Szekszárdi Vasárnap, 2010 (20. évfolyam, 1-45. szám)
2010-04-11 / 14. szám
L 2010. április 11. MOZAIK , SZEKSZÁRDI TAS4ft 13 Egyedien különleges szekszárdi borok Kétszáznál is több mintát bíráltak a borvidéki versenyen - eredményhirdetés Szent György napján Az egyik bizottságban Heimanné Kelemen Ágnes (jobbról), Gere Andrea és Vesztergombi Csaba minősíti a borokat ■ A Szekszárdi Borvidéki Borverseny mindig nagy esemény nemcsak a helyi borászok, de az egész régió számára. Idén 210 bormintát küldtek be a termelők, az előzsűrizésnél ötöt kizártak. Kelemen Erika szekszárdi hegybíró elmondta: a hat borbíráló bizottságban hat-hat szakember ízlelgette, kóstolgatta a 11 fehér, a 12 rozé, a 185 vörös és 2 siller bormintát. A Vármegyeháza dísztermében csütörtökön megtartott verseny hangulatát meghatározta, hogy a 2010-es Monde Selection nemzetközi borverseny eredményét a na- s pókban hozták nyilvánosságra (lásd | keretes írásunkat). | A bizottság tagja volt Bock József vil- o lányi borász is, akit elsőként a szekszár- £ diák brüsszeli sikeréről kérdeztünk.- Őszinte örömmel olvastam a kiváló eredményekről és higgye el, nincs irigység bennem. Folyamatosan kóstolgatjuk egymás borait, és tanulunk is belőle. A tavalyi egyébként különleges évjárat volt, ritkán alakul úgy egy év, hogy szinte minden - az időjárás, a cukrosodás, a színesedés, a gyümölcsös ízek - mind megvan benne. Egy másik asztalnál dr. Kozma Pál, a pécsi szőlészeti és borászati kutatóintézet igazgatója éppen egy vörös fajtát ízlelgetett. Szerinte szenzációsak a versenyre benevezett borok. A szekszárdi borászok lassan elfoglalják az őket megillető helyet. A Danubiána Bt. főborásza, Vikk- manné Makk Viola szerint sok-sok év eredményei értek be mára, ez az oka annak, hogy a szekszárdi borászok egyre nagyobb elismerést szereznek a világban. A borvidékre egyébként éppen az a jellemző, hogy nem egyformán jók, hanem egyedien különlegesek a borok, melyekben érződik a termelők egyénisége. A Szekszárdi Borvidéki Borverseny eredményhirdetése április 24-én, Szent György napján lesz a MűvészeBrüsszelben hódított a szekszárdi bikavér A brüsszeli Monde Selection 2010 elnevezésű nemzetközi borversenyen a magyar pincészetek 12 arany- és 9 ezüstérmet hoztak el A legtöbb érmet, 14-et Szekszárdi borászok kapták. A legjobban Eszterbauer János borai szerepeltek, a pincészet három aranyérmet is bezsebelt: 2007-es szekszárdi cuvée-je, cabernet sau- vignonja és bikavére került a legjobbak közé. Ugyancsak aranyérmes lett a Bodri Pince 2007-es cabernet franc-ja, a Fritz Borház 2007-es évjáratú Medicina és Primus cuvée-je, valamint a Heimann Családi Birtok 2007-es Barbar cuvée-jét és cabernetfranc-ját. Ezüstérmet kapott a Bodri Pince 2007-es bikavére és kékfrankosa, Dúzsi Tamás 2006os Görögszó nevű vörösbora, valamint a Fekete Borpince 2007-es cabernet sauvig- non-válogatása. A brüsszeli borversenyen, amelyet mindig márciusban rendeznek, 2000 óta szerepelnek magyar borok. Pék-mintaboltot nyit a Pannon Varázs Kft. ■ A Pannon Varázs Kft. elődje Zsö-Ci- Ke Kft. néven 1993-ban kezdte meg tevékenységét az akkori Skála Áruház harmadik emeletén. A társaságot a Sárszeg ÁFÉSZ és néhány magánszemély alapította, s kezdetben friss kenyér és pékárú gyártásával foglalkozott. Termékei az alapító Sárszeg ÁFÉSZ üzleteiben kerültek értékesítésre. Néhány év múlva az ÁFÉSZ megvásárolta a magán- személyek tulajdonrészét, és egyedüli tulajdonosként számos változtatásról, fejlesztésről döntött. A Kft. 1998-ban a Sárszeg ÁFÉSZ által alapított Pannon Market Zrt. tulajdonába került. Ugyanebben az évben a tulajdonos telephelyet vásárolt a Tartsay utcában, és a pékség a számára előnyösebb, könnyebben megközelíthető ingatlanba költözött. Az üzem alapterülete a korábbi 200-ról 850 négyzet- méterre növekedett. Időközben a vezetés a névváltoztatás mellett döntött, így a cég 2005 novemberétől Pannon Varázs Kft. néven folytatta tevékenységét. A cég további fejlődésének lehetőségét keresve a tulajdonos profilbővítést határozott el, és száraztésztagyártó üzemet létesített Medinán. A tésztaüzem 2007-ben sikeresen vett részt a COOP márkatermék gyártására kiírt tenderen, s így harmadik éve a COOP hálózat legnagyobb beszállítója COOP 8 tojásos száraztészta kategóriában. Termékei az ország megközelítően 2500 COOP üzletében találhatók meg. A COOP márkatermék mellet saját márkás termékét Eredeti Medina tészta néven hozza forgalomba. A cég az új profilnak köszönhetően megduplázta korábbi árbevételét, és az általa foglalkoztatottak létszámát. 2010. újabb jelentős állomás a Pannon Varázs Kft. történetében, mert a továbblépés új lehetőségeként pék- mintaboltok nyitását tervezzük a megyeszékhelyen és a környező nagyobb településeken. Ennek oka, hogy olyan szakbolt hálózatot szeretnénk létrehozni, melyben a pékség teljes termékkínálatát be tudjuk mutatni. Az itt kínált termékek közt megtalálhatóak a hagyományos kenyerek és péksütemények mellett a kovászos technológiával gyártott, valamint a kelt és leveles tésztából készült édes és sós termékek egyaránt. Az egészséges táplálkozást kedvelők számára félbarna és barna, valamint magvas - rozsos, köleses, korpás - termékeket kínálunk. Reméljük, hogy Omega-3 zsírsavval - melynek kedvező élettani hatását orvosi vizsgálatok bizonyították a szív- és érrendszeri betegséggel élők körében - készülő termékeink különleges íze is elnyeri a vásárlók tetszését. Az első ilyen üzletünket ünnepélyes keretek között, 2010. április 14- én, szerdán, 14 órakor nyitjuk meg Szekszárdon, a Tartsay Vilmos u. 10. szám alatt, a pékségünk közvetlen szomszédságában. Újdonságként helyben sütött kür- tőskalácsot tudunk kínálni íek gyártásába is bepillantást nyt ek azok, akik megtisztelnek bei azzal, hogy részt vesznek az i adásán, melyre mindenkit sze várunk. Hetente tízezer kenyeret sütnek a Pannon Varázs pékségében
