Szolnok Megyei Néplap, 1964. március (15. évfolyam, 51-75. szám)
1964-03-07 / 56. szám
ímí. stércdu® 7. SZOtNOK SíSOYia NfiPLAf ft Äw nyuszik nagy gondja Négy kis nyuszi vágott neki a nagyvilágnak, hogy anyukájának- húsvéti tojással kedveskedjék. Bizony, nagyon messzire elcsatangoltak. Nézzétek meg figyelmesen a „terepet”, majd írjátok meg szerkesztőségünknek, melyik nyuszi talál vissza leghamarabb a mamájához. LEGENDA A KÖN NW EK KÚTJÁRÓL A Krímben élt a kegyetlen Girej kán. Sok csatában vett részt és sok embert gyilkolt meg. Minden embernek van szíve, hiszen szív nélkül senki sem tud élni. A nép azonban azt beszélte, hogy Girej kán szívének helyén egy darab kő van. Egy szép napon az öreg kán meglátott egy gyönyörűséges, fiatal leányt. Deljárénnk hívták. És a kán először érezte életében, hogy a szíve nem kőből van, hanem élő szíve van. Rájött arra, hogy ő is tud szeretni és örülni. Deljáre nem sokáig tudott a rabságban élni. Hamar meghalt a bánattól és keserűségtől. Naplemente táján már nagyon nehéz szeretni. Ettől a szerelemtől mindig fáj a szív. S ráadásul, ha még a szeretett ember is elhagy bennünket, akkor sír csak igazán a szív. Nehéz lett a nagy kán élete is. Maga elé hívatta tudós varázslóját és megparancsolta neki: — Tedd meg nekem, hogy a kő sírni kezdjen. — A kő nem tud sírni, uram — felelte a varázsló. — De hogyha te egyszer elkezdenél sírni, a kövek is sírnának. • Sokáig töprengett a varázsló, hogyan tudna emberi könnyeket kicsalni a kövekből. Aztán eszébe jutott valami: virágot faragott márványból, s a közepébe egy emberi szemet helyezett, melyből mint a kövér könnycseppek, víz buzogott. A Krímben még ma is áll a kán háza. A ház mellett áll egy márványból készült kút, és sír a kő, sir éjjel, nappal, évek, évszázadok óta. Fordította: Molnár Sándor Keresztrejtvény 4 2 3 h © S 6 7 8 9 10 © 11 tó 15 14 © © <!r a/ © « ló 17 ® © 1» 19 20 21 22 © 25 ® 24 © 25 26 2? 28 © 29 ® 50 51 © 521 • Külföldi ételfurcsaságok Berjúsölt-rozmari&ggal — Tagdalt tyűi: Ha rosszkedvű a háziasszony radicsomlét. Kedvelt ételükx többek között a marhapörkölt, amely a következőképpen ké- j szül. A húst viszonylag úgy ) készítik el, mint mi. Hanem j amikor ezt az ételt már feltá- < lalják, az számunkra élvezhe- j tetlen. Ugyanis a pörkölthöz nagy mennyiségben citromot és lekvárt , kevernek. Ez elmaradhatatlan körítés. A pörkölt ételeket édesen szeretik, csakúgy, mint Amerikában, ahol a virslit cukorsziruppal, egyes helyeken pedig a nálunk is ismert sózott heringet szintén lekvárral eszik. Vannak háziasszonyok, akik „csak” a háztartásban dolgoznak és vannak, akik a földeken, üzemekben, irodákban és egyéb munkahelyeken is tevékenykednek. De odahaza mindkét típus elsősorban és mindenekelőtt — a ház asszonya. Óh, milyen sok minden múlik azon, hogy a ház asszonya soha ne legyen rosszkedvű, hogy övéi között sürögve- forogva szerény hősiességét ne felhőzze be a rosszkedv, az elégedetlenség. Ha a ház asszonyának kedélye nem ragvog — különös, szavakkal szinte nem érzékeltethető, furcsa módon fényTAVASZRA Vízszintes: 1. Község a szolnoki járásban (harmadik kockában kettősbetű). 5. Macskahívás. 8. Kerek szám. 9. Kis patakocska. 11. Kerti munkát végez. 12. Fűszer. 13. Kötőszó. 14/a INP. 15. Névelő. 17. Igekötő. 18. Egyik szolnoki járási községbe való. 24. A népgazdaság egyik ága. 25. Tegnap után következik. 27. Tetejébe. 29. Indulatszó. 30. Jó játék. 31. Község a kunszentmártoni járásban (második kockában kettősbetű. 32. Gyümölcsszál- iításra is használják. Függőleges: 1. A mi folyónk. 2. Azonos magánhangzók. 3. Beszédünk legkisebb, önálló része, 4, Betű kiejtve, 8. bzamárhang. 7. Község a kunszentmártoni járásban. 10. Sír. 14. Téli sportot űz. 16. Kettősbetű. 17. Ital. 19. Kétszeresen finom csemege. 20. A függ. 1. teszi nyáron. 21. Fejünkön van — fordítva. 23. Fizikai fogalom. 26. ... Sámuel. 28. Mesterember. 30. Részben a vízsz. 30. Megfejtésül küldjétek be a vízszintes 1-est, 18-ast, 3i-est, a függőleges 1-est és 7-est. — Beküldési határidő: március 11. Múltheti rejtvényünk helyes megfejtése: korcsolya, a ródli, a foci. Könyvjutalmat kapott: Márvány Éva, Besenyszög. — (A könyvet postán küldjük el.) rá&farokkal A külföldiek sokszor dicsérik a magyaros vendégszeretetet. Mégis néha rémülten tiltakoznak, ha ilyen vagy olyan színű és ízű étellel kínálják meg őket. Hogy másról ne is beszéljünk, francia, német, angol vendégeink szinte rettegnek a halászlétől. Szerintük ez a tűzpirosra készített, jól fűszerezett ételünk szinte méreg, aminek fogyasztásával az ember kiteszi magát a legnagyobb veszedelemnek. Ha például egy francia ebbe az ételünkbe kóstolt bele, az otthoniak előtt hátborzongatóan adja elő, hogy könnyezte meg egy kanál után a mi különben világhíres szakácsművészetünket. így vannak a külföldiek velünk! De mi hogy vagyunk velük? ök is főznek sok mindent furcsa, számunkra furcsa, szokatlan ételeket. Az alábbiakban éppen ezekből gyűjtöttünk össze néhány fajtát. Berlin A különben változatos és számunkra meglehetősen elviselhető német konyha is okoz meglepetéseket. íme így készül a brüsszeli világkiállításon is bemutatott „Berlini vagdalt tyúk”. A tyúkot zöldséges lében megfőzik. Majd a levesből fehér, vajas rántással mártást készítenek, amihez rögtön fehér bort, citromot, tejszínt és tojássárgáját is kevernek. A tyúkról lefejtik a húst, apró darabokra vágják, majd ehhez borjúmirigyet, borjúnyelvet, főtt tehéntőgyet, párolt gombát és rákfarkat kevernek. Amikor ez a furcsa egyveleg jól összeállt, akkor az egészet leöntik a fenti mártással. A németek szerint igy készül az igazi vagdalt tyúk!- Róma Az olasz konyha legjellegzetesebb ételei ismertek az egész világon. Főznek azonban ők is olyan ételt, amihez az olaszokon kívül más nemzetbeli nemigen nyúl. Rendkívül kedvelik például a sertéssültet. Ennek ízesítéséhez, fűszerezéséhez többek között rozmaringot használnak. Amikor feltálalják a rozmaringgal fűszerezett sülthúst, az idegen orrát elviselhetetlen szag támadja meg, s ettől kezdve rendszerint mindenki éberebb lesz, ha a napfényes olaszhonban sültről esik szó. Általában mindenfajta levesbe sajtot reszelnek, a húslevesben pedig a marhahúson kívül többféle sonkát és kolbászt is kifőznek. Helsinki A finnek reggel, délben, este rendszeresen isszák a paJó iudni, hogy,, • ...súrolás után nem lesz a lakásban kellemetlen lúg- szag, ha a súrolóvízbe előbb néhány csepp terpentinolajat csepegtetünk. A lakásban (szekrényben) nem lesz olaj festékszag, ha beállítunk egy konyhasóval teli edényt. A halszagot eltávolítja az evőeszközről a vízzel kevert hamuval való lemosás és öblítés. • ...alumínium edényeket nem szabad szódával mosni, hanefn forró, vagy szappanos vízzel. Ha fekete foltok vannak az edényben, főzzünk ki benne al- mahéjat, vagy valamilyen gyümölcsöt tiszta vízzel s az edény kitisztul. Sporthoz, kiránduláshoz a szintetikus szál és gyapjú keverékű nadrágok a divatosak, amelyeket egész szűkre, testhezállóra szabnak és még a talpaiéval is leszorítanak a nők, hogy minél csinosabban álljon. A színe ma már nemcsak fekete, hanem különböző élénk és pasztell tónusú. Az időjárásnak megfelelően lehet mintás blúzzal, pulóverrel vagy kardigánnal hordani. Esős időben pedig a műbőrből készült rövid sportkabát célszerű hozzá. A szoknya-blúz 1964 tavaszán is divatos lesz. Igen praktikus és csinos, ha tweed kabát vagy mintás kabát anyagából készül a szoknya, de elütő színű szövetből is a dolgozó nők praktikus viselete. A divatos blúzforma a szűkszoknyához az övbe befogott lumberjack jellegű ingblúz, zsebekkel, férfi ing gallérral. A szoknyába beköthető formájú blúz könnyű szövetből vagy jerseyből való. Divatos még a szövetből vagy jerseyből készülő ujjatlan mellény, spicces t kivágással, alá pulóver és blúz való, praktikus összeállítása az irodai munkát végzőknek. A cipődivat tavaszra szintén több újdonságot hoz- A sportos jellegű 2—3 cm magas, de vastagabb sarkú és a 4—5 cm magas tűsarkú pömszök igen nagy választékban készülnek fekete, barna vagy ezeknek a színeknek a kombinációjából és lakkból. Ugyanezekből a színekből készülnek a divatos táskák is, főleg műbőrből. A divatos ékszerek, bizsuiénak között igen nagy választék akad. Tavasszal a kosztümök dísze a bross vagy blúzoknak a nyakkendőtű; estére pedig az egyszerű princessz ruhán igen jól hat a többsoros gyöngysor. « A tavaszi divat újdonságai közül a különböző típusú és korú nők bőven választhatnak az ízlésüknek megfelelő formájú és színezésű ruhákat, mert a divat- tervezők gondoskodnak arról, hogy a divat mindenki számára alkalmas legyen, felenné, sőt barátságtalan- ná válik az egész otthon. És mert az élet nem szüntelen napsütés, és mert a ház asszonya is „csupán” ember, akinek kivétel nélkül minden nap megvannak a maga gondjai, nem ritkán komoly problémái — elvárható-e tőle, hogy a kedélye mindig ragyogjon? Ámde, ha a család harmonikus élete mégsem nélkülözheti az ő asszonyi, édes- anyai, hitvesi derűjét — megkövetelhető-e tőle a mosoly akkor is) ha éppenséggel van oka anr.uk ellenkezőjére? Semmi ilyen nem követelhető meg a ház asszonyától. Ez képtelenség lenne. Igazságtalanság, méltánytalanság, megbocsáthatatlan okvetetlenkedés. Mégis, az okosság arra tanítja a ház asszonyát, amennyire csak telik lelkierejéből — próbálja meg — ha nem is az örökös mosolyt —, de legalább a csendes derűt gondjai közepette is. Mert a háziasszony rosszkedve átragad az iskolába menő gyerekekre, a nagyobb fiúkra és lányokra, a férjre, a család minden tagjára. És ha a ház asszonya, morcosán, feldúlt kedéllyel fogadja a hazatérőket, akkor otthon nem « pihenés órái következnek. Az örökös zsörtölődés, a csapkodás, a minden kicsiséget mindig ingerülten „szóvátevő” magatartás — mérgezi az otthon levegőjét. Márpedig az otthon „levegője” nemcsak a gyakori szellőztetéseken múlik. * Vannak gondok, amelyeket csak a házastársaknak kell ismerniük és kiküszöbölniük. Vannak problémák, amelyek a gyerekekre nem tartoznak. Semmiféle gond nem lesz köny- nyebben elviselhető azáltal, ha súlyosságát mindenkivel éreztetjük. Semmiféle bajt nem szabad eltúlozni, minden nehézség megoldható — és annál eredményesebben, minél inkább urai tudunk maradni józan önmérsékletünknek, idegeinknek, egész magatartásunknak. Van egy régi közmondás, amely szerint: >rA földön minden bajra v<tn orvosság: vagy nincs. Ha van — keresd meg; ha nincs — ne törődj vele”. Persze, a közmondások . bölcsességei csak bizonyos adagokban szedhetők — orvosi rendelet nélkül. De orvosi rendelet nélkül is érvényesíthető a törekvés a harmonikus életre — amelynek egyik fénypontja a ház asszonyának nyugalma. Igaz: a ház asszonyának kedélyét, mint drága kincset, óvni kell a család minden egyes tagjának. Kicsinek és nagynak hozzá kell járulni a saját magatartásával a családi légkör frissítéséhez, szépítéséhez. Az otthon melegét nem lehet csak egyetlen személytől számonkérni. Igen gyakran a ház asz- szonyának rosszkedve, ingerültsége vagy csendes bánata — rajta kívül álló viszonyokat tükröz. — A család hozzájárulása és szívből fakadó sze- retete nélkül sok fölösleges gond gyötörheti a ház asszonyát, a gondokból pedig sohasem derű árad. Igaz emberi magatartással segítsük hát őt, a drágát, akinek oly sokat köszönhetünk... f. 8».
