Kepéné Bihar Mária - Lendvai Kepe Zoltán - Tivadar Éva: Hetés népi táplálkozása - Hogy ne menjen feledésbe 3. (Lendva, 2015)

Bevezető gondolatok

Bevezető gondolatok

11

szundított, szívesen ledőlt a konyhában lévő alkalmi fekhelyre, a dikóra. A család legidősebb tagjának és a gyerekeknek is gyakran a konyhában volt a fekhelye egy egyszerűbb ágyon vagy a kemencepadkán.

A konyhai eszközök az idők folyamán komoly fejlődésen mentek át. A 20. század második felében megjelentek a hordozható, sorozatgyártásban készülő gyári gáz- és villanytűzhelyek. A főzés és sütés eszközei ma már elképesztő szintre fejlődtek: villámgyorsak és szinte önműködőek. Annyi azonban bizonyos, hogy még egy modern konyhának is különös bájt kölcsönöz és otthonossá teszi, ha helyet kapnak benne nagymamánk régi konyhai eszközei, edényei és falvédői.

H

etes népi táplálkozása