Szekszárdi Vasárnap 2003 (13. évfolyam, 1-44. szám)

2003-10-05 / 34. szám

SZEKSZÁRDI MVASARNAP 2003. OKTOBER 5. ^pisztrángnak az kikre ficzése RENESZÁNSZ RECEPT KORHŰ LEÍRÁS Eczetet és vizet készíts egy lábosba, sót, ha tetszik, vereshajmát, rozmaringot, czitromhajat is tehetsz belé, ezeket főzd egybe, az pisztránghalat bontsd fel, ha nagy, vagdald fel, darabonként tedd ezt egy nagy tálba, ha meg van mosva hideg vízben, fecskendezz reá eczetet, hogy megkíküllyön, mikor mára a fellyebb megírt eczet sok, úgyis kivévén az halat a vízből, tölcs az halra egy kalánnal azon forró eczetet, osztán tedd bé a forró eczetbe, főni hadd, utánna szúrj belé egy villát, ha örömest kijő a villa, avagy könnyen, mindjárt vedd ki a tűzről, letöltvén a levit, vizes eczettel meg hintvén fedd bé, ha akarsz abból főzni, az lébe belé töltheted. MAI MÓDON '"pisztráng kékre foözoe A pisztrángot kizsigereljük, vigyázva, hogy a bőrén levő nyálkaréteg le ne mosódjék. Ecetbe forgatjuk a halat és gyengén sós, ecetes bő lébe téve, lassú tűzön nem túl puhára főzzük. A főzőlébe kevés rozmaringot, egész fej vereshagymát, citromhéjat is tehetünk. Tálaláskor a halat fehér textilszalvétára helyezzük, olvasztott vajat és citromgerezdet adunk hozzá. Hozzávalók (10 személyre): 2,5 kg pisztráng, 0,15 1 ecet, 0,03 kg só, 0,40 kg vaj, 1 csokor rozmaring, 5 db citrom. Az ételekkel kapcsolatos kérdésekre Faddi Varga János királyi főszakács a 315-550 vagy a 06-30/95-94-029-en ad felvilágosítást. APROHIRDETESEK KÁRPITOS KELLEKEK Szekszárd, Kossuth Lajos u. 21. (Rendással szemben) Telefon: 74/419-175 és 30/33-65-052 SZŐNYEG- és kárpittisztító profi gépek kölcsönözhetők. Telefon: 70/545-82-16. TEGYÜNK többet az egészségünkért ETKA-jógávai, minden héten a szokott helyeken október 22-től, szerdán délelőtt is. Minden korosztálynak nemtől függetlenül ajánlatos. Információ 74/311-401, 06-70/260-42-37. SZÁNTÁST vállalok Szekszárdon és környékén. Érdeklódni: 06-30/471-7531

. LAMINÁLT padlózást vállalok. Tel.: 30/240-66-16. Add össze! Az összeadás eredménye egy dunántúli üdülőhely neve. az egyik oldal egyiptomi napisten a növény része + a mondat rész

e 9979? Megfejtések, nyertesek Az szeptember 21-én megjelent keresztrejtvényünk helyes megfejtése: Egy nagyapának áldozatot is kell hoznia. A helyes megfejtést beküldők közül 1000 Ftos könyvutalványt nyert: Pohlon Ádámné, Szekszárd, Tartsay ltp. 32. Gyerekrejtvény ezen a héten nem volt. E heti rejtvényeink megfejtését 2003. október 13-ig várjuk szerkesztőségünk címére: Polgármesteri Hivatal aljegyzői titkárság Szekszárdi Vasárnap Szekszárd, Béla tér 8. 7100 A helyes megfejtést beküldők közt ismét l-l db 1000 forintos könyvutalványt sorsolunk ki, melyeket postán juttatunk el a nyerteseknek. CIVIL CASINO A BELVÁROSI KÁVÉHÁZBAN (Szekszárd, Garay tér) 2003. október 7. (kedd) 17.30 órától 17.30: „AZ ORFEUSZ-PROGRAM ÉS A VÁROS KÖZLEKEDÉSI KONCEPCIÓJÁNAK BEMUTATÁSA" Témagazdák: Sulyok Balázs megbízott városi főépítész, Köpenczei István, a Vállalkozói Központ programmenedzsere Kb. 18.30 órától: KÖTETLEN BESZÉLGETÉS (A beszélgetés időtartama nincs korlátozva) Szeretettel várjuk mindazokat a szekszárdi polgárokat, civil szervezeteket, illetve Szekszárd jövőjét szívügyének tekintő, érző személyeket, akik kötetlen beszélgetés keretében felvetik gondolataikat, problémáikat, a közös megoldás és jobbítás szándékával.