Szekszárdi Vasárnap, 2008 (18. évfolyam, 1-45. szám)
2008-10-12 / 35. szám
SZEKSZÁRDI 2008. október 12. VASÁRNAPI RECEPTAJÁNLAT Borjúborda libamájjal töltve HOZZÁVALÓK: • 4 darab borjúborda • 25 dekagramm libamáj • 40 dekagramm zsír • 2 tojás • 15 dekagramm zsemlemorzsa • 5 dekagramm liszt • só, bors • 1 kis fej hagyma ELKÉSZÍTÉS Egy libamájat sóval, borssal hintünk, egy lábasba tesszük, kis fej hagymát adunk mellé, egy kanál zsírt teszünk rá, és befödve, a sütőben megsütjük. Utána a zsírral együtt hidegre állítjuk. A bordákat éles késsel egészen a csontig bevágjuk, és mindegyikbe egy szelet hideg libamájat teszünk. Előzőleg a húst egy kissé kiklopfoljuk. A megtöltött bordák széleit összeillesztjük, és azután a húsverővel körülveregetjük, hogy a libamájszeletek teljesen be legyenek zárva. Ezután a bordákat megsózzuk, gyengén lisztezzük, tojásban és finom zsemlemorzsában meghempergetjük. Serpenyőben zsírt melegítünk, a forró zsírba rakjuk a bordákat, és mindkét oldalán aranysárgára kisütjük. ízlés szerint adhatunk hozzá barna gombásmártást is. Borajánló: Tringa Pince Kékfrankos 2006 Sötétbíbor vörös szín, gyümölcsökkel kevert ibolyaillat jellemzi. ízében harmonikus, nem tolakodó savak, kevés fa bogyós gyümölcsök kíséretében. Közepesnél nagyobb testű bor, a borjú és a libamáj mellett a gombamártással is megállja a helyét. Fogyasztása 13-16 °C-on ajánlott. A BORAJÁNLÓ az e'szeneia Bortéka és Teashop Szekxzínl Garay tér Iá, e-mail: borteka@freemail.hu telefon/fax: 74/311-656) támogatásával készült. Mezeifutó-nagydíj első alkalommal a megyében ■ A Sportélmény Alapítvány és a Tolna Megyei Atlétikai Szövetség új versenysorozatot hív életre. Idén ősszel megrendezik a Baron von Twickel mezeifutó-versenysorozatot. A sorozat három versenyből áll, a szervezők érdekes helyszíneket választottak. Október 21-én Hőgyé- szen, a kastély parkjában kezdődik a nagydíj. Ezen a kedd délutánon terepakadályokkal is nehezítik a pályát. A második viadalnak november 9-én az őcsényi repülőtér ad otthont, régi mezeifutó-bajnokságok hagyományát életre keltve. A befejező versenynek a szekszárdi városi sportpálya ad otthont, amely valamikor a megyeszékhely adétáinak bölcsője volt Mindhárom versenyen az első tíz helyezett - kategóriánként és nemenként - pontokat kap 10-től 1-ig. A szekszárdi döntő végén - kategóriánként és nemenként - az első három, legtöbb pontot szerző versenyző értékes jutalmakat vehet át. A versenysorozat célja, hogy sportélményt nyújtson minden résztvevőnek és a „holtszezonban” is az atlétikára irányítsa a figyelmet. A szervezők előreláthatólag buszokat indítanak Hőgyészre. Ezzel és a versennyel kapcsolatos minden információról folyamatosan olvashatnak a www.sportelmeny.hu internetes oldalon. EGYPERCES KRIMI A szökdösőket a rendőrség „taxiztatja” ■ Most - szokásunktól eltérően - olyan történetet adunk közre, amiben olvasóink annyiban segíthetnek, ha egy-egy intézetből megszökött fiatalt fölismerik közzétett fotója alapján, értesítik a rendőrséget Dr. Buda Bernadett százados, a Szekszárdi Rendőrkapitányság bűn- megelőzési és kommunikációs referense arról beszélt, hogy egyre gyakrabban szöknek el gyermekotthonokból, illetve nevelő- vagy örökbefogadó szüleiktől a fiatalok. Sokan már-már notórius szökdösőkké váltak. Hogy miért? Erre igaziból csak ők tudnának válaszolni. A rendőrség tapasztalata az, hogy a lelépések sorának oka a rossz társaság, amibe középiskolába kerülve keverednek. „Kiszállni” azonban nem akarnak, védik vélt önállóságukat. Ennek okán a szökdösők egyre befolyásolhatóbbá válnak, s az ördögi körből nem tudnak, vagy nem is akarnak kilépni. A százados szerint a „vagány csapat" hatására még a bűncselekmények elkövetésétől sem rettennek vissza a szökdösők. Viszont haza-haza osonnak, és pár ezer, sőt pár millió forintot- ilyenre is volt példa a közelmúltban- nyúlnak le, amit új barátaikkal italra, cigarettára és mindenféle „földi jóra” költenek. Ha a hozzátartozók nyakon csípik a kis zsiványokat, bosszút állnak: az éj leple alatt savval öntik le (volt) szeretteik autóját, kitörik az ablakokat stb. Az egyik balhé követi a másikat, végül rács mögé kerülnek. De addig? A bejelentést követően a rendőrség keresi az „eltűnteket”, majd visszataxiztatja őket - volt, akit nyolcszor-tízszer - nevelőikhez, vagy az otthonba. A szakember szerint a rendszer megváltoztatását kellene fontolóra venni, hogy a szökdösők - akik bűncselekmény áldozataivá is válhatnak - egy időre akár zárt otthonba kerüljenek. - hm ZÖLDKÁRTYA benzines és dízel gépjárművekhez és MÁR TEHERAUTÓRA IS. Személygépkocsi és haszonjármű DÍZELDIAGNOSZTIKA, ADAGOLÓK SZAKSZERŰ FELÚJÍTÁSA BOSCH-szakműhelyünkben FUCHS-OLAJSZERVIZ BOSCH-olajszűrőkkel Német minőségben munkadíj felszámítása nélkül Várjuk szakműhelyünkben! KSZE Gépszolg. Kft. Szekszárd. Páskum u. 2. Tel.: 74/410-748 • Fax: 74/410-183
