Szekszárdi Vasárnap. 2009 (19. évfolyam, 1-45. szám)
2009-03-01 / 8. szám
SZEKSZÁRDI VASÁRNAP HÉTRŐL HÉTRE Űj város- és borvidéktérkép A három fősnél nagyobb vállalkozások ingyen juthatnak hozzá Horváth István és Hali Zsolt a bemutatón A sajtó és a projektet támogató vállalkozások képviselői előtt mutatták be kedden a Szekszárd város- és Borvidéktérképet a Húsvasaló Étteremben. ■ Horváth István polgármester köszönetét fejezte ki a támogató cégeknek és vállalkozásoknak, akiknek a jóvoltából minden eddiginél pontosabb és részletesebb térkép készülhetett a megyeszékhelyről, a borvidékről és környékéről. Hali Zsolt, a térképet készítő Stiefel Eurocart Kft. értékesítési vezetője elmondta, négyezer darabot nyomtattak eddig, amelyhez nemcsak azok juthatnak hozzá, akik hirdetésükkel támogatták annak elkészültét, hanem minden szekszárdi cég és borászat is. A példányszám és az ingyenesség mellett újdonság még, hogy olyan fóliabevonatot kapott a térkép, amelyre később könnyen eltávolítható információkat jegyezhetnek fel a tulajdonosok. Az új térkép feltünteti többek között az egyirányú utcákat, a külső területeket, a szekszárdi dűlőket, sőt a még épülő Mó-os autópálya nyomvonala, csomópontjai és lehajtói is szerepelnek rajta. A cég várja a három főnél nagyobb szekszárdi vállalkozások jelentkezését a 30/274-64-29-es telefonon, vagy a hali_zsolt@stiefel.hu e- mail címen az ingyenes példányokért, amelyeket térítésmentesen szállítanak a megrendelőknek. V. M. 2009. március 1. Ami a kávéházi interjúból egy hete kimaradt Elmúlt heti számunkban Sas Erzsébet Détár Enikővel és Rékasi Károllyal készített beszélgetésének vége - technikai hiba miatt - lemaradt. Ezúton kérjük olvasóink elnézését, és közöljük az utolsó kérdéseket és válaszokat. SZV: - A szekszárdi két előadást nézve, valamint az országos sikert hallva, jó választás volt ez a színdarab. A következő közös munkájukról mit tudhatunk? Rékasi Károly:— Egy zenés irodalmi estet szervezünk, amelynek 2009- március 5-én lesz a bemutatója, s amelyben vers, próza, ének fogja váltani egymást. Az élet nagy eseményeiről, híres művészek alkotásain keresztül. SZV: - Régi fotókat nézegetve, semmit nem változott az évek során, sőt.... Talán csak a hajszín. Volt már szőke, fekete, de már hosszú ideje vörös... Détár Enikő: - Az eredeti hajszínem sötétbarna, majdnem fekete. Valóban kipróbáltam több színt, úgy érzem ez áll hozzám a legközelebb, s talán már így is szokott meg a közönség. Mintha nagyapáikat zsűrizték volna Jó bikavér lesz a nagyaranyból - Kertbarátköri borverseny másfélszáz mintával Több szempontból is érdekes volt a nagyobb, rangosabb tavaszi, nyári borversenyeket fölvezető, minden évben az első megmérettetés, a kertbarátköri szokásos rendezvény. Bálint György A zsűriben szinte kivétel nélkül a szekszárdi viszonylatban nagy, illetve kisborászatok új generációs képviselői. A „versenyzők” pedig zömében nagypapa korú emberek, aki az ősi szokásokat ötvözik a már kertbarátkörben tanult korszerű borászattal. Persze a technológia hiánya olykor gátat szab a minőség fokozásának, de ebben a körben nem erről szól a történet. Sokkal inkább arról hogy a borkultúra fejlődése a hétköznapi hobbiborászat szintjén is tetten érhető, s a középgenerációsok és a „kisöregek” is feltehetően át tudják adni valakinek a családon belül vagy éppen azon kívül is, az ebbéli mesterségbeli tudásukat. Vesztergombi Csaba, Mészáros Péter, ifj. Pálos Miklós több tucatnyi remek bort kóstolhatott, amelyeket érdemes lesz palackozni. A másfélszáz minta zöme á tavalyi évjáratból került ki. Abból, amit sem Márton-napon, sem a januári Vince- napon nem lehetett még átlagon felüli évjáratnak minősíteni, s amely évjászinte alig kellett kizárni borokat, s emögött nem a zsűri lágyszívűsége húzódott meg. Nem ezért íródott több tucatnyi arany, ezüst és bronz oklevél sem. A legjobb fehérbor címet Barkóczi József chardonnay-ja érdemelte ki, a vöröseknél nem kis izgatom közepetrat borkezelési szempontból számos rizikófaktort hordoz magában. Szent György-napig, a nagy borünnepig a jelekből ítélve még pozitívabb lehet a kép. Legalább is Szekszárdon, amely olybá tűnik, a napfényszegényebb június, a szőlőnek nem használó csapadékosabb, hűvösebb szeptemberi periódust is jól élte túl - a kései érésű fajtáknak kedvező októberrel. Persze a fehérborok, mint például a chardon- nay, vagy a rizlingszilváni, most is jobban megsínylették a betegségekkel is jócskán terhelt tenyészidőszakot, az olaszrizling, mint később érésű fajta jobban alkalmazkodott, a cserszegi fűszeres, annak ellenére, hogy viszonylag korai érésű, szép képet mutatott, legalábbis az itteni tapasztalatok alapján.- A kékfrankosnak, a cabernet-nek, merlot-nak végülis kedvezett a klíma, a mustfokok, a színanyag mutatja is - mondta Ferenc Vilmos, a 31 éve létező Dicenty Dezső Kertbarátkor alapító elnöke, akit a napokban a Magyar Agrárkamara kertészeti osztályvezetőjének választottak. Ferencz Vilmos annak is örült, hogy a nagymezőnyből Jó borok pihennek a pincékben te tanácskozott a zsűri: kié is legyen az egyetlen nagy arany. A bírák végül a 135-ös számú palacknál állapodtak meg, vagyis a kertbarátkor tűzoltóból lett törzstagja, Vaszari György bora, egy 2007-es évjáratú cuvée érdemelte ki a legjobb vörösbor címet. A zömmel saját szükségletére termelő borosgazda - számtalan eddigi elismerés után - a Szent István ház nagy termében, a verseny helyszínén pályafutása csúcsaként értékelte az elismerést.- Bikavérnek készül ez a cuvée? - kérdezzük a gazdától- Talán igen. Van benne kékfrankos, cabernet, mertot és a kadarka nem kis mennyiségben - mutatja és kóstoltatja a gazdag színanyagú, mély bíborban pompázó bort. - Van még belőle szerencsére két-három hektó, természetesen le akarom majd palackozni.- A hegyközségi borversenyen is találkozunk majd ezzel a nedűvel?- Nem valószínű. Én, ahogy mondani szokás maradok a kaptafánál. Csak a kertbarátköri versenyekre nevezek, de igyekszem minden új információt begyűjteni a borászkodáshoz a na- gypktól, akik erre készségesek. A borok eltarthatóságával kapcsolatosan most is tanultam valami fontosat, újat a zsűrit vezető neves ifjú borászoktól. Nekem ez a legfontosabb.
