Kepéné Bihar Mária - Lendvai Kepe Zoltán - Tivadar Éva: Hetés népi táplálkozása - Hogy ne menjen feledésbe 3. (Lendva, 2015)
Tartalomjegyzék
Tartalomjegyzék 205 Vágottzsír..............................................................................................................................................150 Vindőshús.............................................................................................................................................151 Hurka....................................................................................................................................................152 Kocsonya..............................................................................................................................................155 Mártások..................................................................................................................................156 Paradicsommártás.................................................................................................................................157 Tejfölös torma........................................................................................................................................158 Tormamártás..........................................................................................................................................158 Kapormártás..........................................................................................................................................159 Gombamártás........................................................................................................................................160 Sóskamártás...........................................................................................................................................160 Gánicák, málék, dödölle 161 Krumpligánica.......................................................................................................................................162 Kukoricagánica......................................................................................................................................163 Dödölle.................................................................................................................................................164 Búzamáié...............................................................................................................................................165 Krumplimálé..........................................................................................................................................166 Kukoricamáié gazdagon.........................................................................................................................167 Saláták.......................................................................................................................................168 Tökmagolajos zöldsaláta........................................................................................................................169 Tökmagolajos uborka............................................................................................................................169 Tökmagolajos hagyma...........................................................................................................................170 Tökmagolajos babsaláta.........................................................................................................................171 Tökmagolajos krumplisaláta...................................................................................................................172 Főtt tésztaételek.............................................................................................................173 Tejfölös gombuca..................................................................................................................................174 Laska.....................................................................................................................................................175 Krumplisnudli.......................................................................................................................................176 Szilvásgombóc.......................................................................................................................................177 Káposztástészta.....................................................................................................................................178 Krumplistészta......................................................................................................................................179 Zsírban sült tészták......................................................................................................180 Palacsinta...............................................................................................................................................181 Cserépfánk.............................................................................................................................................182 Kanálfánk..............................................................................................................................................183 Hetes népi táplálkozása
