Szekszárdi Vasárnap. 2009 (19. évfolyam, 1-45. szám)
2009-03-29 / 12. szám
2009. március 29. MOZAIK SZEKSZÁRDI vasár VASÁRNAPI RECEPTAJÁNLAT Mákosguba szarvasgombás mézzel HOZZÁVALÓK: _____________ »3 0 dekagramm liszt_______________ • 2 dekagramm élesztő_____________ »1 liter tej____:____________________ 1S Q____________________________ »2 0 deka darált mák_______________ »5 deka porcukor__________________ •4 evőkanál szarvasgombás méz______________ ELK ÉSZÍTÉS:______________________ 1. A tejből 1 dl-t meglangyosítunk, egy kiskanál cukrot adunk hozzá, és belemorzsoljuk az élesztőt. Tíz percig állni hagyjuk, majd a liszthez öntjük. Adunk hozzá egy dl vizet és egy kávéskanál sót. Kézzel kelt tésztát gyárunk belőle, a tésztából lisztes deszkán, lisztes kézzel 2-3 cm átmérőjű rudakat formázunk. 2. A rudakat sütőlapra tesszük, és letakarva kelesztjük még egy fél órát A sütőbe teszünk egy kis lábos vizet, a tésztát forró sütőben világosbarnára sütjük. A rudakat felvagdossuk vagy eltördeljük, a tejet felforraljuk (esetleg cukrot is tehetünk bele). 3. Egy tálba tésztaszűrőt teszünk, abba az eltördelt rudakat, a rudakat addig locsoljuk a tejjel, amíg egy része megpuhul. Ne áztassuk el nagyon, maradjanak benne ropogós részek is. 3. A tésztát tányérra szedjük, megszórjuk porcukros mákkal. Minden tányér tésztára egy evőkanál szarvasgombás mézet csurgatunk. (A recept a Hollós László-emlékév alkalmából hirdetett gyűjtésből származik.) Borajánló: Heimann Pince Viogner 2007 Élénk szalmasarga színű fehérbor, fehér virágokra, trópusi gyümölcsökre emlékeztető illatjegyekkel, finom vaníliával. Kóstolva élénk savak és fehér húsú gyümölcsök kiváló egyvelegét fedezhetjük fel. Fogyasztása 10-12 °C fokon ajánlott. ' H?5fL A BORAJÁNLÓ az e'szencia Bortéka és Teashop. Szekszárd, Garay tér Iá, e-mail: borteka@freemail.hu telefon/fax: 74/31 l-656)támoga- tásával készült. MUREXIN AZ ÉPÍTŐ ERŐ. A Murexin meghatározó márka a csemperagasztók, fugázók, aljzatkiegyenlítők, szigetelések piacán. Osztrák tulajdonban lévő cégünk Magyarországon 15 éve forgalmaz magas műszaki színvonalú termékeket, építőanyagkereskedőkön keresztül. Új, szekszárdi gyárunkba az alábbi feladatokra keresünk tapasztalt, szorgalmas, dinamikus munkatársakat:- Csomagológép kezelő, kézi anyagmozgató (segédmunkás)- Raktáros, gépi anyagmozgató (targoncás vizsga)- Labor technikus (vegyipari végzettség, szilikát szak)- Logisztikus, szállítmányozás szervező (felsőfokú szakvégzettség, német nyelvtudás)- Műszakvezető (gépész és/vagy villamos mérnök, üzemmérnök, német/angol nyelvtudás) Jelentkezését önéletrajzzal és a végzettséget igazoló dokumentummal az allas@murexin.hu e-mail címen, vagy levélben, a 1103 Budapest, Noszlopy u. 2. címre várjuk.
