Szekszárdi Vasárnap, 2016 (26. évfolyam, 1-46. szám)
2016-11-27 / 43. szám
2016. november 27. 5 *• SZEKSZÁRDI TASAWKIAP Kiváló minőségű termést szüreteltek Minden tekintetben kiváló minőségű a szőlőtermés a borvidék Szekszárdi Hegyközségének területén, a hónap elején befejeződött szüret tapasztalatai alapján. A szőlőtermés a színanyagok, a cukorfok és minden más a minőséget meghatározó tényező tekintetében kiváló lett az idén. Ez a fehér- és a vörösborok alapanyagául szőlőfajtákra egyaránt igaz. A termés mennyisége ugyancsak jó lett a Szekszárdi Hegyközség területén, a szüret pedig november elején fejeződött be - tudtuk meg Bodri Istvántól, a hegyközség elnökétől. A Szekszárdi bikavér gerincét is adó jellegzetes helyi fajtánál, a kékfrankosnál 20,5 és 22 közötti cukorfokot mértek. A rothadás sem okozott különösebb gondot, igaz, míg egy átlagos évben nyolc-kilenc alkalommal szoktak permetezni a gazdák, addig az idén tizenegyszer kellett. Az ugyancsak a Szekszárdi bikavér alapanyagaként szolgáló, szintén jellegzetes helyi fajtát, a rothadásra érzékeny kadarkát viszont több pincészet is rozébornak szedte le. Szekszárdon egyébként nem fagyott el tavasszal a szőlő, nem úgy, mint az ország több borvidékének kisebb-nagyobb területén. Csak a borvidék legészakabbi részén volt minimális fagykár - tájékoztatott Bodri István. Azt, hogy a termés mennyivel lett több, mint tavaly, csak a november végéig leadott jelentések összesítését követően, december közepén lehet majd tudni. Forrás: kadarka.net Mészáros Pál is a legjobbak között A Magyar Bor Akadémia idén 26. alkalommal ítéli oda az Év Bortermelője díjat. Közel 250 borász, borszakíró, étteremvezető, sommelier és séf jelölése alapján a végső győzelemre esélyes öt borász: Borbély Tamás (Badacsony), Jásdi István (Balatonfüred-Csopak), Koch Csaba (Hajós-Baja), Mészáros Pál (Szekszárd) és Szőke Mátyás (Mátra). Az eredményhirdetést december 2-án tartják a Budavári Fortuna Étteremben. Tavalyi az azóta elhunyt Szöllősi Mihály (Neszmély) érdemelte ki az elismerést. A szekszárdi Mészáros Pál 2015 után második alkalommal került be a díjra esélyes öt borász közé. Borvidékünkről korábban már négyen is elnyerték a borszakma Kossuth-díját: Vesztergombi Ferenc (1993), Takler Ferenc (2004), Vida Péter (2011) és Dúzsi Tamás (2014). SZV Szakítottak a hagyománnyal: új címert kapott a borvidék BORVIDÉK NONPROFIT KFT. Mint azt lapunk is megírta, a Szekszárd Borvidék NKft. félmillió forint összdíjazású arculattervezési pályázatot hirdetett az arthungry.com internetes oldalon, melyre végül százharmincöt pályamunka érkezett. A pályázatokat elbíráló hattagú zsűri - Auth Attila tervezőgrafikus-mester, Laki Eszter és Tábori-Simon Jósé tervezőgrafikus, Eszterbauer János, a Szekszárdi Borászok Céhe elnöke, ifj. Heimann Zoltán és ifj. Vida Péter borászok - a harminc előválogatott tervből kilenc munkát szavazott be a döntőbe, melyek közül a Szekszárdi Borászok Céhe segítségével választották ki a győztest. A pályázat ünnepélyes díjátadóját hétfőn este tartották Budapesten, a Hygge rendezvényhelyszínen. A pályázat győztese Nagy Dániel és Lakosi Krisztián munkája lett. A nyertes pályamunkán egy korona, alatta pedig a Szekszárdi-dombságot jelképező vonalak láthatók. Maguk a készítők így írtak pályamunkájukról: „Egy új címert hoztunk létre, amely utal a helyszínre és a szőlőtermesztésre egyaránt. Jól reprezentálja a vidék történelmi múltját és hagyományait, ennek ellenére a vizuális megfogalmazása korszerű. A színek tekintetében szerettük volna megidézni a kékszőlő dominanciájú terroir-t. Továbbá az elegáns, hosszú életű vörösborokat, amelyek a borvidék legértékesebb darabjai.” A nyertes alkotók semmit sem őriztek meg a borvidék régi címeréből, melynek körvonalai azt a római korból való szarkofágot ábrázolták, melyet Szekszárdon találtak és mely ékes bizonyítéka volt az itteni szőlőtermesztés és borkészítés 2000 éves hagyományának. A szarkofágon és a régi címeren egy kereszt, egy hal és egy szarvas, valamint szőlőlevelek, illetve szőlőfürtök és egy kehely is látható. Ezek alapján egyértelmű volt, hogy a címer használója régóta szőlőtermesztéssel és borkészítéssel foglalkozik. Kérdés, hogy a korona, illetve a szerintünk inkább szántóföldi lankákra, mint szőlődombokra hajazó ívek láttán asszociál-e a vásárló Szekszárdra, a szőlőtermesztésre és a borkészítésre... Forrás: kadarka.net
