Szolnok Megyei Néplap, 1961. április (12. évfolyam, 78-101. szám)

1961-04-22 / 94. szám

1961. április 22. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP s A TISZTASÁG — FÉL EGÉSZSÉG Magunk és környezetünk tisztaságára mindig gondosan ügyeljünk, ezt kívánja egész­ségünk. A tisztasággal sok betegséget megelőzhetünk. Ne tűrjük a legyeket Az ablakokra szegezzünk szúnyoghálót. A konyhai hul- 'adékot lezárt szeméttartóban tároljuk és minden nap távo­lítsuk el a lakásból. Az udva­ron se tűrjük a szemetet. Jár­vány idején a mosdót, a für­dőkádat és a WC-esészét leg­alább hetenként egyszer fer­tőtlenítő oldattal mossuk ki. Ha nincs jégszekrényünk, nyáron csak frissen készült ételeket fogyasszunk. Nagvon kell vigyáznunk a vásárlásnál is. Csak friss húst fogadjunk el. Ha azt látjuk, hogy nem élénkszínű, hanem halványzöldes foltok vannak rajta, ne vegyük meg. Külö­nösen a csontoknál romlik hamar a hús, legjobb, ha meg is szagoljuk. A felvágott-félék még ké­nyesebbek, mint a hús. nyá­ron lehetőleg kerüljük. A tej is könnyen romlik Vásárlás után azonnal for­raljuk fel és hirtelen hűtsük le, így kevésbé alkalmas táptalaja a baktériumoknak. Ételt ne hagyjunk percek­re sem takaratlanul, legjobb dróthálóval lefedve, hűvös helyr* tenni. A mosatlan gyümölcs rendkívül veszélyes! Leg­jobb, ha szitára téve, erős vízsugár alatt mossuk a gyümölcsöt. — Újabban ke­rült forgalomba a vízcsapra szerelhető gyümölcsmosó, amely a vízsugárt szétszór­ja a gyümölcsön, így sokkal biztonságosabb a gyümölcs tisztítása. Kicsi gyermekek­nek csak olyan gyümölcsöt adjunk, amelyet tökéletesen megmoshatunk, járvány idején legjobb a baba gyü­mölcsét leforrázni. Kisgyermekes lakásban a padlót is fertőtlenítsük leg­alább hetenként. A gyermeknek csak mos­ható játékszert adjunk, gyakran mossuk le és fer­tőtlenítsük. Utcai ruhában, mosdatta nul kisbabához ne közelít­sünk. Képek a szobában A képzőművészeti alkotások — festmények, szobrok — helyes kiválasztásánál feltétlenül vegyük igénybe hozzá­értő véleményét. A Képzőművészeti Alap irányította kép­kereskedelem is segítséget nyújt a vásárlónak. Mit vegyünk tekéit? Nemcsak drága, „márkás” olaj­festmény van, hanem létezik vízfestmény, grafika, sőt jó reprodukció is. A vízfestmény például, színeinek derűs, üde áttetszősége folytán, kellemesebben hat a modern, színes berendezésű lakásban, mint a sötét tónusú olajfest­mény. Mert a kép dekoratív hatása — művészi értékén túlmenően — egyáltalán nem elhanyagolandó szempont, hiszen az erőteljes festői színfoltoknak fontos szerep jut a szoba belső színeinek együttesében. Kétségtelen, hogy a túl sötét tónusú kép, mely messziről csak sötét foltnak hat, még ha egyébként műérték is, a derűs lakásban nem kelt jó benyomást. Hasonlóképpen az is zavaró, ha fekete­fehér grafikát vagy fényképet színes képekkel vegyesen csoportosítanak, sőt még az olajfestmény sem nagyon tűri maga mellett a könnyed vízfestményt: tehát a műfajra is tekintettel kell lennünk. Nem szabad túl sűrűn egymás mellé helyezni a képe­ket Általában az egy sorban elhelyezett képek — különö­sen, ha azok nagyjában azonos méretűek — jobban érvé­nyesülnek, mint a több sorban egymás fölé helyezettek. Az esti szórakozás kozmetikája Mielőtt elmegyünk, tisztítsuk le arcunkat, és ha van rá mód, tussoljunk le. Utána, legalább 10 •percre pihen­jünk, szemünkön kamillás borogatással. Előbb azonban krémezzük be arcunkat nappali krémmel, ha száraz a bő­rünk kicsit vastagabban a szokottnál. Pihenés után a zsíros bőrűek szesszel töröljék át arcukat, míg a szárazbőrűek kevés vattával szedjék le a felesleges krémet. Nyirkos kéz­zel fedőkrémet tegyünk arcunkra, de csak keveset és jól eldolgozva. Különösen gondosan rakjuk fel az orra és az állra. Ezt követi egy kevés pirosító. Az arc pirosítása igen diszkrét legyen, mindig nagy területen dolgozzuk el a fes­téket, hogy természetesen hasson, majd feltesszük a púdert. A púder színe lehet az eredeti arcszínnél egy árnyalattal sötétebb vagy világosabb. Sose feledkezzünk meg a nyak, a dekoltázs bepúdere- zéséről. A színek megválasztásakor ügyelni kell, hogy össz­hangban legyenek a bőr, a haj, de a ruha színével is. Száj­festés után a szempillákat és a szemöldököt olajos kefével kikeféljük és a szemhéjra kevés krémet teszünk. A szem­öldök ceruzával való meghúzása kihangsúlyozza a sze­meket. ' Egyszerű hűtés EGYSZERŰ HŰTÉS Burkold be vajtartódat vékony vattaréteggel, önts vizet egy csészealjba, s bo­rítsd a vajtartót a vízbe úgy, hogy a szája a csészealjat érje. Minél nagyobb a hő­ség, annál hidegebb, frissebb lesz a vaj, mert a vatta fel­szívja és párologtatja a vi­zet. A párolgáshoz szükséges hőt pedig a vajtól vonja el. MIKOR KELL A BORSÓT MEGSÓZNI? A borsót, amíg meg nem főtt, nem szabad megsózni. A só ugyanis nem engedi át a vizet a borsó héján, s így nem duzzad meg, ellenkező­leg, a sóoldat kiszívja a vizet a borsóból, tehát ráncos és kemény lesz. Heti ÉTREND Vasárnap: Gombaleves, hagymás rostélyos pirított burgonyával, friss salátával, túróspite. Hétfő: Húsleves kocka­tésztával, savanyútüdő zsem­legombóccal. Kedd: Gulyásleves, spenót tükörtoj ássak Szerda: Bableves füstölt­hússal, rizsfelfújt. Csütörtök: Zöldségleves, sertésoldal..s rizskörítéssel, salátával. Péntek: Almaleves, sajtos- makaróni. Szombat: Csontleves, sós­kaszósz bundáskenyérreL GYERMEKEKNEK Tavaszi kirándulás Ha az őrs. vagy a raj elha­tározta, hogy hétvégi gyalog­túrára megy, az ennivalón és a fontosabb felszerelésen kí­vül a következő hasznos is­meretekkel kell még rendel­keznie: Se több, se kevesebb terhet ne vigyünk az útra, mint amennyi feltétlenül szüksé­ges. Ruházatunk alkalmaz­kodjék az időjáráshoz, de egy-két tartalék ruhadarabot (mint például: gyapjúmel­lényt, púlóvert, kardigánt) ne felejtsünk a csomagba tenni. Az első félóra után álljunk meg, de csak öt percre. Ne üljünk le a földre. Ez a pihe­nő arra való, hogy beszéljük meg: van-e valakinek valami panasza, hiányossága. Nem gyors-e a menetelés? Mintegy főpróbája ez az utána követ­kező hosszabb gyaloglásnak. A kíváncsiságról A közmondás azt tartja: „Ne légy kíváncsi, mert ha­mar megöregszel!” Hamisan csengő bölcseség ez! Helyette inkább ezt kellene mondani: „Légy kíváncsi, mert a kíván­csiság a tudás szülőanyja!” Természetesen a jóízlésről sem szabad megfeledkezned. Kíváncsiságoddal nem lehetsz senkinek terhérel * * * Döntsd el magad, hogyan könnyebb tanulni? Ügy-e, h^gy ásítozva rágod át magad a leckén, vagy pedig úgy, hogy a kíváncsiság hajt a számok birodalma rejtett törvé­nyeinek felfedezésére! —r A tanulás tulajdonképpen fel­fedezőét! * * * Figyeld meg: a kölyökkutya éppenúgy körülsétáV kö- rülszaglál mindent, mint a tigriscsemete, vagy a jós ele­fánt. Kíváncsiak ők is. Ismerkednek <j világgal. Az ember ne tenné...? Nylon, szatén, habselyem A SZÉP fehérnemű ma nem gond: az olcsó, könnyű lavable, habselyem, a finom szatén, a jól mosható nylon sok-sok fazonban, színben kínáltatja magát az üzletek kirakatában. A fehérnemű- varratás „kiment a divat­ból” Ruháink anyaga is előírja, milyen legyen az alatta vi­selt fehérnemű. Áttetsző, fe­hér selyem vagy nylon blúz alá például csakis fehér kombinét vehetünk — és fe­hér melltartót —, mert a vé­kony anyagon átütő más szín lerontja a blúz hatását. Sötétkék csipke esti blúzunk alá viszont nem illik a ró­zsaszínű kombiné, ehhez sö­tétkék való. Aki a fehér­nemű eleganciáját is szem előtt akarja tartani, az nem keveri össze magán az egyes ruhadarabok színét, nem vi­sel égszínkék nadrágot, ró­zsaszínű kombinét, világos­zöld harisnyatartót A NYLON fehéme’ ű nyá­ron meleg, mert a test párol­gását megakadályozza. Ké- n.y es bőrűek túlságosan szo­ros nvlon ruhadarab iktól „nylonkiütést’- kapnak. A csalánkiütéshez hasonló b5r- pirosság elmúlik, ha tágítunk a ruhadarabon, vagy ha ez nem lehetséges például mell­tartónál), akkor viseljünk helyette mást, lavablet sza­tént Nylon holmit alig meleg vízben pipereszappannal, vagy erre a célra megfelelő mosószerrel mossunk. Szá­rítsuk levegős helyen, blúzt vállfára akasztva, kombinét vállpántjánál fogva vagy le­terítve, de sohasem napon, vagy kályha me’ ett Mert utána a kiszabott túra- út nagy részét tegyük meg és csak utána pihenjünk egy másfél óráig. Gyaloglás közben ügyel­jünk lépéseink egyenletes hosszúságára. Aki aprókat lép, kétszer akkora utat tesz. Nagyon fontos még, hogy: lélegzetet mindig az orron át vegyünk. Az orr nyálkahár­tyája ugyanis megszűri a le­vegőt, a port, szennyet nem engedi be a tüdőbe. Másrészt az orr szabályozza a lélegzést. Figyelmeztet benőnket a tűl- erőltetés veszélyére. Ha ugyanis nem győzzük a léleg­zetvételt és ki kell nyitnunk a szánkat, ez annak a jel» hogy túl gyors az iram. Készíts fényképalbumot A magában kallódó fény­kép sokszor elvész, össze­gyűrődik, s ha nem látjuk el pontos dátummal, évek múl­tán keletkezésének ideje is elmosódik emlékezetünkben Mire ügyeljünk a fénykép- album összeállításánál? — A fényképek időrendi sorrend­jére, tetszetős elrendezésére, a keltezés helyének és idejé­nek pontos feltüntetésére, s az album csinos kiállítására. Családunkról és barát­nőinkről, iskolatársainkról készített fényképeket lehető­leg külön-külön albumba helyezzük. Az ügyes úttörő nemcsak szépen ragasztja be a képe­ket, hanem az oldalakat raj­zokkal is feldíszíti. Egy-egy jól elhelyezett virág, kará­csonyfaág, vitorlás, égő gyer­tya stb. sokat emelhet az al­bum külsején. Ezeket a ké­peket fehér festékkel fest­jük, mivel sötétszürke ala­pon ez mutat legjobban. — Ügyeljünk arra, hogy csak kevés rajz legyen egy-egy oldalon — esetleg csak egyetlenegy —, a zsúfolt dí­szítés ízléstelenné teszi al­bumunkat. A dátumokat a képek alá, ugyancsak fehér festékkel írjuk. Ha nincs sok pénzünk, sa­ját magunk is készíthetünk albumot, feltéve, hogy a pa- pírkéreskedésben megfelelő papírhoz jutunk. A lapokat dupla hosszúságúra vágjuk, összehajtogatjuk, mint a fü­zetet, azután két lyukat fú­runk a szélébe, s piros zsi­nórt fűzünk bele, amit ízlé­sesen megkötünk. A fedőla­pul szolgáló papírra fehér festékkel népi díszítőele­mekből körmotívumokat fes­tünk, azután celofánpapírba burkoljuk, amit kifeszítve, a túloldalon körül leragasz­tunk. KERESZTREJTVÉNY A burgonya egyik legérté­kesebb tápszerünk. Legjobb, ha héjában főzzük, ugyanis a héj' közelében van a legtöbb vitamin. A rózsaburgonya ízlete- sebb, mint a sárga, lazább a húsa, lisztesebb. Legjobb az „őszi rózsa”, a „Gülbaba”. A sárga burgonyák tésztához kedveltebbek. A burgonya, ha egészb.n főzzük, könnyen szétfő. Legjobb, ha forró víz­ben tesszük fel főzni és sót, néhány csöpp ecetet teszünk a vízbe. A leveshez, papri­káshoz, főzelékhez hámozot- tan feltett burgonyát is for­rásban lévő lébe tegyük. A nyersen hámozott burgo­nya 25 százalékot veszít sú­lyából, főtt állapotb há­mozva viszont csak 10 száza­lékot. A fonnyadt burgonyát 24 óráig hideg vízben kell áz­tatni, felfrissül. Ha héjában akarjuk sütni, tiszta kefével meleg vízben mossuk tisztá­ra, hogy a héja is élvezhető legyen. De süthető hámozva is sütőbádogban, így ropogós héja képződik és kitűnő ízű lesz. Gyorsan hámozhatjuk a SÜSSÜNK, főtt burgonyát, ha a fövő vízből szitára töltjük és hi­deg vízzel leöblítjük. Ha vi­zenyős burgonyát lisztessé akarunk tenni, kályha köze­lében teregessük ki egy-két napra, a fölösleges nedvesség elpárolog belőle. A burgonya héját, ahol állat van, takar­mánynak használják, ahol nincs, üvegeket, evőeszközö­ket, ajtókat, tűzhelyeket, sü­tőbádogokat stb. tisztítanak vele. A hámozva főtt burgo­nya levét keményítő helyett használhatjuk. Megbízható pite alaptészta Fél kg liszt, negyed kg margarin, 15 dkg porcukor, fél sütőpor, egy tojás, pici só, reszelt-citromhéj, kevés tej­fel. Tölteléke lehet: egy kg savanykás reszelt alma, mor­zsa és elegendő cukor; vagy SA kg meggy vagy cseresznye mag nélkül, cukor, morzsa és darált dió hozzáadásával; fél ka áttört túró két toiássáraá­FŐZZÜNK jával és habjával, vaníliásán, jó édesen elkészítve. Lángos paprikáskrumpliból Az előző napról megma­radt paprikáskrumplit burgo- nyanyomón átnyomjuk. Egy dkg élesztőt kevés tejben megkelesztünk, az átnyomott burgonyával és annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy a tészta ne legyen túl lágy. Egy óra* pihenés után kisujjnyi vas­tagságúra nyújtjuk, négy- szögletes darabokra vágjuk és forró zsírban mindkét olda­lán pirosra sütjük. Bármilyen főzelék mellé feltétnek is al­kalmas, de teával önálló va­csora-étel is lehet. Mete? pirítás vacsorára, vagy tea mellé A felszeletelt zsúr- vagy büfékenyér egyik oldalát vajjal megkenjük. Egy nyol­cad liter tejfölből, két tojás­sárgájából és annyi reszelt sajtból, hogy vastag masszát kapjunk, krémet keverünk. Ezt a krémet a kenyér másik oldalára vastagon felkenjük. A szeleteket vajas oldalukkal lefelé fordítva tepsibe tesz- s zük, hirtelen rózsaszínűre sütjük és forrón tálaljuk. Iuhtúros pogácsa Negyed kg juhtúróból ne- . gyed kg margarinnal, fél kg liszttel, 1 tojássárgájával, csepp sóval és 2 dkg előre nem kelesztett, csak hozzá­morzsolt élesztővel tésztát gyúrunk. Másfél ujjnyi ma­gasságúra kinyújtjuk, pogá­csaszaggatóval kiszaggatjuk és a tepsibe helyezve fél órát. pihentetjük. A tepsit előzőleg zsírral kenjük ki. Pihenés után tojássárgájával véko­nyan megkenjük, előbb felső, majd alsó lángon sütjük. Párizsi kosár A párizsi szeletről nem tá­volít juk el a külső héját,'így a forró zsírban kosárka ala­kot kap. Külön tükörtojást sütünk és elhelyezzük a ho­morú párizsi szeletben Vízszintes: 2. Hím állat. — 4. Jó a habos. — 6. Vissza: meggyőződés. — 8. Rop betűi Keverve. 11. Megy a juhász... 12. Kleofás kezdete. 13. Bajt okoz. 14. Tüzet szít. 17. Zsőka fele. Függőleges: 1. Ehhez a felfedezőhöz hason­lítják Jurij Gagarint. 2. Korea eleje. 3. Sál mássalhangzói. 4. A levegő a hanghullámoktól. 5. Be­ledugja mindenben az,,, 6.... vezet világtalant. 7. Lesül más­salhangzói. 9. Száraz időben sok van a levegőben. 10. Nagy meny- nyiségben ömleszt. 15. Az ábc két utolsó, betűje. 16. A szófoga­dó gyermekre mondjuk. Beküldendő: az 1. függőleges és a vízszintes 11. Beküldési ha­táridő: április 27. Legutóbbi keresztrejtvényünk helyes megfejtése: a tizenhat­éveseknek. Könyvjutalmat kap­tak: Czapkó Ilona Jásztelek éa Szálai Mária Tiszavárkons.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom