Boros Zoltán: Kühár Flóris bencés szerzetes életútja (Pártosfalva - Ljubljana, 2016)
2. Pártosfalvától Pannonhalmáig
spuščena nižje za dober meter, daje bila hoja po hodniku varna pred dežjem in daje bilo mogoče priti v vsak del hiše po suhem. V podolgovati hiši so bili soba, črna kuhinja, kamra, lopa za vozove in hlev. Soba je imela dve majhni okni. Prag vhodnih vrat je bil dvignjen za 15 cm, da bi pozimi prišlo čim manj mraza v hišo. Vrata črne kuhinje so bila iz dveh delov. Z ustreznim obsegom odprtosti gornjih vrat so uravnavali količino dima ob prekajevanju svinjskega mesa, ki je bilo obešeno na strop kuhinje. Peč, kije segala v sobo, so kurili iz kuhinje. Z odstranitvijo žerjavice so tukaj, v krušni peči, pekli kruh in potice. V vsaki družini so poznali prekajevanje mesa, prekajevali pa so šunko, rebra in nekaj klobas. Vse to je moralo pokriti celoletno potrebo družine. Ob kolinah so pripravljali samo krvavice, bele (jetrnice) ali krvave. Krvavic niso polnili z rižem, ki je bil drugod nepogrešljiv, ampak so k polnilu primešali doma pridelano in priljubljeno ajdo. Kuhali so v lončenih posodah.3 Otroci katoliške družine Kühárjevih niso hodili v domačo osnovno šolo, kjer so poučevali v madžarskem jeziku in je delovala v okviru evangeličanske gmajne, ampak v katoliško osnovno šolo v sosednjih Kančevcih. Oče si je prizadeval, da bi se vsak med sinovi izučil kakšnega poklica, tako je János postal čevljar, József se je izučil za krojača, medtem ko so Istvánu namenili gospodarstvo, da bi kot naslednik družinske dediščine vodil kmetijo. Nadarjeni četrti sin Ferenc je po končani osnovni šoli na priporočilo kančevskega župnika odšel v Kőszeg, kjer je najprej študiral kot štipendist sklada Kelcz-Adelífy, ki gaje upravljala sombotelska škofija. Izobraževal se je v benediktinski gimnaziji v Kőszegu, stanovanje pa mu je zagotavljala sirotišnica Sklada z dolgo preteklostjo. Njegov razrednik je bil Amand Hőgyészi, gimnazijo pa je v tistem času vodil Rémig Bárdos, poznejši glavni opat v Pannonhalmi. Študij je končal z odličnim uspehom in se skladno s takratnimi običaji že s 16. leti odločil ter prijavil v benediktinski red.4 3 Kralovánszky Ubul-Kühár Ede: Küldetése volt... Dr. Kühár Flóris OSB életútja. H. n., 2011. 27. 4 Kralovánszky-Kühár: Küldetése volt... Dr. Kühár Flóris OSB életútja. 28-30. 13
