Szekszárdi Vasárnap, 2011 (21. évfolyam, 1-50. szám)
2011-05-08 / 18. szám
SZEKSZÁRDI IAS4RN4P KÖZÖSSÉG 2011. május 8. Halfőzőverseny az újvárosi társaskörben Csötönyi: „Étteremben is fölszolgálhatták volna a legjobb ételeket” Úgy tíz évvel ezelőtt itt az Al-Duna közelében - nem csak Pakson, Baján és Mohácson - hanem Szekszárdon és a környékén sem volt olyan szabadidős nagyrendezvény, amelybe a szervezők ne iktattak volna be legalább egy halfőzőversenyt. Az ebbéli lendület, mintha alább hagyottvolna, talán ezért is jelentkeztek be olyan családok, kisebb társaságok is az Újvárosi Római Katolikus Társaskör hagyományos május elsejei halfőzőversenyére, akik elmondták: másutt erre nincs mostanság lehetőség. Dombodban és Sióagárdon ugyan rendeznek efféle attrakciót, de vannak, akik az ezzel járó költségeket és a profik közötti megmérettetést már nem vállalják föl, ide a Szent István Házba azonban örömmel jönnek. CSALÁDIAS HANGULATBAN Ha hét ágra süt a nap vagy esik, teljesen mindegy - az Újvárosban garantált ezen a napon a halfőzőverseny, és az egész délutánt betöltő családias kvaterka is, miközben a társaskör amatőr borászainak nagyon is iható portékái is elfogynak. Ha újvárosi halfőző, akkor szinte biztosra vehetjük, hogy összefuthatunk a város, elszármazott, neves sportvezetőjével, a társaskör egyik külsős támogatójával, Csötönyi Sándorral. A magyar sportdiplomata, az Európai Box Szövetség alelnöke, a világszövetség, az AIBA végrehajtó bizottságának tagja, ha nincs külföldön május elsején, akkor garantáltan hazajön, és örömmel vállalja a zsűri elnöki pozíciót. Emlékezete szerint már legalább tízszer itt volt.- De jó, hogy megépült már évekkel ezelőtt ez a kinti fedett rész, enél- kül egy ilyen időjárás tönkretenné ezt a hagyományos rendezvényt - jegyezték meg többen is a bográccsal, hallal és minden más kellékkel érkezők közül a készülődés közepette, amikor éppen zuhogott az eső. A társaskör nyitottságát ezúttal is kifejezte: jöhettek, főzhettek a nem tagok is, sőt. A12 halfőző versenyző két kategóriában mérte össze tudását pontyhalászlé és vegyes hal főzésében. A zsűri tagjai szinte egybehangzóan ki tudták választani a legjobb hármat, megkülönböztetve a túl pa- radicsomozott, a hal ízt elnyomóan túlpaprikázott, túlfűszerezett étkektől. Csötönyi Sándor: - Ezen a vidéken átlagon felülien értik az emberek a halételek készítését, erről már többször is meggyőződhettem. Magam is gyakorta készítek halászlét, s ínyencnek számítok nemcsak fogyasztóként, hanem zsűrizőként is. Az itt elkészített ételeket - néhánytól eltekintve - alighanem bármelyik étteremben felszolgálhatnák, mert minden megvan bennük, ami egy jó halhoz kell. AZ EGYKORI GYŐZTES BESEGÍTETT... A pontyhalászlé kategórában az öt éve társas köri tag, Pék József által jegyzett étel nyert az idén. A kakaspörköltjével egyszer már innét a pálmát elvivő borbarát sportszerűen elismerte: ezúttal a „mitfarer” szerepét töltötte be, mindent úgy csinált, ahogy a hozzá képest ebben a műfajban profi Asenbrenner Mihály kérte tőle. „Misi” már többször nyert itt, vagy lett második, illetve harmadik. Most is a legtisztább másfél kilós pontyok megvételét, és a saját készítésű paprika használatát kérte tőlem. Én meg szót fogadtam neki, a paprikát is csak a felforrás után tettem a bográcsba - mondta nagy őszinteségről tanúbizonyságot téve az idei egyik győztes. A vegyes kategóriában az első helyet megszerző Péter Béla, a megany- nyi második-harmadik hely után nagyon várt már erre a győzelemre! Most is a szálkái egyes számú tóból származó, szigorúan csak az általuk kifogott ponty kerülhetett a bográcsba. Melléje pedig kihagyhatatlanul a törpeharcsa, és halételnek sűrűséget biztosító kárász. A többi a már rutinszerűen elvégezett munka volt, nemcsak a saját, hanem a népes baráti társaság örömére is. A főszakács amondó: ha a számára legfontosabb haveri kör úgy gondolja, talán Domboriban vagy Sióagárdon is megméretteti halfőző tudományát. B. Gy. «5® J 15 év felett! diákoknak Június végi kezdéssel 1 hónapos idénymunka-lehetőség. csoportok jelentkezését is várjuk. Jó hangulatban csapatmunka! Órabérek 450*540 Ft Bővebb infó ós regisztráció: 06(80)404040 ingyenesen hívható unűmi & KATEDRA nyelviskola Szekszárd Paks I INTENZÍV TRÉNINGEK uS ilYELVI 7100 Tinódi u. 9. • Tol./fox: 74/410-211 • i ma»: uakuardekaMdra.hu 7030 l ük Oózta Qy. u. 90. • Tok: 70/9322-397 • i-maik paktUkatMlro.hu «•» Aodru C V Akkreditált f1«ínk*f>M IMérntny: AL-1102 ftntttUpzéd Rt*. «Am: 17410404 PANTEON TEMETKEZÉS Teljes körű temetkezési szolgáltatás Szekszárd, Alkony u. 1. 06-74/511-755 06-20/ 440 00 40 Készenlét: 0-2 4-ig 20/941-3376 www.panteon-temetkezcs.hu www.panteonkft.eu
