Szolnok Megyei Néplap, 1963. július (14. évfolyam, 152-177. szám)
1963-07-13 / 162. szám
II 13. .AP 5 KERESZTREJTVÉNY Fogyókúra A fogyókúrát csakis orvosi javaslatra, orvosi felügyelet mellett végezzük. Csupán a ítáplálékfogyasztás csökkentésével legtöbbször nem lehet ' a fogyást elérni szükséges az életmód megváltoztatása ' is —, főleg a fokozott testmozgás. Esetleg az orvos gyógyszert is rendel. Étrendünk megtartása nem okoz nehézséget. A főzelékeket kevés vízzel és zsírral pároljuk, vagy vízgőzzel puhítsuk. (KUKTA fazékban). A tej fölözött, a bús sovány legyen. Édesí- séthez szacharint, vagy glu- konont használjunk. A következőkben feiltüntetett táplálékon kívül felhasználhatunk a napi étkezéshez 10 dekagramm kenyeret, 2—2.5 dekagramm zsírt és 1.5 dekagramm cukrot. Még 20 dekagramm gyümölcsöt is fogyaszthatunk tízóraira és uzsonnára elosztva. Az itt ismertetett elvek és minta alapján magunk is összeállíthatunk hasonló étrendet. A főzelékek közül a hüvelyesek kivételével mindegyiket használhatjuk, burgonyát és rizst csak az itt megadott mennyiségben. Étrend Hétfő: reggeli: tejestea (2 dl), tojás (2 db) és vaj <1 dkg); ebéd: zsírtalan húsleves, főtthús (10 dkg), főtt- burgonya (10 dkg) sóskamártás, alma; vacsora: párolthús (10 dkg), gőzölt karfiol vajjal leöntve, meggyhab (tojásfehérjéből). Kedd: reggeli: citromos tea, körözött tehéntúró (6 dkg) nyersparadicsom; ebéd: sülthús (10 dkg), vajas zöldbab, kávékrém (1 dkg cukorral), vacsora: natúrsze- let (10 dkg), pároltkáposzta, körte. Szerda: reggel: aludttej (2 dl), vaj (1 dkg), nyelvsajt (5 dkg); ebéd: főtthús (15 dkg), burgonyapüré (15 dkg burgonya), paradicsomsaláta, málna; vacsora: töltött tök (10 dkg húsból), kapormártás, egy szelet almásrétes. Csütörtök: reggeli: tejestea (2 dl), sovány sonka (6 dkg); ebéd: gyümölcsleves (1 dkg cukorral), roston sült hús (15 dkg), párolt vegyes zöldség, körte; vacsora: tojásos gomba (2 db tojás), burgonyasaláta (15 dkg burgonya), málna. Péntek: reggeli: citromos teáa, párizsi (10 dkg); ebéd: zöldbab leves, töltött paprika (10 dkg hús); őszibarack; vacsora: kefir (2 dl), sajt (8 dkg), paradicsom vagy zöldpaprika. Szombat: reggeli: tejeskávé (2 dl), lágytojás (2 db); ebéd: csirkepörkölt (10 dkg csirke), főtt burgonya (20 dkg), saláta, cukordinnye; vacsora: rostonsült hús (10 dkg), vajas spárga, vegyes gyümölcssaláta (1 dkg cukorral). Vasárnap: reggeli: citromos tea, sonkaszalámi (7 dkg); ebéd csontleves, párolthús (10 dkg), rizsköret (7 dkg), ve- gyeskompót (1 dkg cukorral); vacsora: hidegsült (15 dkg), vegyes saláta, kenyér (5 dkg), ribizli. Négyszögletes terítő A terítő 2 sorból áll. 1. sor: Pikós gyűrűk és ívek váltakoznak a soron. Pikés gyűrű: 6 kettős csomó, 1 pikó, 4 kettős csomó, 1 pikó, 4 kettős csomó, 1 pikó, 6 kettős csomó, ív: 5 kettős csomó, I pikó, 5 kettős csomó. A továbbiakban a pikós gyűrűk első és második pi- kója helyett kapcsoljuk az előző gyűrű harmadik és másodk pikóját. A mintát körben négyszer ismételjük. 2. sor: A sarokra kerülő 2 pikós gyűrű 6 kettős csomó, 1 pikó, 5 kettős csomó, 1 pikó, 5 kettős csomó, 1 pikó és 6 ketős csomó váltakozásával készül. A sorok ívén 4 kettős csomó, 1 pikó és 5 kettős csomó készül. Az oldalak pikós gyűrűin 5 kettős csomó után kapcsoljuk a sarokgyűrű utolsó pikóját, majd 5 kettős csomó, 1 pikó, 5 kettős csomó, 1 pikó és 5 kettős csomó Ismétlődik. Az oldalak íveinél 5 kettős csomó után kapcsoljuk az első sor pikóját a kép szerint, és 5 kettős csomó fejezi be az ívet. A csillagokat a sarokra kerülő gyűrűk középső pi- kóinál kapcsoljuk egymáshoz. Befőzés Nagyanyáink, a kitűnő háziasszonyok egyik fő büszkesége éléskamrájuk és abban is a befőttes polcuk volt. Az egrestől és az epertől a birsalmáig és a csipkebogyóig, szebbnél szebb és jobbnál jobb befőttek készültek és katonás rendben álltak a polcokon. A mai dolgozó nőnek egész életformája megváltozott. Törvényszerűen meg kellett tehát változnia a háztartás- vezetésnek is. A gyümölcs- és főzelékfélék befőzése előtt helyes, ha a befőzést megelőző műveleteket elvégezzük. így például kimossuk az üvegeket, előkészítünk kellő mennyiségű cukrot, sót, ecetet, szalicilt, befőzőhár- tyát, gumit vagy kötözőfonalat is. Álljon készen a befőzőlábos és a kanál is. Az eltenni való gyümölcsöt vagy főzeléket lehetőleg az- naj korán reggel vásároljuk, hogy friss legyen. Él- sűrendű, hibátlan gyümölcsöt vegyünk, mert csak így lehetünk biztosak abban, hogy nem romlik el. A be- főtthöz fél literes üvegenként tizenkét-húsz deka cukrot főzünk sziruppá, vagy ugyanennyi kristály- cukrot teszünk az üvegbe és hideg vízzel feltöltjük. Befőzéshez porcukrot ne használjunk. A befőttet 6—20 percen át gőzöljük, kössük le gondosan az üvegeket és csak 24 óra múlva tegyük helyre. A dzsemet 40—70 százalék cukorral főzzük. Forró üvegbe téve lekötözzük és párnák között, úgynevezett száraz gőzben tartjuk 24 órán át. A gyümölcsíz készítésénél a gondosan megmosott és magtalanított gyümölcsöt a Mindent daráló-ban (quod- libet) megdaráljuk és 40— 60 százalék cukorral megfőzzük, majd ugyanúgy járunk él, mint a dzsem készítésénél. Mielőtt bekötöznénk az üvegeket, vizes ruhával gondosan töröljük meg az üvegek peremét, mert ha a legkisebb íz ottmarad, lehetetlenné teszi nz üvegek légmentes lezárását. Vízszintes: 1, A tizenötéves kapitány neve. 7. Létezik. 8. Évszak. 9. Régi súlymérték. 11, Jegyez. 12. Zamat 14. Szárnyas a ház körül. 16. Mint a zsemle. Függőleges: 1. Napszak. 2. Ilona röviden. 3. Építőanyag. 4. Esek! 5. Nevelő. 6. Szállnak a .., (szovjet film címe), 10, Kerek szám, 13. Zokog, 14. Igekötő. 15. Egy másik igekötő. Megfejtésül küldjétek be a vízszintes 1-est, 16-ost és a függőleges 6-ost. Beküldési határidő: július 18. Múltheti rejtvényünk helyes megfejtése: Szélmalom, párta, morzsa. Könyvjutalmat kapott: Rédei Ágika, Jászdózsa. (A könyvet postán küldjük el.) Hortobágyi László: Táborozó pajtásaimhoz Zivatarban Hej, ha mostan égi pásztor lehetnék, minden felhőt olyan tájra terelnék, hol nem sátor zöldéit, hanem tengeri, mely a lassú léptű záport kedveli. Ha én lennék a Föld égi követe, gyilkos mennykő nem hullana sohase, a felhők is oly békések lennének, mint úttörők derűs ajkán az ének. Kedvenc lovam Pegazusom óriási paripa, patkószögét sem lepné el a Tisza, Szárnya is van, mint a sasinak, de nagyobb, s ha akarom, tolla pereg, mind a dob. Harci mén, de nem goromba szörnyeteg; hátán sose fordul félre a nyereg. Engedelmes: épp oly szelíd, mint szívem. Szép nyergéről nem lökhet le senki sem. Nagy e nyereg, nagy, akár a Földteke; elfér rajta a Föld minden gyermeke. Noha kedvenc lovam vállán nincs uszony, ha akarom, az eget is átúszom. E kis versciklusomat elsősorban a versmondó Drávái Máriának, másodsorban a tószegieknek, s végül — de nem utolsósorban — a Ság vári Endre úttörőtábor valamennyi pajtásának ajánlom. C ifcrttiekra^z-páhfázai IVVÁRI DIVAT ÚJDONSÁGOK A nyár .napsugaras színeket diktál a textiltervezőknek és a ruhatervezőknek is. A vidám, élénk színösszeállítások és a szép pasztell színharmóniák kiszorították a sötét tónusokat a divatból. Világos. egyszerű, egy-két színes minták dominálnak, a vonalak is leegyszerűsödtek, a női divat a szépség kihangsúlyozására épül. íme, néhány csinos, nyári modell. Kedves gyerekek! Szerkesztőségünk rajzversenyt hirdet számotokra. Pályázhatnak mindazok, akik az általános iskola I—VIII. osztályába járnak. . rajzversenyt két csoportban indítjuk. Az első cso- l portban az alsótagozatos, a \ második csoportban a felső- j tagozatos pajtások indul- -. hatnak. I A beküldött rajzoknak a . nyári szünidő egy-egy ked- [ vés élményét kell megele- i veníteniük. j A versenydíjak a köveíke- | zők: j I. csoport (alsó*!>gozatosok- ] nál) I. díj: Kétnapos ki- í rándulás a lap vendégeként ; Budapestre. II. díj: Diavetítő III—X. díj: Hiúsági könyv II. csoport (felsőtagozato- soknál) I. díj: Kétnapos kirándulás a lap vendégeként Budapestre. II. díi: Karóra III—X. díi: Ifjúsági regény A pályaművek beküldési határideje: szeptember 14. A beküldött rajzokat szakértőkből álló zsűri bírálja el. Ugyancsak e bizottság dönt a díjak odaítéléséről. A nyertesek nevét szeptember 29-1. VASÁRNAPI NÉPLAPUNKBAN közöljük. Az ünnepélyes díj átadásra, szeptember 29-én. vasárnap délelőtt 10 órakor kerül sor, a szolnoki Ság- vári Endre Művelődési Ház színháztermében, ahol az ünnepséggel egyidőben a beküldött rajzokból kiállítást rendezünk, a legjobbakat lapunkban is közöljük. Kedves gyerekek! Reméljük, sokan vesztek részt e pályázaton. Kérünk benneírjátok oda neveteket, azt, hogy melyik iskolába jártok, és hányadik osztályba. A pályamunkákat tetszés szerinti nagyságban ceruzával, tussal, színes ceruzával, vagy festékkel készíthetitek. A szórakozott iparművész azt a feladatot kapta, hogy fessen be tizenöt labdát tizenöt különböző mintára. Művészünk — hogy-hogy- nem — véletlenül két labdát egyformára festett. Most azon töri a fejét, melyik két labdája lett egyforma. Segítsünk neki! 3sß3
