víz, víz, víz Pancsi, pancsi, nevet Manci, a kis vízben úszni jó! Pille szaldós, napsugáros zöld fű felett: halihó! Hahó, lányok, mire vártok, versenyúszás, rajt, bele! Manci vezet, a nap nevet, a kék égről lefele. Esteledik nem marad itt már a strandon senkisem, csillaghadak játszadoznak pancsikálnak a vízben... Sass Ervin APRÓ TANÁCSOK Gyapjúszövetből a zsírfoltot benzin és kenyérliszt keverékével is el távol ítnat- juk. A pépet a foltra kenjük, s ha megszáradt, jól kikeféljük. így a folt nem kap udvart. ☆ A receptekben előírt zsiradékot másfajta zsiradékkal is helyettesíthetjük a következő arányban: 10 deka sertészsír helyett ÍZ deka margarint vagy vajat, 6 deka olajat vagy 7 deka libazsírt használhatunk. ☆ A méh- és darázscsfpés helyén keletkező égő fájdalmat enyhíthetjük, hahi- degvizes-ecetes borogatást teszünk rá. Nagyon jó » felszeletelt nyers paradicsom is a fájdalom enyhítésére. A szúrás helyén maradt méhfullánkot húzzuk ki.
