Horváth Károly: Vőfélykönyv Zalából és Mura-vidékről (Zalaegerszeg, 1994)

III. Vacsora

A boncolással sok időt töltöttem,

Aztán a tepsibe belegyömöszöltem.

Szép pirosra, barnára sült meg a bőre, így lett aztán ropogós pecsenye belőle. Én már megkóstoltam, ízlett a falatja, így hát mindenki bátran megkóstolhatja.

III/5/k. FÁNK BEHOZATALAKOR

1. Halljunk szót uraim!

Kőtt fánkot is hoztam a tisztelt uraknak, Olyan a formája, mint a piros almának. Kettő-három elég lehet egy embernek,

Mely ágya a bornak, de gondja a betegnek.

III/5/1. SÜTEMÉNYEK, TORTÁK BEHOZATALAKOR

1. Itt van a sok, finom, jóízű sütemény,

Aki ilyennel él, nem bántja a köszvény. Kívül-belül meg van szépen cukrozva,

Mint a borbélynál, be van púderozva.

Bátran lehet enni, gyomornak nem nehéz, Fogjon hát villát — ha kell — minden kéz!

2. Finom lisztből készült ez az édes sütemény, Ha jól megcsinálták, nem is lehet kemény. Mazsolaszőlővel van telehintve,

És sok minden jót is tettek még bele.

49