Szolnok Megyei Néplap, 1962. március (13. évfolyam, 50-76. szám)
1962-03-17 / 64. szám
1962. március 17. S70LN0K MEGYEI NÉPLAP 5 GYERMEKEKNEK A. BARTO: LYALECSKA HURKA? KOLBÁSZ? SZALONNA? Néhány szó a téli táplálkozásról Mi az oka annak, hogy a Mi táplálkozásról külön kell szólni? Talán télen rosszabbul plálkozunk. mint nyáron? — hiszen télen van a disznó- ágasok ideje, ilyenkor bőségesen kerül az asztalra hús, kolbász, szalonna és a hízóól készült különféle ízes átél. Ezeket általában min- ortki kedveli, szívesen fo- ; -osztja és kielégítőnek is tail ja. De vajon a jóllakottság érzése biztosíték-e arra, hogy szerezetünk mindent megkapott, amire szüksége van? A tápanyagok egy része — üzemanyag (zsír. liszt és cu- cor>. Ha ezekből keveset eszünk, nagyon hamar észrevesszük azon, hogy nem laktunk jóL A tápanyagok másik fontos csoportjába tartoznak azok, amelyeknek hiánya már csak hosszabb idő után derül ki. Ezek a test felépítéséhez kellenek, s ha keveset eszünk belőlük, főleg a fejlődő szervezetben okoznak nagv károkat. Ma már eléggé isméit, hogy a tej, tojás és húsfélék fehérjéi és a különféle ásványi anyagok a szervezetnek nélkülözhetetlen építőkövei. Azonban hiába adjuk meg a szervezetnek ezeket a fontos tápanyagokat, ha az nem tud velük mit kezdeni, mert hiányoznak a táplálékból azok a csak parányi mennyiségben szükséges anyagok, amelyek a szervezet háztartásának irányítói. Ezek az anyagok a vitaminok. Éppen a téllés koratavaszi hónapok azok, • amikor egyes vitaminokból, elsősorban az „A” és „C” vitaminból jóval kevesebbet fogyasztunk, mint amennyire szükségünk van. Ennek oka az, hogy téli étrendünkben általában kisebb szerep jut a főzelékeknek és gyümölcsöknek, amelyek ennek a két vitaminnak legfontosabb forrásai. Pedig ezek a vitaminok biztosítják szervezetünk elienállóképes- ségét a fertőző megbetegedésekkel szemben. Hogyan állítsa tehát össze a gondos háziasszony a család téli étrendjét, hogy abban a szervezet számára nélkülözhetetlen valamennyi tápanyag megtalálható legyen? Első tanácsunk a reggelire vonatkozik. Ha a jó fagyos szalonna és kolbász ott lóg a kamrában, sokan néha hónapokon keresztül ezt reggelizik és így gyakran hosszú időn át tejet egyáltalán nem fogyasztanak. Pedig sem a kolbász, sem a szalonna nem pótolják a tejben lévő értékes tápanyagokat, amelyeket nemcsak a gyermekek de a felnőttek sem nélkülözhetnek. Ma már közismert, hogpr a túl hosszú ideig tartó főzéssel és á főzővíz kiöntésével az értékes vitaminok nagy részét elveszítjük. A gondos háziasszonyokra hárul ennek figyelembevételén túl az a feladat, hogy a télen is rendelkezésre álló főzeléket a megszokott és megúnt rántással készült ételeken kívül változatos, a kényesebb ízlésnek is megfelelő formában készítsék el. Ha nem szereti a család a kelkáposztafőzeléket, akkor a kelkáposzta sós vízben megfőzve, rizzsel és darált húsfélével lerakva, tejföllel leöntve rakott kel formájában — biztosan ízlik majd. Olyan megátalkodott sárgarépagyűlölő meg aztán igazán kevés akad, aki a tartármártással leöntöb vegyes zöld.-Aoc.- han is kifogást talál. Aki pedig a | csípős ízek kedvelője, hintse meg paprikával a zsírban pá- ' rolt sárgarépát és igen kellemes ízű körítést fogyaszthat. Csak néhány példát említettünk, de a meglévő szakácskönyvek áttanulmányozása és a háziasszonyok leleményessége még sok megoldást találhat arra, hogy minél többfajta értékes zöldségféle kerüljön ízletes formában az asztalra. Téli ételeink vitamintartalmát egyszerű módon növelhetjük, ha a magyaros konyha fűszereihez "jól illeszkedő paradicsompaprikapürét, az" úgynevezett „Pritamint’ használjuk ízesítésre. Pörköltek, gulyásfélék, levesek, burgonyasaláta fűszerezésére igen alkalmas. És természetesen nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a télire eltett savanyúság, hordós káposzta, valamint a csipkebogyód és lekvár értékes C vitamin raktár. Vegyünk sok- j szór e „raktárból” a téli hónapokban! A téli szegényes gyümölcsválasztékot jelentősen bővítik a méltán kedvelt gyümölcslevek. Nálunk eddig ezeket főképp nyáron fogyasztották hűsítő italként, pedig téli táplálkozásunk fontos kiegészítői is lehetnének. Dr. Sz. K. Új modellek • • A modelleket a vasárnap megrendezett fodrászverseny során tartott divatbemutatón láttuk, Érdekességük,, hogy szabó tanulók tervezték és készítették és ők is mutatták be a ruhákat. A modellek ízlésesek és csinosak. Egyik legnagyobb értékük az egyszerűség, s az, hogy ennek ellenére is nagyon hódí- tóak, elegánsak. Világoskék bárspnyruha. A felsőrész paszpolozott, dísze egy nagy gomb és az övét helyettesítő fémlánc. Bemutatta: Bollok Aranka, rákó- .7, — czáújfalüi tanuló. "7-----------> Világosz öld könnyű szöveuu- ha, szintén paszpolozott. A masni és az egygombos köpenykabát egyaránt fehér. Bemutatta: Ádám Ágnes, szolnoki tanuló. Orgonaiiia könnyű szövetruha, kis kabátkával. A szoknya hordószabású, a felsőrész megoldása különösen érdekes. Bemutatta: Keller Gizella, a szolnoki ruházati vállalat tanulója. Ha!van ú' mű az idei könyvhéten Még két hónap van hátra az 1962-es ünnepi könyvhét megnyitásáig, május 27-ig, de a könyvterjesztő és kiadó vállalatoknál már megkezdték az előkészületeket. A kiadói főigazgatóságon most állítják össze az ünnepi könyvhét köteteinek listáját, s bár a boltokba kerülő új művek jég; 'ke még nincs jóváhagyva, előreláthatólag hatvan új irodalmi alkotást jelentetnek meg a magyar könyvkiadás hagyományos seregszemléjén. Az idei könyvhéten is — immár hagyományosan — sok író-munkás találkozót, ankótot, előadást, irodalmi estet rendeznek. Előreláthatólag mintegy 50 neves fővárosi író utazik majd vidék- ] •re. (MTI) i Levegő és napfény Délutánonként — ha jó idő van — számtalan gyermekkocsit toló kismamával lehet találkozni. Bár hideg van, nagyon okos az az anyuka, aki1 ilyenkor is megsétáltatja csecsemőjét, mert a derült napsütés, a tiszta levegő igen hasznos a gyermek fejlődésénél. Hanem a legtöbb mama ott véti el a dolgot, hogy a kocsi redőnyét teljesen felhúzza, nehogy az egészséges, száraz levegőből egy csöppnyi is érje a kisbabát. Ilyen módon nem a csecsemő, akinek igen nagy szüksége lenne rá, hanem a kocsi szellőzik A mamák érthetően, féltik kicsinyeiket. — Az azonban már túlzás, hogy az amúgyis jól felöltöztetett gyermeket az éltető napfénytől is elzárják. Az egészséges gyermeknek éppen olyan nagy szüksége van a jó levegőre, mint a legtáplálóbb élelemre Éppen ezért, ha az anyukák kiviszik őket sétálni, ne fedjék be a kocsi nyílását, ne takarják be a gyermek száját, hogy az a friss levegőből és a nap sugarából minél többet kapjon. Elfelejtett főzni London egyik utcájában az autó elgázolta a 46 éves E. Childs háziasszonyt, aki 11 hetet töltött kórházban, mert súlyos csonttöréseket és agyrázkódást szenvedett. Amikor egészségesen elbocsátották a kórházból, minden test» és szellemi képességét viszszanyeríe-----egyet kivéve: nem tu dott többé főzni. Még egy lágytojást sem tudott elkészíteni! A háziasszonynak a bíróság ezért a fogyatékosságáért nagyobb összegű kártérítést ítélt meg. HASZNOS TANÁCSOK Sokszor csak olyan parafadugó van kéznél, amely kisebb vagy nagyobb, mint az üveg szája. Ha kisebb a dugó, dobjuk néhány percre forró vízbe. A parafa megdagad és zárni fog. Ha nagyobb a dugó, tegyük hideg vízbe, majd kés lapjával vagy egyéb eszközzel nagy érővel hengergessük. A dugó ezáltal elvékonyodik. * Ha ajtókilincsek, gombok, vasalások felületét szobafestés vagy meszelés előtt szappannal bedörzsöl iiik, a festék könnyen eltávolítható lesz róluk. * Nem pattan el a lámpaüveg vagy a befőttes üveg, ha használatbavétel elölt megeddzzük. Az üvegeket langyos vízzel telt fazékba helyezzük, majd fokozatosan forráspontig melegítjük. Az így felmelegített lámpaüveget a vízzel együtt fokozatosan hagyjuk kihűlni. Ezzel az eljárással elkerülhetjük, hogy lámpaüvegünk vagy befőttes- üvegünk elrepedjen. Lyálecskának tucatszámra van cipője ruhácskája. Reggel nyafog: — Ez a barna ruha nincsen kivasalva! Ezt nem veszem fel, mert sárga! Ennek itt lenn van egy ránca! Ez a zöld sem megfelelő, annak, aki rajvezető! Nagymamája fejcsóválva néz a sok szép r.uhácskára. Majd a barnát kivasalja, mert Lyálecska így akarja. Van bizony sok olyan lányka, ki a sült galambot várja! (Fordította: Gerényi Tibor) Miért hívják a csizmadiát csizmadiának ? liiert a csizmadiát nem mindig hítták csizmadiának, nem ám: annak a világ teremtése óta csizmamester volt a neve. Világ teremtése óta Mátyás királyunk idejéig. Mátyás királyunk uralkodása alatt kapta a csizmamester a csizmadia nevet, akár a csizma a fejelést. Ennek a névcserének pedig az a históriája, hogy volt Mátyás királyunk idejében valamerre az országban egy csizmamester a többi közt, az azt hallotta, hogy Mátyás király annak, aki ajándékot viszen néki, százszor többet érőt ad az ajándék fejében, IVo. gondolta a csizmamester, éppen ilyen király való x ^ nékem. Kapta-fogta, csinált egy pár parádés csizmát a királynak. Felvitte Budavárába, nagy büszkén lengette meg a palota kapujában a csizmát: fogadom, ezért a piros csizmáért egy tarisznya aranyat akaszt a váltamra a király! így hivalkodott a csizmamester mindenki előtt, akit csak útjában talált a király szobája ajtajáig. Az ajtónálló osztón, aki megjelentette a királynak a csizmamestert, megsúgta Mátyásnak, micsoda nagy számítással jött fel Budára a csizmamester. Mátyás király elvette a piros csizmát, meg is fcö- szönte, a csizmamestert kiküldte a szobából, rögtön hozatott az istállóból, a lovak alól egy csomó szalmát, azzal megtömködték a szolgálói a két piroj csizmát, így adták vissza a csizmamestemek: — Nesze ravaszdi, ez a csizma díja. elmehetsz isten hírével. Ezóta híják a csizmadiát csizmadiának. ‘ (Szép Ernő feldolgozása) Sapkavadászat Á játékosok körbe állnak. Kijelölitek, vagy kiszámoljátok a fogót, és még egy játékost, akinek a fejére teszitek a sapkát. A játékvezető tapssal indítja a játékot Csakis a körön belül szabad futni. A fogónak meg kell szereznie a sapkát, amit a másik játékos természetesen igyekszik | megvédeni, persze, nem kezével. Ha akár önkéntelenül is lefogja a sapkát, nyomban ő kerül a fogó helyére. Ha a fogó nagyon a sarkában van, gyorsan átteheti a sapkát valamelyik közel álló pajtás fejére, és akkor annak kell futnia a fogó elől. Akitől a fogónak sikerül elvennie a sapkát, az kerül a helyébe. Cseng a harang Az egyik játékosnak, a „harangnak” kössetek a nyakára kis csengőt, karját kendővel kössétek hátra, hogy ne akadályozza a csengést. A többi játékos bekötött szemmel igyekszik megfogni a „harangot”. Akinek sikerül, az lesz a harang. KERESZTREITVENY 41 A Heti étrend Vasárnap: Gombapüré-le- ves (levesporból), rántott sertésszelet, rizs, párolt káposzta, rétes. Hétfő: Csontleves, marha- pörkölt burgonyával, alma. Kedd: Lencseleves füstölt- hússal, lekváros bukta. Szerda: Zöldbableves (mirelit), rakott-kel, vegyes befőtt. Csütörtök: Almaleves, sólet. Péntek: Burgonyaleves, — mákostészta. Szombat: Paradicsomleves, bávskai rostélyos. i 4 í 5 ■ T----s b i M5 19 ■ «5 4í 41 m • Zo B a i 43 44 Vízszintes: 1. Ez se .............4. Ra ngjelzés. 5. Robinson szerencséje. 7. Németh Irén. 9. Szárnyas háziállat. 10. E. O. 12. Férfinév. 17. . . -vesz, rakosgat. 14. Te mer én. 15. Idegen férfinév. 18. Előd. 19. A falu legmagasabb csúcsa (névelővel. Utoísó kockában ket‘ ősbetű) 20. Hangtalan tus. 21. Inni ad az állatoknak. Függőleges: 1. Az En Könyvtáram sorozatban megjelent kedves történet címe. 2. Ilyen nad a laTrotnsmőba’ o-»en található. 3. Az atommag körül keringő részecskét. 6. Kettősbetű. 7. Tagadószó. 8. Imre — becézve. 10. Csapadék. 11. Beszédünk legkisebb önálló értelmű része — fordítva. 16. Nem máskor. 17. Cipészszerszám. Megfejtésül küldjétek be a vízszintes 5-öst, a függőleges 1-est és 3-ast. — Beküldési határidő: március 22. Legutóbbi kereszt- rejtvényünk • helyes megfejtése: A Pál-utcai, a nagymama. — Könyvjutalmat kapott: Tóth Mária, Cserkeszöllő. (A könyvet postán küldjük él.)
