Szekszárdi Vasárnap, 2006 (16. évfolyam, 1-43. szám)
2006-05-21 / 19. szám
2006. MÁJUS 21. REJTVÉNY , SZEKSZÁRDI í VASAWWAP/i A rejtvény megfejtését 2006. május 30-ig várjuk szerkesztőségünk címére, Szekszárdi Vasárnap, Polgármesteri Hivatal, Szekszárd, Béla király tér 8. Május 7-i rejtvényünk megfejtése: Lázár Ervin, A hétfejű tündér, A kisfiú meg az oroszlánok, A manó gyár. A helyes megfejtők közül könyvet nyert: dr. Rodler Miklós, Mészáros L. u. 5. és Ferger Ferenc, Kerámia u. 1/A. A könyveket postán küldünk el a nyertesnek.---------------------------------------------------------< <r Z^íikőnt(őS üstcny szóriótcsekkcl RENESZÁNSZ RECEPT KORHŰ LEÍRÁS Szarvasnak az húsát szépen megmossad, kiforrázzad, míg az húsát főzöd, az levét elkészétsed, vérrel, borral, eczettel, kenyérrel. Mikor látod, hogy az kenyér ezekben megfő, szitán verd által. Az húst is abáljad meg, rakd az levében, az szömörcsöket is csináld meg, forró vízben forrázd meg, szedd ki, rakd az húsához, mind együtt tegyed az tűzhöz, vöröshagymát vágj aprón reá. Savát add meg, borsold, szekfüvezd, mikor az szömörcsöket vágod, akkor is megsózzad, ha savanyón is akarod, meg lehet, ha tárkonyod vagyon, azt is vágj reá. MAI MÓDON iistónq cipóban Végy szarvascomDOt, lapockát, húzd le a hártyát (nehogy hosszút főjön), zöldségeket apróra vágj. Készíts jó bő hagymával szalonnás zsíron pörköltalapot - paprika nélkül. Paprika nem illik bele. Apró kockákra vágott hagymát üvegesre pirítsd, dobd rá az aprózott zöldséget, tovább pirítsd kissé, tedd bele a felkockázott húst, öntsd fel vízzel, hogy ujjnyit ellepje. Kakukkfűvel, tárkonnyal tetszés szerint ízesítsd. (Azért üstöny, mivel bográcsban, vagy üstben készül.) Belétől fosztott rozscipóban, apróra metélt friss tárkonnyal, tejföllel megdíszítve adjuk. Anyagszükséglet 10 személyre: szarvaslapocka, comb 1,40 kg (lxl kocka), vöröshagyma 0,30 kg, füstölt szalonna 0,25 kg, liszt 0,05 kg, tejföl 0,201, fokhagyma 1-2 gerezd, sárgarépa 0,25 kg, petrezselyemgyökér 0,15 kg, zellergumó 0,10 kg, gombaszelet 0,20 kg, köménymag 0,01 kg, kakukkfű 0,001 kg, só 0,03 kg, bors 0,01 kg, tárkonylevél, 1 csokor (szárított 0,005), tárkonyecet 0,01 1, egész bors, szegfűbors 0,005 kg, rozscipó 0,25 kg (személyenként). Az ételekkel kapcsolatos kérdésekre Faddi Varga János királyi főszakács a 74/315-550, vagy a 30/95-94-029-es telefonszámon ad felvilágosítást. APRÓHIRDETÉS Hatékony nyelvtanulás mini csoportokban BEVÁLLALJA? Buday Nyelviskola angol/német 70/219-67-10 spanyol 20/349-75-05 UZLETHAZ SZEKSZÁRD, Hunyadi u. 5. Tel.: 74/512-666 A Vetőmag üzletház a város legnagyobb mezőgazdasági és kertészeti szakboltja NAGY VÁLASZTÉKBAN.KÍNÁL • VETŐMAGOKAT • NÖVÉNYVÉDŐ SZEREKET, • PERMETEZŐGÉPEKET, • FŰNYÍRÓKAT, • MOTOROS KASZÁKAT stb. Áruhitel helyszíni ügyintézéssel, akár kezdőrészlet nélkül! NYITVA TARTÁS: hétfőtől péntekig: 8-17 őréig, szombaton: 8-12 őréig. VETŐMAG UZLETHAZ, a legjobb választás! *4lz9b SULI 4EXB AUTÓSISKOLA A tandíj 30%-a az adóból leírható! Moped-, motorkerékpárés személygépkocsi-vezetői MÁJUS 22-EN tanfolyamok indulnak: (hétfőn) Érdeklődjön: Szekszárd, Mátyás kir. u. 46. Telefon: 74/410-608, 20/9357-388 I OKÉV: 17-0144-05 _______________________________________________Akkreditáció: 0267 |
