Szekszárdi Vasárnap, 2019 (29. évfolyam, 1-44. szám)
2019-09-15 / 31. szám
12 *- SZEKSZÁRDI VASARNAP 2019. szeptember 15. FOTÓ: SZV Az elmúlt héten hozták nyilvánosságra a Mundus Vini borverseny 2019 nyári kóstolójának díjnyertes tételeit, közte a szekszárdi Vesztergombi Pince borait, amelyek három aranyérmet nyertek. A németországi megméretésre beküldött több ezer tételt 45 ország 170 borszakértője értékelte augusztus végén. A 25. nemzetközi versenyen zsűrije 14 nagy arany, 818 arany- és 928 ezüstérmet ítélt oda. A legtöbb érmet az olasz borok szereztek (487) megelőzve a német (307) és a spanyol pincészeteket (283). A magyar borok 21 érmet gyűjtöttek. A legeredményesebb a badacsonyi Varga Pincészet volt négy arannyal, a vörösborok között viszont a szekszárdi Vesztergombi Pince vitte a prímet, amely mindhárom nevezett borával aranyérmet nyert. Az Országos Borversenyen már bizonyított - és ott is aranyérmet szerzett - 2015-ös és 2016-os Turul Cuvée, valamint a 2016-os Csaba Cuvée a nemzetközi verseny zsűrijének tetszését is elnyerte - tudtuk meg Vesztergombi Csaba borásztól. Érdekesség, hogy a szervezők éppen a borász születésnapján értesítették a pincészetet a nagyszerű eredményről. A Mundus Viniborversenyen aranyérmet nyert tételek közül a 2015-ös Turul és a 2016-os Csaba is megkóstolható a Szekszárdi Szüreti Napokon, a Béla király téri Borudvarban. SZV Tartályokban a korai fajták A tavalyinál majd két héttel később kezdődött a szüret a szekszárdi borvidéken, ahol a mennyiség mellett jó minőségben is okkal bíznak a gazdák. Az elmúlt évhez képest pár hetes „késésben” lévő szőlő érése a meleg augusztusi és szeptember eleji időjárásnak köszönhetően felgyorsult. Ennek vetett most véget az esőzés, amely ráadásul újra ideális feltételeket teremtett a gombabetegségek kialakulásának. Van tehát mire figyelniük a korai fajtákat szüretelő gazdáknak. Bősz Adrián, a borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke lapunk kérdésére elmondta, amíg 2018-ban már augusztus 10-én megkezdődött a szüret, addig idén csak Szent István napját követően kezdték szedni az Irsai Olivért. A közelmúltban Chardonnay, Rajnai Rizling és a rosénak szánt Kadarka fajtákat szüretelő borász szerint a fehér szőlőknél a sav és PH arány remek, de a cukortartalomra sem lehet panasz. Bősz Adrián elmondta, az idei évjárat eddig a mennyiség és a minőség tekintetében is jónak tűnik. A 4 hektár saját területen gazdálkodó, évente 50 ezer palack bort készítő termelő azért örülne egy száraz ősznek, amivel egészen október közepéig-végéig kitolódhat a kései fajták szürete. A hegyközségi tanács elnöke hozzátette, az idei év bőven adott munkát a növényvédelem terén: erős peronoszpóra-járvány támadta az ültetvényeket, míg az érési idő végén a lisztharmat elleni védekezésre kellett odafigyelniük a gazdáknak, akiknek a szüret most hetekig folyamatos munkát ad... SZV A mustgáz-mérgezések megelőzhetők Zajlik a szüret, s a borkészítésjellemző veszélyforrása a köznyelvben csak mustgáznak nevezett szén-dioxid. A katasztrófavédelem és a mentőszolgálat a mérgezések megelőzésére hívta fel a figyelmet Bősz Adrián birtokán. A borász személyes tapasztalatát is megosztotta a sajtó képviselőivel. Elmondta, hogy a feldolgozóhoz közeli irodában dolgozva azt vette észre magán, hogy egyre fáradtabb, álmosabb, később a friss levegőn a mustgáz okozta tünetek elmúltak. Bősz Adrián kiemelte, soha ne végezzük rutinból a feladatokat, mindig szánjunk elég időt a pince, vagy feldolgozó alapos átszellőztetésére, hiszen a legkiválóbb bor sem ér meg egy emberéletet... Dr. Balázs Gábor tűzoltó ezredes, megyei igazgató elmondta, hogy a mustgáz nem más, mint az erjedés során keletkező széndioxid, ami színtelen, szagtalan, a levegőnél nehezebb gáz, és ezen tulajdonságánál fogva alulról kezdi el telíteni a helyiséget. Az oxigénhiányos állapot szédülést, eszméletvesztést, majd fulladásos halált okozhat. A megfelelő oxigén mennyiség jelenlétének ellenőrzésére a hagyományos gyertyás módszert javasolta. Az ezredes hangsúlyozta, ne siessünk egyedül embertársunk segítségére, mert magunk is bajba kerülhetünk. Ha pincében ájult embert látunk, azonnal hívjuk a tűzoltókat (112), hiszen a szén-dioxiddal telített helyiségbe csak légzőkészülékkel lehet biztonságosan bemenni. A pincéből kimentett, mustgáz-mérgezést szenvedett embert a mentőszolgálat munkatársai veszik kezelésbe, akik azonnal megkezdik az eszméletét vesztett újraélesztését. Ennek menetét és helyes technikáját a Szekszárdi Mentőállomás munkatársai be is mutatták a sajtótájékoztatón. TMK1
