Szolnok Megyei Néplap, 1955. október (7. évfolyam, 231-256. szám)
1955-10-16 / 244. szám
Vidám szüret a cserkessöllői Vas Zoltán ISZ-ben Első a kötelesség Tiszasas határában 500 hold szőlő van. Egy hét óta szüretelnek. A szőlőtermelő gazdák nem feledkeznek el arról, hogy kormányunk sokoldalú segítségét viszonozzák. Ez évben már elegendő rézgálic állt rendelkezésre a permetezéshez, könnyebben beszerezhették a szükséges szőlőkarót, a kötözéshez a háncsot, s mindez megkönnyítette munkájukat. Most, amikor beérett a tőkék termése s a hordók megteltek édes musttal, egymásután keresik fel a Borforgalmi Vállalat átvevőjét, hogy átadják az államnak járó részt. Berec Sándorné, Mészáros István, Silye Ferenc és Bagoly Imre példamutatóan teljesítette beadását. Katán János 11 holdas dolgozó paraszt kötelezettségének rendezése után 5 hektoliter mustra kő. tött szerződést. A 80 éves szőlősgazda Tiszaföldváron a homoki rész, a Virághegy és a Kincsem, gazdag terület. Egymást váltogatják itt a szőlők és a kertek. Gyönyörű almák, körték és őszibarackok alatt roskadoznak a fák. Tömött szőlőfürtök kandikálnak ki a rézgálic- tól kékes színt játszó levelek közül. Hegedűs Lajos bácsit, a 80 éves szőlősgazdát is ott találtuk meg a virághegyi szőlőben. Szüreteltek. Nem maradna ilyenkor otthon a gazda. Idős kora ellenére egész éven át ott tevékenykedett a tőkék körül. Kapával, kézzel irtotta a gyomot, permetezte a tőkéket, óvta a termést; Sok munkát ad a szüret, de van hozzá erő is, hiszen a rokonok, jó szomszédok, ismerősök, vagy akik a kötözésnél tevékenykedtek, a termés leszedésében is segítenek. Hegedűs Lajos bácsi korát meghazudtoló frissességgel irányította a vidám szüretelök munkáját, s közben elmondotta hogy ez az 1200 négyszögöl szőlő özvegyasszony testvérének a tulajdona. A munkája a gondja Hegedűs bácsié, aki éppen úgy műveli, mint a Kincsemben levő 1200 négyszögöl saját szőlőjét. — „Nagyon öreg szőlő már ez — mondotta Hegedűs bácsi. A nagyapóm sokszor mesélte, hogy az ő gyermekkorában vizes, nádas terület volt itt, később telepítették be szőlővel. Az első tőkékből még jócskán lehet találni, nagyon ráfér tehát erre az öreg szőlőre az ^ A cserkeszöllői Vas Zoltán Ter- tl* melőszövetkezetnek 19 hold :szőlője van, benne sok gyümölcsfa. Almából, szőlőből, őszibarackból szép termése lett a közös gazdaságinak. A szőlő pedig — a tsz- •tagok véleménye szerint — jó közepes termést ad. Fagy. és jégkár volt az idén, egyes pásztákon jóformán semmi sem terem, pedig a szőlőben dolgozó tsz-tagók. Kugltr József, Ráfli Ferenc, Halász István, Barna József és Kocsis István családjuk segítségével mindent megtettek a termés megvédésére. Négy. fszer kapáltak, nyolcszor permetezitek. Í Szorgalmas munkájuk eredményeként az elemi kár ellenére is ifjítás. Egy pasztát, ami olyan 300 négyszögölnyi, már újra telepítettünk. Erre most megvan a lehetőség. A kormány segítséget nyújt hozzá azzal is, hogy négy évig mentesíti az újtelepítési szőlőt a bor- beadás alól s az ötödik évben is csökkentett a beadás." Az ám, a beadás. Hogyan is állnak ezzel? Nincs itt semmi hiba, mondja vidáman a gazda és szemével is jókedvűen hunyorít. Erről a területről 14—15 hektoliter borra számítunk, s a kötelezettségből már nem sok van hátra, mert csemege- szőlőt adtunk be. A többi terményből is beadtuk az államnak, járó részit, a borral sem maradtunk adósak. Tudjuk, mi a kötelesség, — fejezte be szavait Hegedűs bácsi. 200 hektoliter borra számítanak. Persze ennél több is lehet, hiszen ez még olyan előzetes becslés. A szüret most folyik a szövetkezetben s véglegesen akkor lehet megállapítani a termést, ha a hordók megtelnek az édes musttal. Annyi azonban már bizonyos, hogy a termelőszövetkezet jövedelmét jelentősen növeli a szőlő és a gyümölcs. Számításuk szerint 200 ezer forint bevételük lesz gyümölcsből, borból. A 27 hektoliter beadáson felül 100 h.-liter mustra szerződést kötöttek a Borforgalmi Vállalattal, s ezért mintegy 60 ezer forint üti a markukat. Ji'rthető tehát, hogy jókedvűen ^ szüretelnek a Vas Zoltán TSZ tagjai. Dézsi Gergely, Vereb Antal, ifj. Ráfli Ferenc és Tóth Marika DISZ-tagok kacagása, jókedvű nótája még az idősebbekkel is elfeledted a munka fáradalmait. S mikor eljön az este, megpihen a szürtelök dolgos keze. A présházban azonban éjjel is folyik a munka. A zúzát és a préseket kezelő férfiak tréfás szavakkal biztatják egymást, nótával űzik el az álmot szemükről. Igyekezniük kell, hisz inásnap a fürgekezű szüretelök újból megtöltik a kádakat a préselésre váró szőlőfürtökkel. Vidámságuknak megvan az oka. Egyre több hordó lesz tele édes musttal és a termelőszövetkezet hatalmas pincéjében nem sok idő múlva kiforr az új bor. @iép.ai nafL&k Szüret. Ez a szó szinte minden emberben más gondolatot, más emléket ébreszt. A szőlőben dolgozó tsz tagok és szőlősgazdák azért Örülnek a dús fürtöknek, mert egész évi munkájuk ölt testet azokban. Ismerik a tőkéket, figyelik a szemek érését, mint az édesanya gyermeke fejlődését, növekedését. Erre gondolnak a szőlőtermelő gazdák, amikor szűrét előtt mégegyszer végigjárják a pásztákat s csak úgy szemmértékre becsülik fel a várható termést. A fiatalok is gyönyörködnek a szép szölőfürtökben, de az ő eszükben nem az jár, hogy nehéz a puttony, a csöbör, vagy megfájdul a derekuk a szőlőiszedésben, hanem a vidám mulatozásra, a tréfákra, a táncra gondolnak. Meri ebben sincs hiány így szüret idején. A magyar ruháiba öltözött legények lóháton nyargalnak el a közeleső községekbe, hírülviszik a szüret megkezdését s meghívják a fiatalokat a szüreti mulatságra. Csápén az elmúlt vasárnap tartották meg a hagyományos szüreti mulatságot. A gazdakör, a termelési bizottság a község fiataljaival együtt egésznapos programról gondoskodóit. A csőszlegények és csőszlányoik már nappal végigjárták a falut zene kíséretében, A bíró és a bíróné szíves szóval hívta a fiatalokat az esti táncmulatságra: Nem is húzódozott senki ..a mulatozástól s a gazdakör .helyisége teljesen megtelt a jókedvű fiatalokkal, a vidáman beszélgető szülőkkel. Éjfélkor izgalommal sereglettek a pódium köré, ahol sorsolásra került a dús szőlőfürtökből álló koszorú. Kasza András lett a szerencsés győztes, ő nyerte el a szőlőkoszorút. Nemcsak a mulatságon, hanem munka közben is gyorsan röppen az idő. A lányck kacagása, a legények tréfás szava fűszerezi a munkát. A fiatalok között nem.egy esetben a szüret idején szerélem fejlődik. S mire az édes .must jóízű borrá érik, lakc*. kerül sor. Ahol a jászberényi kadar forr HEGEDŰS LAJOS bácsi lányainak mutatja a szép szöllőfürtöt. Megnézheti azt akárki. A Jászberény — Űjerdői Állami Gazdaságban 473 holdon termelnek szőlőt. A pásztákra osztott területeken a tőkék úgy sorakoznak egymás mellett, mint, könyviben a sorok. Egy-egy területen még nincs termés a fiatal hajtásokon, ezek újtelepítésű pászták. A gazdaságban a 473 hold termőszőlőből 20 hold az idén terem először. A közel 500 hold szőlő leszüre- telése komoly feladat, jól fel kell készülni erre a munkára. A gazdaság vezetői,, szakemberei idejében felmérték erőiket s közel 100 dolgozót szerződtettek még. Ugyanis négyszáz szüreteiére lesz szükség ahhoz, hogy tíz nap alatt befejezzék a munkát. Rendbehozták a présházakat, a pincéket. A hordókat hitelesítették, kénezfék. Az épületeket és a pincét hófehérre meszelték, minden olyan tiszta és rendes, hogy öröm nézni. A gazdaság két vontatója és a gumikerekű szekerek is készen állnak a szállításra. Sebőt József vezető kertész és Komnndi József pincemester — aki már a hatodik szüretet éri meg a gazdaságiban — jogos büszkeséggel mutatja meg a gépesített présházat, ahol naponta 800 mázsa szőlőt tudnak feldolgozni. A must a présházból egyenesen a pincében levő hordóikba folyik gumicsöveken. A pince méreteire jellemző, hogy egy-egy kisebb szobának beillő hordóik sorakoznak egymás mellett. Ma még üresek, de rövidesen megtelnek a kadar, a rizling, az ezerjó és a kövidinka szőlő nedűjével. A négy brigád, amely egész évben gondozta a szőlőt, már alig várja a szüret megkezdését. Szorgalmas munkájuk eredményét ekkor tudják összehasonlítani a másik brigádéval. Jelenleg a Petőfi brigádnak van legjebb eredményre kilátása, 17 mázsás holdankénti termésre számítanak. A gazdaság átlaga 15 mázsa, A vezetők még türelemre intik a brigád tagjait, a próbaszüret ugyanis bebizonyította, hogy a szőlő cukortartalma 16-—17 fok. A gazdaság jóminőségű bort akar az ország népének juttatni és külföldre szállítani. Ezért várnak a szürettel, hogy a mostani szép, érlelő napokon legalább 19—20 fokra növekedjék a szőlő cukortartalma. A minőség megéri ez* a párnapos várakozást. Az Üjerdői Állami Gazdaság ezévi bortermelésével is öregbíteni akarja a jászberényi kadar hírnevét. KOMÄNDI JÓZSEF pincemester és BADARI JÓZSEF, a Já&sbe* rény-Üjerdői Állami Gazdaság borpiucéjeben MEGKEZDŐDÖTT A SZÜRET
