Kepéné Bihar Mária - Lendvai Kepe Zoltán: Domonkosfai értékőrzők (Lendva, 2012)

Gyümölcsészet és pálinkafőzés

Gyümölcsészet és pálinkafőzés

Az Őrség mindig is nevezetes gyümölcstermesztő vidéknek számított az erre alkalmas talajának és klimatikus adottságainak köszönhetően. Az őrségiek kereskedtek is a gyümölccsel, a 19. század végéig szekérszám hordták az Alföldre és gabonára cserélték. A pomológia a gyümölcsismerettel és gyümölcstermesztéssel foglalkozó tudományág. A pomológia iránt érdeklődők körében köztudott, hogy az Őrség, Hetés és Göcsej háromszög kincsesbányáját jelenti a régi magyar gyümölcsfajtáknak. Ezen gyümölcsfajták kedvező tulajdonságai, hogy bőtermők és különböző kártevőkkel, betegségekkel szemben ellenállóbbak, így a fák hosszú életűek, kevesebb gondoskodást igényelnek, a termésük pedig rendkívül jó fizikai tulajdonságokkal rendelkezik és sokoldalúan felhasználható. Az egyes

Pj-ruí miti» Wild Apple

JP. J¥. 175- I'yna «»ti» Crah-apptv

Vadalma és alma. English Botany, London, 1864. 18