Szekszárdi Vasárnap 2003 (13. évfolyam, 1-44. szám)

2003-08-10 / 27. szám

XIII. évfolyam 27. szám * * * 2003. augusztus 10. EGY „KIRÁLYI" CSALAD Kettős mesteri diploma az ifjabb Vargának Ritka dolog, hogy a szakács mesterség ^fcljon apáról fiúra, de Vargáéknál ez <™elyzet. Sőt nem csak szakács, hanem királyi szakács immár II. Varga János is. Apja, Faddi Varga János már mindenfajta címet elnyert a korábbi években - Nagyszakácsiban, a királyi szakácsok versenyén -, így ő nem indulhatott, de fia felkészítésében vélhetően nagy volt a szerepe. Az előzetes rosták után tizenegyen kerültek be a virtuóz fakanálforgatók tizenegyedik országos, szakmai megmérettetésére. II. Varga János ez alkalommal kettős mesteri diplomát szerzett, elnyerte a „Királyi lakomák művészi mestere" és a „Királyi sütőmester" címet. A 33 éves fiatalember két éve jár Nagyszakácsiba. 2001-ben „A vadételek királyi mestere", 2002-ben pedig a „Spízek, nyársak királyi mestere" és a „Királyi avatott szakácsmester" címet szerezte meg. A „királyi" család Szekszárdon él, vendéglátással a Leányvárban Sióagárdon - foglalkoznak. - Wy A „királyi" család A szőlőőrzés hagyománya „Nem messze van Lőrinc napja, / Sej, közel van az öröm napja, / Meg is gyün az nemsokára, / Sej, möniink a hálótanyára." Ezzel a dallal köszöntötték hajdan a Sárköz leányai augusztus 10-ét, a szőlőpásztorkodás kezdetét a XIX. század alkonyáig. Történelmi borvidékünk az országban az egyedüli, ahol ez a hagyomány, illetve dalkincse megmaradt: Bogár Éva és mások sokat fáradoztak összegyűjtésén és rekonstruálásán. A szokást Baksay Sándor református püspök és író örökítette meg Rákhel című elbeszélésében, s eszerint a török időkre nyúlik vissza. Amikor a mohácsi csata után a szultán a Sárközbe ért, az ottaniak leányaikat a szőlőhegyre menekítették titokban, nehogy elvigyék őket háremhölgynek. Mohamed utódjának kérdésére, hogy miért mentek ki a hegyre, a decsi bíró azt válaszolta: Szőlőpásztor (Pataky László rajza) Folytatás a 10. oldalon. Vérhiány miatt nem maradhat el műtét! Megalapozatlan hírek keringenek vérhiány miatt elhalasztott műtétekről. Elhangzott az is, egyre kevesebb a véradó. A véradás szervezését végzi a Magyar Vöröskereszt, karöltve a valamikori Véradó Állomásokkal, amelyeknek neve megváltozott. Az Országos Vérellátó Szolgálat Területi Vérellátó vezetőjét, dr. Liszátz Mária főorvos asszonyt egy kis összegzésre kértük. - Nyáron kevesebb a véradó, viszont nem kevesebb a vérfelhasználás... - Ezt bizonyítja az elmúlt három nyári hónap statisztikája is. Május, június és július hónapban 2667 donor jelent meg a szervezett véradáson. Ebből 2411 volt alkalmas véradásra. A levett vér 35 napig használható fel betegellátásra, mint vörösvérsejt-sűrítmény. S ebben a fent említett három hónapban 2257 véradó vére lett felhasználva. Ha összehasonlítjuk a három évvel ezelőtti adatokkal, akkor kiderül, hogy az idén, ezek alatt a hónapok alatt sokkal több vért használtak fel a kórházak. A 2000-es esztendőben 2791 levételből 2476 véradó vére volt felhasználható, s 1722 véradó vérét használtuk fel. Ennél az összehasonlításnál látszik a véradás felhasználásának emelkedő tendenciája. Ez többek között a balesetek miatt is emelkedik, illetve a kórház profiljának bővülése mindenképpen egy nagyobb vérigény-emelkedést vont maga után. Folytatás a 10. oldalon. AKCIÓ a KORZÓ Áruházban a férfi Zefír ingek J2QQe-fT 1990 Ft - női blúzok Spicco atléták -4S5ÖTT 1250 Ft - nyári kosztümök - női nadrágok IGEN ! j6-380-ff 15-e+űTí -4SVTFÍ 4550 Ft 9850 Ft 3200 Ft