Kepéné Bihar Mária - Lendvai Kepe Zoltán: Domonkosfai értékőrzők (Lendva, 2012)

Felhasznált irodalom

Pridelava buč in proizvodnja bučnega olja

Buče so kulturne rastline z bogato zgodovino, izvirajo iz srednje in južne Amerike, kjer jih poznajo in uporabljajo že več tisočletij. V Evropo so buče prinesli po odkritju Amerike in se je njihova pridelava razširila po 16. stoletju. Najbolj priljubljene in uporabne so oljne buče, ki so jih po Evropi začeli pridelovati v 18. stoletju, od 19. stoletja pa se je pridelava razširila tudi v Rusijo. Ta vrsta buč zahteva veliko toplote, dobro prenaša sušo, najbolje uspeva na apnenčasto-peščenih ilovnatih tleh. O tako imenovanem štajerskem oljnem bučnem semenu brez lupine strokovnjaki menijo, da gre za mutanta, pri katerem ni prišlo do odebelitve in olesenitve zunanje celične plasti. Bučna semena

Stiskalnica za olje. Lesorez. Jost Amman, 1568. 21